“三明治”教学法在教学中的探究

张经纬

摘要：直播领域的快速发展，使本科教育中也逐渐重视相关课程的教学，如何将运用能力强的课程具象化，充分调动学生学习的自主性，提高学习效果，是课程关注的重点，也是理实一体化课程需要攻克的问题。本文以《直播运营实务》课程为例，从课程教学目标、课程问题导向、教学方法选择、教学活动开展、特色与创新五个方面阐述“三明治”教学法在教学中的应用。

关键词：“三明治”教学法；直播运营课程；教学方法探究；教学创新

引言

随着直播行业的迅猛发展，本科院校纷纷开设《直播运营实务》等相关课程，以满足社会对直播运营人才的需求。然而，如何在这一新兴领域中实现高效教学，成为教育者面临的重大课题。传统的教学方法往往难以充分激发学生的学习兴趣，也难以培养出具备实际操作能力的直播运营人才。为此，本文旨在探究“三明治”教学法在《直播运营实务》课程中的应用，以期通过理论与实践相结合的教学方式，提高学生的自主学习能力和学习效果。

一、课程教学目标

《直播运营实务》课程以直播运营核心技能训练为目标，全面覆盖直播营销可能涉及的工作场景，训练学生掌握商品选品、内容策划、脚本策划等直播运营技能。学生学习课程后，能够掌握在直播平台的相关工作内容的基础理论与知识，解决电子商务平台数据化运营的实际问题，树立遵纪守法的职业价值观。

二、课程问题导向

《直播运营实务》课程涉及内容较多，对直播运营相关知识的理解和运用能力也有较高的要求。需要学生充分理解理论的基础上，有解决问题的能力。因此，在理实一体化的教学中，传统教学模式中的痛点主要体现在以下方面：

（一）课程内容的专业性，降低了学生的学习积极性

课程内容的专业性过高，导致学生难以理解和掌握，进而降低了他们的学习积极性。学生期望成为专业的直播运营人员，但高度抽象的理论、不断更新的规范以及缺乏系统整理的知识点，使得他们在实践中难以有效应用所学知识，与培养目标存在差距[1]。

（二）教学过程侧重理论知识传授，忽略学生能力和价值观的培养

在传统教学模式中，理论知识是传授的重点，实践教学是辅助和检验学生掌握情况的手段。能力培养的欠缺使学生没有解决问题的能力，或不能熟练掌握和运用知识；价值导向的匮乏使学生不能树立和强化正确的社会主义核心价值观。

（三）理论与实践脱节，学生课堂参与度低，积极性较弱

作为专业方向课，需要每一位学生参与到课程中，并与老师积极互动，发现自己在课程实践操作中的问题。而在实际教学过程中，往往会出现教师精心准备的课程内容，变成学生的压力，学生疲于应付，更不愿交流在学习过程中出现的问题，使真正的问题不能暴露和解决。同时，学生在学习理论知识之后，往往会出现与实践脱节的情况，不能综合运用知识解决实训问题，使实训教学变成应付教师作业的任务。

（四）教学评价的方式和方法单一

传统的教学评价方式仅在平时作业的分数和期中期末的考试中体现，学生将分数作为学习这门课程的最终导向。而《直播运营实务》课程实践性较强，需要学生掌握较多的操作能力，分析问题的能力，以及团队合作意识。

（五）教学方法单一，教学手段陈旧，学生课堂参与度低

在教师讲授，学生听讲的传统模式中，学生面对理论知识，尤其是难以理解的概念和规则，无法调动求知的渴望。学生被动地接受实践训练任务，当作应付课程和老师的作业，让理实一体化课程失去设定的意义。

（六）德育教育面臨难内化，难践行的两难困境

德育教育是教学的重要组成部分，需要每个教师在教学中融入对学生价值观的引导。将每个章节特定的课程内容与中国特色社会主义核心价值观相融合，让学生在认可、赞同的基础上，真正执行和贯彻，是教师需要不断研究和探讨的课题。

三、教学方法选择

针对以上问题导向，教师综合运用多样的教学方法，以“三明治”教学法为主，提升学生的学习效果和高阶能力。

（一）“三明治”教学法

“三明治”教学法是一种先实践、后理论、再实践的教学模式。课前，学生通过完成与直播运营课程紧密相关的任务，初步了解课程知识并引发思考。课中，学生分享任务成果，教师引导分组讨论，确保每组有高低分学生。每个实践小项分值适中，不会引起学生消极情绪。通过比较和分析，学生展开热烈讨论。随后，教师进行理论教学，学生听课并思考。理论传授后，学生调整初次实践策略，优化操作内容，解决实践问题，并通过分数对比检验理论理解和运用情况。这种教学模式激发学生兴趣，促进其自主探索与问题解决，同时提升理论课程教学效果[2]。

（二）任务驱动法

课程聚焦直播运营，学生需综合考虑直播间、商品类型及选品原则，完成产品上架、内容策划、商品展示与讲解、直播控场、引流、二次传播和数据分析等任务。课前，学生通过完成与实际结合的任务预习章节内容，如“观察直播间并总结上架产品类型”，激发学习兴趣并总结知识点。这种自主探索的任务模式，不仅避免了枯燥的理论预习，还促进了学生的主动思考与回答，使教师能提前掌握学生的预习和分析情况[3]。

（三）归纳教学法

教师梳理《直播运营实务》课程章节内容，细分出每节重、难点，根据学生理解情况，强化要点。每节课，教师先介绍本节课主要内容，强调重难点，帮助学生对章节内容有大致了解。在理论和实践教学均完成后，教师再次梳理并强调本节课主要内容，强化学生对知识的掌握。反复强调归纳教学方法，强化知识内容在学习脑海中的印象。

（四）讨论教学法

《直播运营实务》教材部分内容学生能够宏观把握，难点则需教师指导。教师设置知识回顾、课前任务分享、线上讨论等，引导学生分组探讨，通过分享交流深化理解。实操后学生得分有差异，教师引导分组讨论差异原因。此过程让学生体会操作不同，启发新思考，虽未必把握正确逻辑，却实现了讨论教学法的目标：促进学生自主探索与深入思考。

（五）启发教学法

根据《直播运营实务》课程的人才培养方案、教学大纲、学生学习规律，教师采用启发、诱导的办法促进学生自主思考，引导学生归纳总结，指出问题的实质。传授知识、培养能力，本质其实是提出问题一启发一解决问题的过程。

（六）比较教学法

对课程实训中，由于不同的思维模式、思考方式，以及实践选择操作不同，学生会出现得分差异的情况。教师引导学生小组讨论，学生通过比较、分析归纳，在比较和思考中，有效加深学生对知识的理解，掌握分析问题的思路和方法。

（七）实践教学法

实践教学要求学生根据掌握的知识、认真分析阅读实践要求，完成实训任务。先实践教学，再理论教学指导修正的方式，提升学生的自信心以及用专业知识解决问题的能力。发挥实践教学的优势作用，辅助检验理论教学效果，提升学生的合作意识和创新思维能力。

四、教学活动开展

教师在思考综合运用以上教学方法的基础上，开展课程的教学活动，以《直播运营实务》课程直播选品章节为例，具体实施过程如下：

（一）课前导学

教师在线上教学平台发布课件，布置课前任务。学生浏览教师发布课件，并完成课前任务及测试。通过作业回答情况，教师掌握学生对知识的理解和掌握程度。通过课前导学，提高学生对章节知识的兴趣，引导学生自主思考并归纳总结，加固对每节课知识内容的印象。

（二）课上导学

课程开始，教师在超星学习通软件发布课程签到，学生完成签到。教师通过软件，了解学生到课情况，确保学生安全。

首先进行知识回顾环节，教师引领学生回顾前章知识点，学生跟随教师引领回顾前章内容。教师还可通过学习通“摇一摇”随机抽取学生提问，学生思考并回答问题。通过知识回顾环节，引导学生自主学习，回顾前章知识，通过提问和问答的形式，加深学生对前章内容的掌握，掌握科学合理的学习方法。

知识梳理环节，教师梳理本节课程内容重点、难点，学生对章节内容有大致了解。

情境导入阶段，教师设置学习场景，将学生置于直播背景中，帮助商家完成适应章节内容的任务。学生基于课前预习，以及对理论知识的初步了解和观察，完成初次实践。实践完成并提交后，平台自动评分，学生获得相应分数。在实践操作中，揭露学生在课前导学中忽视的内容，激发学生对理论内容的渴望，需要理论知识指导、解决实际问题。

学生初次实践操作出现分数差异，教师引导学生3-5人一组，分组讨论、比较不同分数操作设置差异，通过高低分数操作的比较，引导学生思考直播运营逻辑。学生在比较不同分数背后操作设置差异，发现并总结原因。教师听取学生回答，不给出固定答案，而是积极鼓励并结合社会主义核心价值观正确引导。通过实践操作得分对比，学生学会总结分析直播运营的逻辑与方法，掌握分析归纳的方法，同时，提升对知识解决问题的渴求。

理论教学阶段，教师开展理论教学，使学生了解直播运营相关章节的逻辑、直播运营的原则、掌握直播运营的方法。学生听课、并做笔记，反思初次实践操作出现的问题。学生带着实践操作中存在的误区和问题，寻找解决问题的理论知识，在脑海中强化和巩固理论内容。

（三）课后

实践优化环节，教师引导学生用新学的直播运营逻辑和方法，调整直播运营模式。学生带着理论内容，和对初次实操的思考，调整直播运营方式。通过再次实践，加深学生对理论的掌握，理论知識解决实际问题，同时，教师掌握学生对理论的理解情况。

巩固小结环节，教师针对实操中的差异和问题，分析总计，并强调共同出现的问题。同时，教师在此梳理和回顾本章重、难点。学生再次领悟和思考本次实训中涉及的理论知识、概念、方法。通过实践-理论-实践的方法，反复加深学生对理论知识的掌握。

五、特色与创新

（一） 坚持“以学生为中心，以产出为导向，持续改进”的教学理念

在《直播运营实务》课程的教学中，强调学生的参与和互动。学生作为课题学习的主体，在教师引导下，积极参与到学习过程中，通过先实践、再理论、再自主解决自己出现的问题的方式，驱动学生在往后的课程中养成自主学习的习惯，提高自主学习、分析总结问题的习惯。同时，通过小组讨论、合作学习和交流分享，形成良好的互动氛围。教师综合运用多样的教学方法，结合线上线下教学手段，结合德育教育，整合教学资源，将学生培养成符合社会和专业要求的人才[4]。

（二）理实一体，加强理论教学与实践教学的相互融合

理实一体化课程，需要教师不仅注重知识的传授，更强调教师对于学生能力和价值的培养，需要教师充分利用实践课时安排，促进学生的全面发展和实践操作能力的提升。强调和重视理论对于实践过程中解决问题的指导，以及实践教学对于理论知识的检验。

（三）教师发挥在指导学生学科竞赛中的优势经验

教师可以总结、利用在指导电商直播等相关学科竞赛中的经验，运用到理实一体化的教学中，使实践教学发挥意义和作用，同时鼓励学生“以赛促学”，提升高阶能力。

（四）个性化教学和指导

尊重学生的个性差异，每一位同学在实践操作过程中，都会有不同的思考和操作方式，出现不一样的问题。教师需要个性化教学和指导，满足不同学生的学习需求，激发学生的学习兴趣和潜能。

（五）注重培养学生的团队协作能力

强调小组合作学习和讨论，培养学生的团队协作能力和人际交往能力。通过小组合作讨论，学生学会倾听、表达、协商和分享，这些能力在未来的学习和工作中都具有重要意义。

（六）丰富线上教学资源

完善和丰富直播运营线上课程资源，使学生可以利用零星时间随时学习。作为课堂教学的有力补充，线上学习资源在提高学生学习自主性和效率方面发挥着重要作用。通过将在线教育与传统课堂教学相结合，线上教学资源巧妙地融合了二者的优势，既顺应了学生的学习习惯，又为原本单调的学习环境注入了更多趣味元素。这种融合不仅提升了教学效果，还最大限度地发挥了数字教学和课堂教学的潜力。

（七）构建同伴互助式的德育教育教学模式

通过采用任务导学的方式，教师引导学生从传统的被动接受转变为基于具体任务的自主学习和合作探究，激发了他们的学习热情。在课堂教学中，教师致力于营造一个自主学习、合作学习、学生间互动以及师生间互动的多元化教学环境。在这样的氛围中，教师有机地将中国特色社会主义核心价值观内容渗透到日常教学中，潜移默化地引导学生树立正确的价值观，实现知识与品德的双重培养。学生在合作中，相互影响，教师时刻观察，积极肯定；师生互动中，教师正确导向，让德育教育思想萦绕在师生、生生教学和生活中[5]。

结语

无论教授哪一门学科，教师都应持续学习先进的教学方法和手段，掌握课程发展的最新知识与理论，并灵活运用多种教学方式，以形成全面而综合的教学模式。其中，“三明治”教学法与其他教学法的结合运用，旨在提高教学质量与效果，进而推动人才培养质量的不断提升。本研究所采用的方法不仅适用于电商直播课程，对其他理论与实践相结合的课程也具有积极的探索意义和借鉴价值。

参考文献：

[1]肖淞严.“互联网+”时代应用型本科教育教学改革研究[J].中国新通信，2022，24（19）：179-181.

[2]陶佳，刘畅，王莉.微信联合三明治教学法与传统教学法效果观察[J].中国继续医学教育，2021，13（19）：36-39.

[3]李晶，袁云梅.任务驱动法在应用型本科院校教学改革中的应用——以单片机原理与应用课程为例[J].科教文汇（中旬刊），2021（29）：91-93.

[4]张慧，张银银.“以学生为中心”教学法在本科院校商科课程中的应用[J].丽水学院学报，2019，41（03）：99-102.

[5]王铁梅.新文科背景下经济学专业课程思政教改设计——以财政学为例[J].现代商贸工业，2023，44（23）：206-208.

（作者单位：合肥经济学院 商学院）

（责任编辑：豆瑞超）