生菜无土栽培营养液配方的筛选

闫 伟

(张家口市土壤肥料工作站,河北 张家口 075000)

生菜无土栽培营养液配方的筛选

闫 伟

(张家口市土壤肥料工作站,河北 张家口 075000)

以日本京优生菜品种为试验材料，在日光温室内进行无土栽培试验，研究不同营养元素浓度对生菜产量的影响，得出了相应的变化规律。同时以生菜的叶片数、最大叶宽、最大叶长、最大根长、地上部鲜重为构成因素，观察不同营养液配方在生菜定值第15 d、第25 d、第35 d的对比结果。在定植后的15、25、35 d,无论是叶片数还是根长等的影响都比较显著。根据3组数据各指标的观测和记录筛选出先进的生菜栽培营养液配方。

试验；生菜；温室；无土栽培；营养液

无土栽培是现代化农业中最先进的栽培技术，可依据作物生长发育的需要进行营养调测和监控。其优越性是传统土壤栽培无法比拟的，已成为西方发达国家设施园艺的重要形式[1]。中国在无土栽培方面也有了全面的发展。

生菜(LactucasativaL.)，又称叶用莴苣，属菊科莴苣属，原产地中海沿岸，是一种世界性蔬菜。无土栽培生菜优质洁净，越来越受到国内民众的青睐[2]。近年来，无土栽培生菜在一些发达国家已经进入工厂化生产阶段。但在国内有关水培生菜研究相对较少，仅在北京开始了深水培的尝试，在某些环节的研究还很落后[3]。为此，本试验进行了水培生菜适宜营养液配方的筛选研究。

本文通过对无土栽培生菜的产量和品质的构成因素进行分析和研究，以期为无土栽培生菜生产实践中的营养液配方提供科学依据和理论指导。

1 材料与方法

1.1 供试材料和地点

供试材料：日本京优、营养液循环系统、无孔培养盆、温度计、托盘天平、直尺、游标卡尺。

供试地点：河北北方学院园艺系实验室。

1.2 试验设计

1.2.1 水培生菜 试验于2008年9月29日育苗，育苗基质为花泥块(2.5 cm×2.5 cm×5.0 cm)，10月25日定植，至12月1日结束，在河北北方学院园艺系日光温室进行。

育苗试验在日光温室条件下进行，白天日温25～27 ℃，夜温15～18 ℃。出苗前浇清水，子叶展平后浇全营养液。

1.2.2 营养配方 在总结前人研究成果的基础上，根据生菜的营养特征，设计了4种不同的营养液配方(表1)。微量元素参照园试配方加入到营养液里[4]。

表1 不同配方分子重量(g)

以上配方用地下水配制，地下水的EC值为0.7～0.8 ms·cm-1，微量元素按园试配方加入。将生菜定植于直径约15 cm的深色塑料大盆中，加营养液1 kg，株行距20 cm×20 cm，每盆定植2株，10次重复。试验在日光温室中进行，使用人工搅拌充氧，每天充氧1次，每次30 min。每3 d测pH值各1次。整个生长期EC值控制在1.5～2.5 ms·cm-1。

1.2.3 测定项目 植株形态指标：叶片数、最大叶长、最大根长，并观察根的颜色。叶绿素含量测定采用95%乙醇提取法。

2 试验结果与分析

2.1 定植后15 d不同营养液配方对生菜生长状况的影响

从表2可以看出，定植后15 d，配方D的叶片数最多，达到9片，但各个处理间没有显著差异；配方D的最大叶片长达最大，为19.8 cm，与配方A、B间没有显著差异，与配方C差异达到极显著水平；配方D的根长也达最大，为37.4 cm，但配方D、B间没有显著差异，配方A、C间没有显著差异，配方D与配方A、C间有显著差异；配方A的地上部鲜重达最大，但配方A、C、D间没有显著差异，配方A、C、D与配方B间有显著差异；配方A的地上部干重达最大，但是配方A、C、D间没有显著差异，配方A、D与配方B间有显著差异；配方D的地下部鲜重达最大，配方A、B、D间没有显著差异，但配方D与C间有显著差异，并且差异达到极显著水平；配方D的地下部干重达最大，配方A、D间没有显著差异，配方A、D与配方B、C间有显著差异，并且配方A、D与配方C的差异达到极显著水平。从以上分析可知，配方D表现较好，配方A在这一时期表现不错，配方B在这一时期表现得并不好。

表2 定植后15 d不同营养液配方对生菜生长状况的影响

2.2 定植后第25 d不同营养液配方对生菜生长状况的影响

从表3可以看出，定植后25 d，配方D的叶片数最多，达到16片，但各个处理间没有显著差异；配方D的最大叶长达最大，为24.0 cm，配方B、C、D间无显著差异，配方B、D与配方A间有显著差异，并且差异达到极显著水平；配方D的根长也达最大，为44.1 cm，配方B、C、D间无显著差异，配方D与配方A间有显著差异；配方D的地上部干鲜重均达最大，配方B次之，但是各个处理间没有显著差异；配方D的地下部鲜重达最大，配方B次之，配方A、B、D间无显著差异，配方B、D与配方C间有显著差异；配方D的地下部干重达最大，配方B次之，配方A、B、D与C间有显著差异。从以上分析可知，配方D表现一直很好，配方B在这一时期开始表现出优势，配方A在这一时期表现得并不好。

表3 定植后25 d不同营养液配方对生菜生长状况的影响

2.3 定植后第35 d不同营养液配方对生菜生长状况的影响

从表4可以看出，定植后35 d，配方D的叶片数最多，达到23片，但各个处理间没有显著差异；配方B的最大叶长达最大，为25.1 cm，配方B、C、D间无显著差异，配方B与配方A间有显著差异；配方D的根长也达最大，为49.6 cm，各个处理间没有显著差异；配方D的地上部鲜重达最大，配方B次之，配方A、B、D间无显著差异，配方D与配方C间有显著差异，并且差异达到极显著水平；配方D的地上部干重达最大，配方B次之，各个处理间没有显著差异；配方D的地下部干鲜重均达最大，配方B次之，配方B、D与配方A、C间有显著差异，并且差异达到极显著水平。从以上分析可知，配方D表现较好，配方B在这一时期表现不错，配方C在这一时期表现得并不好。

表4 定植后35 d不同营养液配方对生菜生长状况的影响

2.4 不同营养液配方对生菜叶绿素含量的影响

从图1可以看出，全生育期中，配方D的叶绿素含量在定植后15 d达所有配方中最大，为1.01 mg·g-1；配方A的叶绿素含量在定植后35 d为所有配方中最小，为0.473 1 mg·g-1。叶绿素含量体现植株对光的吸收和同化CO2的能力，叶绿素含量与植株长势在一定范围内成正相关。

图1 不同营养液配方对生菜叶绿素含量的影响

3 结 论

本试验中，采用A、B、C、D 4种不同的营养液配方，筛选出了B、D 2个配方比较适宜生菜的水培生产。利用地下水作为水培用水，可以充分利用水源中有用的营养元素，从而降低了无土栽培的肥料成本，并能获得较好的栽培效果。地下水中钙离子的含量均接近或超出园试配方的浓度，从理论上讲营养液可以完全不加钙，也能满足植物对钙的需求。本试验中，由于使用地下水，虽然配方A和C未含钙离子，但整个生长过程并未出现缺乏钙的症状，因而在某些水源不十分充足的地方，使用地下水作为水培用水是完全可行的。试验是用静止营养液培养方式，相当于一个静态系统。而前人已有报道，植物从流动的液体中吸收养分的效率比从一个静态系统中吸收的效率要高些[5]，因此本试验配方应用于生产实践，如营养液膜技术(NFT)、深液流技术(DFT)中，效果会更好。静止营养液栽培法以其简便、省工、节能，融常规栽培与无土栽培优势于一体，对城乡庭院绿化和无公害蔬菜栽培将是一大补充。

[1]西南农业大学.蔬菜研究法[M].郑州:河南科学技术出版社，1986:223-227.

[2]赵世杰，刘华山，董新纯.植物生理学实验指导[M].北京:中国农业科技出版社，1998:54-56，68-72.

[3]卢育华.番茄无土栽培营养液主要元素动态分析(初报)[J].园艺，1985，(02):43-46.

[4]王久兴，王子华，贺桂欣.蔬菜无土栽培实用技术[M].北京:中国农业大学出版社，2000:34-141.

[5]李玉香，王昆.鸡粪中氨基酸利用前景[J].氨基酸和生物资源，1994，(05):23-25.

[责任编辑：刘守义 英文编辑：刘彦哲]

Screening Formula of Nutrient Solution in Letture Soilless Culture

YAN Wei

(Soil Fertilizer Station of Zhangjiakou City,Zhangjiakou,Hebei 075000,China)

To study the effects of different concentrat ons of mutrients on yield of letture，experiments of letture soilless culture were conducted in solar greenhouse with the Japanese variety of Jingyou letture as testing material,and the corresponding variation law was obtained.The constituent elements were the mumber of letture leaves,maximum leaf width,maximum leaf length,maximum root length and green weight of aerial part.The comparison results of fired values in letture on 15th d,25th d and 35th d were obtained with different formnlas of nutrient solutions.The different formulas had significant influence on number of leaues,maximucm root length and et al.Based on the indicator data of the three sets,the optimal formula of letture cultrure was screened out.

experment;lettuce；greenhouse;soilless culture;nutrient solution

闫伟(1984-)，男，山西祁县人，张家口市土壤肥料工作站农艺师。

S 636.204+.7

A

10.3969/j.issn.1673-1492.2015.02.011

来稿日期：2015-03-17