入冬适当吃些“黑”

“春吃绿，夏吃红，秋吃白，冬吃黑”，冬天吃黑色食物好处很多。

“米中之王”黑米 可以保护血管

中医：性平，味甘，滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血。

西医：黑米因含有大米所缺乏的花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分等，所以有“米中之王”的赞誉。黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能;黑米中的黄酮类化合物能维持血管正常渗透压，防止血管破裂和止血;对贫血白发、腰膝酸软等疗效尤佳。

“食物中的阿司匹林”木耳 能润滑肠道

中医：性味甘平，归肺、脾、大肠、肝经。可补气养血、润肺止咳。

西医：木耳素有“食物中的阿司匹林”的美誉，日常食用，有助于调节血糖，改善血脂，抗动脉粥样硬化，丰富的木耳多糖，是天然的肠道润滑剂。

“营养仓库”黑枣 助力美容养颜

中医：性味甘温，归脾、胃经。补中益气，养胃健脾，养血壮肾。

西医：黑枣富含多种营养素，被称为“营养仓库”，并对延缓衰老、增强机体活力、美容养颜都很有帮助。黑枣还含有丰富的膳食纤维和果胶，可维持大便通畅。

“豆中之王”黑豆 有利于降胆固醇

中医：性平，味甘，归脾、肾经。健脾益肾，活血利水，祛风解毒。

西医：黑豆中的蛋白质含量是各种豆类中最高的，微量元素也极为丰富，有“豆中之王”的美称。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中人体必需脂肪酸占50%，还有磷脂、黄酮、生物素，有抗氧化、降低胆固醇、抗衰老等作用。

“益寿佳品”黑芝麻 可帮助健脑

中医：性味甘平，归肝、脾、肾经，具有补益肝肾、养血益精、润肠通便的功效，享有“益寿佳品”的美称。

西医：黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸，在维生素E和维生素B1的参与下，能加速人体的代谢功能;黑芝麻含铁和维生素E，是预防贫血、活化脑细胞、消除血管膽固醇的重要成分，可维护皮肤的柔嫩与光泽;黑芝麻能滑肠治便秘;常吃黑芝麻还有乌发的作用。

（摘自《健康时报》）