多喝六种汤改善怕冷体质

夏梦

在生活中，有些人总是怕冷，即使夏天也不敢吹空调，用电扇，冬天里更是手足冰凉。这些人多属于阳虚体质，在饮食上要特别注意。这里给阳虚怕冷的人推荐六种汤，这六种汤具有不同的功效。

第一种：人参核桃羊肉汤

功效补气、健脾益肺、生津安神、补肾助阳。

食材（2人份）羊肉300克，鲜人参10克，铁棍山药75克，栗子仁75克，核桃仁40克，广陈皮8克，红枣20克，生姜9克，清水1500毫升，白酒8毫升，盐5克。

做法①将羊肉洗净，切块，放进加有橘叶（或柚叶、柠檬叶、黄皮叶、陈皮等，均可去除羊肉的腥臊味）的沸水中稍微焯一下，捞出后用冷水冲洗干净。②将铁棍山药削皮，洗净，切成滚刀块；将红枣劈开，去核；将生姜洗净，切成片；将广陈皮用水润软，切成宽丝。③将所有食材一起置于砂锅内，加入清水、白酒适量，用武水煮沸后改用文火熬煮2小时。④根据个人口味加入盐调味即可。

第二种：白胡椒猪肚汤

功效行气健脾、暖胃、温补散寒、止胃痛、排毒。

食材（2人份）半个猪肚250克（处理后应200克左右），排骨150克，胡胡椒粉3克，咸菜30克，清水1500毫升，盐2克。

做法①翻转猪肚去除脂肪，用盐和淀粉擦匀揉搓，用清水清洗干净，此步骤重复3次；将彻底洗净的猪肚放入清水中，煮3分钟后捞起，用刀切去残留的白色肥油，最后用冷水清洗干净。②将咸菜洗净切片，用清水浸泡30分钟；将排骨洗净切块，放人清水中大火煮沸，撇去血沫后捞起备用；将白胡椒粒洗净，稍拍碎。③将猪肚、排骨和白胡椒粒放入锅中加清水用大火煮开，转中小火煲2小时，取出猪肚切片。④将切好的猪肚放回汤中，同时加入咸菜片，再煮10分钟，加盐调味即可。

第三种：苁蓉羊肉汤

功效补肾益精、滋阴补阳。

食材（2人份）羊肉200克，肉苁蓉6克，续断6克，清水1500毫升，生姜9克，葱10克，盐5克，绿豆5克。

做法①将羊肉洗净、切块，放入锅内与绿豆或萝卜加水炖煮。②大火将羊肉汤加葱姜煮沸15分钟后，将绿豆或萝卜和水一起倒掉，去除膻味。③锅内的羊肉重新加入清水、肉苁蓉、续断，用小火煨至羊肉烂熟，加入盐搅拌均即可。

第四种：虫草花鱼胶汤

功效补肾益精、补血活血。

食材（2人份）虫草花10克，玉竹9克，鱼胶4个，排骨250克，沙参3克，清水400毫升。

做法①将排骨放入凉水中，开火焯水后把排骨捞出放入炖盅内备用。②将鱼胶清洗干净后，剪成块状，与虫草花、玉竹、沙参一起放人炖盅内。③将清水加入炖盅内隔水炖煮3小时即可。

第五种：当归生姜羊肉汤

功效温中养血、祛寒止痛。

食材（2人份）当归4克，生姜8克，羊肉300克，盐2克，清水1500毫升。

做法①将羊肉洗净切块，生姜洗净切片，与当归一起放人砂锅内。②加适量清水煮至牛肉熟烂。③将汤内当归、生姜挑出即可。

第六種：牛骨髓汤

功效润肺补虚、止血止带。

食材（2人份）牛骨髓骨2块，竹荪50克，生姜9克，胡椒粉1克，盐5克，田七叶2片，清水1500毫升。

做法①将牛骨髓骨、姜片放入锅中，加清水用大火烧开，撇去浮沫，转小火煲2小时。②在锅中加入竹荪，转文火煲30分钟。③在汤中调入盐和白胡椒粉，关火后放人田七叶即可。