“教、学、做”一体在植物组织培养课程中的改革实践

王利

摘 要 植物组织培养作为一门新兴技术课程，用传统的课堂教学法教学存在着很多弊端，学生学习过程中带有很大的盲目性，学习的兴趣不高。另一方面受实训条件的限制，学生技能的掌握也更多地停留在课堂实训上，无法真正掌握该技术的核心操作。论文探讨了该课程与企业合作进行教学改革后的效果，引入企业后，使课堂与企业车间有机地进行结合，使教—学—做形成了一个良好的循环。

关键词 植物组织培养 课堂教学 企业 双师共育

1 植物组织培养课程教学现状和存在的问题

1.1 课程现状

由于植物组织培养是一项周期较长的技术，学生无法在短时间内看到自己的实训成果，不利于学生的学习兴趣；另一方面场地和实训成本的限制，学生无法真正接触到与企业相关的内容，与企业的脱节造成学生在今后的就业不能很好地得到企业的认可，学生经常会问“这个学了有什么用”；教师企业经验的不足也造成学生所学内容与企业实际要求有出入。

1.2 学生的职业素养不高

学生在经过了课程的新鲜感后，往往会将后续的内容当成流水作业去做，由于课堂实训条件的限制，学生在“学”后不能有效地将其用于工作上，一段时间之后学生就开始降低要求，甚至应付了事。而课堂考核机制的弊端也无法对这种情况进行约束，最终导致学生只知道如何做，却不能严格地按照标准去完成。

2 改革的目标和内容

2.1 改革的目标

首先要打破这种教学模式的限制，使学生能有足够的空间去将所学知识用于实践，改变管理和考核机制，引入企业管理和操作标准，使学生能时刻感受到企业操作的氛围，提高学生的职业素养和职业技能，使其在就业过程中能顺利地得到企业的认可。

2.2 改革的内容

（1）将课堂放进企业。要让学生真正认识到，学到的知识如何去应用，也就是“教、学、做”一体中的如何做，企业实景的操作至为关键。因此将企业引入学校，将课堂放进企业车间，同时聘请企业专家参与教学，把企业标准加入到日常教学中去，将是改革的第一步。（2）制订与企业匹配的教学计划。企业的加入不代表全面否定以前的课堂教学，毕竟企业不是一个教育培训机构，它与学校只是一个合作双赢的关系，因此要让学生有效地利用企业资源还要制订一个合适的教学计划，真正使“教、学、做”一体化能最大程度地调动学生学习积极性。

3 改革的实施

本课程的主要内容包括三部分：（1）组培知识的了解（配方的选择、培养基的成分、组培设备的使用、外植体的采集与处理）；（2）培养基的配制和灭菌；（3）试管苗的阶段性培养（诱导、增殖、生根、移栽）。改革之前，这些内容都是通过课堂教学和实验室实训的方式教授给学生。现在，通过企业的参与这三部分内容将进行更系统的安排。

3.1 课堂教学的“教”

第一部分内容仍然采用课堂教学通过多媒体、网络等教学方法让学生对组培首先有一个初步的认识。在此期间，还将由企业专家参与，把企业的管理规定和操作标准给学生进行讲解，使习惯了实验室操作的学生对企业化的管理和操作有初步的了解。

3.2 课堂与企业车间共同进行的“学”

第二部分内容将首先由教师在实验室中给学生进行讲解和学习，在此期间学生将被分成几个组，由教师和企业专家分别进行指导，并按照企业标准制订考核机制。通过一段时间的学习后，对各组成员进行项目考核，选出符合企业要求的学生进入到企业车间进行实景操作，剩余的同学进行重新分组由之前选出的学生担任组长，继续学习，重复进行直到所有的学生都能满足企业的操作要求。这样学生为了使自己能尽快达到要求，学习的积极性和主动性都大大增强。

3.3 企业车间的“做”

由于第三部分内容为该课程的核心技能项目，这部分内容将全部放到企业车间去进行。学生只有通过第二部分的考核，才能进入到该项目的学习中去，真正能利用自己的双手培育出不同阶段的试管苗。该阶段的内容将主要由企业专家进行负责，并要求学生严格按照企业的管理规定和操作标准进行。学生只有通过企业车间操作的考核才能完成该阶段的项目任务。而企业也将从中进行人才的选拔，对于技能掌握熟练的学生将选择在车间中留用，特别优秀的学生还将参与到企业的科研试验中去，同时留用的人员都将按照企业员工的标准发放津贴，极大地调动了学生的学习积极性。

4 改革的实效

4.1 真正做到“教、学、做”一体

经过这样的改革，学生告别了单一的课堂教学模式，不会再对课程的学习产生迷茫，通过教师和企业专家的“教”、企业车间的“做“，学生的“学”不再是盲目地进行，真正能将所学知识做到学以致用。同时，企业车间的“做”也是企业对学生的一种认可，通过这个一体化的学习，对学生今后的就业也将有很大的帮助。

4.2 提高了学生学习的积极性和主动性

企业参与到一体化的进程中，首先在考核机制上，学生认识到不能再像以前一样应付了事，只有积极主动地学习才能完成任务目标；而有效的奖励机制也大大地调动了学生的学习积极性，让学生看到了就业和工作不再是一件困难的事情；另一方面，学生即使不能留用或对这个行业不感兴趣，但能用自己的双手做出属于自己的植物试管苗，也增加了学生在学习中的成就感。

4.3 提高了学生的职业素养

在改革之前学生对企业化的管理操作，没有任何的概念，只知道如何做，却不知道如何做好。企业参与到一体化改革中后，在企业车间中学生会根据企业专家的要求自觉地去做好。比如，进出洁净区需要换两遍鞋换一次衣服并要求带口罩和酒精消毒，此前学生往往嫌麻烦，而不注意这些细节的内容，现在只要进入车间操作，学生就会自觉地去按照企业员工的要求去做。职业素养得到了很大的提高，良好的职业素养将在他们今后的工作中起到很大的帮助作用。

4.4 提高了教师的素质

教师企业经验的缺少，是未来职业教育中存在的一个很重要的问题。缺乏企业经验，就无法真正了解企业所需，不能培养出真正符合企业需要的人才。这次企业参与的一体化改革使教师能更好地接近企业，了解企业的人才需求情况，为今后学生的培养创造了良好的条件。

5 结语

“工学结合”是今后职业教育的主要方向，只有这样才能更好地去培养高素质的技能型人才，而“教、学、做”一体化在有了企业的参与后才能真正名副其实，这次的改革也仅仅是一次创新和摸索，其中仍然存在着一些问题，在今后的改革的进程中，将继续深化与企业的合作，真正将“工学结合”落到实处。