酒水
- 葡萄酒自然酿造加工工艺的研究
种的酒类当中对于酒水的口感和质量均能够形成较好的把控，有效保留了葡萄特殊的香气和营养。葡萄酒在酿造的过程当中需要经过益生菌的发酵处理，还需要利用专业的加工手段对其进行澄清和提纯，使酒水能够得到更好的保存和运输。葡萄酒酿造工艺的不同环节对酒水的品质会产生很大影响，在生产发酵过程当中要加强技术控制与研究，着重关注自酿酒的品种选择和生产用量，提升酒水酿造品质。1 葡萄酒的自然酿造概述1.1 酿酒葡萄选材不同葡萄品种当中的氨基酸和维生素含量会存在一定的差异，必须要
河北农机 2022年1期2022-12-31
- 日本创意竞赛鼓励喝清酒
的年轻人征集促进酒水消费的创意，希望以此激活因人口减少逐渐萎缩的日本酒水市场。据日本时事通讯社报道，日本国税厅的统计数据显示,1995年日本成年人的人均酒水消费量为100升，但2020年降至75升。近年来，受新冠肺炎疫情影响,人们外出饮酒或聚餐的机会减少,2不喝酒的人逐渐增多，日本年轻人“远离酒精”的现象更加明显。有民间机构调查称，日本半数左右的年轻人没有日常饮酒的习惯。日本国税厅还期待能征集到有关利用“元宇宙”进行酒水营销的建议。▲（李晓）
环球时报 2022-08-192022-08-19
- 课程思政在空中乘务专业课程的实践探索
殊性，有必要对“酒水知识与服务”这一比较西方化的课程进行一次教学改革。本文研究了课程现状，提出了重组教学方案，改革教学方法，创新酒水配方的措施，将思政教育更好地融入空中乘务专业的教学。关键词：酒水;空乘;思政学校素质教育之本质，是立德树人，而立德树人最关键的举措便是课程思政。作为教育者，我们要将课程思政、知识传授、技能实践融为一体，才能培养民族复兴之栋梁。一、课程思政融入空中乘务专业研究背景（一）专业背景空乘专业的培养目标，是培养一大批热爱祖国，拥护中国共
三悦文摘·教育学刊 2022年9期2022-07-18
- 抖音从禁售到“亲自下场”，短视频卖酒的“坑”会变少吗？
料字节将入局电商酒水自营业务，以直播或短视频作品的形式进行酒水销售。从禁售到“亲自下场”，短视频渠道卖酒会成为未来酒水销售的大势吗？官方队伍的到来，会让直播卖酒的“坑”变少吗？Recently， some media broke the news that the well-known Internet group ByteDance willenter the formation of the team of e-commerce liquor self
葡萄酒 2022年5期2022-06-10
- 酒水外卖都开始“内卷”，送酒生意值得做吗？
头就下去了，于是酒水闪送就成了一门好生意。According to a survey， most of maleconsyuxors men want to drink is only halfan hour， and buying wine is sometimes animpulse purchase. People get together toorder a delivery. If it is not delivered withinten mi
葡萄酒 2022年3期2022-06-07
- 男子买假茅台酒索赔10倍被驳
，韩某要求对涉案酒水的真伪进行鉴定。经贵州茅台酒股份有限公司鉴定，涉案酒水系假冒注册商标的产品。 “根据法律规定，有权要求产品销售者进行10倍赔偿的主体应系消费者。”法院指出，依据本案查明之事实，韩某在购买涉案酒水时全程拍摄录像，在购买后短期内即提起赔偿诉讼，其行为与普通消费者购买酒水的消费行为迥异。另外，根据检索到的关联案件，韩某在一定时间段内集中在多地大量买入某一种商品，然后在不同法院分别提起惩罚性赔偿诉讼，通过法院的判决获取大额利益。因此，韩某
华声文萃 2021年12期2021-12-21
- 中国新生代女性消费者酒水消费与倾向调查——以成都地区为例
新生代女性消费者酒水消费观念的背景与研究意义1.酒水市场现状国内的酒水市场上主要有三大种类，分别是白酒、啤酒和葡萄酒。白酒是拥有丰富历史文化的的品类。白酒市场因为2012年下半年中央出台“限制三公消费”政策后，受到了较大冲击，开始进入调整期。据不完全统计，目前白酒企业在国内的市场上超18000家，产品品牌总量有40000个以上，白酒产量在2003年以后开始步入稳定期，并稳中有升。啤酒在国内酒水市场上占据第二。啤酒企业在国内的数量约有250家，品牌有1500
黑龙江粮食 2021年7期2021-12-14
- 购买假茅台索赔10倍被驳，法院：不属于消费者
商贸公司作为涉案酒水的销售者，未举证证明其在进货时查验了涉案酒水的来源及相关证明文件，亦未举证证明其已尽到销售者的审慎注意义务，致使违反食品安全标准的涉案酒水得以售出，应视为明知涉案酒水不符合法律规定而进行销售。根据法律规定，有权要求产品销售者进行10倍赔偿的主体应系消费者。但法院指出，依据本案查明之事实，韩某在购买涉案酒水时全程拍摄录像，在购买后短期内即提起赔偿诉讼，其行为与普通消费者购买酒水的消费行为迥异。另外，根据检索到的关联案件，韩某在一定时间段内
新传奇 2021年37期2021-10-27
- 男子买假茅台酒索赔10倍被驳
，韩某要求对涉案酒水的真伪进行鉴定。经贵州茅台酒股份有限公司鉴定，涉案酒水系假冒注册商标的产品。“根据法律规定，有权要求产品销售者进行十倍赔偿的主体应系消费者。”法院指出，依据本案查明之事實，韩某在购买涉案酒水时全程拍摄录像，在购买后短期内即提起赔偿诉讼，其行为与普通消费者购买酒水的消费行为迥异。另外，根据检索到的关联案件，韩某在一定时间段内集中在多地大量买入某一种商品，然后在不同法院分别提起惩罚性赔偿诉讼，通过法院的判决获取大额利益。因此，韩某涉案购买行
文萃报·周五版 2021年39期2021-10-18
- 从全国第一届技能大赛看应用型民办高校酒水实训课程教学创新
结合作者近十年的酒水实训课程教学经历，总结并思考未来民办本科院校在酒水实训课上的教学创新内容和方向，力求实现应用型人才培养的目标。一、全国技能大赛成为旅游专业的强心剂2020年12月10日-12日，中华人民共和国第一届职业技能大赛在广州成功举办。本届大赛以“新时代 新技能 新梦想”为主题，设有86个比赛项目，共有2500多名选手、2300多名裁判人员参赛，是新中国成立以来规格最高、项目最多、规模最大、水平最高的综合性国家职业技能赛事。在本届技能大赛的86个
中国食品 2021年16期2021-09-08
- 遭遇“霸王条款”可依法诉讼
小故事：小冯携带酒水和朋友前往某酒店聚餐，服务员见状，拦住小冯并告诉他，该饭店“谢绝自带酒水”，如顾客非要把酒水带入酒店，将不予接待。小冯认为这是一种“霸王条款”，但却不知道该如何说理。专家说法：商家制定的“禁止自带酒水”条款属于格式条款。格式条款指当事人为了重复使用而预先拟定，并在订立合同时未与对方协商的条款。民法典规定，提供格式条款一方排除对方主要权利的，该格式条款无效。消费者在自主选择商品或者服务时，有权进行比较、鉴别和挑选。如果消费者在消费过程中遇
实践·党的教育版 2021年3期2021-04-12
- 基于项目教学法的酒水调制创新实践教学探索*
管理专业教学中，酒水调制是学生需要掌握的一项重要专业技能。项目教学法是一种以项目为主线，以教师为引导，以学生为主体的教学方法，就是让学生在教师的指导下执行信息收集、方案设计、具体实施及最终评价等一系列完整的项目过程[1]，从而了解并把握整个过程及每一个环节中的基本要求。项目教学法最显著的特点是针对性强、教学周期短、见效快、可控性好、注重理论与实践相结合。项目教学法改变了以往“教师讲，学生听”的教学模式，创造了学生主动参与、自主协作、探索创新的新型教学模式[
海峡科学 2020年4期2020-06-26
- “必要服务”，各地不同
的法国，点心店、酒水店和奶酪店全被列为“必要商业服务”，疫情期间照常营业。英国起初并未把酒水店列入“必要服务”范畴，但在当局发现超市酒水被抢购一空后，迅速将酒水店“安排”了进去。美国民众近期又囤大麻又囤枪。加州和华盛顿州等地已将大麻列入“必要供应”范畴，鼓吹大麻药用价值；新墨西哥州等地要求酒水店继续营业，认为强行关闭这类商家会导致“酒鬼闹事”。康涅狄格州、宾夕法尼亚州等州政府支持枪械武器店继续营业。有趣的是，新罕布什尔州州长将花店列为必要服务，声称“丧葬服
环球时报 2020-03-302020-03-30
- 保护店员，英酒水店不播圣诞金曲
兰一家“老字号”酒水店日前宣布，该店将不再播放圣诞主题音乐，免去店内员工一曲听上千百遍的煎熬。据英国《地铁报》11日报道，位于英格兰北部的约克金酒店店长戈迪瓦拉表示该店节日期间将不会播放所谓的“圣诞金曲”——譬如玛丽亚·凯莉的《圣诞节我想要的只有你》，认为该类歌曲过度煽情、甜得发腻；循环播放势必会影响员工情绪——毕竟他们要连听8个小时。据报道，该店准备自拟歌单，以古典乐、圣诞颂歌和芭蕾舞曲为主，上世纪六十年代以后的“现代曲目”一概不考虑。此外，店长还表示“
环球时报 2019-11-122019-11-12
- 酒水浇花
是最后一条写着“酒水浇花”，这让妞妞很纳闷。妞妞后来一想，可能用酒水浇花更有利于鲜花成长。爸爸肯定比自己懂得多。于是妞妞打开一瓶酒，倒入壶中浇起花来。爸爸下班后，闻到酒味吓了一跳，忙问道：“怎么满屋子都是酒味，出了什么事？”妞妞十分认真地对爸爸说：“你不是让我用酒水浇花吗？”爸爸一脸疑惑：“我？我什么时候让你用酒浇花了？”妞妞把纸条拿给爸爸，爸爸一看，顿时觉得羞愧极了。原来，由于马虎，他将“洒”写成了“酒”！妞妞明白了爸爸的失误后，乐得合不拢嘴。瞧，写对字
小星星·作文100分 2019年6期2019-08-13
- 散步茅台镇
，是酒；第三页，酒水不是酒水，是焰火。石头是被蓝色的焰火遗留下的骨头，保存或信仰，是水里收藏河流。灯光装饰房子，小火爐烤着冻手。细雨的清晨，雨水浸润古道，石板上的碑文，后人抬举前人。酒水里的魂魄，是大地的心脏。酒，一滴滴地，入口，入肠，入鼻，入耳，入脑……心里失魂的人，被茅台酒灼痛。我在茅台镇，脱下虫的伪装。还是如此喜欢啊，多奇妙呀，一个人造着一条河流。四渡赤水的英雄，住在魂灵的壳里，被信仰激励，新生。酒魂在茅台。信仰之神，住在赤水之滨。
星星·散文诗 2019年3期2019-06-25
- 我国酒水行业对外贸易中的风险管理
国内市场的调整，酒水行业的企业逐渐将目光放到了海外市场，传统的酒水行业逐渐开始了对外贸易的业务拓展。但是由于经验不足，酒水行业在对外贸易管理中出现了财务风险管控能力不足、相关法律研究不透彻、政治风险不可避免等问题，影响了企业对外贸易的开展。这些问题需要尽快的得到妥善的解决，才能使酒水行业的外贸之路走得更稳更长久。自从2012年中央出台“限制三公消费”的政策后，中国的酒水市场受到了严重的打击，销售量直线下滑，高端酒水消费量急剧下降，我国酒水行业的从业者纷纷开
今日财富 2019年7期2019-06-11
- 《酒水概论与酒文化》课程实践与创新教学模式探究
，这也不断刺激着酒水和酒吧行业的发展。《酒水概论与酒文化》这门课程是是一门实践性和操作性都很强的课程，为了更好地适应现代社会对应用型人才的培养和推动大学生创新创业教育的顺利开展，本文着重探讨如何将创新和实践引入本课程教学过程中，探索更有效的新型教学模式。关键词：酒水 实践性 创新性 教学模式一、课程教学现状《酒水概论与酒文化》课程作为本校工商管理专业任选课和全院素质任选课，已经在本校开设五余年，课程体系比较成熟，学生积极性也很高。随着社会的发展，用人企业对
新教育时代·教师版 2019年4期2019-04-08
- 酒店管理专业酒水课程群立体化设计分析
维娜酒店管理专业酒水课程群立体化设计分析文/马维娜三亚中瑞酒店管理职业学院酒水课程是酒店管理专业的重要组成内容，也是学生必修课程，对酒水课程群进行立体化教学设计是构建整体专业课程体系的关键部分，能够有效弥补实践教学过程中专业知识不系统、不连贯等问题，提高了酒店管理的专业程度，同时也为酒水课程群提供教学思路。本文立足于现实，首先分析酒水课程群立体化设计中存在的问题，其次提出完成酒水课程群立体化设计的有效策略，希望具有一定的借鉴意义和参考价值。酒店管理专业；酒
新商务周刊 2018年12期2018-12-08
- 在华遭遇消费者审美疲劳星巴克在中国首次推出酒水
，第三层则是提供酒水饮品的“特调学派”，这也是星巴克首度在中国出售酒水饮品。不过，消费者对此或许并不买账。有消费者表示，并不看好星巴克在北京开设的旗舰店，她认为，星巴克的主营业务是咖啡，而三层的酒水饮品跟星巴克整体的小资气质不太相符，茶饮品方面也有其它的选择，星巴克的茶饮品相对喜茶、贡茶等茶饮店，价格还是相对较高。
中国食品 2018年14期2018-09-10
- 未来也许喝不起鸡尾酒了
吧Aviary的酒水售价18美元，经典的Sidecar在曼哈顿Bemelmans价值23美元。旧金山Bar Agricole與Trou Normand的老板表示，在过去10年中，酒水价格上涨了40%，原因包括租金上调、酒水对于酒吧经营的重要意义以及劳动力市场。更关键的是，目前消费者饮用的鸡尾酒往往是用超级烈酒、新鲜原料以及冲剂调配，提高了制作成本。
董事会 2018年5期2018-07-13
- 金融营销:酒水销售的机会与陷阱
地位来越高，作为酒水而言，特别是红酒、白酒和黄酒，有一个典型的特征，就是保存年限越长，价值就越高。很多名酒越来越成为投资者青睐的对象，酒也逐渐成为投资者投资的对象，并且往往带来巨大的回报。随着市场的推演，相应的机会与风险同步在增加，消费者与投资者对待酒投资也越来越理智，进行金融营销的。一、酒水营销的发展酒水的金融营销就是借助酒水的金融品特征，利用自建或外部渠道进行销售，购买客户最终获取酒水消费品或通过交易平台交易获益。就国内而言，酒水的营销自2007年张裕
消费导刊 2018年22期2018-07-12
- 基于Mblock的酒水服务机器人设计与实现①
Mblock;酒水机器人;智能化[中图分类号] TP242.6 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2018）27-0020-01一、引言随着社会的发展、科学水平的提高和生活质量不断提升，人们越来越重视智能化带来的良好体验，各种智能设备逐渐进入了人类社会，丰富的智能化在更大程度上满足了人们不同的需求。中国的机器人专家从应用环境出发，将机器人分为两大类，即工业机器人和特种机器人。所
现代职业教育·职业培训 2018年9期2018-05-14
- 多功能“酒水车”
陈君我wǒ最zuì近jìn写xiě了le一yì篇piān日rì记jì，自zì认rèn为wéi不bú错cuò，结jié果ɡuǒ闹nào出chū了le笑xiào話huɑ。其qí中zhōnɡ一yí段duàn是shì：“早zǎo上shɑnɡ，我wǒ和hé妈mā妈mɑ走zǒu在zài马mǎ路lù上shɑnɡ，一yí辆liànɡ酒jiǔ水shuǐ车chē迎yínɡ面miàn驶shǐ过ɡuò来lái。只zhǐ见jiàn酒jiǔ水shuǐ车chē把bǎ路lù面miàn冲c
作文大王·低年级 2017年9期2017-09-18
- 5亿元洋酒走私大案破获
间，成功侦破一宗酒水类商品走私进口案，查证涉案酒水类商品约500万升，案值近5亿元人民币。该案被海关总署列为一级挂牌督办案件，也是近年来国内最大的一宗酒水类商品走私进口案。为查办此案，海关专案组设立了侦审组、单证组等7个工作小组，梳理审查数万页涉案纸质资料，核对网银、银行卡等信息3000余件次，甄別电子数据账册数千份、电子邮件万余封。这些证据还原了林森公司及其相关公司自2015年3月成立以来，大肆走私违法、破坏国家经济安全的犯罪事实。经查，犯罪嫌疑人彭某、
方圆 2017年14期2017-08-09
- 唐王河是一条流动的河
表情在一碗清澈的酒水里我闭目 旋动发梢让摇曳的烛火在酒水里照亮我的前世或者后世的脸庞那一刻 我流泪了我的泪水纵横捭阖已至处处涌动着黯然的乡愁我必须承认那个晚上我身负长剑可逼临的肃杀迟迟让我按不动剑鞘雪是何时停止的酒是何时变得冰凉的已不重要了当我踉跄着移出酒肆时我已身負重伤我必须承认那个夜晚的雪花的雪花是虚拟的我离开不久后那条河便停止流动了多年后 当我看到这条涌动的河流时我总觉得和它似曾相识
延河·绿色文学 2017年3期2017-05-04
- 鱼庄卖酒免费靠酒厂返利年赚千万
吃饭的顾客，想喝酒水随便拿，不论喝多少一律不要钱。笔者在重庆渝中区枣子岚垭正街一家新开张的鱼庄就遇到了这样的好事。由于酒水免费，这家鱼庄生意爆棚。鱼庄老板称，酒水免费后，餐馆经营本身不赚钱，利润来自酒水生产厂家的返点。他经营的30多家连鎖店，每年返利有1000多万元。这家鱼庄主营鱼火锅，鱼价每公斤25.6元，锅底费20元一锅，油碟、餐巾纸、碗、筷等5元/人。从价格上看，这些与主城普通鱼火锅店没什么差异。但该店店面横幅、墙面打出的广告很显眼：本店白酒、啤酒、
金点子生意 2017年4期2017-04-08
- 鱼庄卖酒免费靠酒厂返利年赚千万
吃饭的顾客，想喝酒水随便拿，不论喝多少一律不要钱。笔者在重庆渝中区枣子岚垭正街一家新开张的鱼庄就遇到了这样的好事。由于酒水免费，这家鱼庄生意爆棚。鱼庄老板称，酒水免费后，餐馆经营本身不赚钱，利润来自酒水生产厂家的返点。他经营的30多家连锁店，每年返利有1000多万元。这家鱼庄主营鱼火锅，鱼价每公斤25.6元，锅底费20元一锅，油碟、餐巾纸、碗、筷等5元/人。从价格上看，这些与主城普通鱼火锅店没什么差异。但该店店面横幅、墙面打出的广告很显眼：本店白酒、啤酒、
大众投资指南 2017年2期2017-03-20
- 论“谢绝自带酒水”之合理性与合法性
00论“谢绝自带酒水”之合理性与合法性王奕翔河南省安阳市第一中学，河南 安阳 455000从本质上来看，饭店“谢绝自带酒水”的做法具有其合理性和合法性，因为这种行为属于商家的经营自主权的范畴。从经济和法律两个角度来看该规定都具有其合法性及合理性。而自带酒水引发的纠纷体现了我国市场体制和法律法规出现的漏洞。我们有理由相信，监管部门依法履行职责，市场充分进行竞争，经营者和消费者可以达到一个平衡。消费者权益保护法；自带酒水；市场调节；价格法；合同法随着时代的进步
法制博览 2017年30期2017-01-27
- 依托行业岗位的《酒水知识与调酒技术》课程改革研究
依托行业岗位的《酒水知识与调酒技术》课程改革研究钟真(湖南外贸职业学院，湖南 长沙 410201)高职教育课程内容应该以“岗位”为主线，以“就业”为导向，以“工作任务”为核心，文章依据市场酒水岗位的具体需求，提出《酒水知识与调酒技术》课程的教学内容改革、教学方法改革和考核手段改革。《酒水知识与调酒技术》课程；岗位能力；工作任务如今我国餐饮企业的经营和行业的发展仍处在一个不断探索的过程中，在借鉴发达国家餐饮管理的先进经验上，逐渐形成本土化经营。随着社会生活品
时代农机 2016年8期2017-01-10
- 1919：把酒水送到餐桌上，比餐厅便宜一半
了去餐厅能否自带酒水争论不休，后来大部分餐厅作了妥协，撤下了这条“霸王条款”。如今，1919推出了新的App，用户可以在餐厅直接下单，19分钟内所点的酒水就会送到餐桌上，而这依托的就是1919的线下商铺，也是1919和其他酒类平台最大的不同。虽然去年“双十一”1919做到了酒类销售第一名，还收购了第三名的购酒网，但外界更熟知的，仍然是第二名的酒仙网。“我们之前将主要精力集中在建立销售网络上，对宣传做的工作相对较少。”1919酒类直供合伙人、隔壁仓库总经理杨
创业邦 2016年10期2016-11-30
- 阿里京东“斗酒” 对飙垂直市场野心
鲜之后，电商又在酒水这个垂直领域展开厮杀。在阿里巴巴举办“9·9天猫全球酒水节”、京东开启全球美酒狂欢盛宴之时，垂直类酒业电商以及酒企也纷纷加入战局。天猫、京东斗酒掀起了一股行业抢酒浪潮。在业内看来，酒水节大战背后是电商巨头对潜在高频、高黏性垂直市场的寸土必争。酒类已是线上增长最快、潜力最大的品类之一，同时也是年轻消费者市场所在。此外，此次酒水大战也加速了电商和线下酒水企业的“握手言和”，酒水电商化将步入正轨。
中国证券期货 2016年10期2016-11-18
- 餐厅隔壁有仓库
脑”的事情，正是酒水B2B公司隔壁仓库正在做的。是时候走上赛道1919第一次试水酒水B2B是在2010年，很快就失败了。1919的CEO杨陵江后来总结，是因为时机不成熟。当时互联网刚刚开始从PC端转向移动端，互联网本质上是“消费互联网”。今年下半年以来，“互联网进入下半场”的呼声不断。王兴、程维都不约而同谈到在所谓的“互联网下半场”，人口红利会逐渐失去，互联网与行业的深度整合将会开始。这也是为什么，虽然有些VC在今年一直紧捂着钱口袋不松手，但还是表示“今年
商界评论 2016年10期2016-11-01
- 天猫造节，醉翁之意不止于酒
一端，来自全球的酒水企业也齐刷刷看向中国，迫切寻找进入或开拓中国市场的突破口。直到阿里巴巴在天猫又一次“造节”，全球酒水供应链两端的买家与卖家或许有望实现畅快“干杯”。天猫为何又造一节？2016年8月30日，在近百名全球顶级酒庄庄主、酿酒师和酒商的见证下，世界著名葡萄酒改革派领袖和车库酒创始人图内文（Jean-Luc Thunevin）、顶级酒评人James Suckling、茅台总工程师吕云怀、洋河股份董事长王耀、泸州老窖股份有限公司总经理林锋、安徽古井
中国新闻周刊 2016年34期2016-10-27
- “这次天猫全球酒水节没有KPI”
“9.9天猫全球酒水节”。“我们希望酒水节能成为全球的顶级盛事。”赵磊说。从项目立项，到策划执行，再到招商、盘货，天猫酒水行业的“小二”全部投入到了这场全球酒业盛宴中，届时会有超过50个国家、超过10万款酒提供给消费者选择。另外，酒水节期间，部分城市还可以实现线上买酒，线下门店配送，最快1小时送达。虽然赵磊在采访中反复强调，这次酒水节与天猫打造的其他节日不同，没有一个具体的KPI考核。但这并不能掩盖阿里巴巴背后更大的“野心”，“酒水节并非促销活动，不是单纯
中国新闻周刊 2016年34期2016-10-27
- 银基“品汇壹号·云合伙”盛典京城怒放
，成为2016年酒水行业又一大盛事。银基作为国内酒水行业的上市企业，多年来和业内主要酒企保持了良好的合作关系，尤其是银基在全球的渠道，更是为中国白酒开拓国际市场做出了重要贡献。这次“品汇壹号·云合伙”在全国的极速布局，让酒水巨头重新认识到银基在互联网+转型方面的经验和实力。无论模式、团队以及运营经验，银基涉足B2B领域都已是“万事俱备”。
凤凰生活 2016年9期2016-09-06
- 高职院校《酒水服务与酒吧管理》课程设计研究
急剧发展，导致对酒水服务和酒吧管理人员的需求量不断加大。尤其在海南，作为龙头产业的旅游及酒店业更是发展迅猛，如何满足企业要求，提供酒吧服务及管理人才，成为各高职院校的重要课题。本文正是以此为出发点，以酒店管理等专业为依托，对《酒水服务与酒吧管理》课程进行了研究。关键词：高职；酒水；课程设计中图分类号：G718.5 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2016）01-0061-03一、课程定位及目标的确定（一）课程定位酒店管理、餐饮服务与管理等专业
教育教学论坛 2016年1期2016-03-15
- 7大举措应对自带酒水
尚如今，严禁自带酒水已经不再是硬性规定。然而，自从没有规定之后，很多餐厅面临着同样的问题，客人自带酒水非常严重。今天，小编为您支招，如何应对自带酒水。近日，编辑收到读者的消息：我家酒店自带酒水非常严重。1. 客人后备箱拉满酒来吃饭很常见;2. 有的客人直接让供货商把酒水送到酒店;3. 更有甚者，客人直接告诉服务员：帮我到门口超市买啤酒去！请问，该用什么婉转又有效的方式谢绝自带酒水呢？酒水管理编辑采访全国各地餐饮同行，得到以下“应对自带酒水招数”，看看能否帮
烹调知识 2016年2期2016-02-01
- “不上酒水”，好！
期间不加餐、不上酒水、不得宴请送礼”的“三不”放进了两会新闻的大字标题中，足见这是今年杭州两会的一项新变化，一个值得称道的亮点。其实，不仅人大政协开会应当“不上酒水”，一般的公务接待，也可以“不上酒水”。正如去年3月18日，习近平在河南兰考县委常委扩大会议上所说：整天喝得醉醺醺的，舒服吗？政府官员整天喝得醉醺醺，想来他们中的大多数人都不会感到“舒服”，至于百姓，看着很多官员整天喝得醉醺醺，心里肯定更不舒服，一是找到喝得醉醺醺的官员办事，必然是不作为，或是乱
共产党员(辽宁) 2015年4期2015-12-07
- 酸酒水
过如果借此推断酸酒水是米醋水那就大错特错了。酸酒是酒。酸酒古已有之，冯梦龙《笑林广记》记有《酸酒》：“一酒家招牌上写：酒每斤八厘，醋每斤一分。两人入店沽酒，而酒甚酸。一人咂舌攒眉曰：‘如何有此酸酒，莫不是把醋错拿了来？’友人忙捏其腿曰：‘呆子快莫作声，你看牌子上写着醋比酒更贵着哩！’”湘地酸酒水，是酒，是米酒，是糯米酒。糯米蒸熟，匀撒一层饼药（饼药是我老家一种叫辣辣的植物做的，辣辣，是蓼科植物，湘地水边田边皆生），倾倒坛子里，密封（懒些的，拿几张报纸盖住了
饮食科学 2015年2期2015-12-06
- 消费评说：消费者选酒店办婚宴无奈接受“被服务”
公司算了。”自带酒水要交服务费除了接受酒店指定的婚庆公司，婚宴上究竟能不能自带酒水，也是令众多新人头疼的难题。“去年年底订婚宴时酒店表示每桌都可以赠酒，前几天却突然给我打电话，说赠酒的活动不搞了。”在一家酒店早已预订好酒席的准新郎小李说。他提出，既然取消赠酒的约定，那么应满足自带酒水的要求。对方却坚定地表示必须用酒店的平价酒水，这让小李感到无法接受。“酒店的酒水比外面贵得多，就算是用平价酒水，也很不划算。”他说。为了避免因不允许自带酒水而引起的冲突，有的酒
大众标准化 2013年9期2013-09-19
- 针对女性市场的酒水营销策略
费，已经成为当前酒水市场发展的一个新的增长点。本文主要对女性的消费心理的重要性、消费特点及限制女性市场酒水营销策略进行分析，并在此基础上提出合理化策略。关键词：女性市场；酒水；营销策略随着科学、技术、文化的发展，使人们的文化生活也发生了变化。随着我国女性经济独立比率的上升，女性在市场中消费比例也在不断的上升。女性在职场交际应酬比例的增多，为酒水市场提供了一个新的契机。对女性酒进行研究，已经成为酒水市场一个新的经济增长点。要想使更多的女性接受这种女性酒，还需
中国经贸 2013年1期2013-04-07
- 餐饮服务费相关问题探析
石泉摘要谢绝自带酒水以及以开瓶费为代表的餐饮服务费历来饱受争议，法律应当将其纳入调整范围，因为餐企和消费者都需要一个明确而统一的制度标准进行规制。而除去传统的消费者权益保护法外，合同法在格式条款、缔约过失责任等方面的规定也需要在相关问题上发挥功能。关键词自带酒水餐饮服务费开瓶费合同法中图分类号：D620 文献标识码：Ａ一、餐饮服务费相关问题的背景2012年2月重庆整治餐饮服务业潜规则的新闻赢得了广泛关注，千家餐企承诺取消开瓶费、最低消费门槛等“不合理”设置
决策与信息·下旬刊 2013年1期2013-03-11
- 顾客“自带酒水”收费惹争议店家“酒水平价”破难题
陈 新酒店对自带酒水收取服务费一直是个热门话题。安徽芜湖、铜陵等地早已普遍对自带酒水收取服务费，近日，省城合肥一些酒店开始对顾客自带酒水收取“服务费”、“开瓶费”也在当地引起热议。“想省点钱，不容易啊。酒店酒太贵，自己带酒能省钱！”“想省点钱，不容易啊。酒店酒太贵，自己带酒能省钱！”消费者张先生表示，比如某品牌白酒，超市的售价在100元，酒店的价格是170元，自己不愿意吃这个“哑巴亏”，所以选择自带酒水。消费者李小姐则说：“现在家里大都有些亲朋好友送的酒，
决策 2011年6期2011-12-25
- 酒水连锁经营 一统模式只是个传说
,以及消费者自带酒水的增加,目前酒水连锁经营在一些省会和经济发达城市呈现出良好的发展势头。据了解,富隆酒业通过加盟连锁的方式,已在全国30多个城市开设了80多家包括酒窖、酒屋和酒坊在内的葡萄酒专卖店铺。与富隆一样经营进口葡萄酒连锁专卖店骏德酒业,从2001年开始在广州开设了第一家酒行,经过这几年的发展,已在全国各地开设了40多家连锁店。同样,浙江商源开设“久加久”酒水经营连锁店也已发展到几十家,销售包括白酒、红酒、啤酒在内的1000多种酒。业内在评价酒水连
现代营销·经营版 2010年4期2010-05-14
- 阅读理解精练
游局将对中国菜和酒水的英文译法进行修改，为2008年奥运会做准备。1. D。细节理解题。由文章第二段最后一句可排除A，B两项。再由第四段最后一句排除C，故答案为D。2． B． .细节理解题。不是中国菜需要改进,故排除A；文章中只提到部分菜名不恰当，而不是全部需要修改,排除C； D属直接信息；故答案为B3． B．归纳标题题。全文主要是围绕北京市旅游局将对2753条中国菜及酒水的英文译法进行修改而展开的。4． C．推断文章出处题。如此内容新颖的文章最有可能来自
中学生英语高中综合天地 2008年5期2008-05-21