127份番茄品种对比试验结果应用分析

□文/韩微莉 张哲 陈利倩 杨世丽 李雪姣

关键字：番茄；性状；变异系数；遗传多样性；农艺性状

番茄属茄科茄属，是我国重要的食用蔬菜和遗传研究的模式植物之一。此次品种对比试验引进番茄品种共127 种，主要来自拜耳、瑞克斯旺、圣尼斯等公司，颜色包括粉果、红果，果型有大果型、中果型、串番茄等。本次番茄新品种对比试验将通过田间种植与观测，分别对其生长发育状况、产量构成因子、品质性状以及对气候环境、土壤环境的适应性进行调查分析研究，筛选出适合本地生产、适应市场需求的大棚春提前茬口高产优质品种。

一、材料与方法

（一）试验材料

从拜耳、瑞克斯旺、圣尼斯等公司引进的127 种番茄种质材料。编号分别为1，2，3，4……127。

（二）试验方法

1.主要农艺性状调查。于2022年3～6月在河北省邢台市南和区郄村番茄种植基地开展番茄主要农艺性状调查。所有番茄在山东寿光育种，于3 月20 日定植在南和区郄村。

采用随机完全区组设计开展本次试验，每个试验小区调查9 株，重复3 次。为了最大限度避免数据调查的误差，由固定人员负责数据指标调查，每个指标测量5次，去除极值求平均值即为所测数据。调查的主要农艺性状有果色、果型、果顶形状等。

番茄的农艺学调查标准根据《番茄种质资源描述规范和数据标准》制定，详见表1。

表1 番茄形态学特征和评分

2.营养品质等测定。使用YP 系列30001 电子天平测定单果重，使用数字糖度仪测定可溶性固形物含量，每个品种测定5 次，去除极值求平均值即为测定数据，重复3次。

3.数据处理与统计分析。根据《番茄种质资源描述规范和数据标准》，将性状用代码描述后进行数量化，转化为数据表，本试验以3 次重复的平均值作为数据统计指标，以此来消除单位或量级的不同带来的影响。

本试验用Excel 对数据进行简单统计并且计算出均值、标准差和变异系数，利用软件分析主要性状的相关性。

二、结果与分析

（一）番茄主要农艺性状统计

对127 份番茄种质资源的调查数据统计分析表明，同一性状在不同材料间存在差异，不同性状也表现出了不同程度的多样性。见表2。

表2 番茄果实生长状况的统计数据

由上表可以看出，番茄果实性状的变化不尽相同，3 个性状的极差和变异系数也出现较大差别。其中，果型、果色的极差均为7，极差较大，果顶形状的极差为3，相对果型和果色极差较小，但是三者的变异系数分别为24.92%、18.2%、25.09%，表明试材差别较大，种质范围广泛。

图1 番茄果实性状分布图

由上图可以看出，番茄果色以红色居多，占总数的62.2%，其次是橘黄和粉红，本批次试材中有2种特殊的颜色，分别为红底绿条和紫绿。果型中以圆形为主，占总数的64.6%，其次是高圆和扁圆，这与大众番茄一致，其中有1 个长圆和1 个长梨形。果顶形状以圆平为主，占总数的49.6%，其次是微凹和微凸。

番茄是以果实为食的蔬菜，因此番茄果实性状极为重要，可以反映番茄种质资源状况，此试材种质来源广、变化大，可为后续研究提供数据支撑。

（二）营养品质等统计

对127 份番茄材料的单果重和可溶性固形物含量进行测定，结果如表3：

图2 番茄单果重分布图

图3 番茄可溶性固形物含量分布图

表3 番茄营养品质统计数据

由表中可以看出，127 份材料的单果重极差很大，为549.78 克，极大值为558.9 克，极小值为9.12 克，说明材料的果实变化大，既有大果型的番茄也有串番茄（或樱桃番茄）。可溶性固形物含量极差为5.2%，变异系数为19.39%，相对单果重，变异系数较小，说明试材的糖度差别不是特别大。

由上图可以看出，127份材料的单果重集中在200克左右，与大众番茄吻合。可溶性固形物含量集中在4%左右，糖度较高的材料有3份，可以作为鲜食番茄。

三、结论

从我们的试验可以看到，不同的性状在试材上有不同的特征，即使同一性状在不同试材上也表现出多态性。

在本次试验的127 种试材的不同性状中，单果重的变异系数最大，为30.21%，其他性状变异系数均在20%左右，而单果重的极差也大，说明试材的单果重范围广，可溶性固形物的极差也较大，说明甜度范围广，其中27号、48号试材单果重仅有9.12克、11.5克，是小番茄，但是可溶性固形物含量分别为6.8%、8.1%，甜度较高，口感好，适合小果型口感型番茄种植，建议种植小番茄的可以考虑这两个品种。

中大型番茄中，76 号、25 号、75 号、54 号的可溶性固形物含量较高，分别为6%、5.9%、5.7%、5.7%，其中75 号颜色橘黄，通过各项试验调查数据综合分析，可以看出该品种适宜于冀南地区的大棚种植，且在整个生育期生长势旺盛，果型规整，成品果型扁圆，色泽鲜亮，大小均匀，果实硬度好，耐储运，口感风味适合本区域，建议明年继续试种看其稳定性。

单果重以7 号、14 号、82 号、99 号较大，其中7 号单果重在500克以上，其余3个品种在300克以上，说明这4 个品种在同样种植密度、种植环境下，产量较高，但是可溶性固形物含量较低，口感一般，因此注重产量的地区可以考虑种植这4个品种。