红葡萄
- 和田红葡萄的多酚及抗氧化研究
3300）和田红葡萄（Vitis vinifera L. cv. Hetianhong） 属于欧亚种，是新疆地方品种，该品种适应性强，耐寒、耐旱、耐盐碱，在南疆各地均有零星栽植[1]。和田红葡萄除了少量用于鲜食外，主要用于慕萨莱思生产[2]。近年来，随着人们对传统民族特色食品的青睐及消费市场需求增加，慕萨莱思及其原料和田红葡萄也日益受到研究者的关注。乔通通等人[3]采用AccQ-Tag 高效液相色谱法分析和田红葡萄汁的氨基酸组成和含量，从和田红葡萄汁中共检
农产品加工 2023年12期2023-07-17
- 简易覆盖对新疆阿克苏北冰红葡萄果实品质的影响*
标，以明确北冰红葡萄最佳的覆盖物种类和萌芽率对果实品质的影响程度，为进一步筛选适合北冰红葡萄的越冬措施提供参考。1 材料与方法1.1 试验材料和设计试验地点位于新疆阿克苏地区温宿县佳木镇新疆林业科学院果树学国家长期科研基地，以山葡萄品种北冰红为试验对象，树龄4 年，南北行向，单蔓倾斜龙干形（“厂”形架式），常规栽培管理。采用单因素随机区组设计，共设计单层草帘＋单层彩条布（T1）、单层草帘（T2）、单层彩条布（T3）3 个处理，每个处理设计3 次重复。冬剪后
中国果树 2022年11期2022-11-11
- 丢了中国市场，“我失去种地的动力、
于求压低澳商业红葡萄的价格，如今种植成本已超过葡萄酒酿造商支付的价格。贝拉托种植一公顷红葡萄的成本为8000澳元，但他预计每公顷仅能获得四五千澳元的回报。明年的前景貌似更黯淡。大酿酒商告诉葡萄种植者们，明年的收购量将仅为正常值的一半。已签订收购合同的种植者还能勉强应付，其他人却难以为继。毕马威葡萄酒咨询主管梅布尔森说：“中短期内（情况）不可能改善，因为对中国的出口市场不会在可预见的未来恢复。”中国的关税正为澳一代葡萄种植者和葡萄庄园主的篇章画上句号，并导致
环球时报 2022-07-252022-07-25
- 基于颜色因子逻辑与运算的田间红葡萄果穗识别**
GB图像发现，红葡萄果穗颜色与其背景颜色差异较大，通过对图像颜色的处理即可对红葡萄果穗进行分割。因此，课题组在研究过程中试验了将图像颜色因子进行逻辑运算，从而进行图像分割。1 颜色因子的逻辑与运算任何一个彩色数字图像都是由三维立体的颜色空间中的颜色构成的，可将其转化为3个通道，每个通道为一个矩阵，对这些矩阵进行运算，会得到不同的颜色因子，对其进行处理则可拥有不同的图像处理效果。如此，数字图像的处理则可转换为数字矩阵的运算。而矩阵除了算术运算还有逻辑运算[1
南方农机 2022年7期2022-04-12
- 2 种架式对和田红葡萄生长发育动态的影响
1-2]。和田红葡萄是新疆特有的乡土品种，其栽植架式以棚架为主，但在实际生产中，存在架口朝向混乱、管理粗放、低产劣质等问题[3]。笔者以新疆塔里木盆地西北部阿瓦提县的5年生和田红葡萄为试验材料，通过研究2种架式对其叶片、新梢、果实生长发育的影响，以期为和田红葡萄栽培架式的选择提供理论依据。1 试验地概况试验地位于新疆塔里木盆地西北部的阿瓦提县(40°37′08″N、80°19′56″E)，年平均气温10.4 ℃～11.0 ℃，极端最高气温39.4 ℃(7月
山西林业科技 2022年4期2022-02-18
- 不同栽培模式对鄞红葡萄的影响
13100)鄞红葡萄(V.vinifera×V.Labrusca)又名甬优1号，欧美杂交种，是浙江省宁波市鄞州区果农于1994年在藤稔葡萄中选育出的芽变优株，为中晚熟鲜食葡萄品种，2010年通过浙江省非主要农作物品种审定[1]。根域限制是利用物理或生态方法将果树的根域范围控制在一定的容积内，通过控制根系生长来调节地上部的营养生长和生殖生长过程的一种新型栽培技术[2]，目前已在多种果树，特别是葡萄上做了大量相关研究，表明根域限制栽培能抑制营养生长，改善果实品
中国南方果树 2022年1期2022-01-28
- 公牛血（二首）
公牛血，匈牙利红葡萄名酒。據传，在一次守城战役中，匈军将领命人搬来数桶红酒，说是公牛血，官兵饮后士气振奋，大败敌兵）红的发黑纯的有些涩甚至苦在发酵的地宫里排列的红酒都是有身世的宫女宫女说我是一九八一年的我是一九九七年的我是二〇〇六年的我是二〇〇八年的宫女的红唇比红的颜色还要红瞳仁里亮着红的光宫女说她们的名字都叫公牛血是公牛血染红的是公牛雄性力量滴在她们身上的血我牵走了离我最近的那个宫女轻声说———爱。是没有年份的墓地开过会以后。他们都来到这里现在都不说话了
芳草·文学杂志 2021年3期2021-06-01
- 采收期对渭北旱塬北冰红葡萄香气成分的影响
制[6]。北冰红葡萄耐寒、抗病，可延迟至12月采收[7]，具有酿造红冰葡萄酒的潜质[8]。刘欢等[8]对通化地区的4种山葡萄品种进行对比研究得出，北冰红葡萄香气物质的种类和含量均最高，馥郁独特，有奶酪香、花香、果香以及油脂等香气。为了延长保鲜期、提高成熟度或酿造冰酒可以选择延迟采收，但这并不适合所有葡萄，对果实品质和生长特性有较高的要求[9]。气相色谱-质谱联用（gas chromatography-mass spectrom etry，GC-MS）方法广
中国酿造 2020年12期2021-01-10
- 喷施不同浓度大丽花轮枝孢锌离子结合蛋白（VdAL）对宿晓红葡萄果实品质的影响
VdAL对宿晓红葡萄果实品质的影响，目前尚缺乏试验数据。因此，本试验进行了宿晓红葡萄坐果时在叶面2次喷施不同浓度VdAL的研究，并测定了不同处理宿晓红葡萄果实的生理指标，旨在评价不同浓度VdAL对宿晓红葡萄果实品质的影响，从而为VdAL的田间施用提供实践基础。1 材料和方法1.1 材料供试材料：4年生中晚熟葡萄品种——宿晓红；试剂：VdAL，中国农业大学生物学院自主研发。1.2 试验方法试验共设5个处理：①叶面喷施清水（CK）；②叶面喷施VdAL，浓度比例
北方农业学报 2020年4期2020-10-28
- 葡萄营养与颜色的“对号入座”
滑而富有弹性。红葡萄—软化血管，缓解抑郁红色葡萄，代表品种红提、美人指。红色葡萄富含逆转酶，可以减缓动脉壁上胆固醇的堆积，进而起到保护心脏、软化血管等作用，有效缓解心脑血管疾病，预防中风。此外，红葡萄中还含有抗恶性贫血作用的维生素B12。近年来美国药理及实验治疗学会研究发现，吃红葡萄和喝红葡萄酒还有助于缓解抑郁症症状。黑葡萄—提神醒脑，抵抗疲劳黑色葡萄，代表品种夏黑、黑提。黑色葡萄中钾、镁、钙等矿物质的含量很高，这些矿物质离子有助于维持人体的离子平衡，有效
新农业 2019年14期2019-08-08
- 葡萄分五色 功用各不同
营养偏重。一、红葡萄红葡萄含逆转酶，可软化血管，活血化瘀，防止血栓形成，心血管病患者可适量吃。逆转酶在红葡萄皮里含量最丰富，最好连皮一起吃。红葡萄籽萃取剂能产生恢复肌肤青春的效果，其功效是维生素C的20倍、维生素E的50倍。红葡萄在欧洲被誉为“天然体内化妆品”“可以吃的化妆品”。多吃红葡萄还有防辐射的功用。长期使用电脑和手机的人适合多吃红葡萄。此外，红葡萄所含的特殊营养素还可提高人体皮肤调节效率，起到防紫外线的作用。二、黑葡萄黑葡萄之所以呈现出黑色外表，是
老友 2019年7期2019-08-06
- 弱光胁迫下鄞红葡萄生理生化特性及相关基因的研究
一[1]。而鄞红葡萄为宁波地区设施栽培特有品种，由优良变异单株选育而来，属欧美杂交种[2-3]。该葡萄品种的栽培主要采用简易型日光温室，可抵御环境污染和台风等。但由于设施条件的限制和季节性不良气候的影响，温室环境通常具有透光量低、透光分布不均、光质差、紫外线含量低等缺点，会造成温室内部分葡萄采光不足。光照不足会严重影响葡萄生理生化过程及形态建成，导致产量和品质下降[4]。植物在长期进化过程中会形成一系列的自我保护机制，以抵御胁迫环境的伤害[5]，弱光环境下
华北农学报 2018年6期2019-01-09
- 葡萄酒的“色”与“戒”
棕色，或者一款红葡萄酒的颜色浑浊变成了褐色，就说明这款酒到了风烛残年的年纪，或者因为保存不当，让这款酒未老先衰了。这两年娱乐节目总爱拿女人口红色号考问男嘉宾，隔行如隔山，一般男人说不出正确答案也正常，你让女人准确说出每一款葡萄酒的颜色，也不一定有戏。葡萄酒如果按颜色来分类，可以分为白葡萄酒、红葡萄酒和桃红葡萄酒。葡萄酒的颜色主要取决于发酵过程中葡萄皮和葡萄汁接触时间的长短——白葡萄酒不带皮发酵，桃红葡萄酒带皮发酵时间偏短，而红葡萄酒带皮发酵时间最长。所以，
齐鲁周刊 2018年33期2018-11-10
- 避雨栽培对宿晓红葡萄生长发育及果实品质的影响
酒之一马陵山牌红葡萄酒的主要原料。宿晓红葡萄是优质的酿造品种，颜色紫红色，含糖量高，其酿出的葡萄酒不仅色泽鲜艳，而且富含维生素C、果胶质、无机物质、氨基酸和糖类等，是健康饮品之选。避雨栽培是通过覆盖天棚，改变葡萄所处的微气候，使其适合葡萄生长，是介于塑料大棚栽培和露地栽培之间的一种类型,是设施栽培的特殊形式[1-2]。我国南方地区夏季高温多湿，很多的葡萄品种露地栽培病虫害比较严重，在一定程度上影响了其品质和产量。避雨栽培通过降低空气湿度,对病菌的繁殖起到阻
江苏林业科技 2018年3期2018-07-30
- 辽东低山丘陵地区日光温室秋红葡萄延后栽培整形与修剪关键技术
进行日光温室秋红葡萄延后栽培，项目区域内栽植面积65hm2。经努力，秋红葡萄栽植后翌年产量达到480kg，第3年产量达到1350kg，不仅如此，葡萄果实质量也比较令人满意，秋红葡萄平均单粒重8.9g，可溶性固形物达18.6%以上，口感极佳，经济效益十分明显。在实施栽培的技术推广中，总结出了一套适于辽宁省东部低山丘陵地区设施秋红葡萄延后栽培的整形修剪关键技术，供各地在生产中参考。1 生长季整形与修剪1.1 栽植后第1年植株整形采用日光温室秋红葡萄延后栽培整形
特种经济动植物 2018年6期2018-06-06
- 数学建模经典案例分析
——以葡萄酒质量评价为例
第一组与第二组红葡萄酒p=0.117 5＞α=0.05，即第一组，第二组红葡萄酒的品尝评分无显著差异；白葡萄酒与此类似，得出第一组与第二组白葡萄酒p=0.022 6＜α=0.05，即第一组，第二组白葡萄酒的品尝评分有明显差异。1.2 问题二：对酿酒葡萄进行分级1.2.1 多元线性回归方程的建立由主成分分析模型我们得出了5个主成分，为了利用这5个主成分建立聚类分析模型，先根据这5个理化指标建立葡萄对葡萄酒质量的多元线性回归模型。利用附录程序三可以得出与F对应
无线互联科技 2018年9期2018-05-09
- 吃姜黄、红葡萄和苹果“饿死”前列腺癌细胞
究，服食姜黄、红葡萄和苹果可以防止男人患前列腺癌。用这些成份喂食老鼠，可以阻止肿瘤吸收其成长所需的化合物，杀死前列腺癌细胞。研究学者认为经常固定食用含有这3种食材的餐食，可以有效降低前列腺癌的风险。在过去的研究中，指出了有一些食物中的天然成份可以降低前列腺癌风险的。在此研究中，研究人员利用基因技术分析了142种天然化合物可以破坏癌细胞的成份。这些经过筛选出来的化合物用来试验在人和老鼠的前列腺癌细胞上。研究发现3种化合物杀死肿瘤细胞最为有效，分别为：姜黄素(
基础医学与临床 2018年9期2018-02-11
- 不同留叶量对吐鲁番红葡萄果实品质的影响
[3]。吐鲁番红葡萄果穗圆锥形，平均穗质量450～620 g，最大穗质量1 480 g[4]，果粒近圆形或短椭圆形，平均质量6.8 g，最大12 g，成熟果呈深红或紫红色，果肉硬脆、味甜俱香、品质极佳[5]，是生产有机水果、绿色水果及无公害水果的最优品种[6]。我国历代医药典籍对葡萄的药用均有论述。中医认为，葡萄味甘微酸、性平，具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液和利小便之功效[7]。红葡萄籽萃取剂能使皮肤光滑、美白且具有防辐射效果，对长期使用电脑和手机的人
农产品加工 2018年2期2018-01-30
- 美国：加州无核红葡萄销售看好
需求量高，无核红葡萄品种供应量少于绿色品种。据零售商反映，今年加州无核红葡萄供不应求，销售形势良好，市场一直坚挺，价格高于近几年水平。与无核红葡萄相比，绿色无核葡萄由于产量较高，销售形势相对差一些，但总体情况好于往年。业内人士指出，美国加州鲜食葡萄市场坚挺的一部分原因是秘鲁鲜食葡萄产量下降。由于供应紧张，秘鲁葡萄价格要比加州高得多，这就助推了加州葡萄销售。
中国果业信息 2018年1期2018-01-17
- 水晶红葡萄不同负载量试验初报
0000）水晶红葡萄不同负载量试验初报章鹏，刘三军*，宋银花，贺亮亮，彭帅帅（中国农业科学院郑州果树研究所，郑州 450000）本文以7年生的水晶红葡萄为试材进行了不同负载量试验，通过控制不同留穗量以及每穗葡萄相同的果粒数，研究了负载量对葡萄果实品质的影响。结果表明：随着负载量的增加，葡萄果粒纵径、横径、单粒重、单穗重减少，成熟期推迟，每667 m2产量增加；可溶性固形物含量下降，可滴定酸含量增加，导致葡萄风味品质降低。综合试验结果，水晶红葡萄每株宜留10
中外葡萄与葡萄酒 2017年4期2017-09-20
- 香槟中的“白中白”、“黑中白”指的是什么？
onnay）、红葡萄品种黑皮诺（Pinot Noir）和莫尼耶皮诺（Pinot Meunier），而香槟酒标上出现“黑中白”与“白中白”的字样，则与这些酿酒葡萄大有关联。1.白中白香槟“白中白”的法文“Blanc de Blancs”其实便是英文的“white of whites”，也即是指完全由白葡萄品种酿成的酒液颜色清浅的香槟。最常用于酿造白中白香槟的葡萄品种非霞多丽莫属，不过，白皮诺（Pinot Blanc）、灰皮诺（Pinot Gris）、小美斯丽
人生与伴侣·共同关注 2017年9期2017-09-13
- 苹果皮“饿死”前列腺癌
苹果皮、姜黄、红葡萄皮中的天然化合物成分，可以成功“饿死”前列腺癌细胞，使肿瘤缩小。前列腺癌是最常见的男性癌症。科学家最近发现了3种化合物，它们分别存在于姜黄素（明亮的黄色化合物）、乌索酸（苹果皮）和白藜芦醇（红葡萄皮和浆果）中。它们可以阻止前列腺癌中的谷氨酰胺代謝，减缓肿瘤生长。谷氨酰胺是前列腺癌细胞生长所需的关键成分，因此，有效防止其吸收，就可以使癌细胞最终走向死亡。更重要的是，乌索酸、姜黄素和白藜芦醇都是天然化合物，不会造成其他不良影响。平时适当多吃
恋爱婚姻家庭·养生版 2017年9期2017-09-11
- 苹果皮可“饿死”前列腺癌细胞
苹果皮、姜黄、红葡萄皮中的天然化合物成分，可以成功“饿死”前列腺癌细胞，使肿瘤缩小。为了测试哪些化合物可以有效阻止前列腺癌细胞的生长，科学家筛选测试了142种天然化合物。在实验过程中，研究人员确定了3种阻止前列腺癌细胞生长最有效的化合物，它们分别存在于姜黄素（明亮的黄色化合物）、乌索酸（苹果皮）和白藜芦醇（红葡萄皮和浆果）。它们可以阻止前列腺癌中的谷氨酰胺的吸收，减缓肿瘤生长。谷氨酰胺是一种氨基酸，它是前列腺癌细胞生长所需的关键成分，因此，有效防止其吸收，
保健与生活 2017年10期2017-03-22
- 一招鉴定真假红酒
的方法。主料：红葡萄酒、食用碱、水其他：餐巾紙操作过程：1.把小半勺家用食用碱放一点水兑开；2.准备一张普通的餐巾纸；3.滴几滴红酒在餐巾纸上，待均匀扩散，中间不会有沉淀；4.把用水兑开的食用碱水滴在红酒上面；5.如果红酒变成深蓝色，那么就是真的红酒，如果没有反应，那么就是假红酒。因为红葡萄呈现颜色的天然花色苷，在酸性条件下呈现紫红色，而在碱性条件下呈现蓝绿色，这也是很多天然色素都具有的一种呈色特性，若色素勾兑，颜色则无变化。
伴侣 2017年3期2017-03-14
- 食用葡萄好处多
酒的黑葡萄（或红葡萄）中则含有被称为“天然肿瘤化学预防剂”的白藜芦醇。那么，葡萄汁和葡萄酒到底哪个营养价值更高呢？总体而言两者不相上下，都保留了葡萄最基本的营养物质，但在葡萄酒中的糖分含量较少，且含有更多的抗氧化物质类黄酮。经过发酵的葡萄酒还更能促进人体对抗氧化物质的吸收。至于酒精的问题，控制好饮用量即可，通常一天不超过一杯。神奇的葡萄疗法相传古代的希腊人、阿拉伯人和罗马人在每年秋初时节都会做一次“葡萄治疗”，主要是为了预防因天气不好而造成的关节疼痛。同时
保健与生活 2017年12期2017-03-07
- 柯仲平诗选
加料的白干酒与红葡萄快酿你加料的白干酒与红葡萄！快酿你加料的白干酒与红葡萄！耐不住了！耐不住了！我们儿女的战火都在熊熊烧！我们儿女的战火都在熊熊烧！耐不住了！耐不住了！快酿你加料的白干酒与红葡萄！快酿你加料的白干酒与红葡萄！烧！烧！烧！战火烧！莫启动那先死者的嘴唇吧，让生者在战时，喝罢了白干又喝红葡萄！呵！喝罢了白干又喝红葡萄。烧！烧！烧！战火烧！喝罢了白干又喝红葡萄！让我那满箱的乱纸都成了遗稿，这一往新唱的战歌，可要在这人肉市场上飞奔而狂号。要是这一个民
中国诗歌 2016年8期2016-11-26
- 基于模糊C均值的酿酒葡萄分级
析，将将27个红葡萄酒样品和28个白葡萄酒样品的酿酒葡萄分为3个级别．模糊C均值；理化指标；聚类分析确定葡萄酒质量时一般是通过聘请一批有资质的评酒员进行品评．每个评酒员在对葡萄酒进行品尝后对其分类指标打分，然后求和得到其总分，从而确定葡萄酒的质量．酿酒葡萄的好坏与所酿葡萄酒的质量有直接的关系，葡萄酒和酿酒葡萄检测的理化指标会在一定程度上反映葡萄酒和葡萄的质量．2012年全国大学生数学建模竞赛试题的附件2给出了某一年份一些葡萄和葡萄酒的理化指标[1]，本文根
高师理科学刊 2016年11期2016-10-14
- 可爱的小白兔
剪刀。还有一双红葡萄般的眼睛，炯炯有神。小白兔有三瓣嘴，像一个“丫”字，还有长长的胡子，吃东西的时候嘴巴一动一动的，总是在笑。小白兔的两只前脚很短，两只后脚很长，所以它每天都一蹦一跳的，特别可爱。小白兔的尾巴又短又粗，想一个毛绒球一样。小白兔非常聪明，每次我一回家它听到响声立马跑到我面前来，双脚搭在我的鞋子上，像个要人抱的小孩子。只要一听到塑料口袋的声音，它就知道是在给它拿吃的，欢喜的在你面前跳来跳去，好像在说：“我等不及了，主人，快给我吃吧！”。每次给它
儿童大世界·教学研究 2016年7期2016-07-10
- 第二讲 酿制葡萄酒的主要葡萄品种
品种主讲：黎阳红葡萄在红葡萄酒品种当中，除了鼎鼎大名的“赤霞珠”以外，还有“美乐”“黑比诺”“西拉”“内比奥罗”“佳美”“桑娇维塞”等比较有名的葡萄品种。赤霞珠是高贵的红葡萄品种，是波尔多梅多克和格拉夫产区最主要的品种之一，通常会与“美乐”混酿。赤霞珠葡萄酒通常是深宝石红色，富含单宁，有着水果的香味，最能体现黑加仑子、蜜瓜、甘草味，酒力强劲。美乐是波尔多最常见的红葡萄品种，是一种性情温和的、大众都可以享用的葡萄酒。产量大而且早熟，果香浓郁，有着黑色浆果、李
老年世界 2016年3期2016-05-07
- 自然光和滤减UV辐射对红葡萄果皮中花色苷积累和组成的影响
滤减UV辐射对红葡萄果皮中花色苷积累和组成的影响受每年天气的变化以及其他环境因素的影响，植物对光照辐射的响应很难加以量化。本试验以2个红葡萄品种Bovale Grande（佳丽酿Carignan）和Cannonau（歌海娜Grenache）为试材，对紫外线照射对果皮中花色苷积累和组成的影响进行了研究分析。试验在意大利撒丁岛的葡萄园中进行，对田间种植的佳丽酿和歌海娜进行不同的光照和温度处理。结果显示，经紫外线滤减处理，可见光+UV-A和可见光不同处理的葡萄果
中外葡萄与葡萄酒 2016年3期2016-03-28
- 英国：水果或可治病
究人员发现，将红葡萄和甜橙籽中发现的两种化合物结合起来，可以改善糖尿病患者健康，减少肥胖和心脏病发生。华威医学院的研究小组研究了在水果中通常不会同时存在的两种化合物，即红葡萄中的反式白藜芦醇（tRES）和甜橙中的橙皮素（HESP）。当这两种化合物适当混合使用时，能降低血糖，改善胰岛素的功能并促进动脉血管健康。尽管这两种物质也存在于部分水果中，但仅仅依靠增加水果摄入并不能达到改善健康所需的数量和类型。对于肥胖、糖尿病和心脏病高风险的患者所需的这种混合物可以胶
中国果业信息 2016年6期2016-01-27
- 光之碎片（外一首）
又被星光冶炼红葡萄般透熟 却没有腐烂我高举山峰般的手托起布满霞光的眼睛照耀身前的道路和身后的悬崖把天空归还给空气鸟儿有了一对坚硬的翅膀远离蛇一般的目光纠缠比风轻盈 比水透明比自由的目光更加自由黑夜已交还给魔鬼让它的心充满黑暗剩下的日子剩下的心情除了混沌的风景除了飘忽的阴霾便是潮水般涌来的光之碎片明 天明天必须经过今天一场风暴的鞭打一次阳光的洗礼加上夜的浸润是今天走向明天还是明天走向今天这仿佛也成了一个问题明天的风，云，月花，草，树，岩石大概与今天没
黄河 2015年5期2015-09-18
- 看看哪种葡萄最适合你
品种：“红提”红葡萄含逆转酶，可软化血管、活血化淤，防止血栓形成，心血管病人宜多食。研究证明，这种酶可以通过减缓动脉壁上胆固醇的堆积而保护心脏，因此对预防心血管病和中风很有益处。美国一项新研究发现，吃红葡萄和喝红葡萄酒有助于缓解抑郁症症状。新研究发现，红葡萄及红葡萄酒中的关键活性物质白藜芦醇不但具有抗自由基、抗氧化、抗衰老、保护心血管等多种健康功效，而且还可以缓解抑郁。紫色葡萄预防衰老常见品种：“巨峰”、“玫瑰香”紫葡萄富含花青素和类黄酮，这两类物质都是强
家庭科学·新健康 2015年9期2015-09-12
- 一类葡萄酒质量评估模型研究
价相结合构建出红葡萄酒质量评估模型，使评价模型更加客观完善.主成分分析法;相关性分析;多元线性回归分析;残差检验红葡萄酒是驰名国内外的一种饮料酒，也是国家大力生产发展中酒类产品的重点发展品种.目前在国际市场上，红葡萄酒的质量评估依然以专业评酒员的评定为依托.由于评酒员间存在评价尺度、评价位置和评价方向等方面的差异，不同评酒员对同一酒样的评价结果不同，导致评价结果的不客观性.因此我们急需一套客观的、完善的评估模型来评估红葡萄酒质量.1 研究材料和数据1.1
西安文理学院学报（自然科学版） 2015年1期2015-08-02
- 不同发酵时间下水果酿酒效果评价
熟透草莓、无籽红葡萄、菠萝，将水果用清水充分洗净风干，草莓去蒂、菠萝去皮，放入玻璃容器中，置于阴暗处备用。冰糖，白酒（酒精含量≧40%），柠檬汁，水果酒曲（永州雅大科技实业有限公司提供，产品标准号：Q/RAFG001）。自制漏斗（过滤器）、500ml的量筒、波美比重计、2.0ml移液管、棕色具软木塞的广口瓶、保鲜膜、XPE分析天平、榨汁机（JYZ-V5型）、温度计、250ml的烧瓶、带铁夹及铁圈的铁架台、石棉网、酒精灯、冷凝管、引流管、锥形瓶、医用纱布、铁
山东工业技术 2015年18期2015-07-16
- 葡萄色彩多 功效各不同
红色葡萄红葡萄含逆转酶，可软化血管，活血化瘀，防止血栓形成，心血管病人宜食。研究证明，逆转酶可以通过减缓动脉壁上胆固醇的堆积而保护心脏，因此对预防心血管病和中风很有益处。此外，吃红葡萄和喝红葡萄酒有助于缓解抑郁症症状。常见品种：红提。紫色葡萄紫葡萄富含花青素和类黄酮，都是强力抗氧化剂，有对抗和清除体内自由基的功效。不仅能减少皮肤上皱纹的产生，还可以缓解老年人视力的退化。常见品种：巨峰、玫瑰香。黑色葡萄常食黑葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。黑葡萄中钾、镁、
家庭医学·下半月 2015年8期2015-05-30
- 干旱胁迫对葡萄生化指标的影响及抗旱性分析
ss）、‘温宿红葡萄’（Wen Suhong）、‘新郁’（Xinyu）、‘无核白鸡心’（Centennial Seedless）、‘ 弗 雷 无 核 ’（Flame Seedless）、‘SP522’（Rizamat×Christmas Rose）等 6个品种（系）的1a生植株。1.2 试验方法1.2.1 试验处理2013年3月中旬在高20cm、口径30cm的花盆中定植1a生试材，每盆1株，每盆装温室土并施适量羊粪共计8kg。2013年7月中旬进行干旱胁迫
河北林业科技 2014年1期2014-09-10
- 晚红葡萄盆栽技术要点
76800）晚红葡萄盆栽技术要点郭兰英（民权县园艺局，河南 民权 476800）晚红葡萄盆栽具有不占土地、移动方便、树体矮化、易于造型的特点，从容器的选择、盆土准备、整形修剪和树体管理、肥水管理等方面介绍了盆栽晚红葡萄的栽培管理技术。晚红葡萄；盆栽；技术近年来，随着人们居住环境的改变和审美意识的变化，盆景种类也向多样化发展。盆景植物不仅有花草，而且还有蔬菜、果树。晚红葡萄又称“红地球”、“大红球”，品种穗大粒重，平均穗重800g，平均粒重12～14g，色泽
种业导刊 2014年8期2014-01-22
- 酿酒红葡萄多酚氧化酶活力及总酚含量
。不同品种酿酒红葡萄PPO活力尚未见研究报道。酶促褐变的底物多酚类具有较强的抗氧化活性及抑菌、抑肿瘤、抗衰老和抗心血管疾病的作用[13-14]。总酚(total phenol，TP)含量是评价果蔬产品及葡萄酒抗氧化活性的重要指标之一[15]。作为葡萄的重要次生代谢产物，酚类物质与葡萄的抗病性、采后生理、保鲜、贮存以及与葡萄汁(酒)的色泽、风味等品质指标密切相关[16]。酚类物质主要参与形成葡萄酒的味道、骨架、结构和颜色等，尤其对红葡萄酒的特征和质量有重要影
食品科学 2013年9期2013-08-07
- 美国：食用红葡萄有益于听力
研究发现， 在红葡萄中存在一种防止听力和认知能力衰退的物质——白藜芦醇。底特律亨利福特医院研究发现，健康小鼠长时间接触噪音之前服用白藜芦醇， 听力不会出现明显衰减。研究人员介绍称，近期研究重点是白藜芦醇及其在消炎、 机体防御应激和其他方面如老年痴呆症、癌症、衰老和听力衰减等方面的作用。白藜芦醇是一种功能非常强大的化学物质，它可参与阻止人体炎性过程，该过程会加速人体老化以及认知能力与听力的衰减。 噪音诱发的听力衰减不仅会影响到人的听力， 还会引起睡眠和交流障
中国果业信息 2013年5期2013-01-26
- SPSS软件在葡萄与葡萄酒理化指标的相关性分析中的应用*
饮料，通常分为红葡萄酒和白葡萄酒两种.在日常生活中，我们会从葡萄酒的外观、香气、口感等方面来评价酒质量的好坏，而酒的这些特质很大程度上是酿酒葡萄的各项理化指标的外在体现，如花色苷等物质的含量体现了葡萄酒的外观，总糖、各类酸、单宁等共同决定了葡萄酒的口感，芳香物质决定了葡萄酒的香气［1］.然而由于其他因素的存在，葡萄酒的理化指标并不完全等同于酿酒葡萄的理化指标.为了了解酿酒葡萄与葡萄酒的理化指标之间的内在联系，我们对某一年份酿酒葡萄和葡萄酒样品的理化指标数据
长沙大学学报 2012年5期2012-08-10
- “葡萄王”的竞争策略:独辟蹊径种山葡萄
年,他引进了双红葡萄苗。两年后,葡萄结果了,当年产量是3万斤。2005年,葡萄总产量达到10万斤。当张树和对下一季的葡萄产量充满期待时,中国的锄草剂更新换代。东三省大面积爆发嘌呤公害。锄草剂中的嘌呤物质把葡萄都熏干了,张树和的双红葡萄颗粒无收。双红葡萄无疑已经不适合再继续种植。针对嘌呤公害,张树和选择了新品种左优红。它有双红的所有优点,只是成熟期比双红晚9天左右,刚好能躲过除草剂带来的危害。同时,它的含糖量、产量都要高于双红,是酿造高档红酒的好原料。为了保
现代营销·经营版 2010年6期2010-05-14
- 法国葡萄种植变奏曲
5英亩。当今,红葡萄品种共162种,占140000英亩;白葡萄品种共109种,占地642,480英亩。在过去的三十年中,红葡萄品种下降了12%,白葡萄品种下降了20%。1979年,所有葡萄中,有十个品种占了57%,现在升至75%。美乐是现今种植最广泛的品种,种植面积达288,370英亩,是1979年的三倍。其中一半以上位于波尔多区。席拉和赤霞珠同样很火,席拉种植面积增至172,726英亩,(增长了468%),赤霞珠现有143,074英亩,(增长了152%)
农产品市场周刊 2009年38期2009-11-10
- 全球红葡萄栽培管理技术
候条件种植全球红葡萄的最佳物候条件为：无霜期在170 d以上，≥10℃有效积温3000～3600℃。年日照时数2600～2800 h。适宜疏松的砂壤土和轻壤土，PH 8.2以下。整个生长期中4-9月平均相对湿度不低于42％，浆果生长发育期湿度不低于40％。2苗木标准具备3-5个以上饱满芽，主根长15～20 cm，侧根5条以上，须根多；接口愈合完好，解绑后无“小脚”现象；剪口以下粗度达到0.6 cm以上为一级苗。建园时必须采用一级苗定植。3冬季施肥和修剪3.
新疆农业科技 2009年4期2009-08-24
- 晚红葡萄优质高效栽培技术
赵海亮为提高晚红葡萄质量，增加商品价值。本文就晚红葡萄栽培提出了整形修剪、新梢管理、花果管理、肥水管理及病虫害防治等栽培技术措施。现介绍如下：1整形修剪1.1葡萄架式晚红葡萄生长势较强，更适合棚架架式，结果枝蔓占据有效空间较大，产量较高，且稳定。棚架下的果穗可有效的避免日灼，而且果穗距离地面较高，病害较轻。但打药、修剪、下架防寒作业较篱架不便。1.2树体整形晚红葡萄适合龙干整形，幼树成形过程受气候影响较大，不同地区因生长期和热量的差别，整形需要因势利导。定
果农之友 2009年1期2009-02-26
- 偷喝红酒
听说，红酒是用红葡萄酿造的。想到这里，我似乎看到了那一串串又大又圆让人垂涎三尺的葡萄，那红红的果肉包含着酸甜酸甜的汁水，咬一口，嗯……不能再想下去了!我迫不及待地拧开盖子，用鼻子嗅了嗅，一股浓郁的酒味扑鼻而来，一个字：香!我拿起杯子，倒了一点进去。我郑重其事地用右手托着酒杯，把它举到胸前，然后，我学着爸爸的样子轻轻晃起酒杯来。哈!我终于能品尝到我盼望已久的红酒了!我将杯子里的酒一下子都倒进了嘴里，“哇!怎么这么苦?难喝死了!”我大声埋怨道。我气急败坏，心想
小星星·作文100分 2009年1期2009-01-22
- 食疗新说二则
益。防癌护心：红葡萄·红葡萄酒红葡萄除富含维C、葡萄糖、果糖、10多种氨基酸及维生素B1、B2、P外，还含钾、镁、钙、磷、铁及卵磷脂；尤其富含酒石酸、柠檬酸等有机酸对人体血液维持弱碱性有益。将红葡萄洗净绞汁文火煎成膏状，加入等量蜂蜜搅匀成葡萄膏，每次1匙，1日2次，对气血不足、烦热口渴、口干之症有效。不久前，日本研究人员确认红葡萄皮中含有白蔡芦醇，能降低大鼠肝脏里的脂肪含量，从而使血总胆固醇含量下降。美国科学家的一项试验表明，每次饮用250毫升红葡萄汁可防
祝您健康 1999年10期1999-12-28