这些魅力四射的香槟“贵族”

象天

路易侯德普及香槟 价格：90 欧元

20世纪的一系列重大变故，尤其是第一次世界大战破坏了路易侯德的大半个庄园。新继承人Léon Olry Roederer先生决定重建庄园，并生产一种无论年份如何都能保证恒定口感的葡萄酒。这款路易侯德一级干型香槟气味细腻精致，由于陈酿的原因，它的香气醇厚、圆润，独到的气味使其充满活力、清新大方。此外，这款香槟口感丰满，拥有多种水果的清香，味道复杂而齐全，佐餐适合搭配从海螯虾、鹅肝，到白肉和甜品等多种餐食。

凯歌年份香槟

年份：2008 颜色：白色 价格：124 欧元

2006 年，凯歌酒庄庄主决定推出首批年份香槟。2008年，酒庄首次淘汰了陈旧老化的橡木桶，转而使用不锈钢材质的酿酒设备。在凯歌酒庄，香槟主要由一级和特级黑比诺葡萄酿制而成，气味细腻芬芳。2008 年的凯歌香槟在拥有柑橘和核果（桃子和杏）香气的基础上，又缀以法式甜点般的清香，口感纯正、清新且富有活力。此外，矿物味道的口感给品尝者的味蕾带来冲击。黑比诺的果香和霞多丽淡淡的柠檬清香平衡得恰到好处。该款香槟的口感清新细腻，又不缺乏层次感。

巴黎之花美丽时光香槟

年份：2007 颜色：白色 价格：270欧元

20 年来，首席酿酒师Hervé Deschamps 是巴黎之花酒庄优秀酿造技术和品质的保证。盛在由玻璃制品大师Emile Gallé 设计的独特酒瓶中的2007 年份巴黎之花美丽时光香槟，展现着它独特的魅力：酒体清澈、气味丰厚但又不失细腻，由50% 的特级霞多丽、45% 产于兰斯山的黑比诺，以及一小部分莫尼耶皮诺酿制而成。初品，柑橘的香气伴随着成熟水果和一丝矿物的气息，香槟散发着细腻的花香，随之而来的是白花和杏仁奶的醇香。

泰亭哲伯爵白型香槟

年份：2006 颜色：白色 价格：320 欧元

泰亭哲酒莊的历史可以追溯到第一次世界大战时期。在战事即将结束之际，时任外交官的Pierre Taittinger 创立了泰亭哲酒庄，今天的泰亭哲仍是一间家庭庄园。为了纪念法兰西王国历史的一个卓越时代，伯爵的佳酿只在某些特定的年份才会酿造。在品质达到极臻之前，该香槟需要在兰斯的Saint-Nicaise地窖中酝酿8 至10 年之久。2006 年份的泰亭哲伯爵白型香槟香气怡人、饱含活力、层次丰富、口感细腻、清新醇厚。作为一款成功的白型香槟，这款香槟吸引着广大葡萄酒爱好者。

蒂姿爱恋香槟

年份：2006 颜色：白色 价格：330 欧元

作为黑比诺品种的酿造专家，蒂姿庄园同时也精于著名白中白香槟——蒂姿爱恋香槟的酿制。仅选用Avize、Mesnil-sur-Oger和Villers-Marmery 村庄的霞多丽用于酿造，2006 年份的蒂姿爱恋香槟口感丰富而醇厚。初嗅，尚未完全散开的香气已能让品尝者感受到这款香槟的丰富；再闻，则是白桃、黄香李、金橘混合着法式甜品和忍冬香气。入口清新、细腻，考究的口感被美妙的矿物气息所衬托。该年份的蒂姿爱恋香槟有着丰富的层次，但它更深层的风味有待耐心的品尝者慢慢开发。

白雪黑钻年份香槟

年份：1998 颜色：白色 价格：390 欧元

建立于1785 年，庄园最初名为Heidsieck & Cie。1838年， 庄园更名为白雪黑钻（Piper-Heidsieck），酿酒师Régis Camus 用兰斯山和布朗葡萄园大部分的霞多丽（70%），以及Verzy、Verzenay、Bouzy 和A· 村庄的黑比诺用于酿制白雪黑钻香槟。该年份的白雪黑钻在整个香槟产区尚属罕见。这款香槟拥有细腻诱人的香气，奶油、可可、青梅和芒果混于其中，口感层次对称分明，丰厚和干涩的口感相得益彰——这是一款能给品尝者注入兴奋的香槟。

玛姆庄主精选系列香槟

年份：1990 颜色：白色 价格：400欧元

玛姆庄园的历任庄主在保持庄园永恒不变的特色的同时，也都在寻求新的突破。在此基础上，酒庄酿酒师Didier Mariotti 精心挑选了若干年份的佳酿，推出了精选系列香槟。他力求精致，每一瓶出产的香槟都由其严格把关，每个大桶仅供甄选150 瓶佳酿。其中这瓶1990 年份的香槟气味香醇，呈现了由牛轧糖、成熟的甜果香到葡萄干、烤咖啡的渐进味觉体系，口感卓越。玛姆庄主精选系列香槟适合所有追求精致奢华品质的葡萄酒爱好者。

唐·培里侬香槟王

年份：2006 颜色：白色 价格：395欧元

葡萄的产出年份是唐·培里侬庄园考量其香槟品质的重要的指标，这就解释了为何庄园专注出产年份香槟系列。在2006 年，该产区变幻不定、温差较大的气候之中，酿酒师Richard Geoffroy 成功酿造了极佳的年份香槟。初嗅，你的鼻尖会被温和的花香和纯净轻盈的清澄感觉所俘获，鲜花和水果的柔和香气随后融入烘焙过的树莓和细细的甘草清香；初品，口感丰富、朴实，随之而来的是持续提升的丰富之感，伴随着鲜奶般细腻的口感；在口感达到极苦的“高潮”之前，矿物碘和盐的味道充盈味蕾。

伯瑞庞巴杜香槟

年份：2003 颜色：白色 价格：523欧元

在兰斯的伯瑞庄园之内有一片25 公顷的葡萄园：庞巴杜葡萄园。2002 年，为庆祝庄园成立175 周年，人们把在这片独特的葡萄园中收获的果实用于酿酒。次年，用庞巴杜葡萄园的葡萄酿酒的习惯被保留了下来。在经过必需的长期陈酿过程之后，2003 年的年份香槟如今隆重问世。伯瑞庞巴杜香槟只通过大桶酿造，因而目前仅有3000 瓶问世。这款酒香气直率，但又具备令品味者着迷的味道，初嗅庞巴杜香槟，柠檬和白花的清香，混合着矿物的气息扑鼻而来。

岚颂年份香槟

年份：1976 颜色：白色 价格：680欧元

岚颂庄园因其出色的酿造技艺而闻名。在推出的11 款年份香槟中，1976 年系列因其自然的口感，一经推出便成为葡萄酒爱好者竞相追逐的对象。1976 年特有的炎热注定了这是个酿制葡萄酒的特殊年份。高温天气造就了特殊浓度的葡萄汁。初嗅，这款香槟散发着灌木和青柠的香味；再嗅，无花果干、黄香李和李子干的香味紧随而来。口感丰满，浑厚而悠长于舌尖；再品，薄荷和柑橘的醇香带来清香。毫无疑问，这是一款绝佳的年份香槟，冷藏后口味更好。