请客

郑小大

爸妈都是福建人，我从小吃惯了红糟鳗鱼、虾酱炒肉片、炒米粉放虾油。离家到台北"吃头路"以后，甚少回家吃妈妈的拿手菜，倒是常被高中同学叫到她家吃饭。

看她在厨房开橱取锅，开冰箱取物，开瓦斯炉倒油，动作熟练，不加思索。不一会儿，一桌美味像变魔术一样，摆在桌上。

她用汤勺替我盛汤面："虾一人一只，鱼板一人一片，加上夹心肉、豆芽、韭菜，这就是台湾的切仔面！"

她用筷子指一盘蒜爆青菜："这龙须菜，在家炒成本二十，我先生硬要在餐馆点，一盘一百，他呀！好像贵的比较好吃。"

同学的先生白皙而高大，标准的白面书生，一向寡言。听了她的话，抿嘴笑，不答话。

"你吃吃看，我卤的酱油猪肝！"

我一一吃了！最后连"黑珍珠"都装不下。同学叫我带着"路上吃"！

有一次，饭桌上全是乒乓球一样的东西，我看了大笑，她也笑："今天吃丸子餐，我也好久没开伙了。"于是卤贡丸一粒、炸花枝丸一粒、煮鱼丸、虾丸、香菇丸各一粒。

她递给我一个咸蛋："你爱吃的。饭后有红豆麻薯，你爱吃红豆做的小点心。"

另有一次，她炸了一堆香菇、长豆、高丽菜、花菜，外加一只大鸡腿。有的要沾番茄酱，有的沾海山酱，有的沾胡椒盐。

"好吃吗？"她频频问。

我哽咽不能答。对一个迟迟未婚的老友而言，每有盛宴，滋味还能不好吗？

当我年近四十，刚相过亲。她又急急把我找去她家吃饭。那次她先生不在，她代表转告："这次，叫你同学嫁了吧！"

我想想也好---该轮到我请人到我家吃饭了。至于什么口味何妨？只要有爱。