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2021年5期
刊物介绍
本杂志创刊于1976年,主要报道粮食加工领域的新技术、新工艺、新设备、新产品,本刊为双月刊,在本行业中具有重要的影响。
粮食加工
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粮食经济论坛
补齐大豆生产短板 打造全面粮食安全
玉珠落盘·稻米(二)
——谨以此文献给建党100周年
小麦加工
排潮风余热回收循环利用及空气源热泵挂面干燥研究*
磨粉机齿辊磨损与研磨效果相关规律试验研究*
食品添加剂在面包中的应用研究进展
木聚糖酶在烘焙中的应用
麦麸的营养组分及功能性成分的提取
大豆渣粉粒径和添加量对馒头品质的影响研究*
原料对高添加量青稞挂面品质的影响
信息荟萃
《粮食加工》2022年征订启事
小麦淀粉与面条品质的关系
小麦蛋白质和面条品质的关系(一)
保证面粉中麸星量达标的措施(一)
我国秋粮面积增加 庄稼长势好 丰收有基础
保证面粉中麸星量达标的措施(二)
小麦蛋白质和面条品质的关系(二)
稻米加工
浅谈大米加工厂风网设计
降低大米中磁性杂质技术研究及应用
稻谷中脂肪酸值测定方法优化探讨
包装大米堆码储存作业技术实仓应用分析
研究与开发
紫薯全粉干燥技术研究进展
粮食加工设备
粮食输送设备开关控制改造的研究
魔芋精粉机轧距调节控制系统及方案设计
玉米及小杂粮加工
食用豆种植生产过程中质量安全全程控制技术方法探讨*
仓储与物流
一种低噪音环保风机在储粮中的应用效果研究
内环流均温储粮技术在稻谷仓夏季保管中的应用
内环流技术在进口大豆储存中的应用
稻谷粮堆浅层排热通风试验报告
检测分析与仪器
粮食水分测定方法与设备
《粮食加工》杂志社 征稿启事
粮食加工微信公众号