金溪县水产养殖业调查与思考

丁华林 邓爱国 陈博 陈道印

(1.金溪县水产技术推广站，江西金溪 344800 ;2.南昌县莲塘鱼病防治所，江西南昌 330200)

金溪县地处江西东中部，抚河中上游，属山区丘陵地带，有信江水系支流、抚河水系支干流等6条河流贯穿县境，水资源较为丰富，水系发达，雨水充沛，具有发展水产养殖业的有利条件。

1 水产养殖业现状

1.1 自然条件

2012年，全县养殖面积45600×667m2，其中水库面积31100× 667m2，池 塘面 积14500×667m2。水库养殖方面，有两座中型水库，其余皆为小型山塘水库;池塘养殖方面，有两个集中连片精养池塘，其余池塘零散分布。

1.2 养殖现状

草鱼是该县主要大宗水产品。2010年草鱼产量5250t，占水产品总量的40.38%(2010年由于洪涝灾害有所下滑);2011年草鱼产量6020t，占水产品总量的45.26%;2012年草鱼产量7230t，占水产品总量的50.13%。草鱼养殖遍及全县各个乡(镇)、场，全县除两座中型水库外，其余养殖水面均以主养草鱼为主。全县主养草鱼单产900～1100kg/667m2，草鱼成活率80%左右。养殖从业人员1500 余人，养殖户60%～70%的利润来自草鱼。金溪县已成为抚州市主要商品草鱼生产基地之一，上饶市、鹰潭市已成为金溪县鲜活草鱼主要供应地，同时该县草鱼还远销浙江、福建等地。

2 存在的问题

(1)养殖与灌溉争水。大多数养殖水面属小型山塘水库，蓄水保灌与积水养鱼的矛盾较为突出，水产养殖是其附属功能。多数水库年久失修、蓄水能力差，无法保障养殖用水要求。因此，养殖后期缺水影响鱼类正常生长，甚至造成泛塘，给养殖户造成较大的经济损失。

(2)抗自然灾害能力弱。池塘多属小塘和浅水塘，且池塘底泥厚，有些甚至严重淤塞。全县仅有2 处连片精养池塘(面积约1000×667m2)的抗自然灾害条件较好，其余养殖水域遇持续暴雨会出现不同程度的洪灾。

(3)产业结构不合理。2012年草鱼产量占水产品总量的50.13%，鳙、鲢产量占水产品总量的13.05%。而近几年以来，水产品消费市场出现鲢、鳙等品种刚性需求量增加，市场呈价高旺销之势，而该县主打养殖品种为草鱼，鲢、鳙等品种应市能力不足，特色养殖也没有形成规模。

(4)服务体系不健全。渔业科技服务体系不全，服务渔农民的能力不足。全县在编水产员8名，而专职从事水产技术服务人员仅1 名。鱼病诊治仅靠1 台显微镜和几盒快速水质检测盒。

(5)销售渠道不畅。近几年以来，周边县市纷纷加大了草鱼养殖力度，除南昌市草鱼养殖产量持续提高外，抚州市的崇仁、临川、东乡、南城、南丰等县都增加了草鱼养殖面积，产量上升势头强劲。调查发现以前这些地方鲜活草鱼都由金溪县供应，而近几年以来，抚州市遭遇外来水产品的输入与本地草鱼产量增加的双重挤压，市场起伏不定，在草鱼上市旺季，往往采取低价抢占市场，养殖户收益受损严重。

(6)健康养殖意识差。由于追求高产量，多采用高密度养殖，养殖水体环境日益恶化，导致疾病频发，养殖风险加大。有的养殖户仍大量使用低廉有毒，甚至违禁药物防治鱼病。

3 建议

(1)改善基础设施条件。通过水利建设项目、现代农业建设项目以及多元化的方式筹集资金［2］，对山塘水库进行改造，增强蓄水保水能力，抵御自然灾害风险，做到灌溉与养鱼兼顾。对老山塘水库进行改造加固;池塘应以小改大，由浅改深，清除淤泥，完善进排水沟渠。

(2)建立科学的养殖模式。一是调整养殖品种结构。本地与周边市场鳜鱼、黄颡鱼、泥鳅等畅销品种奇缺，鲢、鳙、鲫等市场看好，应开发与消费市场适销对路的名特优新品种，同时适当加大鲢、鳙、鲫的放养比例。二是改年终捕捞为轮捕上市。实行放养老口斤两鱼种与不同规格冬片鱼种相结合。大规格草鱼(1.5kg 以上)，上半年价高旺销，下半年价低难卖，根据市场销售情况，随时轮捕上市。三是转变病害防控模式。推广草鱼免疫防疫技术等，杜绝滥用抗生素、微生物制剂等，确保养殖环境安全和水产品质量安全［3］。四是生态修复水域环境。实行水产养殖与种植业轮作，即养殖3～4年后进行一次种植业轮作。

(3)发展优质安全的水产品。大力发展优质安全的水产品比高产出更重要，建立健全水产品可追溯体系，有利于水产养殖业的长远发展。目前，该县有“剑桥”牌和“科龙”牌无公害草鱼，但品牌少且名气不大。因此，建议政府部门设立品牌申报宣传专项扶助资金，打造更多的水产品牌。

(4)抓好渔业支撑体系建设。加强技术推广体系、病害防控体系和市场体系等建设。

［1］王武.我国水产养殖业的现状与发展趋势［J］.渔业致富指南，2009，(7):6～18.

［2］陶险锋.丰都县水产养殖的现状与发展对策［J］.现代农业科技，2011，(13):377，379.

［3］段瑞，肖萌.我国水产养殖业的发展现状及对策的探究［J］.湖北经济学报(人文社会科学版)，2011，8(8):38～39.