关于举办第三期奶吧经营管理与制作技术培训班的通知

鲜奶吧是在我国奶业发展转型时期出现的一个新生事物，是奶业产销一体化经营新模式。鲜奶吧的兴起和发展，在拓宽乳品消费渠道，拉动乳品消费，推动产销一体化经营，促进奶业生产力进一步提升等方面发挥了积极作用。

为使奶吧从业者系统学习和掌握奶吧基本知识，提高理论、技术、经营管理水平和实际操作能力，促进奶吧业健康有序发展。经研究，山东省奶业协会决定在美丽的风筝之都、鲜奶吧发源地——山东潍坊举办第三期奶吧经营管理与制作技术培训班。现将有关事项通知如下：

一、培训时间、地点

时间：2012年4月26～28日（4月25日报到）；地点：山东省畜牧兽医职业学院（南校区）接待服务中心（潍坊市胜利东街88号，总机: 0536—8581000）。

二、培训内容

1.奶吧基本知识（包括相关法律法规、标准）；2.优质生鲜乳的生产技术；3.乳品加工制作基础知识；4.奶吧设计、加工设备及操作技术；5.奶吧巴氏鲜奶、酸奶等乳品制作技术；6.奶吧经营管理；7.现场学习、观摩和经验交流；8.奶吧加工、消毒、检测设备展示。

三、培训费用

本期培训班收取培训费1 800 元，主要用于培训教材成本费、专家讲课费、教室租赁费、租车费、食宿费等。

四、报名须知

请认真填写《第三期奶吧经营管理与制作技术培训班报名表》，并通过邮寄、传真、电子邮件的方式，送达山东省奶业协会。地址：济南市槐村街68号；邮编：250022；传真：0531-87198776；邮箱：sdnyxh@126.com（来不及报名者可直接参加）。另外，可登陆山东奶业信息网（http://www.sdnaiye.com），山东畜牧网（http：//www.sdxm.gov.cn/）查询培训班有关情况。

五、联系方式

联系人：侯世忠（13853111333）

张明嫄（15866704253）

电 话：0531-87198776