苹果皮
- 成长路上的陪伴
阿欣，看奶奶削苹果皮，是不是长长的，阿欣慢慢来，等你削的苹果皮和奶奶的一样长，就长大咯。”儿时的我总在想，我什么时候才能削出和奶奶削的一样长的苹果皮，什么时候我才长大了。有一次，我看到了桌上的苹果和小刀，抓起了小刀和苹果，却发现我一只手完全拿不起苹果，那个被奶奶轻而易举抓在手里的苹果，我却拿不动。“肯定还是因为我太小了，等长大一些就可以削了吧。”随着时间的推移，我慢慢地长高了。后来在一次与奶奶漫步夕阳之下时， 我看到卖苹果的商贩正在卖力地吆喝，突然想起来，
祝您健康·文摘版 2023年6期2023-06-06
- 苹果皮渣膳食纤维蒸汽爆破改性工艺优化研究
250014）苹果皮渣是苹果汁加工过程中产生的副产物，主要包含果皮、残余果肉、果籽和果梗等，一般果皮和果肉占96.2%，果籽占3.1%，果梗占0.7%。苹果皮渣富含果胶、膳食纤维、多酚、维生素等多种营养成分，特别是膳食纤维含量丰富，具有较高的开发利用价值[1-2]。但由于缺乏有效的加工利用手段，这些副产物资源除部分作为饲料外，其他均未得到有效利用，而被直接丢弃[3-4]。苹果皮渣中膳食纤维主要以不溶性膳食纤维（insoluble dietary fiber
中国果菜 2023年2期2023-03-09
- 苹果副产物资源化利用调查研究
些废弃的幼果和苹果皮渣基本都不能在企业内部就地利用和转化，除30%左右被用于普通农家肥料或简单加工成养殖场饲料外，绝大部分以垃圾形式被废弃，既浪费资源又污染环境，这一问题已经成为制约我国苹果加工业持续发展的“瓶颈”。“十二五”以来，随着苹果种植业的发展壮大和国家相关扶持政策的出台，业界人士和专家在苹果皮渣综合利用方面进行了一些探索，取得了初步的研究成果，特别是利用苹果皮渣加工饲料和生物有机肥的研究技术趋于成熟，也实现了产业化。然而，利用苹果副产物提取生物活
甘肃科技 2022年16期2022-11-27
- 不浪费
好习惯。削下的苹果皮，可以喂小兔子;掉在地上的面包渣，可以喂小鸟……”贝贝眨眨眼，点点头，觉得老师的话特别有道理。回到家，贝贝削完苹果，提着苹果皮说：“妈妈，咱们 养一只小兔子吧。喂它吃苹果皮，不浪费！”妈妈同意了。晚上，贝贝做了一个梦：她吃面包的时候掉了好多面包渣，妈妈给她养了小鸟;她吃松子的時候，掉了不少 松子，妈妈给她养了小松鼠;她吃香蕉的时候，掉了很多香蕉肉，妈妈给她养了小猴子……醒来后，贝贝把梦 讲给妈妈听，妈妈笑了：“我们要是养那么多小动物，家
东方少年·布老虎画刊 2022年10期2022-05-30
- 蒸汽爆破预处理对苹果皮渣多酚组成、表面结构及抗氧化活性的影响
壁预处理方法从苹果皮渣中充分提取和利用多酚类物质是充分发挥苹果营养保健作用、提高其附加值的有效途径。目前,有研究利用微波、超声波或超高压技术来辅助提取苹果多酚,如高义霞等[3]利用果胶酶结合微波法提取苹果多酚,在最优工艺条件下(果胶酶用量1.7 mg在50 ℃酶解2 h,微波功率380 W提取2 min,重复提取2次)多酚得率为(12.26±0.213)mg/g;贺金娜[4]利用超声辅助乙醇提取苹果多酚,在最优处理条件下多酚的提取率为11.5 mg/g。虽
食品与发酵工业 2022年7期2022-04-18
- 苹果皮
递过来，顺手把苹果皮扔进了垃圾桶。看着转瞬即逝的苹果皮，不由得想起它曾经是我年少时难得的美食。那时候，我们家在偏僻的山区农村。我在弟兄里排行老三，3岁起就跟着爷爷奶奶住在上房堂屋里。父亲、大伯、姑姑在几十公里外的市区工作，每隔一段时间，他们就带着些农村少见的点心和苹果，回来看望爷爷奶奶。他们走后，奶奶就把这些好吃的放进箱子里。傍晚，劳累一天的人们，端着饭碗坐在院墙外的石头上，边吃边海阔天空地聊天。饭后，烟袋锅一明一暗，咳嗽声此起彼伏。话尽人散，我们回到了屋
电脑迷 2022年2期2022-03-03
- 苹果皮小路
果时，用长长的苹果皮变出来的。苹果皮小路在白天显出淡淡的红色，到了夜晚，月亮出来了，它就翻个身，看上去好像涂了一层奶油，呈现出柔柔的白、淡淡的黄。当然了，既然称作苹果皮小路，它每时每刻都散发着苹果独有的香味儿，让走路的人心情舒畅，脚步放慢，笑眯眯或若有所思地通过。大家都爱这条小路，会捡拾掉落在路面的树枝、铁钉等，还会小心翼翼地踩平一块露头的小石头，临走前再祝福一下小路，简直想跟小路握握手呢！可是不久，苹果皮小路遇到了大麻烦。一天，小路上走来一只胖乎乎的刺猬
少年文艺·开心阅读作文 2021年12期2021-12-20
- 冠军的小秘密
里举行了一场削苹果皮的比赛。“同学们，大家一定要注意安全，不要着急，不要慌张，千万不能被刀伤了手。”老师走上讲台说，然后他看了大家一眼，“谁削的苹果皮最长、花的时间最短，谁就是冠军。现在开始！”站在讲台前的一排小选手们，听到老师的命令后，都削起苹果皮来。有的小朋友用左手拿苹果，有的小朋友用右手拿苹果。他们挥舞着手中的小刀，不停地转动苹果，手里不时发出“吱吱”声，手中的苹果皮越来越长。大约过了3分钟，夏静子第一个削完了手中的苹果。她拿着手中长长的苹果皮，脸上
小学生优秀作文(中年级) 2021年10期2021-11-24
- 苹果皮小路
孙君飞苹果皮小路不是修出来的，也不是走出来的，而是仙女削完苹果，用 长 长的苹果皮变出来的。这条小路白天是淡淡的红色，到了夜晚，就会翻过来，变成柔柔的白、淡淡的黄。而且，它还会散发出苹果的香味，让走在路上的小动物忍不住放慢脚步，陶醉其中。大家太喜歡这条小路了，对它爱护有加。谁知有一天，小路遇到了麻烦……一只胖刺猬来到小路上。它东闻闻、西嗅嗅，抽 抽鼻子、闭闭眼睛，感叹道：“这怎么会是一条小路呢？这是好吃的苹果啊！我得尝 尝！”说完，胖刺猬张嘴就咬。小路怕被
东方少年·布老虎画刊 2021年9期2021-10-11
- 苹果皮也开花
善与挚爱浇灌的苹果皮花，一直绽放在岁月的四季、心灵的田畔，芳香四溢。—题记先生的生意伙伴中，有一家烟台的供货商，每年春节前都会在送货时顺便捎来些上等的烟台苹果。每当这时，我们便再从中挑出一些更大更红的给双方父母送去。今天晚饭后，带着女儿到了我父母那里，父亲便挑出一个苹果洗了洗给小丫头。这孩子看了眼苹果便摆手说：“我不吃烟台苹果，水多不太甜。我想吃‘印度青和‘秀水，那才好吃呢。妈妈明天给我买呗？”还真会要！这时，父亲说：“这么好的苹果还不愿吃，你妈小时候根本
青年文学家 2021年24期2021-09-07
- 干燥方式和粉碎程度对苹果皮全粉理化特性及酚类生物利用度的影响
高的利用价值。苹果皮是苹果深加工过程中产生的副产物，除部分应用于发酵饲料和农业堆肥外，其余均未得到有效利用，造成了资源浪费和环境污染。Alibas等[2]将微波干燥后的苹果皮添加到凉茶饮料中以丰富凉茶的香气和营养；Rupasinghe等[3]通过添加经对流热风干燥粒径为1 mm的苹果皮粉，提高了松饼中膳食纤维和总酚的含量以及抗氧化活性。因此，若将废弃的苹果皮加工成苹果皮全粉，既可以充分回收苹果皮中大量的酚类物质，提高苹果全果的综合利用率，又可以减少因处理不
核农学报 2021年7期2021-08-11
- 外婆爱吃瓜果皮儿
像。“外婆爱吃苹果皮！”这是上小学生时留下的记忆。这个周末，看到妻子给不满一岁的外孙喂红薯，年过半百的我又忽然想起了外婆。听说伊川的“岭上硒薯”好吃，我专门跑到专卖店买了一袋子，红薯蒸熟后那种香甜的味道，通过高压锅的阀门飘至客厅再弥漫到卧室。吃热红薯是急不得的，但一看到表皮裂开后露着的橘红色的瓤，我就忍不住直接用手抓起来，不停地左手倒右手，对着红薯边吹边吃起来。多年前，在外婆跟前，我也一定是这个馋嘴相。我的老家离外婆的村子不远，虽然只有一公里多，但两个村子
农村.农业.农民 2020年19期2020-12-30
- 偷拍镜头
算回来了？！”苹果皮王婵的小女儿吃苹果一定要削皮。昨天，王嬋买了最贵的苹果，给女儿削苹果时，对她说了吃苹果皮的各种益处。小家伙听得似懂非懂，接过苹果后，突然对王婵说：“妈妈，那我以后吃的苹果皮，都给你留着吧！”苦咖啡杨婧泡了一杯咖啡：“这次买的咖啡有点苦。”黄慧：“要不你再加点糖。”杨婧：“加了，好像还是苦。”成小晟：“那你过15分钟再喝，肯定就不苦了。”杨婧：“为什么呢？”成小晟：“因为时间能冲淡一切。”
幸福·婚姻版 2020年11期2020-12-28
- 苹果皮膳食纤维饮料的开发
。据研究报道，苹果皮中富含生物活性物质及膳食纤维，作为人体重要的营养来源，缺乏膳食纤维会导致消化系统的病变，从而影响人体健康[2—3]。大量研究证明，苹果果皮的抗氧化性要高于果肉，而且其抗氧化效果也明显优于其他果蔬产品，所以采用废弃的苹果皮来开发饮料，既充分利用了下脚料，又使产品具有丰富的膳食纤维，为消费者提供了一种新型膳食纤维产品，这对预防消化系统疾病有一定的价值[4—5]。本项目以苹果皮为原材料，通过清洗、切块、调整配料、匀浆、脱气、杀菌和灌装等步骤，
食品安全导刊 2020年33期2020-12-26
- 苹果皮渣的利用现状及展望
会产生数万吨的苹果皮渣，但大量苹果皮渣目前利用率却只有30%左右[3]，其余被当作垃圾处理，造成资源的浪费。因此，重视苹果皮渣的利用，不仅能延伸苹果产业链，增加苹果附加值，而且能减少废弃物产生，利于环保。1 苹果皮渣及其成分苹果皮渣是苹果经过破碎压榨取汁后的剩余物，主要由果皮、果核和残余果肉组成。通常果皮果肉占96.2%，果籽占3.1%，果梗占0.7%。在鲜苹果皮渣中水占70%以上，无氮浸出物13.7%，粗纤维3.4%，粗蛋白1.1%，粗脂肪1.2%，此外
广东蚕业 2020年6期2020-12-16
- 外婆爱吃瓜果皮儿
像。“外婆爱吃苹果皮！”这是上小学生时留下的记忆。这个周末，看到妻子给不满一岁的外孙喂红薯，年过半百的我又忽然想起了外婆。听说伊川的“嶺上硒薯”好吃，我专门跑到专卖店买了一袋子，红薯蒸熟后那种香甜的味道，通过高压锅的阀门飘至客厅再弥漫到卧室。吃热红薯是急不得的，但一看到表皮裂开后露着的橘红色的瓤，我就忍不住直接用手抓起来，不停地左手倒右手，对着红薯边吹边吃起来。多年前，在外婆跟前，我也一定是这个馋嘴相。我的老家离外婆的村子不远，虽然只有一公里多，但两个村子
农村农业农民·A版 2020年10期2020-10-23
- 开心5分钟
浪费体力的！”苹果皮小侄女吃苹果一定要削皮。昨天，给她削苹果时，我对她说了吃苹果皮的各种益处。小侄女似懂非懂地猛点头，然后说：“姑姑，那我以后吃的苹果皮，都给你留着吧！”垂头丧气中午去买菜，感觉都不太新鲜了。老板：“早上刚到的，都是新鲜的。”我：“这菜看着就蔫蔫的啊。”老板：“从早上到现在，它以为没人要自己了，这能不垂头丧气吗？”市場买的带儿子逛街，买了点苹果回家。到家给他削了个苹果顺便考考他。我问：“这苹果是土里挖的还是树上摘的？”小家伙说：“这不是刚从
伴侣 2020年9期2020-10-20
- 两款降血压饮品
则会加重症状。苹果皮蜜茶组成：绿茶1克，苹果皮50克，蜂蜜25克。做法：将苹果皮洗净，加450毫升清水煎煮，煮沸5分钟后加入蜂蜜、冲泡绿茶，即可。用法：每日1剂，分3次温服。攻效：对高血压有辅助治疗作用。枸杞汁枸杞的茎、叶各500克。将枸杞茎、叶加适量的水煎煮取汁。每日1剂，分2次服用，坚持服用1-2个月即可见效。（摘自《健康与营养》）
文萃报·周二版 2019年21期2019-09-10
- 锦州侦破国内首例用“苹果皮”设备进行网络诈骗案
抓获3名利用“苹果皮”网络设备，通过手机APP软件远程操控，冒充客服退款诈骗近百万元的犯罪团伙成员。2019年11月27日以来，锦州市刑侦支队反诈中心相继收到多条公安部转递过来的线索，在广东、山西等地连续发生17起冒充客服退款诈骗案件，涉案价值近百万元，警方通过嫌疑人使用的电话号码进行追踪，其中一部分手机使用的目标位置指向锦州。“诈骗方式都是编造各种理由谎称网上购买的物品无法发货，以退款的名义骗取银行卡号等个人信息。”办案民警介绍称，通过前期的调查发现此次
中国防伪报道 2019年12期2019-05-14
- 苹果皮
的手里放了几片苹果皮，笑盈盈地说：“吃吧，孩子。”我捏起一片苹果皮放到嘴里，慢慢嚼着，立刻，满嘴都是苹果的香、苹果的甜。正在细细品味的时候，哥哥叫了起来：“妈妈，苹果皮是苦的。”“苹果皮苦？”妈妈有些惊奇地看着哥哥。哥哥把苹果皮递到妈妈面前，妈妈忙捏起一片放到嘴里嚼了嚼，忽然笑了起来，轻轻拍拍哥哥脑门儿说：“你这小鬼头哟。”我也连忙捏起一片苹果皮放到妈妈嘴里。妈妈把我和哥哥搂在怀里，一边嚼，一边高兴地说：“真甜真香啊。”我常常想起第一次吃苹果皮的往事，随着
小天使·三年级语数英综合 2019年11期2019-01-13
- 超声波辅助提取苹果皮中类黄酮的研究
辅助提取法提取苹果皮中类黄酮，考察超声温度、乙醇浓度、料液比、超声功率对苹果皮中类黄酮提取效果的影响，利用正交试验对类黄酮的提取工艺进行优化。结果表明：影响类黄酮提取效果的主次因素顺序为：超声功率>超声时间>乙醇浓度>料液比。最佳工艺条件为：超声时间40min，料液比1∶25（g/mL），乙醇浓度60%，超声功率350W。关键词：苹果皮；类黄酮；提取工艺中图分类号 O629.9；TQ914.1； TS202.3 文献标识码 A 文章编号 1007-7731
安徽农学通报 2018年12期2018-09-18
- 从苹果皮中提取和分离熊果酸研究
通过该方法可使苹果皮变废为宝，减少环境污染。关键词：苹果（Malus pumila Mill.）皮；熊果酸；提取；分离中图分类号：S661.1 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2018）11-0079-04DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2018.11.019Abstract： Apple（Malus pumila Mill.） peel was extracted with ultrasound assi
湖北农业科学 2018年11期2018-07-18
- 水果皮妙用帮大忙
上的污迹。2.苹果皮。洗澡时可直接用苹果皮擦拭皮肤，苹果皮富含的多酚有美肤效果，而发出的芳香气味也可放松身心，消除疲劳。焦黑的铝锅内放入新鲜的苹果皮加水煮沸，铝锅会变得较容易清洗。3.香蕉皮。以香蕉皮的内侧摩擦皮具，如皮鞋、沙发的皮面，能消除污垢，延长使用寿命。银器的氧化发黑处亦能以香蕉皮擦拭来帮助去除掉，让银器恢复光泽。皮肤干燥容易龟裂，可取香蕉皮擦拭，有滋润肌肤的效果。4.柚子皮。去除柚子皮内部的白色纤维，晒干后装进透气袋子里，再放入米桶中有驱除米虫的
农村百事通 2018年3期2018-03-14
- 利用苹果皮渣发酵制备天然酵素工艺优化及其对苹果品质的影响
中的下脚料——苹果皮渣为原料，利用果皮本身含有的天然有益微生物进行苹果皮渣酵素制备，并将苹果皮渣酵素运用在有机苹果的种植过程中，研究酵素对苹果生长过程果实品质的影响，以提高苹果皮渣的利用价值，减少巨大的资源浪费，并能为苹果产业的发展另辟蹊径。1 材料与方法1.1 材料1.1.1 原料 苹果皮渣，由山西泽源食品有限公司提供。1.1.2 试剂 纯度98%的没食子酸标准品，由贵州遵义佳宏化工有限公司生产；福林酚试剂、芸香苷标准品，为美国Sigma公司产品；抗坏血
江苏农业科学 2018年1期2018-03-05
- 如何清洗苹果上的果蜡
蜡来保鲜，但是苹果皮上那一层亮亮的人工果蜡却让人迟疑。有人说不吃果皮就没营养、又有人说吃果蜡会致癌，那么果蜡真的需要洗掉吗？又该怎么洗呢？果蜡需要清洗吗符合国家卫生安全标准，可食用的人工果蜡不致于对人体造成危害且喷涂的量非常小，但要选择信誉好的市场购买优质产品，因为也有无良商人使用低成本工业蜡，这种蜡擦抹的时候会有一层淡淡的红色，这类产品最好不要购买。如何清洗果蜡虽然苹果皮上的人工果蜡不会对人体带来太大影响，吃之前还是要洗干净。可以使用温水加上粗盐搓洗、或
农业知识 2018年4期2018-01-17
- 苹果皮“饿死”前列腺癌
苹果皮、姜黄、红葡萄皮中的天然化合物成分，可以成功“饿死”前列腺癌细胞，使肿瘤缩小。前列腺癌是最常见的男性癌症。科学家最近发现了3种化合物，它们分别存在于姜黄素（明亮的黄色化合物）、乌索酸（苹果皮）和白藜芦醇（红葡萄皮和浆果）中。它们可以阻止前列腺癌中的谷氨酰胺代謝，减缓肿瘤生长。谷氨酰胺是前列腺癌细胞生长所需的关键成分，因此，有效防止其吸收，就可以使癌细胞最终走向死亡。更重要的是，乌索酸、姜黄素和白藜芦醇都是天然化合物，不会造成其他不良影响。平时适当多吃
恋爱婚姻家庭·养生版 2017年9期2017-09-11
- 微波辅助法快速提取苹果皮膳食纤维
辅助法快速提取苹果皮膳食纤维戴 瑞，刘 宁*，王 磊，刘 涛（哈尔滨商业大学 食品工程学院，黑龙江省普通高等学校食品科学与工程重点实验室，黑龙江 哈尔滨 150076）以苹果皮为原料研究微波辅助提取膳食纤维的工艺条件，快速提取总膳食纤维，并且分离水溶性膳食纤维与不溶性膳食纤维。采用响应面分析过氧化氢的体积分数、pH、提取温度、料液比对响应值的影响，确定了苹果皮膳食纤维提取率的最佳工艺参数。结果表明:各因素对苹果皮膳食纤维提取率的影响程度为pH>过氧化氢体积
河南工业大学学报（自然科学版） 2017年3期2017-07-18
- 6种水果皮竟蕴藏惊人营养
水果就要去皮。苹果皮、香蕉皮、雪梨皮等等，都被我们丢弃在一旁。可是生活往往会跟我们“开玩笑”，其实这些生活上貌似居然不可入口的水果皮反而具有更高的营养价值，去皮吃实在是太可惜了！苹果皮——抗氧化苹果皮含丰富的膳食纤维，能帮助消化。研究发现，苹果中将近50%的维生素C存在于紧贴果皮的部位。苹果皮的抗氧化作用比果肉更强。美国康奈尔大学的研究人员对红苹果皮进行分析研究，发现苹果中含有12种混合性的三萜类化合物，能够有效地抑制癌细胞生长，预防癌症。因此，在清洗干净
养生保健指南 2017年6期2017-06-29
- 苹果皮的营养
苹果皮的营养有句俗语说：一天一个苹果，医生远离我。每天吃一个苹果真的能起到这么大的作用吗？我们的回答是：真的可以，只要你不把苹果皮扔掉。我们都知道苹果有独特的香气，吃起来香甜可口并且非常有营养，但是你可能不知道的是，苹果大部分的维他命、矿物质以及各种营养成分都储存在皮的里面。许多人在吃苹果之前喜欢把皮削掉，但是你知道吗，你在扔掉皮的同时也把苹果最有营养的部分扔掉了。那么，苹果皮到底包含了哪些营养成分呢?维生素苹果皮中充满了维生素A和C。我们的身体需要维生素
绿色天府 2017年4期2017-05-11
- 苹果皮可“饿死”前列腺癌细胞
一项研究显示，苹果皮、姜黄、红葡萄皮中的天然化合物成分，可以成功“饿死”前列腺癌细胞，使肿瘤缩小。为了测试哪些化合物可以有效阻止前列腺癌细胞的生长，科学家筛选测试了142种天然化合物。在实验过程中，研究人员确定了3种阻止前列腺癌细胞生长最有效的化合物，它们分别存在于姜黄素（明亮的黄色化合物）、乌索酸（苹果皮）和白藜芦醇（红葡萄皮和浆果）。它们可以阻止前列腺癌中的谷氨酰胺的吸收，减缓肿瘤生长。谷氨酰胺是一种氨基酸，它是前列腺癌细胞生长所需的关键成分，因此，有
保健与生活 2017年10期2017-03-22
- 水果皮的妙用
恢复光亮。2.苹果皮。洗澡时可直接用苹果皮擦拭皮肤，苹果皮富含的多酚有美肤效果，而发出的芳香气味也可放松身心，消除疲劳；可将苹果皮连一小块果肉一起削下，滴上少许蜂蜜并敷在嘴唇上，让苹果皮所含的酸性成分滋润干裂的嘴唇，同时蜂蜜也有保湿效果，可加强护唇功效；焦黑的铝锅内放入新鲜的苹果皮加水煮沸，铝锅会变得较容易清洗。3.香蕉皮。以香蕉皮的内侧摩擦皮具，如皮鞋、沙发的皮面，能消除污垢，延长使用寿命；银器的氧化发黑处亦能以香蕉皮擦拭来帮助去除掉，让银器恢复光泽；皮
农业知识 2017年36期2017-02-02
- 有关吃苹果，你该知道的三大传言
的风险会更低。苹果皮更有营养，吃的时候最好别削皮苹果皮中，有些营养素的含量确实比较高，比如一些有抗氧化功能的多酚、黄酮和原花青素等。但一个苹果的苹果皮才那么一点，通过吃苹果皮摄入的这些营养素的量很少，不会对健康起到很显著的作用。可是，苹果皮上残留的农药却需要引起注意。世界卫生组织在2015年的世界卫生日上建议，对于中国的消费者来说，吃水果的时候最好彻底削皮。苹果是很好的水果，吃苹果不仅要挑口味、选质量，吃的方式也很重要。当然，如果只吃苹果这一种水果，是不能
科学之友 2016年13期2016-10-26
- 苹果皮中果胶提取工艺的优化
运用广泛，提取苹果皮中果胶的传统方法是采用酸萃取法、草酸铵提取法等，而单一的提取法不能使苹果皮中果胶最大量地溶出来，且果胶纯度不高。研究了盐析法提取苹果皮中果胶的主要因素，采用单因素试验及正交试验法确定最佳提取工艺。结果表明，最佳工艺条件为料液比1∶13（g∶mL），pH 2.0，提取时间1.5 h，提取温度85 ℃，在此条件下测得苹果皮果膠提取率达13.98%。关键词：苹果皮；盐析法；果胶；提取率中图分类号：S661.1；TS255.4 文献标识码：A
湖北农业科学 2016年8期2016-10-19
- 微波法提取苹果皮类黄酮及其抗氧化性研究* 1
)微波法提取苹果皮类黄酮及其抗氧化性研究* 1黄庆，张河辉，吴笑臣，张熊禄†(赣南师范学院 化学化工学院，江西 赣州341000)摘要：以苹果皮为原料，采用微波法及单因素试验，黄酮类化合物提取率为考察指标，优选其最佳提取工艺；并以Trolox作为参照，对提取化合物进行抗氧化性实验研究.结果表明：最佳提取工艺条件是溶剂60%乙醇，料液比1∶5(g/mL)，微波功率390 w，提取时间2 min，黄酮类化合物的提取率可达2.50%.且苹果皮渣黄酮类化合物对G
赣南师范大学学报 2016年3期2016-07-18
- 有关吃苹果，你该知道的三大传言
的风险会更低。苹果皮更有营养，吃的时候最好别削皮苹果皮中，有些营养素的含量确实比较高，比如一些有抗氧化功能的多酚、黄酮和原花青素等。但一个苹果的苹果皮才那么一点，通过吃苹果皮摄入的这些营养素的量很少，不会对健康起到很显著的作用。可是，苹果皮上残留的农药却需要引起注意。世界卫生组织在2015年的世界卫生日上建议，对于中国的消费者来说，吃水果的时候最好彻底削皮。苹果是很好的水果，吃苹果不仅要挑口味、选质量，吃的方式也很重要。当然，如果只吃苹果这一种水果，是不能
科学之友 2016年7期2016-07-13
- 苹果皮总黄酮的提取及含量测定
12000)苹果皮总黄酮的提取及含量测定李玉红，赵维，郭乃妮，柴红叶，乔丹丹(咸阳师范学院化学与化工学院,陕西 咸阳 712000)摘要：采用索氏提取法提取苹果皮总黄酮，研究了苹果皮总黄酮的最佳提取工艺及含量测定方法。正交实验确定了苹果皮总黄酮在300 W超声波辅助下的最佳提取工艺条件为：乙醇体积分数 60%、料液比1∶20 (g∶mL)、提取时间 50 min、提取温度50 ℃。以AlCl3为显色剂、芦丁为标准品，采用紫外可见分光光度法在423 nm波
化学与生物工程 2016年5期2016-06-12
- 妙用苹果皮
妙用苹果皮一、苹果皮煮水除锅垢锅、盆用久了之后底部常会有乌黑的锅垢等黏附,清除起来颇为费劲,其实可以先倒入清水,再投入苹果皮,煮开,利用苹果皮所含的有机酸与锅垢的化学作用即能轻松去除。二、苹果皮敷唇防开裂把苹果皮连小块果肉削下,滴上少许蜂蜜,敷在嘴唇上即可。苹果所含的酸性成分对嘴唇有温和滋润的效果,能预防嘴唇干燥开裂,令嘴唇光彩润泽,同时蜂蜜也有很好的保湿效果。两者搭配,护唇功效翻倍,尤其适合在气候干燥的秋冬季应用。三、苹果皮擦身消除疲劳晚上泡澡时,可以
饮食保健 2016年5期2016-04-20
- 中国进入全球价值链的“苹果皮”路线研究
全球价值链的“苹果皮”路线研究邱国栋1，郭蓉娜1，刁玉柱2(1.东北财经大学工商管理学院，辽宁大连116025；2.临沂大学商学院，山东临沂276005)摘要：本文选择全球价值链变化与中国创新驱动发展战略的主题，对此提出中国进入全球价值链的“苹果皮”路线，并从构念、隔离、分离和支持四个方面对其核心的“技术嵌入性”问题进行了研究。采用理论推演与经典例证相结合的研究方法，通过构建理论分析模型，以阐述与论证相关问题。基于全球价值链深度分解与“创新链”的特征，研究
中国软科学 2016年1期2016-03-04
- 嚼一片苹果皮
的手里放了几片苹果皮，笑盈盈地说：“吃吧，孩子。”我捏起一片苹果皮放到嘴里慢嚼着，立刻，满嘴都是苹果的香、苹果的甜。正在细细品味的时候，哥哥叫了起来：“妈妈，苹果皮是苦的。”“苹果皮苦？”妈妈有些惊奇地看着哥哥。哥哥把苹果皮递到妈妈面前，妈妈忙捏起一片放到嘴里嚼了嚼，忽然笑了起来，轻轻拍拍哥哥的脑门儿，说：“你这小鬼头哟。”我也连忙捏起一片苹果皮放到妈妈嘴里。妈妈把我和哥哥搂在怀里，一边嚼，一边高兴地说：“真甜，真香啊。”如今，吃苹果已是极平常的事，但在我
小天使·四年级语数英综合 2016年2期2016-02-23
- 苹果皮削不削
细分析。首先，苹果皮上真的有很多营养吗？是的，一般来说，果皮是接触阳光照射最多的部分，这就使得果皮和皮下部分具有了较高的营养价值，其富含的营养主要有：1.活性物质——有研究证明，苹果皮中的多酚含量是果肉的3倍，占整个果实多酚含量的40%～50%，普通大小的一个苹果，其皮上的抗氧化能力相当于820mg的维生素C。除此，苹果皮还含有花青素、类黄酮类胡萝卜素、甾醇类成分，这些都是活性的植物化学物质，具有抗氧化、清除体内自由基、延缓衰老、提高机体免疫力、预防癌症的
现代家长 2015年5期2015-05-15
- 苹果皮提取物及有效成分C3G对小鼠乳腺恶性肿瘤生长的影响
基础医学研究◇苹果皮提取物及有效成分C3G对小鼠乳腺恶性肿瘤生长的影响郭 强1，汪心怡2，朱其苹1，范楚苓1，朱 佩1，任海风1，李菲菲1，汪思应1目的探讨苹果皮提取物及其有效成分矢车菊-3-葡萄糖苷（C3G）对乳腺恶性肿瘤生长的影响。方法建立E0771小鼠乳腺癌移植瘤模型，观察饮用苹果皮汁对小鼠乳腺恶性肿瘤生长的影响。免疫组化法分析饮用苹果皮汁与饮用普通无菌水组小鼠恶性肿瘤组织中CD31表达差异。HPLC法分析苹果皮提取物中的化学成分。3D Matrig
安徽医科大学学报 2015年12期2015-03-20
- 响应面法优化微波辅助提取苹果皮中总黄酮的工艺研究
化微波辅助提取苹果皮中总黄酮的工艺研究张晓静1，龚婷2，扶庆权3，潘春梅1(1.河南牧业经济学院生物工程系，河南 郑州450046；2.河南牧业经济学院学生处，河南 郑州450046；3.南京晓庄学院生物化工与环境工程学院，江苏 南京211171)摘要：以果汁厂副产物苹果皮为原料，考察乙醇体积分数、微波温度、微波时间和料液比对苹果皮总黄酮得率的影响，在此单因素试验的基础上，运用Box-Behnken试验设计和响应面分析法进行回归分析，优化微波提取总黄酮的最
甘肃农业大学学报 2015年6期2015-02-27
- 榨前分离苹果皮多糖的鉴定及抗氧化活性研究
62)榨前分离苹果皮多糖的鉴定及抗氧化活性研究窦姣,郭玉蓉*,薛战锋,陈玮琦,李锦运,孟永宏(陕西师范大学食品工程与营养科学学院,陕西西安 710062)苹果皮,多糖,分离纯化,抗氧化活性多糖又称多聚糖(polysaccharides),由10个以上单糖残基通过糖苷键连接而成,是一类广泛存在于动植物、微生物细胞中的重要的生物大分子物质[1]。随着对多糖生物活性研究的深入及其在医药领域的广泛应用,消费者对多糖的需求日趋增加[2-3]。苹果多糖是植物多糖的重要
食品工业科技 2014年1期2014-09-20
- 富含岩藻糖苹果皮果胶的提取与理化性质
9）富含岩藻糖苹果皮果胶的提取与理化性质程 洋，张 英，段双艳，黄琳娟，王仲孚*（西北大学生命科学学院，西部资源生物与现代生物技术教育部重点实验室，陕西省生物技术重点实验室，陕西 西安 710069）以超声辅助柠檬酸提取法从苹果皮中提取苹果果胶，并对所提取苹果皮果胶进行理化性质测定和分析。在最佳提取条件下（pH 2.5柠檬酸，450 W超声30 min），苹果皮果胶得率为14.6%。理化性质分析表明：所得苹果皮果胶的酯化度为69.9%、糖醛酸含量为58.5
食品科学 2014年10期2014-01-17
- 苹果皮妙用
依口伦子介绍了苹果皮的几个妙用。苹果皮敷唇防开裂。把苹果皮连小块果肉削下，滴上少许蜂蜜，敷在嘴唇上即可。苹果所含的酸性成分对嘴唇有温和滋润的效果，能预防嘴唇干燥开裂，令嘴唇光彩润泽。同时，蜂蜜也有很好的保湿效果，两者搭配，护唇功效翻倍，尤其适合在气候干燥的秋冬季使用。苹果皮擦身消除疲劳。晚上泡澡时，可以把苹果皮用纱布裹好或放入网兜，放在浴缸里泡澡，或者直接用苹果皮擦拭皮肤，苹果皮富含的多酚物质能达到美肤效果。此外，苹果属于蔷薇科植物，其散发的芳香气味有放松
中国果业信息 2013年6期2013-01-22
- 超声波辅助提取苹果皮中总黄酮工艺条件的优化
超声波辅助提取苹果皮中总黄酮工艺条件的优化焦 岩1，2，常 影1，*（1.齐齐哈尔大学食品与生物工程学院，黑龙江齐齐哈尔 161006；2.齐齐哈尔大学农产品加工黑龙江省普通高校重点实验室，黑龙江齐齐哈尔 161006）采用超声波辅助法对苹果皮中的总黄酮进行提取和条件优化。在单因素实验的基础上，用响应面研究了乙醇体积分数、液固比、提取时间对黄酮得率的影响。并由此确定了超声波辅助提取苹果皮中总黄酮最佳提取工艺条件：乙醇体积分数50.3%、液固比28.9∶1、
食品工业科技 2012年9期2012-10-26
- 冷破碎苹果皮渣中多糖提取工艺优化及除杂方法研究
062)冷破碎苹果皮渣中多糖提取工艺优化及除杂方法研究李锦运，郭玉蓉*，董守利，段亮亮，仇农学，牛鹏飞(陕西师范大学食品工程与营养科学学院，陕西西安710062)采用二次回归旋转组合设计方法从冷破碎苹果皮渣中提取多糖，研究了提取温度、提取时间、料液比、提取次数对多糖提取效果的影响，确定了冷破碎苹果皮渣多糖的最佳提取范围。实验结果表明，影响冷破碎苹果皮渣多糖提取率三因素的主次顺序为:提取温度＞提取时间＞料液比。优化后的回归方程为:Y=7.5966+0.533
食品工业科技 2011年7期2011-11-06
- 来认识“苹果皮他爹”
果”迷在惊讶“苹果皮”这个绝妙创意之余，齐刷刷地将目光聚集到了一个焦点上———是谁搞出了这么个东东？让“苹果”迷兴奋不已，“苹果皮”的发明者是河南黄淮学院计算机专业刚毕业的大学生，名叫潘泳。潘泳从小就喜欢倒腾电器，家里的电视机、收音机、电风扇都没能逃脱被他大卸八块的命运，这个“破坏大王”尽管从小学到高中成绩都是倒数，却对计算机表现出了强烈的兴趣。考上河南黄淮学院后，潘泳如愿以偿地学起了计算机专业，在计算机的广阔天地中，他可谓如鱼得水，昔日的差等生摇身变成了
意林 2011年3期2011-05-14
- 中兴抢先发布ZTEPeel苹果模式或再受挑战
5 日消息，“苹果皮”再度让中兴成为媒体关注的焦点。据《东方早报》报道，下周中兴将和美国第三大电信运营商Sprint合作推出“苹果皮”ZTEPeel，并由Sprint通过卖流量套餐形式免费赠送。实际上，之前的“苹果皮520”在火了一段时间后，这段时间已经销声匿迹了，中兴这款产品面世，将“苹果皮”又推上了热门词的位置，只不过到底能火多久，目前还没有人能够断言。通向美国市场的必然之举苹果皮近期被炒的沸沸扬扬，一向对市场商机反应极为敏锐的中兴，当然不会甘心被冷落
电脑与电信 2010年11期2010-08-15
- 『不起眼』的生活小帮手
小 宇苹果皮苹果皮“洗”铝锅铝锅用的时间长了，锅内容易变黑。你可以用刚削下的苹果皮在锅里煮一下，15分钟后清洗铝锅，“黑锅”就会变得光亮如新了。白糖结块苹果帮忙糖罐里的绵白糖容易受潮，在冬天里变硬了就粘连成块，用起来很不方便。有一个非常简便的办法可以让这个烦恼烟消云散！当你发现糖变硬结块时，只要削一些果皮放在糖罐里，并盖紧盖子放入冰箱，不到一两天，罐内的白糖就会松软如初了。鸡蛋壳滑动不良的门窗一般我们会使用油或蜡来润滑门窗的轨道，但时间一久，这些油或蜡容易
饮食科学 2009年6期2009-07-20
- 苹果皮该扔吗
，就很细心地削苹果皮。长颈鹿路过金丝猴的家，看见金丝猴在削苹果，忙对金丝猴说：“苹果皮的营养价值很高，对健康有益，你不该轻易地把苹果皮丢掉。”金丝猴被灰狼和长颈鹿的话给弄糊涂了，不知应该听谁的好，就去请教见多识广的牛先生。牛先生道：“其实灰狼和长颈鹿的话都有道理。苹果削了皮吃，符合健康的要求；而从营养学角度来看，苹果皮又确实不该随便丢。是削皮吃还是不削皮吃，各人自便，这就是我的回答。你觉得呢?”听完牛先生的回答，金丝猴不由得低下了头。急性子的小飞侠可受不了
学苑创造·A版 2009年5期2009-06-29
- 嚼一片苹果皮
的手里放了几片苹果皮，笑盈盈地说：“吃吧，孩子。”我捏起一片苹果皮放到嘴里，慢慢嚼着，立刻，满嘴都是苹果的香、苹果的甜。正在细细品味的时候，哥哥叫了起来：“妈妈，苹果皮是苦的。”“苹果皮苦？”妈妈有些惊奇地看着哥哥。哥哥把苹果皮递到妈妈的面前，妈妈忙捏起一片放到嘴里，忽然笑了起来，轻轻拍拍哥哥脑门儿说：“你这小鬼头哟。”我也连忙捏起一片苹果皮放到妈妈的嘴里。妈妈把我和哥哥搂在怀里，一边嚼，一边高兴地说：“真甜真香啊！”我常常想起第一次吃苹果皮的往事。随着岁
阅读(中年级） 2006年4期2006-04-28
- 嚼一片苹果皮
众胜我捏起一片苹果皮，放到嘴里，慢慢嚼着，竟也充满着苹果的香、苹果的甜。那是三十多年前的事了。在外地工作的姑父回来看望太婆，带来的礼物中，有七八个又圆又大、又红又香的苹果。我和哥哥第一次见到苹果。我们眼巴巴地看着那鲜红的苹果，闻着那诱人的香气，一口一口地咽着口水。吃罢早饭，姑父走了。太婆把我和哥哥喊到跟前，拿起两个大苹果，塞到我和哥哥手里。她乐呵呵地对我们说：“我早就看到你们俩馋猴儿似地盯着苹果。快到一边吃去吧，别让你们妈看见了。”我们拿着苹果，来到院子外
青年文摘·上半月 1999年9期1999-11-23