校企联动，为区域经济培养高素质、高技能应用性人才

摘要：本文主要总结旅游管理专业在办学过程中的校企联动、共同创新人才培养模式，为区域经济培养高素质、高技能应用性人才的成功典型案例。主要分成三个部分的内容，一是大力加强与横店影视城的深层合作，形成利益共同体；二是优化订单合作模式；三是以赛促训，以赛促学，不断提高教师和学生的技能水平。通过三个方面的介绍，可以提供一定的借鉴作用。

关键词：校企合作；订单培养；技能比赛；应用性人才

旅游专业于2009年开始正式招生，办学仅有4年。在办学过程中面临着巨大挑战。但旅游管理专业的人才培养模式根据高职教育的特点以就业为导向，以培养学生职业能力为目标，依托横店影视城这个全国著名的旅游胜地办好旅游专业。校企紧密合作、工学交替、课證结合作为我们的人才培养途径，努力做到“四个紧密对接”，从而为地方区域经济的发展不断培养高素质、高技能的应用性人才。

一、大力与横店影视城进行深层次战略合作，形成利益共同体

横店影视城是国家5A级旅游区，旗下有13个景点，10多家酒店，一家旅行社、一家营销公司。旅游系依托横店影视城，积极安排旅游管理专业营销、酒店、导游三个方向的认识和单项实训。一方面，通过工学交替，着重培养学生的职业能力；另一方面，切实根据企业需求制定实训计划，解决企业用人燃眉之急。

（一）与横店影视城营销公司进行合作，开展“百名大学生上海调研活动”横店影视城为这次市场调研、营销活动投入了近40万元，并与我们一起制定了详细的培训计划、实训计划、考核方式等。在本次营销活动中，取得了重大的成果。学生共走访了159所院校、365家企业、472个街道社区、130个机关和商业店锁，填写了市民调查问卷23275份、学生调查问卷16021份以及万份景区资料和小礼品，为横店影视城的品牌推广和知名度的宣传起到了一定的作用，对营销公司今后在上海市场的深入开拓和发展提供了第一手资料和信息。同时学生统一着汉服游世博、作调研、游南京路步行街，吸引了许多媒体报道，促进了横店影视城知名度的提升。

据横店影视城营销公司统计，本次上海实训为横店旅游业带了巨额的效益。上海地区游客从10年的8.6万上升至11年的9.5万，同比上升11%。2011年1月至12月，横店影视城各个景区、宾馆共接待中外游客1090万人次，比去年同期增长了30%。

（二）与横店影视城开展“旺进淡出”的合作模式

每年5月、10月是横店影视城景区最繁忙的旅游旺季，地接导游和景区导游需求量大。横店影视城各大景区与我院积极合作，共同制定了导游方向学生为时一个月的单项实训计划（每年的4月中旬到5月中旬）。一方面，企业专门派了经验丰富的实践指导师，学院派专业老师，共同对学生导游词的创作，讲解技巧、突发事件的处理和预防等技能培训进行了循序渐进的安排。另一方面，企业投入近10万元，作为每位学生实训期间的经济补贴。2014年“五一”期间横店各景点共接待了游客41万余人，每位学生每天平均带团8次，每团平均43人，日带团人数344人，月带团28天9632人次。78名学生共带751296人次。在一个月的实训中，学生导游词创作富有新意，深受景区员工好评。学生带团态度认真，不怕苦、不怕累，工作认真负责，做到“三无”-无事故，无投诉、无纠纷。横店影视城对学生的导游技能、处事技巧给予了高度评价，并表示了强烈的留用意愿。目前，共有10多名优秀毕业生被横店影视城旅行社和各大景区录取，同时有30多名在校生作为旅行社兼职导游。旺进淡出的校企合作模式，是一次对企业、学院和学生三赢的合作。一方面缓解了企业在春季旅游旺季、五一黄金周导游荒的局面；另一方面学院既为企业排忧解难，又可以让学生在实践中培养良好职业素质和职业能力。

二、以校企深度合作为平台，优化“订单班”人才培养方案

教育部16号文件指出，加强实训、实习基地建设是高等职业院校改善办学条件、彰显办学特色、提高办学质量的重点。目前旅游管理专业有校外示范型基地10家，如横店影视城、浙江世贸君澜大饭店、绍兴乔波冰雪世界体育发展有限公司、金华三清旅游服务公司等，建立了五个订单班（乔波、国贸景澜、金宇、三清、横店影视城），为学校争取了40万奖学奖教金。为了更好地把校企合作、订单培养真正落到了实处，而不只是一纸的合约，在几年中做了大量的工作并取得了较大的成效。

（1）与企业共同制定了人才培养方案，校企合作企业每月派专家来校进行培训。如三清公司副总经理、浙江省优秀导游、王誉蓉女士培训的《新导游入门攻略》；横店影视城总经理殷旭《横店旅游发展历程》；横店影视城人力总监舒黎明《人才培养与形象礼仪》；邀请五星级酒店总经理有关《现代酒店业需要怎样的人才》、《旅游业发展趋势及专业人才就业前景》等相关培训。

（2）与企业共同制定了顶岗实习计划，确保学生在顶岗实习期间通过轮岗、顶岗、定岗真正提高专业技能水平和掌握基层管理层业务。

（3）与企业共同制定了“校企共同负责，共同管理，专人具体实施”的分层管理办法，建立由校企领导、部门负责人和带队教师、主管和领班的三级管理小组，对校企联合育人进行统筹规划、统一管理。学生在实习期间接受学校和实习单位两方双重领导管理，各级共同负责落实实习计划。

（4）为确保订单班学生顶岗实习稳定有序进行，通过多种途径正确处理好学生与企业，学生与家长，家长与企业三方关系。根据实际情况为学生争取了提高学生工资待遇、降低工作强度、解决学生生活方面等权益。

从2012年开始，旅游管理酒店方向学生每一年进入订单班为期半年的综合实训，企业对学生在实习期间的表现给予了充分的肯定。例如在过年期间学生都留在企业坚守岗位，没有一人请假、旷工，成为了企业的主力军。相关企业还召开实习表彰大会，根据学生实习期间的综合表现，共评选出12名学生作为“优秀实习生”并发放荣誉证书和给与500元的奖学金。除此之外，企业还提前做好学生实习鉴定、工资结算、回程车票报销和开“欢送会”等工作，让学生安心、开心的度过毕业实习。学生在为期6个月毕业实习过程中收获颇多，不但提高了专业技能，并且在信息处理能力和人际关系处理方向都有了很大的提高，为以后更好的就业打下了坚实的基础。

总之，开展的校企合作----“订单班”人才培养模式获得了巨大的成功，并成功通过了实践的检验。本次校企合作意义重大，达到了企业、学院、学生三赢。对企业来说，订单式培养不但缓解了三大酒店用工荒、招工难的问题，同时降低了企业用工成本；对学院来说，校企合作，订单式人才培养的试点成功增强了校企合作的信心，同时将进一步加快我系校企合作的步伐，为今后的校企合作办学提供更多更好的成功模式；对学生来说，前期在学校就进行定期的岗前培训为更快更好地进入实习生角色做好了充分地准备。通过在企业进行顶岗实习，不但提高了他们的专业技能，而且在信息处理能力和人际关系处理方向都有了很大的提高，为以后更好的就业打下了坚实的基础。

三、以技能大赛和考证促进学生专业技能力提高，不断为区域经济发展储备人才

学院通过“以赛促训，以赛促学”课堂教学模式改革，鼓励学生积极参与技能大赛。学院从2010年开始就举办校级导游大赛和中餐主题技能比赛，每届学生的参与面都在75%。通过技能大赛的方式，不断提高学生专业技能水平。以导游大赛为例：在校级导游大赛中选取优秀选手，通过导游比赛特训班培训，学生参加由浙江省教育厅、浙江省大学生科技委员会组织的浙江省导游大赛。累积共参加三年的省级大赛，共获得6个二等奖，2个三等奖的优异成绩，总体水平仅次于浙江旅游学院和金华职业技术学院。为了参加省导游大赛，旅游管理的教师和学生发挥团队合作力量克服了各种困难，如战胜缺乏大赛经验，对比赛规则不熟悉的困难；通过充分利用横店店影视城校外实训基地克服校内实训基地硬件设备不足等困难。通过参赛，能与全省老牌高职院校和本科院校进行较量并取得了可喜的成绩，充分体现了旅游管理教师在短短几年的时间里在专业建设、教学改革、师资队伍建设方面所取得的成绩与突破。通过本次大赛，学生技能得到了提高，学生水平得到了旅游行业专业的认可。学院得到了省教育厅、大赛的组织单位浙江旅游职业学院的领导、及各个兄弟院校的高度评价，从而提高了学院的知名度。比赛后，有数家企业联系我院具体商谈校企合作事宜，扩充了企业用人渠道。

为了不断提高学生的技能，同时也作为毕业条件之一，旅游管理专业的学生必须拿到至少一本职业资格证书。从2010年开始我院就多次与东阳劳动局联系，在学校逐步建立旅游各类资格证书考试的考点。目前建立了全国导游资格證、出境旅游领队证、中、高级餐饮服务员，前厅服务员、客房服务员、助理营销师、职业指导人员职业资格证考试的报名点和考点。

在几年的办学中充分发挥横店集团这个中国特大型民营企业的优势，不断创新高职教育体制和机制；并与横店影视城5A级景区以及区域内一流旅游企业实施深层次的战略合作，形成了利益共同体；以校企深度合作为平台，创新“工学交替、课证结合”的人才培养模式，优化了“订单班”人才培养方案。这一系列的举措，都是为区域经济的发展培养高素质、高技能应用性人才，从而服务于地方区域经济的发展。

作者简介：蒋婷，现在浙江横店影视职业学院，职称：助教，研究方向：导游英语、旅游管理。