赣北地区池塘养殖鯪鱼种高产技术

曾美珍

（瑞昌市畜牧水产局，江西 瑞昌 332200）

鲮鱼属热带小型鱼类，因其身体细小而修长，非常适合鳜鱼的摄食和生长，在广东已成为重要的养殖对象，促进了当地鳜鱼产业的发展，堪称“小鲮鱼撑起了大产业”。

赣北地区位于长江中下游以南，属亚热带气候，冬春气温低，夏秋气温高，池塘水温在10℃以上的只有8个月，即4-11月，而其中7-8月水温高达30℃以上。面对这样的气候条件，如何利用池塘养好鯪鱼种，为养殖鳜鱼提供丰富的饵料鱼，已成为赣北地区广大养殖户迫切的期盼。近两年来，笔者所在单位通过引进广东人才和技术，结合本地气候条件等因素，开展了池塘养殖鯪鱼种试验示范取得较好成效。其667m2产800kg的技术模式如下。

1 池塘要求

（1）池塘应位于河流、湖泊、水库、沟渠附近，水源充足，水质符合《国家渔业水质标准GB11607-89》。能通路通车，运输方便。远离村庄、厂矿，避免干扰和污染。池塘最好集中连片，排列整齐，利于管理和操作。

（2）池塘面积以（5～10）×667m2为宜，水深1.6～2.0m，坝面宽不小于2.0 m。池底平坦，无杂物和石块，淤泥深度小于0.3m。每口池塘分别设有进水口和排水口，进排水方便快捷。两相、三相电源接到池边。

2 放养前准备

2.1 清塘整修

4月初，放干池水，暴晒，同时对池塘进行适当的整修，包括加高加宽加固池坝、清除池内杂物和石块、维修并封住好排水管内口、清除池边杂草等。

2.2 药物消毒

鱼苗下池前7～8d，用茶粕消毒，如果水深不足30cm，每667m2用茶粕15kg，化水全池泼洒。如果池水较深，则按每667m2每米水深用茶粕25kg，化水全池泼洒。茶粕泼洒24h后，要观察消毒效果。鱼苗下池前天要试水，确定毒性消失才可安排放苗。

2.3 加水施肥

鱼苗下池前3～4d，加水施肥，培育鱼苗天然饵料。池塘加水至1.2m。注水时将60目的网箱插在进水口处，让水流进网箱过滤。采用鸡粪、猪粪、鸽子粪等作为池塘用肥，须提前3～4月定购好，并运到池边粪池内存放发酵，粪池上口盖密待用。每667m2施熟肥200～300 kg。

2.4 安装增氧机

鱼苗下池前2d，安装好增氧机。5×667m2的池塘安装3kw三相增氧机1台。（8～10）×667m2的池塘安装2台。自备发电机，功率大小视养殖规模而定。鱼苗下池前1～2d开启增氧机，调节水质。

2.5 放养前杀虫

鱼苗下池前2d，用敌百虫杀灭池中大型浮游动物，防止出现“虫盖鱼”现象，用量为0.5×10-6mg/L。

3 鱼苗放养

3.1 鱼苗来源

从广东购进。品种选择广东土鲮。

3.2 放苗时间

5-7月均可，以6月上旬进苗较好，此时正值赣北地区鳜鱼放养季节，与鳜鱼同步或稍前放养，可以为鳜鱼提供适口的饵料鱼。

3.3 放苗数量

按每667m250万尾的密度计算每口池塘放养鲮鱼苗的总量，须一次性放足。同时每667m2搭配鳙鱼种（冬片或大规格夏花）20尾左右。

4 饲养管理

4.1 开机增氧

鱼苗下池后，继续开启增氧机3d。此后，根据水质情况，适时开启增氧机。

4.2 泼洒豆浆

鱼苗下池后的第二天，开始泼豆浆，连续5d，上午8:00-9:00，下午16:00-17:00各1次。每天每667m2用黄豆2.0～3.0kg，豆浆沿池四周浅水区域均匀泼洒。如遇阴雨天，鱼苗出现浮头，迟泼或停泼。

4.3 投喂饲料

豆浆停泼后的次日，开始投喂饲料，前3～4d天驯化，待驯化好后按常规投喂，直至养殖结束止。饲料采用菜饼或粉料，每667m2需饲料总量:菜饼1500kg或粉料1250kg。做好整个养殖期间投喂量的安排，原则上是前期鱼小少投，中期食量大多投，后期水温低少投。投喂方法同“四大家鱼”，坚持“四定”（定时、定质、定量、定位）原则。如遇阴雨天或鲮鱼吃食状况不佳时，要少投或不投。

4.4 注水施肥

每周注水1次，每次10cm。每半月施发酵过的粪肥1次，每次每667m2用量为50～100 kg。保持池水透明度20～25cm。

4.5 防治鱼病

每次拉网分塘后，泼洒消毒剂，如二氧化氯、碘制剂等，按说明书使用。

5 分塘销售

5.1 第一次分塘

7月上旬，当鱼苗全长达3～4cm时，进行第一次分塘或销售。每667m2分出20万尾左右，约占池内鲮鱼总数的一半，剩下一半留在池中继续养殖。

5.2 第二次分塘

8月上旬，当鱼苗全长达5～7cm时，进行第二次分塘或销售。每667m2分出9万尾左右，约占池内鲮鱼总数的一半，剩下一半留在池中继续养殖。

5.3 第三次分塘

9月上旬，当鱼苗全长达10～12cm时，进行第三次分塘或销售。每667m2分出4万尾左右，约占池内鲮鱼总数的一半，剩下一半留在池中继续养殖。

6 干池起捕

11月中下旬，池塘水温已降至15℃以下，鲮鱼生长缓慢，至12月上旬池塘水温降至10℃以下，鲮鱼开始死亡。因此，池塘养殖的鲮鱼必须在11月中下旬或更早一点时间安排干池起捕。