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2020年12期
刊物介绍
本刊全面报道国内外食用菌领域最新科技成果动态、实用技术和行业信息。是以大专院校师生、科技工作者、从事食用菌的商业贸易人士、广大菇农和食用菌爱好者为对象。
中国食用菌
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综述
我国食用菌病害发生与防控概况*
灵芝孢子粉破壁技术及灵芝类保健食品开发研究进展*
资源开发
2种有毒鹅膏菌形态学及rDNA-ITS测序鉴定*
育种与驯化
适宜区域栽培的白玉菇高产菌株筛选评价*
耐盐碱羊肚菌菌株筛选研究*
采自山东的几株野生羊肚菌鉴定*
栽培技术
燃气灶灭菌栽培基质技术的应用效果研究*
花脸香蘑2种栽培方法初探*
不同碳氮源、碳氮比对六妹羊肚菌菌丝特性的影响*
双孢蘑菇新品系“沐野1号”培养料配方筛选研究*
胶园林下栽培大球盖菇的技术及其产量探讨*
不同培养条件对六妹羊肚菌菌丝形态的影响*
银杏林下套种白及和羊肚菌的栽培技术及效益分析*
信息荟萃
书 讯
《中国食用菌》声明
著作权转让声明
《中国食用菌》2020年第39卷 总目次
生理生化
鲜菌草工厂化栽培银耳的营养成分分析与评价*
栎生侧耳降解秸秆过程中纤维素酶活性变化规律*
红托竹荪多糖的耐缺氧及抗运动疲劳能力的研究*
不同储存条件下新鲜银耳米酵菌酸的研究*
皱盖假芝多糖抑制乳腺癌细胞功能的研究*
康定冬虫夏草子囊孢子弹射期土壤细菌群落研究*
硫化氢对桑黄菌丝中不同形态钙含量和超氧阴离子产生的影响*
鲍鱼菇支链氨基酸剧烈运动后延迟性肌肉酸痛的影响*
杏鲍菇总黄酮对过度运动训练的影响*
云芝中氨基酸增强运动员抗疲劳能力研究*
贮运加工
不同干燥工艺对松露品质的影响*
姬松茸保健茶的养身功效及其制备方法*
褐口蘑营养乳在运动食品中的应用*
农旅融合背景下油鸡制备方法与评价
病虫害防治
重要商品牛肝菌保育及虫害防治研究*
产业论坛
2019年北京地区平菇产销情况调研与分析*
区域经济一体化视角下的食用菌产品流通效率管理*
鲜香菇外部品质的视觉分选技术与图形缺陷检测*
食用菌采摘休闲参与农业景观设计的项目可行性分析*
探析行业协会在食用菌产业发展中的作用*
菌蕈文化
庆元香菇历史文化溯源*
地域文化在食用菌包装艺术设计中的应用*
市场与商务
金融化背景下食用菌产品现货市场价格风险研究*
西峡香菇特色农产品区域品牌的4P理论优化*
基于绿色消费理念的特色油鸡网络营销策略*
信息生态链视角下食用菌产品营销策略*
雪榕牌金针菇销售中的品牌效应*
儿童食用菌制品包装的趣味性设计策略分析*
扶贫与开发
农村普惠金融和食用菌生产协同发展路径分析*
农村利用香菇菌糠栽培鸡腿蘑的技术推广与经济效益*
菇农之友
阿魏蘑菇液体菌种的气升式反应器生产方法及外观设计*
公共卫生视角下野生食用菌食用安全与监督管理*
数字经济下食用菌制成药物的网络销售与消费法律监管*
双孢蘑菇产业园区规划及其栽培配方设计*
绿色发展战略视野下菇农法律援助工作的对策探索*
基于温湿度传感器的食用菌培养室环境设计*
巨菌草栽培食用菌的经济效益与市场前景*
食用菌产品营养保健成分优化配置系统构建与推广应用*
食用菌产品安全检测的证据效力及采信规则*
青藏高原地区冬虫夏草资源对农牧民收入影响*