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2020年11期
刊物介绍
本刊全面报道国内外食用菌领域最新科技成果动态、实用技术和行业信息。是以大专院校师生、科技工作者、从事食用菌的商业贸易人士、广大菇农和食用菌爱好者为对象。
中国食用菌
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综述
桦褐孔菌多糖的提取工艺、结构及功能活性研究进展*
资源开发
福建武夷山市虫生真菌初步调查研究*
红托竹荪资源收集与生态分布特征*
育种与驯化
毛木耳优良杂交菌株的选育*
栽培技术
申香系列香菇新品种在辽宁地区的生长特性*
不同覆土材料对段木栽培灵芝产量及品质的影响*
低温等离子体对粘盖牛肝菌菌丝生长的影响*
2株野生侧耳的驯化栽培及营养成分分析*
食用菌观光园中以柠条为基质的食用菌栽培试验*
基于食用菌工厂化生产的作物秸秆循环利用系统*
香菇工厂化培育厂房集成批量化结构设计*
以茶副产物为基料工厂化栽培金针菇*
生理生化
榆黄蘑不同生长发育期胞外酶活性变化研究*
碱性电解水提取灵芝子实体多糖的工艺优化*
内蒙古通辽地区野生蘑菇“天合板”ITS初步鉴定*
杏鲍菇多糖对力竭运动中抗氧化酶活性的影响*
绣球菌水溶性多糖的硫酸化修饰及其对鼠脾淋巴细胞体外刺激活性*
金耳椴木栽培与代料栽培营养成分与风味特征分析比较*
鳞杯伞营养成分及挥发性风味物质的分析*
蛹虫草菌丝体蛋白高通量发酵生产技术研究*
猪苓菌丝体化学成分在运动性水肿中的作用*
基于不同基质刺芹侧耳菌丝生长与木质素降解酶的相关性研究*
贮运加工
陕北风味香菇小米低糖饼干的制作工艺*
黑松露月饼制作方法及其包装设计*
信息荟萃
《中国食用菌》声明
著作权转让声明
英国:迷幻蘑菇可缓解抑郁症暂无严重负面影响
产业论坛
食用菌产业前景分析及E-Marketing体系构建*
乡村振兴视角下大学生就业与食用菌产业转型路径分析*
农业经济发展视角下食用菌产业影响要素分析*
农业现代化背景下贵州食用菌扶贫生态补偿的评估模型*
食用菌质量安全的行政管理信息化路径*
基于视觉传达的香菇切片机械标识设计*
食用菌产业结构优化与转型升级策略*
物流与贸易
基于电子商务平台的食用菌产品进销存管理系统*
物联网技术下食用菌供应链的智能管理系统*
菌蕈文化
传统书法要素在食用菌品牌商标设计中应用*
《王祯农书》“菌子”篇的内容及价值简析*
策略性消费行为对食用菌网购平台盈利能力的影响*
京东商城羊肚菌品牌社交媒体广告的多案例分析*
食用菌产品广告设计的生态系统构建*
旅游产业集群视角下食用菌产品开发策略*
食用菌采摘体验下的生态农业产品设计策略*
古代菌文化在食用菌产品包装设计中的应用*
情景插画在食用菌产品包装设计中的应用分析*
扶贫与开发
食用菌创新电商精准扶贫模式研究*
新时代食用菌产业精准扶贫的现状和趋势*
食用菌与生态
食用菌菌渣配制生物有机肥在园林绿化中的应用*
云南哈尼梯田蘑菇房景观中食用菌元素内涵探析*
食用菌与大健康
杏鲍菇和运动干预对体重控制的协同作用*
猴头菇饮料在运动营养学中的应用*
灵芝、金针菇复合饮料对运动员身体形态的影响*
菇农之友
食用菌菌种生产档案的综合管理*
互联网时代食用菌品牌商标侵权行为及法律监管*
食用菌安全溯源体系构建及法律对策研究*
食用菌特色视角下的酒店餐饮管理*
地域特色野生食用菌包装设计中乡土价值的构建*
基于认知心理学的银耳包装形象色彩分析*
“互联网+”时代线上食用菌品牌形象设计分析*
青芝山灵芝林下仿生栽培的附属休闲模式营建*
感知风险对生鲜食用菌网购意愿的影响*