食用菌采摘体验下的生态农业产品设计策略*

刘珊珊

（河南建筑职业技术学院，河南 郑州 450064）

随着大众对健康、养生理念不断重视，对产品的内涵与品质要求进一步提高。为有效适应日益激烈的市场环境，良好、生态的产品设计方案发展成为了提升产品市场竞争力和经营效益的核心动力。以食用菌采摘优质体验为核心的产品设计方案，强调生态农业产品与用户之间的情感交流与精神互动，通过引入生态、绿色设计思维，有效提升了产品的品牌价值，改善了用户的采摘体验，全面推动食用菌产业良性发展[1]。

1 食用菌采摘体验特征及发展方向概述

1.1 食用菌采摘体验特征

食用菌采摘体验是对食用菌产业链条的延伸，通过将食用菌与大众休闲旅游相结合，围绕食用菌历史文化、食用菌培育、食用菌产品加工等多种主题，全面展示食用菌从栽培到产业化延伸的全部历程。食用菌采摘体验活动主要呈现的特征包括以下几个方面。

1.1.1 坚持消费者主导

食用菌采摘体验活动的核心特征是“消费者”主导发展，从流程、项目到价格，甚至整个采摘项目的发展周期，都由消费者最终来决定。为此，开展食用菌采摘体验时，要重视收集消费者的关注点、消费需求，精准界定发展定位，并积极尝试为消费者定制采摘项目。

1.1.2 遵循生态规律

采摘食用菌要建立在食用菌合适采摘周期、合理承载量的基础上，不能盲目为了追求市场效益破坏食用菌的生长周期。

1.1.3 重视规范管理

要对食用菌园区进行合理划分，建设专门用于采摘体验的功能区，同时要完善管理制度，重视品牌建设和口碑建设，使食用菌采摘活动有效引发消费者的情感共鸣[2]。

1.2 食用菌采摘体验未来方向

采摘体验不仅为食用菌产业提供了新的发展方向，也延伸了食用菌的产业链，为大众提供了新的休闲体验。但也应该认识到目前食用菌产业发展相对滞后，采摘体验模式仍不成熟。因此，未来在发展食用菌采摘体验活动时，要突破单一、初级采摘形式，在遵循市场规律、市场需求的基础上，通过将食用菌文化、菌类美食开发和产品深加工等多种内容融入其中，形成完善的食用菌生态产业链。

2 食用菌采摘体验对生态农业产品设计的要求

2.1 精神需求逐渐超越实用功能成为设计主导

食用菌采摘体验是消费者为了追寻精神层面的趣味快乐，为了有效释放个人情绪的实践活动，反映了消费者在精神层面的消费意愿。想要成熟、系统化开展生态农业产品设计活动，就需要将消费者的“精神需求”贯穿于设计活动的全过程。随着当前生态农业产品供给能力的提升，用户对产品的需求逐渐从实用功能转化，用户期待生态农业产品蕴含、诠释了丰富的情感内涵，能够引发消费者的情感共鸣。因此，基于食用菌采摘体验，在当前开展生态农业产品设计活动时，要将交互体验式理念融入其中，围绕心理审美、精神愉悦等核心要求，通过采用多元化表现手法，合理选择设计要素，为消费者提供个性化体验的生态农业产品。

2.2 品牌认知和产品质量成为设计活动的重要内容

在大众休闲养生消费诉求推动下，食用菌采摘体验项目实现规模化发展，为推动采摘活动持续、高质量发展。需要从塑造品牌、强化质量管理路径出发，通过优化消费者的采摘体验，加深消费者的品牌认知，巩固采摘活动的市场定位。对于生态农业产品设计活动而言，要重视丰富产品内涵，塑造优质品牌，做好产品服务。在系统分析生态农业产品特征、卖点等因素的基础上，合理优化产品体验化设计方案，延伸产品的价值链条，加深用户对产品品牌的印象认知，增加消费者的选择认同度[3]。

2.3 人性化与功能需求成为提升设计品质的关键因素

食用菌采摘体验时，充分考虑了消费者采摘过程的各类可能事项，比如为消费者提供合适的容器，确保食用菌采摘品质，便于消费者进一步加工。同时，在采摘前，停止喷水，使食用菌保持原有水分，避免菌褶变黑、菇体发霉等问题，确保不影响消费者继续使用。因此，对于生态农产品设计活动来说，必须充分认识到产品设计与产品功能属性的关系，在设计过程中，既要重视做好设计创新，也要遵循消费者的功能需要。同时，要重视从人性化视角出发，注重为消费者提供更多实用建议和合理反馈。比如，在产品包装设计上，可以合理使用文字对产品食用的建议、注意事项进行介绍，进而向消费者传递更丰富的消费内容[4]。

3 食用菌采摘体验下的生态农业产品设计策略

3.1 设计目标分析

食用菌采摘体验下的生态农业产品设计要重视实现以下目标。

3.1.1 行业目标

通过分析食用菌采摘体验环境下生态农业产品的设计要求，提出以情感化理念为依托、以功能性为支撑的产品设计方案。从本质上满足生态农业的行业发展诉求，进而扩大生态农业产品的价值和经济效益。

3.1.2 消费者目标

通过科学挖掘产品与消费者体验之间的内在关系，并建立两元结构模型，实现产品设计与消费者需求的有效“衔接”。因此，要尽可能利用合理设计元素，使消费者在食用生态农业产品时，能够获得差异化、内涵化的精神体验，实现产品设计的最佳价值。

3.1.3 社会目标

要遵循生态经济要求，结合生命全周期的理念思维，探索生态农业产品设计方案。在生态农业产品的设计阶段，要综合考虑原料筛选、生产使用、销售处理等全流程对生态环境所造成的影响。尽可能在全生命周期中降低资源消耗、不使用有毒、有害材料，诠释绿色、生态理念，确保生态效益、经济效益的有效统一，实现生态农业产品的开发与利用统一。

3.2 设计原则分析

决定食用菌采摘体验项目成败的核心在于该项目为消费者提供的情感体验、消费认知是否能够满足消费者的多元化、个性化需求。这就启示在生态农业产品设计时，要坚持遵循以下设计原则。

3.2.1 合理突出设计主题

生态农业产品的设计开发是建立在内涵丰富、特色突出的主题之上，从文字、图案到包装材料等，都要围绕该产品的核心主题来开展。面对当前丰富的生态农业产品市场，要重点突出自身产品的卖点、特色，通过充分考虑产品类型、地域特色、人文风情等多种因素，为消费者提供内涵明确、特色突出的产品主题。

3.2.2 全面阐释生态绿色理念

生态、绿色是生态农业产品的天然基因，也是评判产品价值的重要标签。在产品设计过程中，既要遵循消费者对健康有机的消费期待，也要合理选材、合理配置设计资源，赋予产品应有的绿色生态内涵。

3.2.3 尽可能引入消费者参与

在现代智慧技术助力下，应从消费者视角出发，尽可能赋予该产品丰富、鲜活的情感内涵，通过借助VR（虚拟现实）、AR（增强现实） 和“二维码”等辅助技术，增进产品与消费者的距离。

3.3 设计流程分析

在食用菌采摘体验下，开展生态农业产品设计时，要遵循以下设计流程。

3.3.1 产品特征评估

生态农业产品极其丰富，适合该产品的设计方案也存在差异性。因此，为实现最佳设计效果，要首先对生态农业产品的特征进行合理分析，通过对该产品的性能、特征进行合理评估，综合产品的市场定位构建产品设计模型，进而确定产品的设计主题、设计方案。

3.3.2 产品市场需求研究

从食用菌采摘体验视角看，生态农业产品设计要以消费者差异化、个性化的心理诉求为基础，通过对市场供需状况、市场环境等多种因素进行分析，形成由市场需求导向的设计行为。

3.3.3 确定产品设计主题

在评估产品特征、汇总产品市场需求状况后，在突出特色、个性化的基础上，确定生态农业产品设计方案。

3.3.4 优化、调整设计方案

通过对游客体验反馈状况进行及时、全面收集，适时优化设计方案，确保产品设计实现最佳展示效果。

3.4 设计方案分析

在食用菌采摘体验理念及经验推动下，为做好生态农业产品设计，需要注重做到。

1） 理解用户的情感需求，系统化应用设计元素，塑造生态农业产品的品牌形象。在理解目标用户群体需求的基础上，系统化论述消费者、生态农业产品、社会环境的多元关系。通过合理使用色彩、文字和符号等多种设计元素，形成明确突出的设计风格，增强产品的社会辨识度。

2）立足技术优势，提高产品设计的趣味性和鲜活度。日益成熟的智能技术和设计媒介为当前开展生态农业产品设计提供了良好基础。因此，可以利用虚拟现实技术、物联网技术和传感器技术，为消费者提供更趣味化的情感体验。在生态农业产品设计过程中，要合理借鉴各类智慧技术，为用户提供智慧化、鲜活化的产品信息。

3）诠释文化特色，增加产品设计的文化含量。生态农业产品不仅是一种生活元素，更诠释了生态、绿色的文化理念。针对当前产品设计存在的同质化问题，要以生态文化为基础，将地域特色、生态文化内涵融入产品设计活动，赋予生态农业产品新的影响力[5]。

4 结语

用户体验是优化产品设计机制的重要前提，也是当前持续扩大产品市场优势，创造全新价值的关键点。食用菌作为一种营养价值高、深受大众喜爱的食品，具有较高的市场口碑和社会影响力。随着当前以食用菌为主题的采摘活动日益成熟，对休闲体验经济的规律认识更加成熟，也形成了更多有助于生态农业产品设计的借鉴经验。以食用菌采摘体验为基础开展生态农业产品设计活动时，要精准定位目标群体，精选包装材料，引入智慧科技和现代设计手段，切实改善生态农业产品的设计效果，提高产品的社会认可度和经济效益。