三黄鸡
- 绿色草本植物“无抗”养殖三黄鸡技术
色草本植物治疗三黄鸡疾病方面的作用和优势，探讨其在“无抗”养殖三黄鸡技术中的应用和效果，以期为鸡养殖行业提供更为健康、环保的养殖模式。1 绿色草本植物在治疗方面的作用和优势随着人们对食品安全和健康的重视，绿色草本植物作为一种天然的治疗手段备受瞩目。绿色草本植物的优势主要体现在以下几个方面：首先，绿色草本植物可以有效预防和治疗疾病，它们可以增强动物的免疫系统，提高其自身的抵抗力；同时，绿色草本植物含有丰富的营养成分，如多种维生素和矿物质，有助于改善动物的身体
中兽医学杂志 2023年5期2023-09-12
- 饲粮中添加杂交构树叶对广西三黄鸡生长性能、血清生化指标、肠道组织形态及盲肠菌群的影响
伤[5]。广西三黄鸡作为我国重要的地方品种，在广西大范围养殖，同时广西拥有丰富的杂交构树资源，因此在饲粮中添加适宜比例的杂交构树叶不仅可以降低三黄鸡的养殖成本，还能合理地开发和利用杂交构树资源。本试验通过在基础饲粮中添加不同比例的杂交构树叶，研究其对广西三黄鸡生长性能、血清生化指标、免疫性能、肠道组织形态和盲肠菌群的影响，以确定杂交构树叶在三黄鸡饲粮中的添加比例，为杂交构树叶在畜禽生产中的应用提供参考。1 材料与方法1.1 试验材料试验所用基础饲粮由广西某
动物营养学报 2023年1期2023-02-08
- 三黄鸡疫病防疫技术要点
459000三黄鸡是一种体型较小的鸡品种。因其脚环、嘴黄、羽毛黄而得名。过去的三黄鸡由地方鸡培育而来。随着三黄鸡品种的培育，如今的三黄鸡已延伸出多个品系。代表品种有岭南黄麻鸡、江村黄鸡。1 三黄鸡特征1.1 生长快、出栏时间短三黄鸡生长快，养殖周期短。养殖周期一般为3～4 个月。母鸡的养殖周期一般为4个月，供给的养殖周期一般为3 个月，符合出栏快的特征。采取科学饲养和育肥的三黄鸡，平均每年可以出栏5 批。1.2 体型小、养殖成本低三黄鸡的体型较小。一般成
兽医导刊 2022年4期2023-01-05
- 非淀粉多糖酶饲喂广西三黄鸡效果研究
合酶，研究其对三黄鸡生产性能、养分利用率和肠道微生物等的影响，以期通过添加外源分解酶的方式为非常规饲料原料的开发利用，提供一定的试验基础与数据支撑。1 材料与方法1.1 试验材料与设备 试验所用三黄鸡由广西畜牧研究所家禽研究室提供，试验所有酶制剂由桂林精成生物科技有限公司提供。主要的仪器设备包括美国Parr 1351氧弹测试仪、瑞士BUCHI Distillation unit B-324半自动凯式定氮仪、Soxhlet提取器等。1.2 试验分组及饲养管理
中国饲料 2022年21期2022-11-17
- 正阳三黄鸡品种资源保护现状及发展对策
3600）正阳三黄鸡是分布在正阳、确山、汝南三县交界处文姝河流域的一个原始地方鸡种，历经数百年由群众有意识地选留而培育。该鸡主要特征是：体格较小，体态匀称，结构紧张状态，外貌秀丽，具有黄喙、黄羽、黄跖的三黄特征，其中：公鸡头大小适中，眼大有神，虹彩橘红色。冠形分单冠、复冠两种，单冠直立，占86%，有5～7个冠齿。颈羽较躯干羽色稍浅，带金光，全身羽毛金黄色，主翼羽黄褐色，尾羽黑褐色。头尾高翘，性欲旺盛，喜搏斗；母鸡体型小巧呈楔形，头清秀，喙黄色基部呈黄褐色。
河南畜牧兽医 2022年18期2022-10-18
- 丁香和槐角提取物对三黄鸡生长性能、抗氧化性能和脂质代谢的影响
平植物提取物对三黄鸡抗氧化性能和脂质代谢的影响，探讨植物提取物在三黄鸡上的应用效果及地方品种鸡生产上应用的可行性。1 材料与方法1.1 试验设计 采用单因素完全随机分组设计，选取体况一致、体重（0.56±0.01）kg 且发育良好的45 日龄三黄鸡母鸡256 羽（广西玉林市兴业县和丰禽业有限公司），随机分为4 组，每组4 个重复，每个重复16 羽，各组分别在基础日粮中添加0（对照组）、150、200、300 mg/kg 丁香和槐角提取物，预试期5 d，正试
中国畜牧杂志 2022年10期2022-10-12
- 三黄鸡
三黄鸡全身羽毛黄色密布，公鸡颈羽呈金黄色，主翼羽红夹杂黑色，尾羽为黑色，母鸡主翼羽半黄半黑，尾羽为黑色，颈羽夹杂斑点状黑灰色羽毛。喙为黄色，单冠，公鸡冠较高，冠齿5～7个，因羽、喙、脚皆为黄色而得名。 其生存能力强，产蛋量高，成年鸡体重大约3～4公斤，肉质细嫩，味道鲜美且营养丰富，在国内外都有很高的声誉，是我国最著名的土鸡品种之一，如果新手养殖的话，三黄鸡这个品种是非常好的選择之一。
今日农业 2022年6期2022-07-05
- 层叠笼养模式对漳州地区竹丝鸡生长性能的影响
式笼养试验，与三黄鸡层叠式笼养做对比，探究层叠式笼养方式对漳州地区竹丝鸡生长性能的影响，层叠式笼养竹丝鸡是否优于层叠式笼养三黄鸡以期为竹丝鸡规模化层叠笼养的饲养管理提供参考。1 材料与方法1.1 试验动物、时间和地点试验动物为1日龄竹丝鸡和三黄鸡，试验时间为2020年3～6月，试验地点为漳州市某规模肉鸡场。图1 竹丝鸡层叠式笼养1.2 试验环境 两栋试验鸡舍为东西走向，每栋建筑面积1000m2，4列4层叠层式鸡笼，每笼饲养量20羽，自动喂料、饮水和刮粪。舍
畜牧兽医科技信息 2022年4期2022-06-07
- 添加湿态发酵饲料对三黄鸡育雏期生长性能、免疫功能、血清抗氧化的影响
000）育雏是三黄鸡养殖中最为重要的环节之一，三黄鸡育雏期免疫器官、肠道及肠道菌群发育尚不够成熟、稳定[1]；消化腺不发达，消化能力弱[2]；极易受到外界病原体的侵害，造成生病或死亡，直接影响着经济效益。为防止雏鸡发病，通常在雏鸡开口阶段就饲喂治疗型抗生素[3]。但抗生素的滥用除了引起耐药性问题，更严重影响了肠道微生物的平衡，从而影响免疫器官的发育，造成鸡自身抗病力下降[4]，对后期生产造成不可逆影响[5]，形成恶性循环。日粮发酵后降低了抗营养因子和毒素，
饲料工业 2022年8期2022-04-29
- 三黄鸡优势特色产业集群建设解析
繁育体系，玉林三黄鸡的品质得到进一步提高，形成了外观美、肉质嫩、味道香、营养好的特点，深受当地群众和粤港澳等地消费者的喜爱。广西（玉林）三黄鸡优势特色产业集群建设项目的实施对玉林市玉州区三黄鸡产业发展起到关键性的助推作用。1 玉州区三黄鸡产业发展情况三黄鸡养殖是玉州区畜牧业的主导产业，产业链完整，产业关联度大，目前已形成原种保种、良种繁育、蛋鸡养殖、种苗孵化、肉鸡养殖、活禽交易、加工销售及饲料加工、禽药供应等完整的产业链，产业关联度大。通过大力扶持推广“龙
中国畜禽种业 2021年6期2021-12-01
- 三黄鸡免疫重组禽流感病毒(H5+H7)三价灭活疫苗抗体检测实验探讨
)实验用疫苗。三黄鸡免疫重组禽流感病毒(H5+H7)三价灭活疫苗(H5N1 Re-12株，H7N9 H7-Re3株)，试2019008以及试20201118共2个批次。3)检验用标准抗原。三黄鸡免疫重组禽流感病毒(H5+H7)H7亚型-Re3株标准抗原，批号为20201118。4)实验方法。按照三黄鸡免疫重组禽流感病毒体H7亚型-Re3株三价灭活疫苗制造及检验试行规程中成品检验的血清学效力检验方法：两批防护性抗原制剂分别免疫10只没有特定病原的生产用鸡，每
畜禽业 2021年10期2021-10-27
- 饮水中添加蒲公英提取物对三黄鸡免疫功能的研究
蒲公英提取物对三黄鸡的免疫效果等方面的研究。本文通过在饮水中添加蒲公英提取物观察其对三黄鸡的免疫作用研究，为临床蒲公英在畜禽业应用提供理论依据。1 试验方法1.1 主要试剂蒲公英购自河北莲花池药业有限公司，健康1日龄三黄鸡购自广西金陵农牧集团有限公司。重组禽流感病毒（H5+H7）三价灭活疫苗（H5N1 Re-11株+Re-12株，H7N9 H7-Re2株，购自青岛易邦生物工程有限公司。1.2 试验分组蒲公英提取物，本实验室经过水煮法加工处理后分别将其制成含
畜牧兽医科技信息 2021年5期2021-07-26
- 中草药饲料添加剂对三黄鸡血液生化指标和免疫功能的影响
室，广东省五华三黄鸡科技创新中心，嘉应学院生命科学学院，广东梅州514015；2.湖南农业大学动物科学技术学院，湖南长沙410128）抗生素在一定浓度下能抑制和杀死细菌类微生物，抑制肠道有害菌繁殖，降低发病率，但不规范的使用也会导致病原微生物产生耐药性，引发肠道菌群失衡，且其经过消化吸收后会随血液分布到机体的各个器官组织，使机体的免疫能力下降，影响其健康生长（方磊涵，2018；郭鹏等，2017）。 抗生素长期使用还会让其中的有害成分沉积在畜禽体内，严重危害
中国饲料 2021年9期2021-05-22
- 添加发酵饲料原料对三黄鸡的生长性能、养分利用率、血液生化指标及经济效益的影响
酵饲料原料饲喂三黄鸡，研究发酵饲料原料对三黄鸡生长性能和养分消化率、血液生化指标、经济效益指标的影响，探讨添加发酵饲料原料的适宜比例和使用可行性，为发酵饲料原料在三黄鸡生产中应用提供理论依据。1 材料与方法1.1 试验材料发酵饲料原料：试验所用发酵饲料原料由南宁市骏武生物科技有限公司提供，发酵底物主要为喷浆玉米皮、玉米粉、大豆粕等，所用发酵微生物包含双歧杆菌、乳酸菌、芽孢杆菌、光合细菌、酵母菌等。饲料原料发酵后每千克分析保证值为粗蛋白质≥18%、磷≥0.5
饲料工业 2021年8期2021-05-17
- 原料鸡类型对鸡汤煲品质的影响
试剂冷鲜快速型三黄鸡(母，58 d)、中速型三黄鸡(母，90 d)黄羽鸡肉胴体由安徽某家禽养殖加工厂提供，慢速型三黄鸡(母，300 d)由河南某鸡肉养殖企业提供。3 种冷鲜三黄鸡分别在标准屠宰后，用无菌袋将单只胴体封口包装，冷链运输(0～4℃)至实验室，成熟后用于下一步分析测定。14%三氟化硼甲醇溶液，德国Sigma-Aldrich 公司；乙二胺四乙酸二钠、磺基水杨酸、磷酸二氢钾、高氯酸、氢氧化钠、氢氧化钾、甲醇、氯化钠、2，2-二甲氧基丙烷、正己烷等常规
核农学报 2021年2期2021-01-28
- 八角精油对三黄鸡生长免疫性能及肠道菌群的作用
探究八角精油对三黄鸡的生长性能、免疫性能及肠道菌群的影响，旨在为八角精油在三黄鸡生产上的应用提供理论依据。1 材料与方法1.1 材料八角精油（乙醇提）、八角精油（水提）皆由本实验室通过索氏提取法，利用乙醇、水为溶剂从广西八角果实中提取得到，同时经青岛科创质量检测有限公司进行主要成分检测，结果详见表1；氟苯尼考粉（主要成分氟苯尼考占比为98%）购自山东鲁西兽药有限公司；禽类免疫球蛋白（IgA、IgG、IgM）ELISA检测试剂盒购自武汉基因美生物科技有限公司
广西农学报 2020年4期2021-01-14
- 三黄鸡养殖方法与技术要点分析
163000）三黄鸡具备较强的野生性能，对环境能够很快适应，长势较快，并且具备较高的抗病能力，鸡肉制品及鸡蛋拥有良好的品质，在市场中广受推崇，历年来养殖数量和养殖规模都保持在较高水平[1]。为了提高三黄鸡的养殖产量和质量，应该对主要的养殖方法和技术做好分析和应用。笔者结合工作实践以及多年来掌握的技术经验，提出适宜三黄鸡的养殖模式，从鸡雏的日常管理、科学配比饲料营养以及熟练掌握安全用药技术等方面技术要点进行分析，希望能为养殖三黄鸡的企业和个人提供参考。1 三
饲料博览 2021年7期2021-01-10
- 三黄鸡防疫技术要点
发生。2 秋冬三黄鸡防疫技术2.1 加强鸡舍的保温工作对鸡舍进行详细的检查，尤其要重视屋顶、门窗和墙体的缝隙，要保证鸡舍在雨雪天气不漏风、漏雨。另外还要对鸡群的保暖进行重视，可以通过设置天棚、供暖设施等方式，强化鸡舍的防寒保暖性能，进而保证鸡群正常生长所需要的温度。如果到了严寒的冬天，还可以利用的烟道、土暖气等方式为鸡群供暖，但是要格外注意防止煤气中毒，同时还要做好防护，避免烫伤鸡群。2.2 做好通风换气的工作在通风换气的过程中，要避免冷风直吹鸡只，同时还
兽医导刊 2020年7期2020-12-29
- 肉鸡生长发育曲线模型拟合度检验
100081）三黄鸡是我国传统鸡种，体型较小且外貌靓丽，外貌以羽毛黄、爪黄、喙黄为主要特点，对地方品种进行纯种选育后可获得优良品种，也可与外来品种杂交育成杂交种（金恒等，2020）。三黄鸡肉质细嫩、味道鲜美，且具有丰富的营养价值，在国内外均享有盛名（Wang 等，2018 ；黄勋和等，2017）。国内多采用圈养和户外散养的饲养方式，成年三黄鸡体重可以达到3 ～4 kg，为更好的掌握三黄鸡的生长规律，需要对其做专业的生长发育曲线分析，以专业模型作为支持，完成
中国饲料 2020年22期2020-12-28
- 三黄鸡防疫技术要点
发生。2 秋冬三黄鸡防疫技术2.1 加强鸡舍的保温工作 对鸡舍进行详细的检查，尤其要重视屋顶、门窗和墙体的缝隙，要保证鸡舍在雨雪天气不漏风、漏雨。另外还要对鸡群的保暖进行重视，可以通过设置天棚、供暖设施等方式，强化鸡舍的防寒保暖性能，进而保证鸡群正常生长所需要的温度。如果到了严寒的冬天，还可以利用的烟道、土暖气等方式为鸡群供暖，但是要格外注意防止煤气中毒，同时还要做好防护，避免烫伤鸡群。2.2 做好通风换气的工作 在通风换气的过程中，要避免冷风直吹鸡只，同
兽医导刊 2020年4期2020-12-28
- 蝉花多糖对三黄鸡雏鸡生长性能、肉品质和免疫效果的影响
研究蝉花多糖对三黄鸡生长性能、肉质、免疫水平的影响，随机选取1日龄三黄鸡1 500羽，随机分3组，每组500羽。对照组饲喂基础日粮，蝉花多糖组饲喂蝉花多糖（多糖含量为44.6%），蝉花菌丝体组饲喂蝉花菌丝体干燥物（多糖含量为6.4%），试验期51 d。结果表明：（1）与对照组、蝉花多糖组相比，蝉花菌丝体组51日龄的三黄鸡脾脏指数均更高;（2）蝉花菌丝体组胸肌颜色显著优于对照组;蝉花多糖组、蝉花菌丝体组腿肌pH值均低于对照组，且蝉花多糖组显著低于对照组;（3
江苏农业科学 2020年18期2020-10-20
- 三黄鸡巴氏杆菌病的诊断与防治
族自治区发生的三黄鸡死亡情况进行探讨，选择适当的资料和方法进行巴氏杆菌病的检验与诊断，并提出相关的防治措施，为养殖户提供技术支持，以保证三黄鸡健康生长，从而保证养殖经济效益。[关键词] 三黄鸡;巴氏杆菌病;诊断;防治措施[中图分类号] S858.31 [文献标识码] B [文章编号] 1674-7909（2020）23-112-2巴氏杆菌病属于家禽霍乱病的一种，是一种接触性传染疾病，该病菌以侵害家禽或者野生禽类为主，发病率及死亡率较高。经过大量的临床诊断及
乡村科技 2020年23期2020-09-16
- 中草药饲料添加剂对三黄鸡体重及屠宰指标的影响
的问题[5]。三黄鸡是赣皖地区的优质鸡种，因其嘴、脚、羽毛均为黄色而得名,作为肉质鲜美的肉鸡进行饲养繁殖。本试验在前人研究的基础上选用部分中草药，拟定2种中草药饲料添加剂配方，通过对体重、屠宰率、全净膛率、半净膛率等屠宰性能的测定，探讨了中草药饲料添加剂对三黄鸡屠宰性能、产肉性能的影响。1 材料与方法1.1 试验中草药试验所用的中草药配方为笔者所在课题组参照相关文献结合中医药和现代营养调控理论自行研制开发。配方A：由大蒜、当归、益母草、山楂等组成；配方B：
江西农业学报 2020年7期2020-08-03
- 三黄肉鸡饲养管理技术
郭灿甫“三黄鸡”是我国著名的土鸡品种，具有羽毛黄、爪子黄、嘴巴黄的外貌特征。据史书记载，“三黄鸡”的名字来源于明太祖朱元璋的赐名，在《中国家禽志》中位列榜首。三黄鸡生长速度快，成年鸡体重约3-4kg，公鸡100～110天出栏，母鸡120～130天出栏。三黄鸡肉质好，味道鲜美，脂肪丰满，肉蛋兼用，深受广大养殖户和消费者的喜爱。一、外型特征三黄鸡头部较小，以嘴、脚通黄为品种典型特征，公鸡有鲜红的大单冠，大部分羽毛为褐色，背部羽毛为深黄和红黄色，尾羽多为黑色。三
农民致富之友 2020年16期2020-06-19
- 三黄鸡产业集群之“玉林之路”
广西三黄鸡，是信都鸡、糯垌鸡、大安鸡、麻垌鸡、江口鸡等多个品系的总称，属肉用型品种，因其母鸡黄羽、黄喙、黄脚而得名。目前，广西三黄鸡是我国养殖量最大的三黄鸡品种，以肉质香鲜、风味佳而闻名，广西可年供应三黄鸡鸡苗超3 亿羽。玉林市是“中国三黄鸡之乡”，三黄鸡是玉林市优势特色产业。国家大力支持广西三黄鸡产业集群建设，利好当地养鸡行业。多年来，玉林市实施养殖业“良种化工程”，建立了比较完善的良种繁育体系，三黄鸡的品质得到进一步的提高，形成了外观美、肉质嫩、味道香
农家之友 2020年7期2020-04-20
- 饲养方式对宁都三黄鸡肌肉品质及矿物元素含量的影响
来越关注。宁都三黄鸡是江西省著名的优质黄鸡，也是我国珍贵的地方肉鸡品种资源之一。宁都三黄鸡肉质鲜嫩,皮滑肉紧，且肌肉中蛋白质含量、必需氨基酸含量、亚麻酸含量等营养指标均符合国家黄羽肉鸡的一级优质标准[1]。宁都黄鸡大多以大棚散养为主，集约化程度不高，严重影响了宁都三黄鸡产业发展。目前关于宁都三黄鸡饲养方式对其肌肉品质的研究还鲜有报道，所以本试验选择不同饲养方式对宁都三黄鸡肌肉品质及矿物元素含量的影响作为切入点，以期为宁都三黄鸡产业发展提供参考。1 材料与方
江西农业学报 2019年11期2019-11-29
- 健康时令菜
文明材料：三黄鸡1只，山药、荸荠、胡萝卜各100克，玉米50克，枸杞子、薏米、红枣、陈皮各适量。调料：清汤、盐、味精、胡椒粉各适量。做法：1.三黄鸡去内脏，切大块，焯水，洗净，瀝干;山药、胡萝卜、荸荠分别去皮，洗净，玉米、山药、胡萝卜切滚刀块，枸杞子、薏米、红枣、陈皮均洗净。2.煲内加清汤，将上述材料倒入烧沸，改小火煨1小时，撇去浮沫，加盐、味精、胡椒粉调味即可。功效解析：本品用料丰富，营养均衡，是冬季滋阴补肾的绝佳选择，且因添加了五谷和各种蔬果，补而不腻
饮食与健康·下旬刊 2019年11期2019-03-08
- 三黄鸡果园、山地相结合的放养技术探讨
越挑剔和苛刻，三黄鸡是一种典型的农户、大自然放养的一种小鸡，也叫溜达鸡或者走地鸡，在果园或者山地中放养三黄鸡，其肉质非常细嫩、筋道，维导非常鲜美，营养更加丰富。三黄鸡的生产速度和生长周期要比其他肉鸡要慢和长，三黄鸡皮薄、肉嫩、肌间脂肪适中，味道非常鲜美、回味无穷，尽管价格较其他肉鸡要高一些，但是颇受广大消费者的喜爱和欢迎。为了能够放养出更多集聚营养与健康于一身的三黄鸡，实行田园的放养技术，即果园、山地相结合的放养技术，给三黄鸡们提供更加自然成长的机会和时间
兽医导刊 2019年16期2019-02-12
- 维生素E对广西三黄鸡屠宰性能及肉品质的影响
0004）广西三黄鸡因其肉质香鲜、风味佳而闻名全国，饲养量居全国纯土鸡第一，因而研究如何在提高其生长状况的同时也保证其肉质稳定甚至往更优方向发展具有重要的意义。影响肉品质的因素有很多，如遗传、营养、饲养管理等，肉品质的评定可以根据肌肉的感官特征、理化特性及营养价值等进行判定[1]。屠宰性能指标可以直观地衡量其生长状况。本试验主要研究VE是否能够改善广西三黄鸡在上市前一阶段（80～120日龄）的屠宰性能，以及能否更进一步提高其肉品质，为养殖者在广西三黄鸡上市
饲料工业 2018年24期2018-12-29
- 川味白砍鸡
佳肴。原料：嫩三黄鸡1 050 g，姜25 g，水1 200ml，黄酒10 g。调料：姜末、蒜末、蒸鱼豉油、蚝油、调味汁、辣椒油、辣椒面、胡椒粉、麻油、米醋。做法：1. 嫩三黄鸡宰杀制净，鸡胗、鸡肝、鸡心也清洗干净，去掉体内大块鸡油留烧其他菜用；2. 把鸡对剖两半，鸡腿、鸡翅、鸡颈分别剁下，生姜切成片，将鸡酌情切成大块，以节省时间和燃料；3. 准备一大锅，注入水烧开；4. 水开后，把鸡块和生姜片放入，倒黄酒，盖上锅盖大火煮14 min；5. 煮至中途时，可
烹调知识 2018年11期2018-10-26
- 正阳三黄鸡保种现状与发展探索
；2.河南正阳三黄鸡发展有限公司,河南 正阳 453600)正阳三黄鸡是河南省优良地方家禽品种，1978年入编河南省地方优良畜禽品种志， 2006年被列入中国畜禽遗传资源名录，2009年被列入河南省重点地方畜禽优良品种保护名录并被收录入中国畜禽遗传资源志-家禽志等[1-2]。正阳三黄鸡具有胫黄、喙黄、羽黄“三黄”特征，又主产于正阳县而得名，属兼用型地方品种。该品种具有耐粗饲、适应性强、适宜放养等特点，且屠体美观、肉质鲜美，具有良好的开发价值。与其他地方优良
家畜生态学报 2018年5期2018-06-25
- 正阳三黄鸡现状、种质特性及开发利用
0；2.正阳县三黄鸡发展有限公司）正阳三黄鸡是指分布于正阳、确山、汝南三县交界的文殊河流域的一个优良地方家禽良种，1978年在河南省组织的畜禽地方品种资源普查中被认定，又因正阳境内数量最多而被命名为“正阳三黄鸡”。1981年入选《河南省地方优良畜禽品种志》。它外貌秀丽、体态轻盈，以“喙黄、羽黄、蹠黄”三黄为主要特征，个体轻巧，觅食力强、耐粗饲、产蛋多、抗病力强、抗逆性强、适应性广、性情温顺喜群居、肉质鲜嫩、风味独特，是培育我国特优质型鸡种不可多得的宝贵基因
河南畜牧兽医 2017年21期2018-01-22
- 基于线粒体DNA D-loop序列的五华三黄鸡遗传多样性及其品种起源研究
2.广东省五华三黄鸡科技创新中心，广东 梅州 514015；3.湖南农业大学动物科学技术学院，湖南 长沙 410128；4.五华县田家炳中学，广东 梅州 514400；5.广东客家黄畜牧有限公司，广东 兴宁 514571）家鸡是迄今分布最为广泛的驯养动物之一，为人们提供了稳定的蛋白质来源，同时在娱乐（斗鸡）、装饰（羽毛）、宗教（祭祀）等人类活动中起着重要作用［1］。地方家禽遗传资源是生物多样性的重要组成部分，是长期进化过程中遗留下来的宝贵财产［2-3］。五
广东农业科学 2017年9期2018-01-16
- 柳亚男：从率真女子到时代农人
州，做起了生鲜三黄鸡的批销生意。短短几年间，她在郑州扎下了根，占领了市场，年销售额达3亿元，开了10余家分店，郑州市场上10只三黄鸡中有7只是经她手批发出去的。她就是河南柳天赢农副产品有限公司总经理柳亚男。一份大盘鸡改变了人生2012年，柳亚男还在北京的一家企管培训公司工作，已从基层员工干到独当一面的中层白领。偶然的机会来郑州出差，朋友请客吃饭时，上来一份大盘鸡，喜欢辣、重口味的柳亚男吃得津津有味赞不绝口，感觉和在北京吃的新疆大盘鸡味道不一样。经过了解，柳
农村农业农民·A版 2017年12期2017-12-27
- 食肉御寒，红白相宜
宜白斩鸡用料：三黄鸡1只，冰块1袋，老抽、生抽各1大勺，白糖少许，葱、姜、凉开水、麻油适量。做法：1.三黄鸡去鸡脚，洗净待用；烧开一锅水，加入葱姜片；将处理干净的三黄鸡放进葱姜水里，用最小的火煮20分钟，关火闷一刻钟左右。2.在凉开水里加入大量冰块，把汆烫好的鸡泡进冰水里；3.老抽、生抽、白糖、葱花和姜末加少许凉开水调成蘸汁，待鸡肉完全变凉，拿出刷上一层麻油，切块即可。小窍门：1.汆烫鸡肉火不要大，似开不开的状态就可以，否则鸡肉易老不鲜嫩。2.做好的白斩鸡
饮食科学 2017年11期2017-11-29
- 基于CT图像技术的三黄鸡胴体物理特征分析
CT图像技术的三黄鸡胴体物理特征分析陈坤杰 刘浩鲁 於海明 张大成(南京农业大学工学院，南京210031)选择7只50日龄、屠体质量在1.741～2.508 kg之间的三黄鸡为试验对象，测量其体尺参数、全净膛质量、主要内脏器官质量及内脏总质量，分析这些参数随屠体质量的变化关系。利用螺旋CT机采集样本的CT断层扫描图像，根据样本的横纵切面图像，分别分析确定心脏、肺脏、肌胃和肾脏等主要脏器的相对位置，并估算出内脏腔体的尺寸及净膛切口的位置和尺寸。试验结果显示，
农业机械学报 2017年7期2017-07-31
- 皖南三黄鸡心包积液综合征
与控制中心皖南三黄鸡心包积液综合征陈振斌/安徽省青阳县动物疫病预防与控制中心皖南三黄鸡产于安徽省皖南多个县、区，为安徽省优良中型肉蛋兼用的地方品种，其优质的肉、蛋产品畅销省内外，深受广大消费者的喜爱。青阳县是皖南三黄鸡主要产区，县内建有一个省级原种鸡场，2016年全县皖南三黄鸡饲养量高达950万羽，其中年饲养量1万羽以上养鸡场有340家。从2016年4月开始，部分养鸡场的鸡群出现一种发病急、传播快、病死率高、心包积液、肝脏肿大出血等为特征的疫病。截止到9月
兽医导刊 2017年7期2017-04-04
- Старинный приморский город
анцзи (三黄鸡) и др. Проживание: в Тайчжоу рядом с достопримечательностями легко найти гостиницы, стоимость стандартных номеров в которых варьируется от 100 до 600 юаней/сутки/чел. В центре города находится Тайчжоуский международный
中国(俄文) 2017年3期2017-03-28
- 五华三黄鸡及不同品种鸡肌纤维特性与肉品质的相关性
4015)五华三黄鸡及不同品种鸡肌纤维特性与肉品质的相关性李威娜， 黄勋和， 陈洁波， 钟福生， 李 婷， 朱爱娴(嘉应学院生命科学学院，广东梅州 514015)随机选取相同条件下饲养的210日龄五华三黄鸡、江西三黄鸡、广西三黄鸡、惠阳胡须鸡母鸡各30羽，分别取其胸肌作为试验材料。采用切片制作技术、肌纤维特性及肉品质测定方法对其肌纤维密度、肌纤维直径、肉品质进行比较，同时对肌纤维特性与肉品质的相关性进行研究，得出如下结论：(1)肌纤维特性：肌纤维直径方面，
江苏农业科学 2017年2期2017-03-01
- ◆专利名称：一种三黄鸡用微量元素添加剂
专利名称：一种三黄鸡用微量元素添加剂专利申请号：CN201510761926.7公开号：CN105211586A申请日：2015.11.10 公开日：2016.01.06申请人：张勇健本发明公开了一种三黄鸡用微量元素添加剂，所述三黄鸡用微量元素添加剂由下列重量份的原料组成：神曲4~6份、苍术4~8份、黄连4~8份、白芍4~6份、甘氨酸铁10~16份、无水硫酸铜4~8份、甘氨酸锌5~9份、碱式氯化锌3~5份、一水硫酸锰4~8份、硫酸钴1~3份、碘酸钙2.5~
家禽科学 2017年3期2017-02-02
- ◆专利名称：一种三黄鸡雏鸡饲料
专利名称：一种三黄鸡雏鸡饲料专利申请号：CN201510760991.8公开号：CN105211584A申请日：2015.11.10 公开日：2016.01.06申请人：张勇健本发明公开了一种三黄鸡雏鸡饲料，所述三黄鸡雏鸡饲料由下列重量份的原料组成：麦麸粉50~60份、玉米粉10~20份、地瓜叶粉10~20份、豆粕40~50份、石粉1~2份、维生素A0.1~0.3份、维生素B10.1~0.3份、维生素D0.1~0.3份、板蓝根3~7份、金钱草3~7份、肉桂
家禽科学 2017年3期2017-02-02
- N-氨甲酰谷氨酸对三黄鸡生长性能、血液指标及血清游离氨基酸含量的影响
甲酰谷氨酸饲喂三黄鸡，通过对三黄鸡生长性能、血清生化指标及血清中游离氨基酸含量的影响来确定三黄鸡饲粮中N-氨甲酰谷氨酸添加的最佳水平，为今后开展N-氨甲酰谷氨酸在家禽营养研究应用中提供参考。1 材料与方法1.1 试验动物及试验设计选取三黄鸡（21日龄）180只，按体重相近，公、母比例相同的原则随机分为4组（对照组及试验1、2、3组），每组3个重复，每重复15只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂在基础饲粮中分别添加0.4%、0.5%、0.6%N-氨甲酰谷氨酸
饲料工业 2017年4期2017-01-08
- 上海的味道
的蛋糕，泰煌的三黄鸡，国际饭店的蝴蝶酥……如果说论吃货，从小吃到大餐，从早点到点心，品种之多，做工之精，非上海莫属，你见过西点蝴蝶酥一斤卖到80元，还天天长队排到南京路上的吗？上海人喜吃会做是出了名的，与北方家庭不同，大凡上海男人在家都是个厨子，且绝不会每天下碗捞面应付你，他们会变着花样让餐桌上的菜谱十天半月不重样。所以嫁给上海男人，首先嘴巴不会吃亏。倘若说北京烤鸭是京城的招牌，那么沪上则首推三黄白斩鸡。据说白斩鸡的渊源可追溯到两千年前的战国时代，那时有一
新西部 2016年10期2016-12-09
- 三黄鸡STING基因的克隆与序列分析
30005)三黄鸡STING基因的克隆与序列分析曹艳杰，何怡宁，李和鸣，谢智文，戴锦龙，磨美兰*(广西大学动物科学技术学院，广西南宁 530005)为探究鸡干扰素基因刺激蛋白(STING)的结构及功能，采用RT-PCR方法从三黄鸡外周血淋巴细胞中扩增出全长STING基因编码区序列并进行克隆测序。序列分析显示，该基因编码区全长1 140 bp，编码379个氨基酸。核苷酸序列比较发现，三黄鸡STING基因与原鸡和火鸡的同源性较高，分别为100%和92.3%，
动物医学进展 2016年8期2016-09-21
- 五华三黄鸡MHC-B区域复合微卫星位点LEI0258遗传多样性与进化研究
4015）五华三黄鸡MHC-B区域复合微卫星位点LEI0258遗传多样性与进化研究黄勋和，张金枫，谭坤凤，李丽芝，李威娜，钟福生（嘉应学院生命科学学院，广东 梅州 514015）应用MHC-B区域复合微卫星位点LEI0258研究五华三黄鸡的遗传多样性与进化地位。147份样品共检测到48个等位基因，长度范围为181～495 bp。等位基因251（0.0952）、275（0.0850）和310 （0.0816）频率最高。DNA测序鉴定出44个等位基因，其中42
广东农业科学 2016年6期2016-08-06
- 三黄鸡MAVS基因克隆及生物信息学分析
：【目的】掌握三黄鸡线粒体抗病毒信号蛋白（MAVS）基因的生物信息学，为MAVS基因誘导表达及禽类固有免疫相关机制研究打下基础。【方法】根据GenBank中已公布的原鸡MAVS基因序列设计1对特异性引物，采用RT-PCR扩增三黄鸡MAVS基因，并应用相关生物软件进行序列分析及其蛋白结构预测。【结果】三黄鸡MAVS基因编码区（CDS）全长1926 bp，编码641个氨基酸，与GenBank中已发表的原鸡MAVS氨基酸序列（NP_001012911.1）比对，
南方农业学报 2016年7期2016-05-30
- 三黄鸡STING胞外区基因克隆及原核表达
分析。【结果】三黄鸡STING胞外区基因全长951 bp，与原核表达载体pGEX-4T-1可成功构建重组表达质粒pGEX-4T-1-STING，转化BL21（DE3）感受态细胞后经1.0 mmol/L IPTG诱导表达4 h，12% SDS-PAGE电泳检测得到一个带GST标签约62 ku的融合蛋白，采用抗GST多克隆抗体进行Western blotting鉴定，约在62 ku处可见一条明显的蛋白印迹条带，表明目的蛋白原核表达正确，且特异性较高。【结论】从
南方农业学报 2016年8期2016-05-30
- 能量限制对三黄鸡补偿生长及肠道结构的影响
)能量限制对三黄鸡补偿生长及肠道结构的影响刘路路1祁东风1闫冰雪1霍文颖1，2张雯雯1王婷1黄艳群1陈文1*(1.河南农业大学饲料营养河南省工程实验室，河南农业大学国家家养动物种质资源平台，郑州450002；2.河南牧业经济学院，郑州450003)摘要：本试验旨在研究能量限制对三黄鸡补偿生长及肠道结构的影响，选用72只15日龄三黄母鸡，随机分为3个组：自由采食组(对照组)、15%能量限制组(试验1组)和30%能量限制组(试验2组)，限饲15 d(30日龄
动物营养学报 2016年1期2016-04-27
- 山沟里的金凤凰
凤（右）正学习三黄鸡养殖技术有句老话，叫“山沟沟里飞出了金凤凰”。用这话来形容钟格凤，还真合适。一个在山沟沟里土生土长的农家女，如今却成了全县知名的“鸡状元”，养的三黄鸡一年就能赚十多万！乡亲们都敬佩地夸她：这个女子能得很。”她却摆着手，一个劲儿谦虚：“要没远程教育帮我，我这个女子上哪‘能’去啊。”话说这钟格凤本是广西阳朔县下岩村的一个普通农家女，虽然柔柔弱弱，却头脑灵活，一直思量着自己的致富梦该如何圆。可这下岩村“埋”在了深山沟里，都是坡地，想靠种粮发家
党员电教与远程教育 2015年5期2015-12-13
- 倒毛鸡与地方土鸡屠宰性能比较分析
方土鸡 （市售三黄鸡）在屠宰性能上的差异，试验随机选取上市日龄的倒毛鸡和地方土鸡各20只，屠宰后测定其屠体性能，比较分析两品种间的差异。结果表明：倒毛鸡的屠体重、半净膛重、全净膛重、胸肌重和腿肌重均低于三黄鸡，差异显著 （P＜0.05）；倒毛鸡的屠宰率、半净膛率高于三黄鸡，差异不显著 （P＞0.05）；倒毛鸡全净膛率高于三黄鸡，差异显著 （P＜0.05）；胸肌率、腿肌率三黄鸡高于倒毛鸡 （P＞0.05）； 瘦肉率三黄鸡显著高于倒毛鸡 （P＜0.05）。 综
中国畜禽种业 2015年9期2015-12-07
- 三种肉鸡养殖对比试验
基地选取麻鸡、三黄鸡、天露黑鸡各10000只，分成2个试验组，每组麻鸡、三黄鸡、天露黑鸡各5000只。2组供试鸡的鸡舍建筑设计、饲养管理等条件完全相同。结果显示：麻鸡、三黄鸡、天露黑鸡从1日龄开始在64～78天的试验期内成活率均在93%以上，差异不显著。在67天的试验期中麻鸡只均出栏体重、饲料报酬、只均利润分别高于三黄鸡和天露黑鸡。三黄鸡和天露黑鸡饲养期分别比麻鸡延长7天和14天时，麻鸡只均出栏体重、饲料报酬、只均利润分别低于三黄鸡和天露黑鸡。麻鸡的适宜饲
现代畜牧科技 2015年10期2015-09-11
- 山沟里的金凤凰
鸡状元”，养的三黄鸡一年就能赚十多万！乡亲们都敬佩地夸她：这个女子能得很。”她却摆着手，一个劲儿谦虚：“要没远程教育帮我，我这个女子上哪‘能去啊。”话说这钟格凤本是广西阳朔县下岩村的一个普通农家女，虽然柔柔弱弱，却头脑灵活，一直思量着自己的致富梦该如何圆。可这下岩村“埋”在了深山沟里，都是坡地，想靠种粮发家那是南极再往南走——难上加难了。于是乡亲们纷纷扛起了外出打工的行李卷，只有钟格凤还望着坡地不死心，可干点什么才能富呢？正当钟格凤犯难呢，阳朔县吹来了远程
党的生活·党员电教与远程教育 2015年5期2015-06-06
- 原汁原味水蒸鸡
味岑溪水蒸古典三黄鸡。岑溪古典三黄鸡，广西四大名鸡之一，上世纪80年代，被农业部授予“全国优质三黄鸡”，专供港澳；2003年曾被评为“广西优质产品”；2004年“古典”商标被评为“广西著名商标”；2011年被评为“中华名鸡”。 2004年6月，广西岑溪市被确定为中国古典三黄鸡之乡。目前，岑溪古典鸡连锁店的加盟店已遍布全国各地，且都获得成功，使广大食客在“岑溪古典鸡连锁店”里能品尝到正宗古典鸡的风味。在岑溪，该市外贸鸡场有限公司总经理李开达，详细地向我们讲述
西江月 2015年4期2015-02-17
- “三黄鸡”如何变成“金凤凰”
都黄鸡”也称“三黄鸡”，是江西省宝贵的地方优质鸡品种资源，被列入江西省首批畜禽遗传资源保护名录。多年来，通过大力实施品牌促动、龙头带动、行政推动战略，黄鸡产业已真正发展成为宁都农业的支柱产业、特色产业、富民产业。品牌促动，标准化生产，深山养出金凤凰。“自‘宁都黄鸡’被国家工商总局认定为中国驰名商标以来，我们醒得早、行动快，申请到了戴标销售，通过依托品牌销售，产业效益得到飞跃式提升，黄鸡销售价格和销售量明显增长。”江西麒麟禽业有限公司董事长黄麟生如是说。在他
江西农业 2014年3期2014-12-23
- 三个云南地方鸡种组织营养成分、骨骼矿化程度和血清氧化应激参数的比较
数。结果表明，三黄鸡血清T-AOC、T-SOD极显著低于三种地方鸡种(P普洱瓢鸡；腾冲雪鸡；无量山绿耳乌鸡；抗氧化作用；骨骼矿化程度；鸡肉品质在云南高原立体环境下，自繁自养的本地鸡种通过生物进化形成了独特的优质特性。云南地方鸡种肉香味美、肉质细嫩，抗病力强，抗氧化特性较培育鸡种高。普洱瓢鸡生长在海拔较高、气候冷凉的山区，具有体型矮小细致的体征特点，瓢鸡腹脂较厚、易于沉积脂肪，肉味细嫩鲜美[1]。腾冲雪鸡产于冬季积雪的高黎贡山西麓，羽毛洁白、肉骨乌黑，肉质鲜
家畜生态学报 2014年3期2014-09-02
- 五华三黄鸡生长发育规律及产肉性状分析
4015)五华三黄鸡是广东省特有的地方优良小型肉用家禽品种，是中国禽类的优良地方鸡种，主要分布于广东梅州市五华县中部和北部(华城、潭下、转水、横陂、棉洋、双华等地)，具有悠久的饲养历史和独特的生物学特性[1–2]。笔者对五华三黄鸡生长发育规律及产肉性状进行了测定与分析，以期为对该鸡种的保种选育提供参考数据。1 材料与方法1.1 供试鸡2011年5月上旬，从广东梅州市丰华有机农业发展有限公司五华三黄鸡繁育场选择210日龄的健康母鸡85只，平均体重为929 g
湖南农业大学学报（自然科学版） 2014年1期2014-06-08
- 五华三黄鸡线粒体DNA控制区全序列分析
4015)五华三黄鸡是优良的小型肉用地方品种，主要分布于广东省梅州市五华县中部和北部.该品种具有悠久的历史，长期以来在独特的生态环境条件下自然选择形成了独特的生物学特性.在《中国禽类遗传资源》记载的7种广东省地方鸡种中，五华三黄鸡位列其中，也是粤北地区唯一入选的地方鸡［1］.1964～1982年五华三黄鸡一直是作为商品出口香港等地.1983年后，五华三黄鸡受到改良商品鸡“石岐杂”大量引入的冲击，饲养数量急剧下降、品种特性受到严重侵蚀.同时，由于该鸡种生长速
嘉应学院学报 2014年2期2014-03-30
- 复方中草药对宁都三黄鸡肉质风味的影响
方中草药对宁都三黄鸡肉质风味的影响钟敏 苏州 郭礼荣 胡艳（赣州市畜牧研究所，江西 赣州 341401）将1000羽健康1日龄宁都三黄鸡随机分成5个试验组，每组设4个重复组，I组为基础日粮组；II组为抗生素对照组；III、IV、V组为中草药饲料添加剂组（中草药添加量分别为0.3%、0.5%、0.7%）。通过测定粗蛋白、粗脂肪、水分含量、氨基酸组成等，筛选出能提高三黄鸡肉质风味的最佳中草药添加剂量。结果表明：IV组（0.5%中草药）能显著提高三黄鸡肌肉含水量
江西畜牧兽医杂志 2014年5期2014-02-08
- 低蛋白质补充合成氨基酸日粮对9～16周龄宁都三黄鸡生长性能和胴体品质的影响
）。目前在宁都三黄鸡这一地方优良品种鸡上的低蛋白质日粮研究鲜见报道。本研究以宁都三黄鸡为试验对象，旨在研究低蛋白质日粮补充前三种限制性氨基酸对其生长性能和胴体品质的影响，进而为低蛋白质日粮在宁都三黄鸡中的研究与应用提供理论依据。1 材料与方法1.1 试验动物与设计 选用160羽9周龄体重为（573.1±11.0）g的健康宁都三黄母鸡，随机分为4个处理，每个处理4重复，每个重复10羽黄鸡。1.2 试验日粮 4个处理的日粮均为玉米-豆粕型日粮。处理Ⅰ（对照组）
中国饲料 2012年4期2012-09-03
- 玉林市三黄鸡优势产业发展探析
近年来，“中国三黄鸡之乡”广西玉林市注重发展优质三黄鸡优势产业，广泛推广“公司+农户”的产业化经营模式，培养了一大批产业化养鸡龙头企业，养鸡业发展迅速，取得了良好经济效益。在此，笔者对玉林三黄鸡的品种特性与发展现状进行介绍，并提出三黄鸡可持续发展的建议与对策。一、玉林三黄鸡的品种特性1.玉林三黄鸡的由来。玉林养殖三黄鸡历史悠久、品种优良、数量巨大、品质上乘，早在鸦片战争前就培育出三黄鸡优良品种，至今已有160多年的历史。玉林是优质三黄鸡（霞烟鸡）的发源地，
中国畜牧业 2011年12期2011-02-03