《探究酶的高效性》一节的教学设计改进

高 瑜

（山东省滨州市第一中学）

二、教学设计思路

1.引入：利用加酶洗衣粉和普通洗衣粉在洗衣效果上的区别引入本节课——酶的高效性。

2.合作探究：给学生5 分钟的时间小组内讨论解决导学案上自己不能解决的问题，根据实验原理结合实际选择实验材料并且设计出实验具体操作程序。

3.创新实验，自主探究：

（1）按照给定的实验材料完成取材的操作（如图3，在2 支20 mL 的注射器中分别注入5 mL 的过氧化氢并标号A 和B；图4（在5 mL 的注射器中注入0.2 mL 的20%的新鲜肝脏研磨液并标号B’；图5（在5 mL 的注射器中注入0.2 mL 的3.5%的氯化铁溶液并标号A’）

（2）进行实验：将A 与A’进行混合，同时将B 与B’进行混合，观察两试管在30 秒内注射器活塞移动的距离并进行记录。

图3

图4

图5

4.参考实验分析，观察实验结果，得出结论：

组内分工合作，计量好给定时间内两组注射器刻度变化的幅度完成下表从而得出实验结论。

加入的物质实验次数第一次体积变化量（mL）第二次体积变化量（mL）第三次体积变化量（mL）平均值（mL）A:3.5%氯化铁B：20%新鲜肝脏研磨液

并通过上表中的数据在学案上绘制出以时间为横坐标，体积变化为纵坐标的A，B 两试管的柱状图。这样可以让学生学会统计数据并能学会利用数据对实验结果进行直观的分析，从而得出了酶具有高效性的实验结论，提升了学生分析实验的能力以及养成严谨的科学实验的态度。

5.交流反馈，继续探究：

如果两注射器放置一段时间后最终会出现什么结果？并能得出怎样的结论？（让学生进行二次讨论）