2021年9期
刊物介绍
《现代食品》杂志是国家新闻出版广电总局批准办刊的国家级刊物,由郑州中粮科研设计院有限公司主办。以权威发布粮食流通技术与食品行业信息资讯,深度解读政策法规,倾力关注粮食流通与食品行业的发展与变化为办刊宗旨,主要服务于大中型粮食流通物流企业,食品企业,粮油食品机械生产企业,快速成长型企业,商业领袖和相关政府部门的决策者、粮食流通及食品领域的专家学者、经销商和密切关注粮食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于积极为他们搭建一个从田间到餐桌一站式服务的全新食品产业全产业链的新媒体平台,并将以专业新闻人士的社会责任感,敏锐的新闻视角,探究真相的职业精神,将食品领域内涉及的问题以通俗、易懂、活泼、有趣、好读的表现方式传播给受众,并得到全国各地广大读者朋友的支持、认可和厚爱,杂志内容丰富详实、新颖实用、印刷精美、图文并茂,是一份粮食流通与食品产业人士喜欢,信赖的高品质杂志。
现代食品
行业综述
工艺技术
食品安全
分析检测
- 两种β2-受体激动剂荧光免疫快速检测 试纸条的制备及评价
- 食品检验检测实验室管理及服务能力提升研究
- 食品中天然二氧化硫残留的溯源 及本底值调查综述
- PCR法对益生菌产品中双歧杆菌的鉴别
- 煎炸专用调和油稳定性研究
- 蔬菜中百菌清残留的检测
- QuEChERS结合超高效液相色谱串联质谱在动物源性食品兽药残留分析中的应用研究
- 气相色谱-质谱联用仪同时测定柑橘中 9种农药残留
- 广东新兴紫米安全指标分析
- 醇沉-苯酚硫酸法测定桑葚酒中多糖含量
- HS-SPME-GC-MS结合感官评价分析 燕麦粉的特征挥发性成分
- 快速检测技术在食品微生物检测中的应用研究
- 2017—2019年太仓市坚果炒货类过氧化值和酸价的测定结果分析
- 壳聚糖与丁香精油对调理猪排理化指标的影响
- Tricine-SDS-PAGE测定花椒籽蛋白 降血压肽的分子量分布
- 北京市东部某区2010—2018年 生活饮用水水质状况与不合格因素分析
- 磁性氧化石墨烯纳米复合材料固相萃取-高效液相色谱法测定水果、蔬菜和水样中农药利谷隆
- 食品中有机磷农药残留检测方法的改进研究
- LC-MS/MS法测定食用植物油中 乙基麦芽酚的不确定度评定
- 食品中4,4’-二硝基均二苯脲残留量的 前处理方法比较
- 液相色谱串联质谱法检测水产品中 17种抗生素残留量
- 食品中沙门氏菌检验能力验证分析
- 文成县引种金丝皇菊营养成分 与农药残留分析研究
- 高效液相色谱法测水果罐头的四种合成着色剂