乡村振兴背景下广西高职旅游专业人才培养对乡村旅游发展的影响研究

基金项目：广西职业教育教学改革研究项目的重点项目“广西乡村振兴背景下高职旅游类专业乡村旅游实践教学基地建设研究与实践”（项目编号：GXGZJG2022A043）；广西职业教育教学改革研究项目的一般项目“结果导向的实习实训保障制度体系构建与实践”（项目编号：GXGZJG2020B087）；广西旅游职业教指委教改项目“基于‘双创’背景下广西旅游高职院校创新创业教育体系建设研究与实践”（项目编号：2023LYHZWY002）。

作者简介：张素梅（1977—），女，硕士，桂林旅游学院副教授，研究方向为乡村旅游发展、旅游企业标准化。

摘" 要：乡村旅游是我国旅游业的重要组成部分，人才是乡村旅游发展的核心要素。当前，我国高职旅游专业人才培养在乡村旅游发展中发挥着重要作用，但也存在诸多问题。基于此，文章从广西高职旅游专业人才培养对乡村旅游发展的影响入手，分析了广西高职旅游专业人才培养现状，并提出了相应的对策和建议，旨在有效推进乡村旅游发展，促进高职旅游专业人才培养与乡村旅游发展有效对接，助力乡村振兴战略实施。

关键词：乡村振兴；旅游专业；人才培养；乡村旅游

中图分类号：G642" " 文献标识码：A" " 文章编号：1673-7164（2024）13-0173-04

乡村振兴战略是党的十九大提出的一项重大战略，是关系到中国社会主要矛盾转化、实现中华民族伟大复兴的一项重大举措。坚持农业农村优先发展，对加快推进农业农村现代化具有重大而深远的意义。乡村旅游是乡村振兴战略的一大举措，乡村旅游的发展需要人才支撑，乡村振兴战略为高职旅游专业人才培养提供了新机遇。在乡村振兴背景下，推动旅游专业人才培养有利于提升乡村旅游发展的综合效益，促进乡村旅游产业经济高质量发展，为乡村振兴提供智力支撑和人才保障。

一、乡村旅游和高职旅游专业人才培养的研究现状

近年来，广西乡村旅游快速发展，规模不断扩大，对高职旅游专业人才的需求越来越大。《2020年中国乡村旅游大数据报告》显示：2020年，前三季度广西乡村旅游接待人数约1.78亿人次，占广西全区接待游客量的43%，乡村旅游消费约1173.48亿元，约占广西全区旅游总消费的25.5%。由此可见，广西乡村旅游呈现出良好的发展态势。但是，与发达地区相比，广西乡村旅游发展水平还有很大差距，仍有较大的发展空间。目前，广西乡村旅游存在基础设施不完善、公共服务设施不健全、缺乏有效管理、文化氛围不浓厚、缺乏专业人才等问题。应采取相应措施改善问题、解决问题，以促进广西乡村旅游高效发展。广西高职旅游专业人才培养有利于提升乡村旅游发展的综合效益，为乡村振兴提供智力支撑和人才保障。［1］

二、广西高职旅游专业人才培养对乡村旅游发展的积极影响

（一）有助于提高乡村旅游业收入

乡村旅游收入是当前乡村地区的重要经济来源，也是推动乡村地区经济发展的重要因素。乡村旅游收入的增长，不仅能够直接带动当地经济发展，还能为当地居民就业带来一定帮助。目前广西乡村地区的旅游业收入主要包括三个方面：一是当地居民参与旅游业的收入，二是外来游客前来旅游后所产生的门票、餐饮、住宿等消费收入，三是在乡村旅游中所获得的投资收益。从当前情况来看，广西高职旅游专业人才培养对当地旅游业收入的影响主要体现在两个方面：一是提升了乡村地区居民参与旅游业的积极性，二是促进了旅游业的创新性发展，从而吸引了更多游客。高质量培养旅游专业人才，能够有效提升当地居民参与旅游业的积极性，增加当地居民的经济收入。

（二）提升当地居民参与旅游业的积极性

广西高职旅游专业人才培养能够有效提升当地居民参与旅游业的积极性，主要原因在于以下几方面：一是高职院校所培养的旅游专业人才具有一定专业知识和技能，其能够通过参与乡村地区旅游业实现自身价值，在提升自身经济收入的同时也能够提升当地居民参与旅游业的积极性；二是高职院校所培养的旅游专业人才能够为当地居民带来专业知识和技能，能够有效提升当地居民在旅游业中的服务意识和服务能力；三是高职院校所培养的旅游专业人才具有一定的创新能力，其能够有效促进当地旅游行业转型升级，从而为当地居民创造更多就业机会。［2］

（三）增加乡村地区的游客数量

目前广西乡村地区的游客数量呈逐年上升趋势，乡村地区的旅游收入也呈现逐年上升的趋势。在这样的背景下，旅游专业人才培养能够有效增加当地游客数量，为当地旅游事业带来更多收入。旅游专业人才可以通过将乡村文化与自然景观相融合，以乡村文化为切入点，提升乡村文化的吸引力，吸引更多游客前来旅游。高质量旅游专业人才还能够为游客提供优质、多样化的旅游服务，提升游客对当地的好感度与认可度。这些举措能够有效吸引游客前来乡村地区旅游，增加乡村地区的收入，促进当地旅游业的发展。

（四）有助于提升乡村旅游管理水平

乡村旅游管理工作的有效开展，不仅能够保证游客在景区中的消费体验，还能够保证景区管理人员和工作人员的工作质量，从而为游客提供更加优质的服务。因此，为了更好地满足游客的消费需求，广西高职旅游专业人才培养应将乡村旅游管理作为重要的教学内容之一，加强对旅游专业人才的培养力度。为了更好地提高广西高职旅游专业人才的综合素质，还应积极构建完善的乡村旅游管理课程体系。在乡村振兴背景下，广西高职院校应积极优化教学方法和手段。例如在实际教学中通过案例分析法、项目教学法、模拟实践等构建完善的课程体系，提供更优质的教学服务，进而提升乡村旅游管理人员和工作人员对乡村旅游发展规律和特点的认识程度和了解程度。

（五）有助于提升乡村旅游知名度

乡村旅游资源在开发建设过程中，一方面需要具备良好的自然风光和人文景观，另一方面还需要具备乡村旅游景点。当前乡村旅游景点的开发建设具有明显的地域性特征，因此在实际工作开展过程中需要注重打造和开发具有当地特色的乡村旅游景点。为了有效提升乡村旅游景点的知名度，广西高职院校在实际教学中应积极构建完善的人才培养体系，积极引导学生在实践教学过程中，加深对乡村旅游资源的了解，从而为后续发展奠定坚实基础。另外，还应在实际工作开展过程中注重将当地特色文化融入乡村旅游景点开发建设过程中，充分彰显出当地特色文化的魅力，提升广西乡村旅游业的知名度。［3］

三、广西高职旅游专业人才培养的现存问题

（一）课程体系不健全，缺少乡村旅游相关课程

目前广西高职旅游专业的人才培养以酒店管理、旅游管理等专业为主，在课程体系中缺乏对乡村旅游相关课程的设置，造成乡村旅游发展过程中缺少“三农”方面的人才，不利于乡村旅游的可持续发展。

（二）学生实践能力较弱，动手能力较差

广西高职旅游专业学生在课堂上学习理论知识，没有真正实践操作的机会，在实践中缺少技能指导和培训，造成学生动手能力较差，不能有效解决乡村发展过程中存在的问题。广西高职院校人才培养以酒店管理、旅游管理等专业为主，在进行乡村旅游实践教学时也只注重理论知识的讲授，忽略了乡村旅游相关知识与技能的培养。部分高职院校培养出的学生虽然在酒店、旅行社等企业实习过一段时间，但由于缺乏乡村旅游实践经验而无法真正掌握乡村旅游的相关知识与技能，在今后工作中无法胜任乡村旅游相关岗位。

（三）师资队伍薄弱，师资队伍建设有待加强

广西大多数高职院校将旅游专业的任职教师分为学校内部教师和校外兼职教师，学校内部教师负责日常教学，兼职教师则承担科研、实践等工作。兼职教师质量良莠不齐，任教水平无法保证，导致部分学校不能充分发挥兼职教师科研和实践方面的作用，难以高效培养学生的实践能力。［4］

四、广西高职旅游专业人才培养的对策与建议

（一）以市场需求为导向，调整专业培养方向

从市场需求来看，目前广西高职旅游专业主要面向酒店管理、导游服务和导游等岗位培养学生。随着乡村旅游的兴起，市场对乡村旅游相关人才的需求越来越大。高职院校在培养人才时要结合市场需求，调整专业方向，培养市场需要的人才。以桂林旅游职业学院为例，学院自成立以来一直致力于乡村旅游人才的培养。早在2017年，该学院就与桂林市龙胜县政府达成合作协议，在龙胜县成立“广西桂林旅游职业学院龙胜分院”。此后，该学院与龙胜各族自治县政府共同开展了乡村旅游规划设计、乡村旅游从业人员培训等工作。2019年，该学院又与桂林市漓江风景名胜区管理委员会合作成立“漓江学院桂林旅游职业学院”，在人才培养方面将漓江文化融入乡村旅游产品中，增强学生对桂林文化的了解。学院还开设了乡村旅游经营管理、乡村旅游规划设计、乡村旅游创意策划等专业。从课程设置来看，该学院将文化和民俗风情融入教学中，并开设了“广西民族文化”“乡村生态景观规划”“桂林地方历史文化研究”等课程。此外，该学院还设置了特色实践教学环节，如“农家乐经营管理实训”“农家乐主题活动设计与策划”“民族村寨调研与规划”等。

（二）以社会需求为导向，完善课程体系

高职院校在设置乡村旅游管理专业时，应立足市场需求，优化课程体系。一方面，高职院校应以乡村振兴战略为契机，进一步优化专业课程体系，以满足乡村旅游发展需要。在人才培养过程中，高职院校应根据市场需求和企业需求不断调整专业课程内容。另一方面，高职院校应注重培养学生的综合素质和职业能力，使其能够适应新时代对旅游专业人才的要求。首先，高职院校应加强与企业的合作，建立校企合作机制，形成资源共享、优势互补的合作格局。例如在人才培养方案制订过程中，可以采取“双轨并行”的方式。学生在学习旅游专业知识的同时，还可以选修一些与旅游相关的其他课程。这既能丰富学生的知识，也能提升学生综合素质和职业能力。其次，高职院校应创新课程体系。在教学过程中，教师应不断调整教学内容和方法，以适应社会发展对旅游专业人才的需求。教师在评价学生的学习成果时，应以社会需求为导向。最后，高职院校应建立完善的实践教学体系和创新创业体系。通过对实践教学环节进行系统设计和规划，提高实践教学水平和效果。

（三）加大政府支持力度，实现政府与学校合作共赢

政府要加强对乡村旅游人才培养的政策支持，给予一定的资金补贴。政府要在乡村旅游人才培养过程中起到主导作用，引导高职院校与乡村旅游企业开展合作，积极鼓励高职院校开设乡村旅游相关专业。

（四）加强与乡村旅游企业合作，打造产教融合培养模式

乡村旅游业与文化产业融合发展给高职院校旅游专业人才培养提出了新要求。高职院校应主动融入地方经济发展大局，以乡村旅游企业为依托，积极探索校企合作、产教融合培养模式。以广西职业技术学院为例，学校立足广西乡村旅游业发展需求，针对乡村旅游业发展特点及高职院校旅游专业人才培养实际情况，制定了“三对接、三融合”的人才培养模式：“三对接”即人才培养目标、课程体系、实践教学体系对接乡村旅游业需求；“三融合”即校企深度融合、产教深度融合、师资深度融合。“三对接、三融合”有效保障了学生的学习质量与就业质量。

广西高职院校应建立校企合作长效机制、构建校企合作平台、深化校企合作内容、拓展校企合作形式等，并通过政策保障、资金投入等方式保障校企合作工作顺利开展。高职院校应建立健全校企合作机制和相关制度规范，通过完善人才培养质量保障体系和教师激励机制等方式鼓励教师参与企业技术研发、产品设计与生产等。同时，通过健全人才培养质量评价体系和绩效考核制度促进旅游专业人才培养质量的提升。

（五）加强师资队伍建设，提升教师教学水平

广西高职院校在推进“百县千碗”行动的过程中，为了提升教师队伍专业素养和教学水平，应将引进行业企业的技术骨干作为教师队伍建设的重要内容。高职院校应与乡村旅游企业加强合作，共建实践基地和实训基地，积极开展教师培训，提升教师教学水平和科研能力。高职院校应为乡村旅游企业输送优秀的师资力量，使其能够长期稳定地参与乡村旅游服务和管理工作。

（六）创新人才培养模式，培养高素质人才

人才培养模式是人才培养质量的保障。广西高职院校在进行人才培养模式改革时应根据乡村旅游业发展实际需求、根据学生就业能力提升需求进行教学改革和实践创新。首先，要以“就业为导向”构建人才培养模式改革方案，明确学生职业能力要求。其次，要以“订单式”人才培养为目标，实现高职院校与乡村旅游企业、行业协会和旅游专业人才培养基地的三方共建。最后，要以“工学结合”为原则构建实践教学体系。广西高职院校应根据乡村旅游业发展需求对课程体系进行优化调整，构建“理论+实践”的课程体系。

高职院校要加大对乡村旅游专业人才的培养力度，为广西乡村振兴提供智力支持和人才保障。一方面，要根据广西乡村旅游发展需求，深化改革，完善相关专业课程体系，将更多先进的教学理念和教学模式融入课堂教学中，促进高职旅游专业人才培养与广西乡村旅游发展的有效衔接。另一方面，要根据广西乡村旅游业发展的实际需求，加大对相关专业教师的培训力度，提高教师的专业水平和综合素质。此外，还要加强校企合作、校企共建模式，培养具有实践能力的高职旅游专业人才。通过以上措施加强广西高职旅游专业人才培养对广西乡村旅游发展的支撑作用，促进广西乡村振兴。［5］

五、结语

综上所述，在“乡村振兴”大环境下，加强广西高职旅游专业人才培养，对于提高乡村发展的整体效率和推动乡村旅游业的高质量发展具有重要意义。因此，各高等职业技术学院要以市场需求为导向，调整专业培养方向；以社会需求为导向，完善课程体系，创新人才培养模式，健全相应的人才培养体系，加强师资力量建设，加强与乡村旅游企业的合作，为促进乡村经济的发展提供人才支持，促进乡村振兴战略的实施。

参考文献：

［1］ 康叶红. 论乡村振兴战略背景下高职院校乡村旅游人才培养的创新探索［J］. 旅游纵览：下半月，2019（12）：207-208.

［2］ 蒋光辉，杨再琼. 乡村振兴背景下民族地区高职旅游人才培养路径研究［J］. 职业技术，2022，21（09）：43-51.

［3］ 曲正，张广海. 乡村振兴背景下我国乡村旅游人才培养研究——以山东省为例［J］. 山西农业大学学报（社会科学版），2021，20（02）：51-58.

［4］ 喻彩霞. 乡村振兴战略下高职农旅复合创新型人才培养模式构建［J］. 现代商贸工业，2021，42（33）：44-45.

［5］ 向明，宋慧娟. 乡村振兴战略背景下高职教育服务乡村旅游的路径构建［J］. 漯河职业技术学院学报，2020，19（03）：47-49.

（责任编辑：杨毅恒）