基于STEAM理念的非遗研学旅行课程教学设计

摘 要：国家将研学旅行纳入学生综合素质教育的核心范畴，强调将非遗文化融入国民教育体系。非遗研学旅行课程基于STEAM理念，依托建构主义学习理论和价值共创理论，将侗族木构建筑营造技艺作为课程开发资源，设计兼具教育价值和非遗传承意义的研学旅行课程。从课程目标、课程内容、课程框架、课程评价等方面进行课程设计。在设计课程过程中需要注意：增加课前预学环节，优化课程设计；完善教学评价体系，提升评价效力；结合本地特色开发校外非遗资源。

关键词：STEAM理念；非遗；研学旅行；教学设计；侗族木构建筑

中图分类号：G632.3 文献标识码：A 文章编号：1004-8502（2024）03-0093-12

作者简介：陈红玲，南宁师范大学旅游与文化学院教授；丁芹，南宁师范大学旅游与文化学院硕士研究生；李雯佳，南宁师范大学旅游与文化学院硕士研究生。

非物质文化遗产（以下简称非遗）是一种无形的文化遗产，是人们凭借传统的知识、技能、表演、节日、仪式及口头等方式传承下来的传统文化表现形式和文化空间，是中华文明的重要组成部分[1]。然而，随着社会的快速发展和数字化浪潮的推进，非遗传承面临着诸多挑战。中小学生作为担当民族复兴大任的时代新人，在非遗的保护与传承方面充当至关重要的角色。为了引导他们深入了解非遗所承载的深厚文化底蕴，树立民族自信，校内外应该构建协同机制，加强非遗传承教育，并加大非遗研学旅行课程的开发力度。其中，采取有效的教学手段是实现这一目标的关键路径。将STEAM理念融入非遗研学旅行课程的教学设计中，可以有效地激发学生的学习热情和兴趣，提高学生非遗传承的意识和能力。本文以侗族木构建筑营造技艺为例，探讨通过融入STEAM理念，设计一门兼具教育价值和非遗传承意义的研学旅行课程，以期为非遗的传承与保护提供有益的参考和借鉴。

一、非遗研学旅行的研究背景及意义

2013年，国务院办公厅印发的《国民旅游休闲纲要（2013—2020年）》首次提出“研学旅行”一词，强调在中小学生中逐步推行，此后国家推出了一系列支持政策，强调将旅游与教育相结合、鼓励非遗融入研学旅行的发展[2]，这些政策不仅体现了国家对研学旅行的重视，也为非遗研学旅行的发展提供了有力保障。2014年，《中小学学生赴境外研学旅行活动指南（试行）》出台，为研学旅行的实施（如教学主题、内容安排、合作机构选择等）提供了具体指导。部分学校建立了小学、初中与高中阶段的研学旅行体系，并加强对其管理[3]。2015年，《关于进一步促进旅游投资和消费的若干意见》提出支持研学旅行发展。把研学旅行纳入学生综合素质教育范畴，标志着研学旅行与学生素质教育挂钩。2016年，教育部等11个部门颁布的《关于推进中小学生研学旅行的意见》提出“各中小学要结合当地实际，把研学旅行纳入学校教育教学计划，与综合实践活动课程统筹考虑，促进研学旅行和学校课程有机融合”[4]，研学旅行第一次作为课程纳入学校教学的体系。2017年，《中小学综合实践活动课程指导纲要》更是将包括研学旅行在内的综合实践活动确立为国家义务教育和普通高中课程方案规定的必修课程，进一步巩固了研学旅行在学校课程中的地位。2021年，《“十四五”非物质文化遗产保护规划》更是强调了非遗普及教育的重要性，推动了非遗与国民教育体系的深度融合。在国家政策的积极推动下，非遗研学旅行得到了迅速发展。政府已经明确表示支持将非遗文化融入研学旅行之中，通过一系列政策文件的制定，建立了研学旅行体系，此举不仅加强了对研学旅行的规范管理，更将其纳入学生综合素质教育的核心范畴。此外，政策还强调将非遗文化融入国民教育体系，鼓励非遗项目进入校园，这一举措进一步推动了非遗研学旅行在教育领域的普及和发展。

二、非遗传承融入研学旅行的相关概念与理论基础

（一）相关概念

1.非物质文化遗产

2003年，联合国教科文组织（United Nations Educational， Scientific and Cultural Organization）首次提出“非物质文化遗产”这一概念，其界定涉及人类传统、知识、技能、表演艺术、仪式、节庆、社会实践及相关的自然资源等多个方面[5]。2011年颁布的《中华人民共和国非物质文化遗产法》又明确划分出民间文学、传统技艺和民俗等10个门类。非遗具有活态性、传承性、民族性等特征[6]，其强调的是社会群体传承的非物质性文化元素，其价值在于体现人类的多样性和创造力，是特定社群文化认同、社交实践、知识体系的体现。

2.研学旅行

《国民旅游休闲纲要（2013—2020年）》提出要“逐步推行中小学生研学旅行”，“研学旅行”一词首次出现。随着教育部门与学术界的深入研究与探索，研学旅行的概念逐渐清晰、明确。2016年，《关于推进中小学生研学旅行的意见》首次对研学旅行进行了界定，即由教育部门和学校先制作一定的计划，以团体方式开展的校外教育活动，它是研究性学习和旅行体验相结合的一种旅行方式[4]。这是目前应用最为广泛的定义。王定华阐述了研学旅行的特点，指出其“两算”与“两不算”的原则：一方面是“两算”，即团体活动、互相研讨和亲自体验属于研学旅行；另一方面是“两不算”，即校外简单兴趣小组和无计划、无目的的旅行则不在研学旅行之列[7]。结合实际情况，本文所指的研学旅行是一种集实地考察、实践体验与学科知识学习于一体的教育活动，它强调学生通过实地观察和参与，深入了解与所学知识相关的实际情境，从而促进其全面素质的提升。研学旅行作为教育、旅游与文化三者融合的校外综合性实践活动，在学生核心素养培育中发挥着不可替代的作用，是培养复合型人才的有效途径[8]。

3.非遗融入研学旅行的适切性分析

学术界普遍认为传统技艺类非遗与研学旅行课程具有较强的适配性，这种结合不仅有助于保护、传承传统技艺非遗，同时也是对学科内容的拓展、深化与提升。学者赵艳喜在对山东省非遗研学进行探究时指出，非遗研学是将非遗的研究性学习和旅行体验相结合的实践活动，它融合了学习、旅行和研究三个要素，旨在促进非遗、教育和旅游的有机融合，随着研学旅行的兴起，这种活动近年来得到快速发展[9]。杨艳霞认为，研学旅行产品的开发可以与非遗技艺进行紧密结合，以教育为核心目标，以研学旅行为载体，充分发挥非遗的育人价值。她强调这种结合在情感、思想、文化层面都能发挥出独特的教育价值[10]。张佳翔进一步提出，非遗与研学旅行的融合具有双重意义。一方面，它有助于传承中华优秀传统文化，通过集体研学旅行的形式，学生能够近距离接触非遗，与传承人交流，观看相关展览，甚至亲身实践，从而加深对优秀传统文化的认识和体悟。另一方面，这种融合有利于扩大“非遗”传承群体，特别是青年一代，为非遗的传承注入新的活力[11]。综上所述，学者们都从非遗与研学旅行相结合的意义层面进行了适切性的分析，这种结合不仅有利于非遗的保护和传承，同时也为研学旅行提供了丰富而独特的主题内容，实现了共赢。

4.非遗研学旅行

非遗研学旅行是一种旨在实现非遗保护与传承目标的教育活动。学生通过实地探访、亲身体验和学习非遗的传统技艺、表演艺术及口头传统等元素，深化对这些文化要素的理解和认识。这一活动强调将学生引入非遗的实际场景中，通过亲身参与和体验，使其更加深切地感受中华优秀传统文化的魅力[12]、理解并参与非遗的传承过程。

5. STEAM理念

STEAM理念源于美国，其起源可以追溯至1986年美国科学家委员会发布的《本科的科学、数学和工程教育》报告[13]。经过不断发展，形成了集科学（Science）、技术（Technology）、工程（Engineering）、艺术（Arts）、数学（Mathematics）于一体的综合性教育理念。这一理念，与非遗研学旅行课程的特点相契合，旨在通过整合这五个学科领域，培养学生的创造性思维、解决实际的能力和团队协作能力[14]。在STEAM教育中，科学强调观察和实验，技术注重应用与创新，工程着重于设计和解决问题的能力培养，艺术强调创意表达，而数学涉及推理与逻辑。通过跨学科的学习，STEAM教育旨在全面提升学生的核心素养和创新力，使其能够从容应对未来社会的复杂挑战。

（二）理论基础

1.建构主义学习理论

建构主义学习理论最早由皮亚杰提出，它主张学习是学习者在特定知识背景下与外部环境相互作用的过程，即意义的建构过程。该理论重视学生的个体经验，认为教学和学习实际上是体验性、情境性、合作性和建构性的过程。在建构主义的框架下，真实而复杂的情境更有利于学生意义的建构，因为它能够为学生提供更丰富的信息[15]。研学旅行所创造的多样化的真实情境，有助于学生在亲身体验非遗的过程中进行深入思考，促使认知结构发生变化，从而自然而然地完成对非遗的意义建构。建构主义还认为，知识不是对世界规律的绝对总结，也不能完全适用于每个具体问题，而应在具体和真实的情境中再创造。在研学旅行中，学生面对非遗知识相关的复杂情境，能够具体问题具体分析，发挥主观能动性，进行自主探究与学习。将非遗传承与研学旅行相结合，不仅突破了传统课堂的局限，还通过引导实践参与和同伴互动，在真实情景中构建了与非遗知识紧密相连的学习场景，使学生在生动的情景中深刻领悟文化的发展，进而构建属于自己的知识体系。

2.价值共创理论

价值共创理论是一种新兴的商业模式，强调多方利益相关者之间的互动，旨在促进共同创造并提升价值。这一理论在研学旅行领域同样适用[16]。在研学旅行与非遗的结合中，各方通过对话交流，共同理解并挖掘其中的价值，进而获取更丰富的体验。研学旅行作为以学习和体验为核心的旅行方式，不仅满足了人们的旅游需求，更提供了深入文化、历史、科学等领域的学习和体验机会。研学旅行的“在场性”特点，即身临其境的感受和体验，使其在与非遗的互动中更具优势。与传统的旅游方式不同，研学旅行更强调参与和体验，使得与非遗的互动更加真实、透明。通过研学旅行，非遗得以传承和推广，而研学旅行则借助非遗丰富了学习与体验的内容。这种价值共创的合作关系对于研学旅行和非遗在市场中的发展都具有积极的推动作用。

三、侗族木构建筑营造技艺课程教学设计

研学旅行课程作为传统学校课程的延伸，在课程教学实施前，同样需要精心设计，以确保教学过程的规范性和教学质量。与传统课堂教学相比，非遗研学课程通常在户外实地开展，其教学环境受自然资源、人文条件等多重因素影响，使得教学目标、内容设计、活动安排及评价更为复杂，这无疑增加了教学设计的难度。

（一）课程背景

课程以侗族木构建筑营造技艺为核心内容，这一技艺不仅是广西壮族自治区三江侗族自治县的传统建筑艺术瑰宝，更是国家级的非物质文化遗产。课程以三江程阳八寨景区为研学基地，主要针对6～18岁的中小学生。通过研学旅行的方式，将国家非遗技艺与教学融合，学生在教师的指导下，通过实践操作和创意设计，深入体验和学习侗族木构建筑营造技艺。下面以小学高年级段的“侗族木构建筑营造技艺”课程为例，阐述课程的具体设计过程。

（二）课程目标

研学旅行课程具有综合性、实践性、活动性和体验性等特点[17]。根据《中小学综合实践活动课程指导纲要》的指导精神，课程旨在通过侗族木构建筑营造技艺的研学旅行，实现价值体认、责任担当、问题解决、创意物化四个维度的教学目标[18]（如表1）。

（三）课程内容

基于STEAM理念对侗族木构建筑营造技艺课程内容进行构建（如表2）。

（四）课程框架

基于STEAM理念，我们突破了传统的教学模式，通过真实情境导入，将教学活动贯穿始终，让学生在活动中探索知识、深化理解（如图1）。

接下来，将详细介绍侗族木构建筑营造技艺课程中的前两个项目任务。

1.飞檐翘角，作用探讨

（1）活动任务：组织学生深入侗寨，切身体验飞檐翘角在侗寨建筑中的独特魅力及其实用功能。通过分组实地参观，学习并探讨飞檐翘角的形状如何影响建筑的采光效果及其造型的美学价值。

（2）设计意图：通过实践操作和实验设计，使学生深入理解建筑元素与功能之间的关系，并提升他们的观察能力、实验技能和解决问题的能力，培养学生的科学思维。

（3）学习步骤：

a. 准备阶段：将学生划分为不同的小组，每个小组搜集飞檐翘角在侗寨建筑中的作用和形状设计的相关资料，并结合已有知识提出初步假设，探究翘角形状与采光效果之间的关系。

b. 实地考察：组织学生前往侗寨，实地观察当地建筑中的飞檐翘角，了解其形态、材质和功能的多样性；与当地建筑工匠和居民深入交流，探索飞檐翘角设计背后的文化意蕴和建筑技艺。

c. 实践探究：根据学生的假设与实地考察情况，设计并实施实验，探究飞檐翘角的形状对建筑采光效果的影响，并记录相关数据（如表3）。

d.讨论与总结：学生在小组内根据实验结果展开讨论，分析翘角形状对采光效果的影响，并探讨其在建筑美学上的意义。

2.学习榫卯，探究原理

（1）活动任务：以小组形式深入探索榫卯的概念、特点及基础结构。通过互动讨论、实地观察、绘制图纸等方式，全面揭示榫卯在侗族木构建筑中的工作原理。

（2）设计意图：通过引导学生自主探究、观察实物、实际操作和设计图纸等方式，帮助其理解并深度解释侗族木构建筑营造技艺的结构原理。同时，借助这一过程，让学生学习并掌握比例尺计算和三视图绘制等基础知识。

（3）学习步骤：

a. 理论学习：学生分组自主搜集榫卯的相关资料，探究榫卯的概念、特点及在木构建筑中的应用。教师在此基础上进行简要的理论分享，深化学生对榫卯定义、种类及其作用的理解。

b. 实地考察与调研：组织学生前往当地传统木工作坊，进行实地考察和调研，观察和学习当地传统榫卯结构的特点、制作工艺及应用场景，并与非遗资源的传承者进行交流，了解榫卯结构稳定的奥秘。

c. 实验探究：结合实地考察和调研情况，设计并实施实验，探究榫卯结构稳定的原因。通过实际操作和数据记录（如表4），进一步验证和深化对榫卯原理的理解。

（五）课程评价

评价采用多元、综合评判的考察方式，旨在客观衡量学生在项目实践活动中的表现。评价包括个人自评、同组互评及教师评价三个方面。每个方面根据其重要性被赋予不同的权重。评价内容又划分若干维度，并根据它们的重要性分配分数。自评、组评和师评的权重分别为30%、30%、40%。最终成绩通过各项评分加权计算得出，并根据总成绩划分为优秀（≥90分）、良好（76～89分）、合格（60～75分）、努力（≤59分）四个等级（如表5）。

四、项目反思

通过本次侗族木构建筑营造技艺的STEAM研学旅行课程，学生们学习了榫卯结构的基本原理和飞檐翘角的作用，还亲手制作了凉亭模型并参与了相关辩论。这一过程既锻炼了学生们的实践能力，丰富了他们的学习体验，同时，又促使学生对侗族文化及其传统木构建筑的营造方法有了深入的认识。基于本次课程实施，进行以下经验总结：

（一）增加课前预学环节，优化课程设计

为使学生更好地聚焦于实践活动，建议在课程开始前增设预学环节。学生可基于STEAM理念，通过自学方式了解侗族文化背景和木构建筑基础知识。教师应提供丰富且易于理解的课程资源，以便学生按个人节奏进行预习，并在达到基本了解后参与课堂讨论和实践活动。课前预学不仅有助于提升学生的学习动力，还能促进个性化学习。同时，教师应引导学生分享自学过程中的发现和疑问，进一步加深对侗族木构建筑技艺的理解。通过课前预学，可以更有效地利用课堂时间进行实践和交流，培养学生的自主学习能力，从而优化课程设计。预学单如表6所示。

（二）完善教学评价体系，提升评价效力

研学旅行项目更适合采用综合考察和多元评价方式，而非传统的单一评价方式。综合考查学生在学习过程中的表现和成长，更符合STEAM理念中跨学科、实践性的特点。通过评价学生在实践活动中的价值体认、责任担当、问题解决、创意物化等方面的表现，可以更全面地反映学生的学习情况。自评、组评和师评相结合的方式能够多角度地反映学生的学习情况，促进学生的自我反思和合作交流。自我评价可以让学生反思自己在实践活动中的表现，并培养其自我认知和自我管理能力；同组互评可以促进学生之间的合作和交流，从不同角度评价彼此的表现，培养团队协作能力和社交技能；教师评价则是基于专业知识和经验背景，对学生的表现进行客观评价，为他们提供及时有效的反馈和指导，促进其全面发展。此外，建议增加质性评价，如通过问卷调查和访谈等方式收集学生对课程的反馈，以便教师及时调整与改进教学。

（三）结合本地特色开发校外非遗资源

侗族木构建筑营造技艺作为广西壮族自治区三江侗族自治县的传统建筑技艺和国家级非物质文化遗产，具有深厚的文化价值和教育意义。结合本地特色开发校外非遗资源，不仅可以促进本地非遗的传承和保护，延续其历史传统，避免文化遗产的流失和消失；还可以加深学生对本地文化的了解和认同，培养其对传统工艺的尊重和热爱。在资源开发过程中，教师应注意将教育与传承相结合，通过活动的开展培养学生的文化传承意识。同时，应充分利用本地非遗资源开展跨学科和综合性的活动，结合艺术、数学、地理、科学等多个学科，丰富学生的学习体验，拓宽其知识视野。此外，还应确保校外教育的安全性和管理规范，提供必要的安全设施和保障措施，制订应急预案和安全指导，保障学生和参与者的安全。

【参考文献】

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STEAM-based Curriculum Design of Intangible Cultural Heritage Study Tour

——Exemplified with the Wooden Architecture Building Technique of the Dong Ethnic Group

CHEN Hong-ling， Ding Qin， LI Wen-jia

（Nanning Normal University）

Abstract： Intangible cultural heritage （NCH） has been integrated into the comprehensive education for students' core competencies， as part of the national education system. STEAM-based curriculum of NCH study tour， absorbs the essences of Constructivism and Value Co-creation Theory， develops from the techniques of building wooden architectures of the Dong ethnic group， and designs out the courses with both educational and cultural functions. The curriculum design includes a complete system of teaching objectives， contents， framework， and evaluation methods. It lays great emphasis on the curriculum design， which adds pre-class learning to make a full preparation， improves educational evaluation system to make it more effective， and explores the extracurricular resources of intangible cultural heritage with the features of local culture.

Keywords： STEAM Concept; Intangible Cultural Heritage; Study Tour; Teaching Design; Wooden Architecture of Dong Ethnic Group

（责任编辑：孙新乐）

*" " 基金项目：广西教育科学“十四五”规划2022年度专项课题“广西非物质文化遗产传承融入旅行课程的典型经验、驱动机制和实践路径研究”（项目编号：2022ZJY1707）。

通讯作者：陈红玲，E-mail：215378597@qq.com。