香槟
- 香槟地区，造就了“星星的味道”
特级葡萄园“除了香槟，没有别的省份能够一年四季供应优良的葡萄酒。到了春天，它给我们艾伊、阿韦奈和欧维莱尔葡萄酒；其他季节则是泰西、韦尔兹奈与锡耶里。”1674年，法国散文家、美食家查理·德·马尔盖特尔在信件中如此对香槟葡萄酒不吝赞美之词。300多年前的查理·德·马尔盖特尔恐怕不会料到，他心中小众昂贵的香槟葡萄酒，会在2021年创下出口1.8亿瓶的伟绩。而现代的读者或许更不曾知晓，17世纪的“香槟酒”与我们今日耳熟能详的香槟其实大相径庭。这种葡萄酒，浓缩着这
世界博览 2023年1期2023-02-05
- Efficacy of Qihuang decoction (芪黄煎剂) on enteric nervous system in rats after gastrectomy
in Fang(香槟方) on gastrointestinal motility of dogs after abdominal operation.J Tradit Chin Med 2015;2:1953-57.20.Xiong LH,Su PP,Wang Z.Research on prescription ofQideficiency and blood stasis syndrome based on the ancient books.J T
- 2021年全球香槟市场复苏，出口量创新纪录
近日，法国香槟委员会公布了2021年香槟总出货量数据。在2021年，法国香槟总出货量上升至3.22亿瓶，相比2020年增长了32%。法国市场增长了25%，回到了2019年疫情前的水平。出口量创下了新纪录，达到1.8亿瓶。从2020年的低迷到2021年的复苏2020年可以说是香槟市场极为低迷的一年，尽管这一年香槟的产量与品质都非常优秀，但由于疫情带来的影响，与2019年同期的香槟销量相比，当年3月下降10%，4月下降26%，5月下降32%......到了20
葡萄酒 2022年6期2022-06-09
- 香槟，不仅是起泡酒，还是……
王雯雯香槟，气泡洒的故乡香槟，它象征着仪式和庆典，使即将到来的节日更完美，给浪漫的晚餐桌增添了一絲神秘和激情。香槟，这著名的法国气泡葡萄酒却不只是奢华与享受的象征，更是一个真正的传奇。在香槟的传奇中，包括国王、圣徒和奇迹。故事发生在兰斯（Reims），一个与“香槟”同名地区的主要城市，位于法国巴黎的东北部，北纬49。左右。在公元508年的圣诞节，名叫圣雷米的兰斯主教，为法兰克第一任国王克洛维斯（Clovis）受洗和加冕，周围的葡萄园都为庆祝所用。当葡萄酒就
旅游世界 2021年10期2021-10-15
- 唐·培里侬香槟界的传奇
提一个人——有“香槟之父”之称的唐·培里侬，他将自己毕生的热情与心血都献给了葡萄酒事业，他的名字就是一部传奇史。他凭借敏锐的直觉和洞察力，以及多年的实践，为平淡无奇的酒注入鲜活的灵魂。这位名气响当当的唐·培里侬。（DomPerignon，1638-1715），也是一位神父。他的一生几乎都是在一個小修道院欧维乐管理酒窖。唐·培里侬香槟王是酩悦香槟（Moet&Chondon）这项王冠上最闪亮的明珠。这家颇具传奇色彩的香槟酒庄始建于1668年，正是由神父唐-皮埃
旅游世界 2021年9期2021-09-08
- 法俄争夺“香槟”命名权
者 赵风英“法国香槟业界必须‘起立回应俄罗斯发起的‘香槟大战”！据法国电视三台7月5日报道，俄罗斯总统普京7月2日签署《酒精饮料产品监管法》的修正案。新法案对葡萄酒酿造产品加入新的要求。其中专门要求外国香槟生产商在酒瓶上印上“气泡酒”的字样，只有俄罗斯酒商才能使用“香槟”一词，引发法国香槟业界不满。香槟是一种经典的气泡酒，因为产地、酿造方法和口感都很独特和有代表性，传统上只有法国香槟产区生产的气泡酒才能称呼为香槟。因此，法国香槟业界将俄罗斯的行为视为“发动
环球时报 2021-07-072021-07-07
- 一瓶新香槟的诞生:家族，产区与克吕尼历史的传承
alie）是处于香槟区南部—片只有28公顷的独占园，却承载着香槟区一个著名香槟家族的显赫名声，而这个家族的年轻一代却锐意要做出一瓶属于自己的香槟。这是爱德华香槟（ Champagne Edouard Duval）诞生的故事。翻开EMW厚厚的产品册，在全球一众精品葡萄酒品牌当中，排在首位的往往是香槟爱好者们十分熟悉的杜洛儿香槟。除了这一香槟品牌在香槟产区毋庸置疑的地位之外，它与EMW创始人Edouard Duval的关系自然也是其中重要一环。很多人都知道Ed
葡萄酒 2021年2期2021-07-05
- 葡萄酒大师也有压力：打开一瓶g升装的香槟
竟然是酩悦无年份香槟。这款香槟是9升大瓶装，我和Wine-Searcher的团队在庆祝新冠肺炎疫情封锁结束的派队上一起享用的。要知道，我可从来没有开过这么大瓶的香槟，所以在当时真的很担心它的状态。1999年，我和Wine-Searcher的首席执行官朱利安·佩里一起參加了一场位于奥克兰的葡萄酒拍卖会。朱利安主要是一名IT人员，在开发葡萄酒网站（包括Wine-Searcher）方面已经有20多年的经验，他希望了解更多关于葡萄酒贸易方面的知识。作为一名“汽车发
葡萄酒 2021年2期2021-07-05
- 春日享雨之际，香槟与中式下午茶的邂逅
的烦闷，需要一瓶香槟来让我放松片刻。The spring in Guangzhou is always so erratic, often after an annoying heat wave, it suddenly rains. In this spring of Guangzhou, I need a bottle of champagne to relax for a while.活动酒单：Champagne Nicolas Feuillatte
葡萄酒 2021年5期2021-06-07
- 瑞士小村捍卫“香槟”之名20年
裁定，一个名为“香槟”的小村将不能在当地自产葡萄酒的瓶身上标注产地“香槟”，原因是“香槟”（Champagne）这个地名恰与法国的香槟地区和香槟酒同名，不符合瑞士与欧盟签订的关于原产地命名保护的双边协议，这是该村20年间第二次被判定“失去”名字。香槟地区位于巴黎以东，现有约3.4万公顷葡萄园，一直致力于推广“香槟”一词的使用规则。根据法国香槟产区与全球12个葡萄酒产区共同签署的“保护葡萄酒原产地联合声明”和“欧盟产品原产地标识”等有关条例，只有香槟地区出产
环球时报 2021-04-232021-04-23
- 发现自然新艺境
，他为美丽时光.香槟打造了一组香槟杯及艺术装置。3.Mancuso先生以六款匠心独运的香槟杯展现美丽时光.香槟旗下六款佳酿所蕴含的深厚历史和独到芳醇。4.瓷片、美丽时光·香槟和Mancuso先生设计的酒杯。2020年11月11目，美丽时光香槟（Perrier-Jouet）亮相上海西岸艺术与设计博览会。在此次展览中，美丽时光香槟特邀意大利设计师Andrea Mancuso先生携其为品牌打造的一组香槟杯艺术之作及艺术装置来到上海西岸艺术中心，以《重构生长》（M
安邸AD 2021年2期2021-03-24
- 香槟：新尝旧事
一页，该打开一瓶香槟好好庆祝一下啦。在我们的印象里，香槟是欢庆的、精致的，是品质生活的象征，但香槟又是如何在短短的数百年里成为大众眼中的精品葡萄酒呢？With image of cheer and happy, champagne conquest the ceremony table for hundreds of years. But how champagne become prestige for wine lovers?数百年以来，人们一直将香槟
葡萄酒 2020年12期2021-01-11
- 一瓶香槟的速度与激情
地摇了一下手中的香槟，软木塞“嘭”的一声弹了出去。有趣的一幕出现了：香槟喷洒得到处都是，躲闪不及的人被淋成了落汤鸡，全场瞬间燃爆。从此，香槟名声大噪。富有速度与激情的香槟正好契合了赛车的速度与激情，庆功宴开香槟，成了一件特别应景的事。当泡沫幻灭，“吃瓜”群众散去之后，来自法国研究气泡酒的科学家却陷入了沉思：香槟的爆发力从何而来？酒瓶塞飞出的速度究竟有多快？于是，科学家用冰镇香槟做实验。他们模仿赛车手，夸张地摇晃香槟，但是很遗憾，想象中的惊喜场面并未出现，香
知识窗 2020年11期2020-11-30
- 致礼融情
酩悦香槟“专属心意”限量版Thankful礼盒售价：新品未定价酩悦香槟推出酩悦香槟“专属心意”限量系列，以多款不同的关键词礼盒为香槟爱好者们传递心意。当酩悦香槟遇上优雅的闪金礼盒，再印刻上真摯赠语，无论是作为礼物还是收藏，都将成为一段专属于你们的独家欢庆记忆。
睿士 2020年9期2020-10-22
- 削香槟(环球360)
举行了一场趣味削香槟锦标赛，参赛者需要用刀削开香槟。相传在拿破仑征战欧洲时，每逢胜利归来，人们总会献上香槟。拿破仑顺手就用手中的军刀挥向香槟的瓶口，金色的泡沫喷涌而出。这样削香槟既添了喜庆的氛围，又展现了征战沙场无所畏惧的男子气概。后来成了一种炫酷的开瓶方式。▲
环球时报 2020-08-062020-08-06
- 香槟最美葡萄园
葡萄园中望向玛姆香槟的风车磨坊。02.枝叶间成熟的葡萄。03.马恩河畔的歌雪园在河中的倒影形成了酒瓶的形状。在葡萄园里看星月轮转，四季变换——在香槟的葡萄园里，日出日落间各有不同的美景。曾很多人问，什么时候才是到香槟区一游的好时光。然而我心头却很难有答案：春天的银霜挂枝头，夏日的遍野郁郁葱葱，秋季的漫山金黄落叶，冬天的皑皑白雪——实在是太难让人说出哪一时的风景会更美。不同人看同一处风景总会有不同的感受，在香槟区居住的3年里，常常跑到自己喜欢的葡萄园里面静静
葡萄酒 2019年11期2019-12-20
- 奥布·巴尔山坡，反叛还是坚守，另一面香槟区
中国首个100%香槟展落户上海。去年3月刊，我们做了一期香槟专刊，展前为大家普及了大量的香槟知识，受到很多读者的好评。杂志一上市就被抢售一空，很多人觉得意犹未尽。加之去年香槟展只在上海，很多华南的酒迷朋友还期待他们今年能来到《葡萄酒》杂志的大本营—广州。只可惜，香槟客大多都集中在上海或华东周边，今年的香槟展还是选在了上海。而我，也因为工作的缘故，连续两年完美错过上海的香槟展，跟很多华南的酒友一样，也没能打飞的到上海喝香槟。转念一想，逛展不就是为了品香槟、选
葡萄酒 2019年12期2019-12-11
- 堡林爵丰年2008年份香槟
丰年2008年份香槟午宴发布会，我可是个从来不会拒绝起泡酒的人，更何况2008对于香槟而言是个传奇年份。I never say no to bubbles so it was with pleasure that I attended the launch of Bollinger La Grande Année 2008 lunch recently, and especially that 2008 is a legendary vintage for
葡萄酒 2019年10期2019-11-08
- 香槟：如梦似幻的琼浆玉液
王芳丽在进入法国香槟大区之前，我从未喝过香槟。即便是那些我认识的法国人，日常生活中也很少喝。在欧洲超市的酒类货架上，香槟只占很小一部分。到达香槟大区的首府兰斯后，我发现本地的很多香槟生产企业都向公众开放自己的酒窖，介绍香槟的酿造过程和相关知识，以便大家更好地享用香槟的独特味道。出于好奇，我选择参观了两家较为知名的企业：玛姆香槟厂和泰廷爵香槟厂。严格说来，只有在法国香槟大区用特定品种的葡萄和方法酿造的葡萄酒才是真正的香槟。这种不断冒出一串串气泡的金色液体风靡
中国三峡 2019年9期2019-11-06
- 王者的起泡酒
泡葡萄酒，由法国香槟产区酿造的香槟很可能是其中之一。贵为起泡葡萄酒的王者，它的故事也和法国历史上的王室有着密切的关系。随着更多人对香槟的喜爱，香槟区亦渐渐成为葡萄酒爱好者人生中必需要到此一游的梦幻之地。If we have to choose a sparkling wine described as refined and elegant, Champagne must be one of the candidates.Considered by man
葡萄酒 2019年8期2019-10-08
- 《香槟全年出货量报告》出炉，中国香槟趋势你需要了解这些
梁同正新一年的《香槟全年出货量报告》出炉，在法国及英国两大香槟主要市场消费疲软的背景下，大中华区销量保持了稳定的上升状态。过去一年里，中国消费者对香槟的喜好发生了哪些变化？4月初，香槟委员会（Comite Champagne）官方发布了2018年的全球出货量报告。报告显示，香槟出口首次超越法国本土消费的数量。在法国本土及最大出口市场英国消费不景气的情况下，大中华区保持了自2D09年以来的持续稳定增长。新一年度的《香槟出货量报告》揭示了中国消费者的哪些消费喜
葡萄酒 2019年5期2019-09-10
- 旧酒新瓶
刘伟民香槟（Champagne）是法国生产起泡酒的宝地，带领着世界潮流，其他国家酿造起泡酒的方法，由味道以至风格，均以香槟马首是瞻。香槟造就了独特的酿造方法，也衍生了不少与其他葡萄酒不同的规定，让她成为了葡萄酒世界的宠儿。有趣的是，香槟世界驰名的背后势力，原来主要来自德国！看看现今最著名的几家香槟庄，例如Krug、BoⅡinger、Mumm和Heidsieck，名字都不是法文，因为创办人全是德国人。名庄的变迁另一家成立于1838年的香槟庄Deutz，原称D
财富管理 2019年6期2019-09-10
- 香槟是我们坚持的信念
造出了一种全新的香槟风格，同时也在技术上予以创新，你熟悉的橡木桶在罗兰百悦香槟的酿造过程中并不见踪影，取而代之的是现代化的不锈钢桶，而为了追求一款能够符合罗兰百悦香槟酒庄要求的“年份香槟”，Bernard更是不惜使用3款具有互补特性的年份香槟来进行调和，从而人为创造出一款“完美的香槟”。然而斯人已逝，接手Bernard工作的是他的两个女儿。其中，在酒庄工作多年的Alexandra对于中国市场有着极高的期待，她总对于罗兰百悦盛世香槟Grand Siecle与
睿士 2019年12期2019-09-10
- 庆祝，就喝香槟
即打开一瓶大大的香槟酒，浓郁的泡沫立即冲出瓶口，从热气球上下来的人都兴高采烈地欢呼，举杯畅饮。香槟香气四溢，冲进喉咙，加之喜悦之情，令人如醉如痴。这是对香槟酒最美好的一次体验。“香槟”一词，与快乐、欢笑同义，堪称“葡萄酒之王”，是用于庆祝的酒，具有奢侈、诱惑和浪漫的色彩。据说拿破仑年轻时与一名叫让·雷米·莫埃的同学感情很好，此人经常邀请拿破仑到他开办的酒厂欢饮香槟酒。后来拿破仑每次出征之前都要到那位同学处痛饮香槟酒，而且每次都大胜而归，可是在1815年拿破
长寿 2019年7期2019-07-25
- 专访香槟委员会会长佩文森，解惑香槟进口量猛增的背后现状
同正 数据来源 香槟委员会《香槟酒2017年全球出货量统计》丘吉尔曾说：“胜利时你应该得到香槟作为奖赏，而失败时你需要它来一醉方休。”一向带有欢庆色彩的香槟，被视为葡萄酒市场的“晴雨表”；而香槟销售量也常常被用来衡量一个国家的葡萄酒市场是否迈向成熟的标志。自2008年起，中国的香槟进口量经历过跌宕起伏，但总体上却呈现出一路前进的势头。从数据来看，大中华区的出口量已然跻身香槟出口市场前十。在迅猛增长的数据背后，哪些市场现状值得关注？来听香槟委员会会长佩文森先
葡萄酒 2018年7期2018-08-15
- 法国香槟，大力神杯换来的最高奖赏
天闻名世界的酩悦香槟酒庄的前身。两个男孩成为亲密的朋友，而使这份友谊历久弥坚的一个重要因素就是香槟。后来手握军政大权的拿破仑每次出征前，都要前往小莫埃的酒厂带走一批酩悦香槟，只有一次因故未去，结果兵败滑铁卢。真正意义上的香槟酒是17世纪出现的。传说中，法国的奥维耶修道院有一位名叫佩里侬的修士，他在1668年—1715年担任修道院酒窖主管期间发明了香槟。这种充满气泡的酒在1730年左右征服了欧洲各国皇室，因为当时疟疾正在欧洲肆虐，人们认为香槟酒可以抵御疾病。
环球人物 2018年15期2018-08-08
- 香槟新趣
味、独特的口感使香槟成为最能令人愉悦的酒款之一。而除了传统酿造工艺之外，更多乐于尝试新法的酒庄和酿酒师经过不断试炼，为香槟带来新的酿造方法。突出风土的小农香槟、曾被遗忘但逐渐复兴的葡萄品种等新趋势让香槟酒款更富新意。小农香槟：冉冉升起的新星作为当下香槟圈里的大势，小农香槟的热潮几乎无人可挡，最经典的例子莫过于知名餐厅Noma对于小农香槟的支持——在这间多次排名世界第一的餐厅里，小农香槟在其酒单上有着无法撼动的领先地位。除了慧眼识珠的餐厅、专业侍酒师之外，越
VOGUE服饰与美容 2018年10期2018-05-14
- 名庄巡礼——酩悦酒庄
érignon）香槟，却是世界闻名，被誉为世界“香槟之王”。酩悦酒庄坐落于法国东北部的佩尔奈地区一个名叫“香槟”的小镇（香槟酒是因为在此地诞生而得名）。从巴黎市内出发，走A4高速路大约一个多小时就能到达香槟镇，当然火车也有直达那里的。整个香槟镇的贸易就是以酩悦酒庄的香槟酒生意为核心的。酩悦酒庄目前是中国各大旅行社向旅游爱好者推荐法国游时的热门景点，其原因不仅是香槟小镇景色宜人舒适，更主要的是这里盛产世界顶级的香槟葡萄酒和轩尼诗干邑。酩悦酒庄之所以声名远扬，
世界文化 2017年12期2017-12-18
- 另类葡萄酒
卢欣“香槟”一词，与快乐、欢笑同义，因为它是一种庆祝佳节用的酒，具有奢侈、诱惑和浪漫的色彩，也是葡萄酒之王。在历史上没有任何的酒，可以媲美香槟的神秘性，它喷涌而出的样子给人带来一种纵酒高歌的豪放气氛。香槟酒的味道醇美，适合任何时刻饮用，配任何食物都好。如举行大的宴会，用香槟来活跃现场气氛是再恰当不过了。在婚礼和受洗礼的仪式上，也是最适合用来庆祝的酒。香槟产于巴黎北部香槟地区，是最著名的起泡酒。香槟区的气候是法国所有葡萄种植区最严寒的，但是这不能阻止它生产举
世界文化 2017年12期2017-12-18
- 这些魅力四射的香槟“贵族”
象天路易侯德普及香槟 价格：90 欧元20世纪的一系列重大变故，尤其是第一次世界大战破坏了路易侯德的大半个庄园。新继承人Léon Olry Roederer先生决定重建庄园，并生产一种无论年份如何都能保证恒定口感的葡萄酒。这款路易侯德一级干型香槟气味细腻精致，由于陈酿的原因，它的香气醇厚、圆润，独到的气味使其充满活力、清新大方。此外，这款香槟口感丰满，拥有多种水果的清香，味道复杂而齐全，佐餐适合搭配从海螯虾、鹅肝，到白肉和甜品等多种餐食。凯歌年份香槟年份：
世界文化 2017年12期2017-12-18
- 香槟中的“白中白”、“黑中白”指的是什么？
根据年份，香槟（Champagne）可以分为无年份（Non-vintage）香槟和年份（Vintage）香槟；根据残糖量，香槟可以分为极干型（Brut）、天然极干型（Brut Nature）和特极干型（Extra Brut）等。那么，我们在选购香槟时，看到的“黑中白（Blanc de Noirs）”和“白中白（Blanc de Blancs）”香槟，又是根据什么区分出类别的呢？“白中白”和“黑中白”到底是什么意思？对香槟了解较深的酒友们想必已经知道答案。没
人生与伴侣·共同关注 2017年9期2017-09-13
- 香槟浴
这些醇香爽口的香槟，在总冠军球队的更衣室里有了全新的意义，不再是佐餐的饮料，而是可以洗去归来将士身上疲倦的琼浆。就像欢庆时夜空中绚烂的烟花，此时，香槟的泡沫就是绽放在狂欢中的繁星。2015年，他们享受过一次香槟浴，而去年，自以为还可以用香槟擦洗躯体的勇士们却遭遇了耻辱的变故。今年，他们终于夺回了开香槟的权利，他们希望可以用这些美酒庆祝本赛季的总冠军，更希望用这些美酒冲刷掉上赛季的耻辱。香槟酒是保养冠軍奖杯最好的防锈剂，而刚刚拿到手的崭新奖杯，在经过了美酒的
当代体育·扣篮 2017年13期2017-08-10
- 法国女人的香槟情缘
引诱心仪的女人，香槟是不二选择。爱喝是一码事，女人酿制的香槟是不是也比男人的更棒？我坐在一间阳光房内，屋内的装饰非常现代，窗外的景色却非常传统。舒缓的绿山坡，整齐的葡萄园，远处是一栋经典的法国酒庄。奶白色的外墙、笔直的尖塔，宛如童话一般。酒庄是凯歌夫人修建的，法语Veuve Clicquot（凯歌寡妇）。提起这个名字，您可能首先想到的是举世闻名的凯歌香槟，而不是一个真正的女人。但是，她确实是实实在在的。1805年，她年仅27岁时丈夫去世。19世纪，法国社会
海外星云 2017年12期2017-06-27
- 坐拥繁星的浪漫香槟酒
杨静静说起香槟大家并不陌生。现如今，新人举办婚礼时，“香槟塔”已然成为一种时尚。两位新人会携手将一瓶象征着美满爱情的葡萄酒缓缓倒入多层杯塔。流淌着满满爱意的晶莹杯塔，在不同颜色光影映衬下会折射出一种无言的美丽，把一对新人的幸福心情表现得淋漓尽致，也将婚礼的现场氛围推向高潮。本期“酉年说酒”将带大家一同探寻法国香槟的奥秘。一个美丽的错误香槟属于起泡葡萄酒。您别看它现在名气大，却只有300多年的历史。香槟的名字源于它的原产地——法国香槟产区。香槟产区曾经是法国
食品与健康 2017年4期2017-04-20
- 希望你这次能喝懂香槟
孙萌香槟一直都是今天这样的酒吗从葡萄酒的范围来说，香槟酒指的是只用法国香槟地区种植、采收的葡萄，并在瓶中进行二次发酵所酿造的气泡酒。从历史上来说，某些葡萄酒产生气泡是自然因素。今天，我们将香槟作为气泡酒的代言人，则更多取决于香槟人不懈的努力。早在公元522年，埃及人就用文字记录下酒瓶中产生的气泡：“那是春天气温上升后，瓶中的酒又开始发酵，就这样气泡出现了。”与人们现在对香槟的认可有所不同，当时的人认为那是一种瑕疵，这样的酒也并不适合销售。而这种观点在接下来
东方企业家 2016年12期2017-01-05
- 欢庆琼浆
多体育项目都有用香槟庆祝胜利的习惯，那些被从香槟瓶里喷洒出来的泡沫包围的欢庆场面，无论当事者还是旁观者，都能从中感受到胜利的喜悦。对于庆祝来说，香槟是个十分讲究的事情，而对于NBA来说，香槟的意味则更加复杂。别以为只要是能喷点泡沫的饮料就可以出现在胜利庆祝的场面中，一支冠军球队，除了奖杯，恐怕只有香槟是最重要的奖品了。刚刚结束总决赛，当颁奖仪式结束后，骑士队的球员们全都跑着回到了客队更衣室。显然，他们对于回到更衣室中来个例行的开香槟仪式已经迫不及待了，如果
当代体育·扣篮 2016年14期2016-09-13
- 香槟玫瑰色
情四溢的，它就是香槟色，而最能代表爱情的玫瑰与之结合成为香槟玫瑰，用轻盈的脚步浅浅沁入你的心房，让悄然而至的幸福包裹你。最近真是喜事连连，很多朋友选择在现在这个春夏交接之际来举办他们的终身大事。比如近日在德国霍亨索伦城堡大婚的张歆艺、袁弘，两人选择霍亨索伦城堡来举行他们梦幻的童话婚礼的原因自然少不了其壮美梦幻的外观。和德国第一城堡天鹅堡不同的是，霍亨索伦城堡拥有香槟玫瑰般的外墙，整体色调复古优雅，时而在夕阳的映衬下熠熠生辉，金光灿灿，看来这种大自然给予天然
北京青年周刊 2016年22期2016-06-23
- 库克：约会要等上1/4个世纪
性来定。库克陈年香槟（Krug Grande Cuvée）产量占到库克香槟年总产量的80%左右，所以它的价格是入门级，其他系列则根据产量多少来定价。而决定产量的因素主要有两个：首先是葡萄的产量，以库克粉红香槟（Krug Rosé）为例，库克酿造粉红香槟的葡萄田是特选的，只有那块田里出产的葡萄符合酿造库克粉红香槟的标准，从而使库克粉红香槟从口感到色泽有鲜明的辨识度。库克粉红香槟在瓶中呈现的色泽与倒在酒杯中后会有细微的变化。再比如，我们百分百由黑皮诺酿造的安邦
私人飞机 2016年1期2016-05-30
- 007只喝年份香槟
稔，再没有什么比香槟更让人印象深刻了。1962年第一部邦德电影，在诺博士的“鸿门宴”上，007意欲用一瓶香槟英雄救美，诺博士不慌不满地说“那是一瓶1955年的唐培里侬，打碎了太可惜。”主人显示了逼格，英雄自然也不能用蛮，007顿了顿说，“我更喜欢1953年的（唐培里侬年份香槟）。”而他对年份香槟的执着，在1964年 《金手指》 中更做以加注，调情时他对女孩子说，“喝1953年的唐培里侬，超过华氏三十八度，那简直就像是不戴耳机听披头士的歌。”进入上世纪七八十
北京青年周刊 2016年15期2016-05-12
- 深邃瑰宝 唐培里侬2004年份粉红香槟献礼京城
的黑皮诺赋予粉红香槟以颠倒众生的魅力，与创意巨匠的灵思碰撞更为唐培里侬带来了永不枯竭的自我突破。这一次，创意翘楚唐培里侬总酿酒师理查德·杰华（Richard Geoffroy）先生携被赞誉为“唐培里侬深邃瑰宝”的粉红年份香槟献礼京城。充满矿物味、张力、圆融与和谐的唐培里侬2004年份粉红香槟，凝萃着唐培里侬精湛的酿酒工艺和不苟的品牌态度，充满神秘、期待与惊喜，令品鉴者无不神往。endprint
爱尚生活 2016年1期2016-01-30
- 汉密尔顿引发的香槟案
罗斯总统普京喷洒香槟一度成为了赛后各大媒体争相报道的焦点。不少舆论都对汉密尔顿口诛笔伐，甚至不乏一些媒体将算起了他的旧账。说起香槟，大部分车迷都知道这是一个高雅的玩意儿。从公元九世纪开始，法国的很多国王都是在香槟地区的兰斯地区接受加冕，在庆典期间，葡萄酒被看作是增添节日气氛的催化剂。其实在17世纪之前，香槟地区的葡萄酒就被称作“清明透亮，新鲜淡雅并微微颤动”。1668年，该地区奥维利修道院的主教佩里农立志酿造出甘甜可口的葡萄酒。他把各种葡萄酒勾兑，用软木塞
汽车与运动 2015年11期2015-09-10
- 玛姆香槟的荣耀时刻
27年玛姆兄弟在香槟区创业起，玛姆香槟就成为了全球最好的香槟之一。1875年，玛姆红带香槟诞生，该款香槟以拿破仑用来表彰卓著功勋的荣耀象征——著名的红绶带为标志。时至今日，玛姆香槟积淀了近两个世纪的香槟酿造艺术，其红绶带依然是闻名世界的品牌标志。玛姆香槟家族以其精妙卓绝的香槟酿制技艺，向世人展现了追求卓越以及尊重传统和精湛工艺的品牌态度，以及酿酒师代代相传的兼顾精致和馥郁的独特风格。玛姆红带香槟，酒体清澈且泛有金黄色明亮光泽，泡沫细腻、丰富而优雅。扑鼻而来
葡萄酒 2015年6期2015-05-30
- 可以承受的生命之轻
象征欢乐、喜庆的香槟酒被打开，洁白的泡沫喷流而出，新郎新娘共持酒瓶，往高高叠成金字塔状的酒杯中倾倒幸福的美酒。“砰”、“砰”……软木塞冲出香槟酒瓶的时刻，像温柔的礼炮在燃放。而 Jean，心情复杂地走近酒水台，为自己取来一杯香槟。清澈透明的酒体，细腻轻盈的泡沫，清爽适宜的口感。香槟酒，无论从哪一方面来说，都是喜庆时刻的最佳饮品。所有人脸上都洋溢着快乐，除了Jean。刚才她走近新郎新娘时，前任看了她一眼，不知是演技太好，还是 Jean的变化确实太大，新郎官居
花样盛年 2014年8期2014-09-17
- 香槟 气泡飞腾的神圣土地
innie气泡是香槟的灵魂，可以说没有气泡就没有香槟。珠滑细致的气泡不断从杯底上升到酒体边缘，是持久活跃的，是优雅细腻的，它完美地呈现在高挑的流线杯型中。不仅如此，气泡还为香槟的口感提供强有力的支撑架构。气泡之于香槟，不仅区别静态葡萄酒的特质，更是体现香槟地区特有风格气质，并有别其他地区起泡酒的精髓。气泡是香槟见功力和高品质的体现。而香槟地区之于气泡经历了近乎于戏剧般的历史，从历史上便与法国皇室、宫廷、宗教相连。最初的香槟酒出现在17世纪前，香槟地区酿制的
中国国家旅游 2014年2期2014-02-25
- 奢华香槟黑桃A香槟的文化
法国香槟（Champagne），被称作葡萄酒之王，它代表高贵、典雅与奢华的浪漫情怀。世界葡萄酒行业，有条约定俗成的规矩，香槟（Champagne）一词，仅限于法国巴黎东北一百五十公里的香槟省出产的汽酒，其他地方的汽酒不能用“（CHAMPAGNE）”词汇，仅这一点，彰显香槟酒的尊贵身份。数百年来，欧洲曾有人试图以偷梁换柱的方式，窃取香槟酒的尊贵名份，将其他地方生产的香槟酒取名为“Methode Champenoise（香槟方法）”，但是法国人并不认同，葡萄酒
北京奢尚广告 2013年9期2013-12-16
- 奢华香槟黑桃A香槟的文化
法国香槟（Champagne），被称作葡萄酒之王，它代表高贵、典雅与奢华的浪漫情怀。世界葡萄酒行业，有条约定俗成的规矩，香槟（Champagne）一词，仅限于法国巴黎东北一百五十公里的香槟省出产的汽酒，其他地方的汽酒不能用“（CHAMPAGNE）”词汇，仅这一点，彰显香槟酒的尊贵身份。数百年来，欧洲曾有人试图以偷梁换柱的方式，窃取香槟酒的尊贵名份，将其他地方生产的香槟酒取名为“Methode Champenoise（香槟方法）”，但是法国人并不认同，葡萄酒
北京奢尚广告 2013年10期2013-11-19
- 酩悦香槟荣耀出品酩悦2004年份粉红香槟
酩悦2004年份香槟的优雅亮相，酩悦2004年份粉红香槟于今日荣耀出品，为酒庄极富盛名的年份香槟系列再添传奇佳作。作为酩悦酒庄自1920年以来推出的第39款年份粉红香槟，酩悦2004年份粉红香槟酒体明媚而欢快。酩悦年份香槟只在上乘丰饶的年份出现，而酩悦2004年份粉红香槟的诞生，更将当年丰收季的珍贵与活力完美呈现—那是一个气候异常暖和的夏季，雨水充沛，孕育出的葡萄果实精致且成熟。正如酩悦2004年份香槟，酩悦2004年份粉红香槟同样呈现了酩悦酒庄在酿制年份
数位时尚·环球生活 2013年6期2013-08-19
- 奢华香槟黑桃A香槟的文化
法国香槟（Champagne），被称作葡萄酒之王，它代表高贵、典雅与奢华的浪漫情怀。世界葡萄酒行业，有条约定俗成的规矩，香槟（Champagne）一词，仅限于法国巴黎东北一百五十公里的香槟省出产的汽酒，其他地方的汽酒不能用“（CHAMPAGNE）”词汇，仅这一点，彰显香槟酒的尊贵身份。数百年来，欧洲曾有人试图以偷梁换柱的方式，窃取香槟酒的尊贵名份，将其他地方生产的香槟酒取名为“Methode Champenoise（香槟方法）”，但是法国人并不认同，葡萄酒
北京奢尚广告 2013年8期2013-08-14
- 共度香槟圣诞
禁不住在负一层的香槟喷泉停足望。淡金色的液体自金色的巨型酒樽倾倒出来，顺着锥形塔缓缓流下，形成一道一道金色的波纹。看着它，心情也好似今年入冬后的天气，特别暖。关于香槟，你应该了解的事Pol Roger宝禄爵香槟是丘吉尔的挚爱。2011年，Pol Roger成为英国凯特王妃和威廉王子婚礼的皇家婚宴指定香槟。G.H.Mumm玛姆红带香槟是拿破仑用以表彰手下卓越功勋的荣誉象征——以红绶带为标志。现在，玛姆红带香槟成为F1赛车的官方指定庆祝香槟。Moet & Ch
数位时尚·环球生活 2013年1期2013-03-27
- 梦境里的香槟王
师在他与唐培里侬香槟王再续合作，推出的 “唐培里侬香槟王2003年份香槟大卫·林奇限量版”和“唐培里侬香槟王2000年份粉红香槟大卫·林奇限量版”如梦似幻的珍藏礼盒上，再度发挥了机变如神的创意力量。text by Tracy photo by Dom Pérignon大卫·林奇运用其惯用的创新手法，将唐培里侬香槟王珍藏礼盒设计成一座神奇的魔力剧场。拉动礼盒两端的绸带，犹如剧场帷幕徐徐开启，呈现在眼前的是礼盒中半明半暗的林奇式剪影，迎来一个把玩神秘感的世界。
数位时尚·环球生活 2013年1期2013-03-27
- 香槟想象力
找不到好理由来喝香槟。早在高卢罗马时代香槟就出现在人们的餐桌上。那时，它还没有正式的名字，只是葡萄酒的一种。直到17世纪，一名居住在Hautvillers修道院的僧侣唐贝里农(Dom Perignon)发明了这种有气泡的葡萄酒。事实上，香槟就是气泡葡萄酒。但只有产自法国香槟区(champange)内的气泡葡萄酒才能真正被冠以“champange”之名。一瓶真正的香槟酒，必须要具清新气息与葡萄的细腻。至于酒中的气泡体积应细小而数量均衡，能在杯边形成一圈均匀的
数位时尚·环球生活 2009年8期2009-11-19
- 香槟的原罪
罢，不喝洋酒就喝香槟！不过你要看紧你的荷包，一群人放开胃口喝威士忌或者伏特加，一晚上过万的消费金额是难以想象的，但是一晚上过十万元的香槟聚会则是随时可能发生的。聚会的时候恐怕也只有香槟可以应时应景了，无论是关乎泡沫时代的美好回忆，还是针对西方传统的宗教节日，香槟就是聚会的借口了。去年北京一家高档夜店在平安夜的晚上买了一部新的宝马3系放在门口，告诉前来消费的客人，今天晚上的消费冠军可以把这部车开回家！非常直接的奖励计划。结果当晚前三名的消费金额分别是18万元
数位时尚·环球生活 2009年2期2009-02-23
- 来自法国的问候
，全球最受钟爱的香槟品牌法国酩悦香槟（Moet & Chandon）通过独特的装置艺术形式来庆祝法国酩悦2003年份香槟上市。2003年是一个出乎意料的生长季节。这一年里发生了1957年以来最严重的霜冻，然后气温又出奇的高，成为历史上最热的夏天。葡萄因此遭遇了非同寻常的经历，其含糖量极高，而酸度却相对较低，果实极易被氧化。2003年份香槟正是经受了如此苛刻的自然天气的影响和挑战，在各种不利条件的共同作用下，成为了1822年以来最早收获期的年份香槟，将原本的
数位时尚·环球生活 2009年2期2009-02-23
- 香槟故事
浪漫的节日将至，香槟，当然是制造氛围的最佳选择。它已不再是一款单纯拥有气泡的葡萄酒了，这种源自法国，象征幸福、浪漫与欢乐的饮料，会使迷人的气氛达到高潮，让你度过一个浪漫，古典的情人节……说到香槟，我们先回味一下它出生的故事，香槟区是何时开始种葡萄的，一如其它酒区，众说纷纭，虽说找到了葡萄叶化石，但却没有任何文献计载，于是有人瞒天过海，无中生有地把罗马将军Pline lAncien的纪录Histoire naturelle在翻译时加上一句“罗马帝王餐桌上来自
商界·时尚 2007年2期2007-02-09
- 香槟酒的繁荣与危机
祁晓冬香槟业界是新近崛起的后起之秀，已经对那些古老的知名品牌产生了严重威胁…依伯内位于法国东北部，是著名的香槟酒产地。在市内的香槟大道上，云集了很多有着悠久历史的香槟生产商。世界上最大香槟酒生产者的总部就坐落在大道一端，那是一座庞大而古老的城堡，属于一家经营奢侈品的著名公司。城堡附近有一处豪华典雅的19世纪的建筑群落，它们属于一些像Perrier-Jou 这样的较小的商号；不远处就是Mercier公司的现代化建筑的大门。这里，车水马龙、游人如织，满载香槟酒
中国经济信息 2004年21期2004-11-08