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2020年10期
刊物介绍
本刊全面报道国内外食用菌领域最新科技成果动态、实用技术和行业信息。是以大专院校师生、科技工作者、从事食用菌的商业贸易人士、广大菇农和食用菌爱好者为对象。
中国食用菌
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综述
卵孢小奥德蘑的研究进展*
“十三五”期间云南省食用菌产业发展现状分析*
资源开发
江西省粉末牛肝菌属真菌一新记录种
——红鳞粉末牛肝菌*
北京灵山野生桑黄的分离鉴定与生物学特性*
育种与驯化
羊肚菌新品种“中菌羊肚菌1号”选育*
栽培技术
光质对海鲜菇子实体外观形态及产量的影响*
碳氮源对广叶绣球菌液体发酵的影响*
灰树花杂交子的特性与分子鉴定*
2种食用菌菌种接种设备
烟色离褶伞液体菌种培养条件优化及工厂化栽培研究*
香菇抗杂菌菌棒栽培基质配方筛选研究*
环境因子对金针菇品质的影响*
乡村振兴背景下双孢蘑菇高效栽培管理技术研究*
闽侯县食用菌观光园林下仿野生平菇栽培试验*
基于休闲采摘的生态大球盖菇林下栽培管理技术*
生理生化
草菇子实体支链氨基酸对运动能量代谢的影响*
林芝11种大型真菌子实体粗提取物的抑菌作用研究*
2种野生马勃营养成份分析与评价*
5种云南牛肝菌营养成分和抗氧化活性分析与评价
紫丁香蘑子实体化学成分的研究*
双孢蘑菇营养成份对运动性中枢疲劳的调节作用*
金针菇氨基酸对大负荷运动训练能力的提升作用*
双孢蘑菇子实体氨基酸对运动性肌肉酸痛的保护作用*
贮运加工
白鬼笔气调贮藏技术研究*
病虫害防治
金针菇黑腐病病原菌的分离与分子鉴定*
食用菌栽培主要病虫害综合防治技术*
产业论坛
食用菌出口贸易对行业绩效影响的实证分析*
互联网技术在食用菌课程创新教育中的应用*
基于灰色关联的区域食用菌产业经济发展评价研究*
基于大数据技术的食用菌企业创新决策模式分析*
北京市食用菌产业竞争力评价及比较优势分析*
物流与贸易
白色金针菇采后贮运HACPP的体系构建*
可视化食用菌溯源系统的平面图像交互设计*
松茸物流配送中的时效性管理探索*
菌蕈文化
古代灵芝图像中的人与自然的连结*
解读南宋《山家清供》中关于食用菌烹饪方法的记载*
中国古典绘画中的灵芝元素*
市场与商务
食用菌品牌形象设计对健康产品消费行为的影响*
新媒体融入食用菌产品营销的策略与实践*
食用菌产品包装设计与消费心理诉求的双向互动*
生命周期理论视角下食用菌B2B营销体系构建*
食用菌市场营销品牌定位策略创新*
现代商业插画在食用菌产品包装设计中的运用*
电子商务背景下食用菌产品定制消费模式研究*
原生态食用菌产品的品牌形象设计分析*
食用菌与生态
美食旅游视角下云南食用菌元素的资源开发*
基于食用菌主题资源的全域旅游开发策略*
食用菌与大健康
健身运动训练中香菇摄入的作用分析*
草菇营养与运动健康的关联性*
金针菇及运动干预对改善肥胖青年体质健康的效果*
食用菌营养饮食干预对青少年运动训练的影响*
菇农之友
香菇工厂化栽培中的成本控制及盈亏平衡问题*
食用菌电子商务运营现状及其法律保护研究*
大众创业背景下农民工返乡规模化食用菌栽培风险控制*
游客需求视角下的农村食用菌旅游应对措施*
基于季节性因素的平菇培养原料库存控制方法*
我国食用菌地理标志法律保护思考*
庆元香菇小镇空间规划中的数字媒体展示*
金融支持食用菌产业发展的法律问题探究*