浅谈中职学校旅游专业学生的职业素养教育

蹇洁骅

摘 要：随着国内外旅游的蓬勃发展，中职学校旅游专业学生的职业素养教育显得日益重要。中职学校旅游专业学生的职业素养不仅影响着我国旅游行业的发展，同时也代表着这个行业服务提供者整体的职业水平和职业素养。然而具体结合我国旅游行业的发展和我国中职学校旅游专业学生的培养现状，仍存在一些问题需要我们关注：第一，职业道德素质和心理健康素质问题。第二，学校提供资源有限。因此本文提出，加强中职学校旅游专业学生的职业素养教育，可从创新现有教学模式、加强师资队伍建设、接轨国际化三层面入手。

关键词：中职学校;旅游专业;职业素养教育

一、加强中职学校旅游专业学生的职业素养教育的意义

职业素养是指职业对于从事本职业的工作人员提出的应具备的素质和技能，职业素养体现在工作人员在工作过程中表现出来的职业规范、职业道德、职业技能等等方面。旅游专业学生的职业素养指的是旅游专业学生应具备的旅游从业人员所掌握的相关良好职业素质，具有良好的旅游职业道德、职业操守、职业意识、职业技能等多方面素质。

加强中职学校旅游专业学生的职业素养教育，不仅有利于提升中职学校旅游专业的知名度和社会认可度。另外，从宏观层面来看，也是提升我国旅游行业工作人员职业素养的重要方式。

二、中职学校旅游专业职业素养的问题

（一）职业道德素质和心理健康素质问题

2007年4月，云南丽江古城导游持刀伤人案震惊全国，吉林省某旅行社兼职导游徐敏超因与当地导游发生争执，持刀伤害20人，震惊旅游界。由于我国现有旅游专业更注重对学生理论知识的培养，对于实践经验并不重视的教学模式，导致作为中职学校旅游专业的学生在步入工作时，面临着诸多问题。其中最重要的就是职业道德素质和心理健康素质问题。旅游产业作为第三产业，即服务业，因此，应秉持着“顾客就是上帝”的精神为顾客服务。但是，由于我国现有教学模式存在问题，对于旅游专业学生的职业素养教育不够，在学习期间没有树立起良好的服务意识和服务态度，这导致在毕业生进入工作岗位时，被领导批评服务态度不够等问题。

另外，旅游行业是非常重视诚信的行业，但是由于学校对于学生的诚信教育并不完善，有些旅游专业学生进入工作岗位，对于提供的服务夸大其词，备受顾客的批评。对大连某中专 05 级学生赵某在九龙旅行社实习期间，主要负责旅顺一日游线路。郭智慧对于2010年大连市中职学校导游专业学生职业素质培养现状分析发现，一些中职学校的导游领着客人到外地旅游，到了景点之后，既没有认真为游客介绍景点景区知识，也没有为游客讲故事，或者带他们做活动，而是借口身体不舒服让游客自由活动。

（二）学校提供资源有限

当前，中职学校旅游专业课程设置不够合理。旅游专业一门实践性较强的专业，对于学生实地实践十分看重，但是由于中职院校能提供的资源有限，以及由于中职院校所处地理位置的影响，学校提供的实习岗位并不能有效提升旅游专业学生的职业素养和职业水平，好的实习机会多数被更好的高等学校占据。另外，作为旅游专业的学生，对于实地提高自身的职业素养和水平并没有重视，因此，学生的实习结果并不如任意。

另外，中职院校的基础设施较为落后，获得的资源较少，难以进一步提升旅游专业的硬件水平。当前，个别中职院校存在实践设施设备年老失修、陈旧老化，校外实践基地存在不规范的行为，校外实践基地数量难以与旅游专业学生数量相匹配。

三、中职学校旅游专业职业素养模式改革

（一）创新现有教学模式

加强旅游教育专业课程体系的创新和教学内容方面的更新。提高旅游教育专业化，培养优秀的旅游教育专业人才，必须创新中职院校现有的教学模式。在知识结构方面，应注重旅游教育专业知识的渗透，同时要注意知识和实践的衔接。在教师教材方面，应随时更新旅游教育专业相关知识，体现旅游教育专业时代性。

加强旅游教育专业的实践教学环节。旅游教育专业属于实践性，强调旅游教育专业理论知识和旅游市场的结合性。在教学环节，应鼓励老师带领旅游教育专业学生，实地去旅游行业亲身体验，专业老师实地介绍学生旅游专业的导游技巧，通过让学生学习老师教授的旅游专业技能，以此提供学生的实地导游水平。例如，专业导师向学生传授与游客的沟通技巧和矛盾的处理方式，提高学生处理突发旅游时间的能力。此外，鼓励学生利用暑假、寒假时间，多去旅游行业实习，积累经验，并将此记为旅游教育专业学生考核的重要标准。

（二）加强师资队伍建设

教师是整个中职院校得以发展的核心竞争力。因此，旅游教育专业教师应该成为发展旅游教育专业的核心竞争力。对于旅游教育专业教师，应该采取“引进来”和“走出去”两种策略。所谓的“引进来”即为引进国外优秀旅游教育专业教师，进一步提高旅游教育专业教学水平和国际化教学水平，这样的方式不仅方便最新的旅游教育专业信息引进来，同时提高中职院校在旅游教育专业方面的知名度。教育部为进一步提升中职旅游学校教师的成长，与德国政府签订了职教师资培训合作计划，每年选派旅游专业青年教师到德国进行短期培训，与德国旅游职业学校的专业教师进行交流。所谓的“走出去”即为鼓励旅游教育专业教师走出国门，向国外学习旅游教育专业的相关知识和技能，丰富旅游教育教学经验，努力提高自身教学水平。

（三）接轨国际化

镇江市教育局非常重视出国教师进修培训工作，利用出国进修培训教师的辐射作用，共享出国进修培训教师的学习成果，进一步拓展中职学校旅游专业教师的视野，从而达到更新理念、提高素养的目的。随着旅游业国内与国际的日益接轨，旅游产业竞争水平日益增强，且由于国内外旅游教育专业学生日益增多，这对中职学生旅游教育专业提出新的挑战。因此中职旅游专业应该逐渐与国际化接轨。中职旅游教育专业国际化接轨有一下做法可以采取：第一，中职旅游教育专业教学观念国际化，当前中职院校应培养具有国际化眼光的毕业生，并且积极拓展他们的视野，对于整个视野旅游专业的发展具有灵敏的觉察力。第二，教学内容的国际化。借鉴国外旅游教育专业的教学内容，结合我国中职旅游教育专业现有教学模式，进行有机整合和创新。第三，引进国外优秀旅游教育专业人才。第四，开展国际化的交流与合作，积极拓展旅游教育专业的访学、资源的共享、教学方式的变革。

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