仁用杏丰产栽培技术经验总结

王彦杰

摘要：仁用杏兼具食用与药用双重功能，具有生长速度快、栽培管理容易、经济效益高等多项优势，目前许多生态建设管护中心将之选为经济林构建的先锋树种之一。虽然仁用杏具备良好的环境适应能力，对土壤条件、气候环境的要求并不高，但仁用杏的栽培产量及质量受育苗、管理、修剪、病虫害、晚霜、采收等方面因素的影响。基于此，文章以兰州北山生态建设管护中心大草滩林场公益林建设项目为例，分析了仁用杏丰产栽培技术的具体应用，旨在有效控制仁用杏丰产栽培的技术要点环节，提高仁用杏栽培质效，进而加快经济林成林速度、保障仁用杏栽培的经济及生态效益。

关键词：仁用杏；优质高效；丰产栽培；栽培技术

文章编号：1674-7437（2023）05-0158-03        中国图书分类号：S662.2        文章标识码：A

甘肃省兰州北山生态建设管护中心大草滩林场公益林项目实施区位于漳县城西南，东连武山，西邻卓尼，南靠岷县，北与陇西、渭源接壤，地处东径103°57′49″～104°23′34″，北纬34°31′58″～34°57′49″，海拔高度介于1 640～3 941m之间，属于大陆性季风气候，年平均温度为7.39℃左右，极端气温可达到-22.6℃，年降水量为466～689mm，全年有155d无霜期，空气相对湿度为70.1%，气候干燥度为1.04，气候条件非常适合仁用杏喜光、耐旱、耐寒的生长习性。在大草滩林场公益林项目建设规划中，其中一项任务是打造仁用杏丰产林，通过多年的积累，总结了仁用杏丰产栽培技术经验，可为其它林区仁用杏丰产栽培提供借鉴。

1 仁用杏丰产栽培育苗技术

1.1 选择园地

仁用杏环境适应能力较强，在山坡、丘陵等立地条件下均可存活，但要实现丰产栽培目标，需要结合仁用杏生长习性，优选育林园地，从而提高仁用杏栽培数量。仁用杏抗旱性强，不具良好的抗涝性，对光照要求较高，开花阶段晚霜对其产生的危害较大[1]。为此，在大草滩林场公益林项目实施区内选择光照充足、地势较高、风力弱、土层深厚、排灌良好的区域修建育苗园地，同时，在园地迎风处构建防护林，以营造利于仁用杏生长的优良环境。

1.2 优选良种

仁用杏有多种优良品种，如油仁、丰仁、优一、龙王帽等。为保障仁用杏高产丰产，栽培前要严格筛选仁用杏品种，结合大草滩林场公益林项目区低温、干燥的气候特点，选择抗寒性强、丰产能力高的仁用杏品種进行栽培，如优一品种，不仅具备极强的耐寒特性，并且出仁率高达43%，比其它品种的产出率更高，且非常适宜甘肃省晚霜迟的环境特性。

1.3 优质壮苗

仁用杏丰产栽培中，优质壮苗是提高仁用杏成活率、扩大生产产量的关键所在。优质壮苗时，要从高度不低于80cm的育苗区选苗，选取根系完善、须根较多、具备5条骨干根的幼苗，要求其50～60cm整形带中具备不少于6个发育饱满的顶芽，嫁接口愈合完整，并且嫁接口上方10cm位置处的直径不小于1cm。

1.4 精心栽植

大草滩林场公益林项目区春季多风且气候干燥，秋季栽植仁用杏比春季成活率更高，伤根当年便可恢复，易于生发新根。因此，栽培仁用杏时，应尽可能选择秋季栽植。栽植时需要根据要求挖掘栽植穴，尺寸为1m×1m×1m，以秸秆或树叶铺底，并将掺拌了磷钾肥或有机肥的表土覆盖在栽植穴底。定植密度控制在60株/667m2，栽植时要严格控制栽植深度，以浇好定植水后根茎交接区域与地面保持在同一水平线作为栽植深度控制指标[2]。定植完成后，要立即浇水，并用表土覆盖，以延缓水分蒸发速度。

1.5 配置授粉树

可采取多品种混合栽种、配置授粉树两种方式来提高仁用杏的坐果率。结合大草滩林场公益林项目区的自然环境，仁用杏丰产栽培适宜采用配置授粉树的方式来坐果，按照仁用杏品种50%的量配置授粉树，并在仁用杏的株间栽植部分授粉预备树苗，若发现有未成活的授粉树，要将死亡植株挖除并立即补栽，从而保证授粉树总量充足，以提高仁用杏的坐果率。

2 仁用杏栽后管理技术

2.1 土壤管理

2.1.1 增大树盘

仁用杏幼苗栽植后，根系会持续伸展，为此，大草滩林场技术人员需要每年对树盘进行扩大。在树冠投影处20cm之外的区域，挖掘深度高于80cm的环形沟，宽度无限制要求，挖沟时需将心土及表土分成两堆存放。回填时，将掺拌绿肥、有机肥或农家肥的表土铺于沟内，填放完毕后再填心土，填土后土层高度应比地面略高。

2.1.2 松土除草

仁用杏栽培过程中，需要每年秋季进行一次深度不低于20cm的土壤深翻处理，同时，在每次降雨或浇水完成后需要立即松土。除松土外每年还需要对仁用杏林进行3～4次中耕除草，以防止杂草过多与仁用杏争抢营养及水分，从而影响仁用杏的生长速度及生长态势。

2.1.3 树盘覆草

树盘覆草的目的是减轻中耕除草工作量，降低土壤水分、营养流失率，提升仁用杏的抗旱性能。为提高仁用杏产量及质量，大草滩林场技术人员每年都要对树盘进行连续覆草，通常在每年5月，将杂草与秸秆混合后切成长约10cm的小段，铺放于树盘中，铺设厚度为20cm，再用土压覆其上，以防止大风将杂草、秸秆吹走或引发火灾[3]。

2.1.4 幼树间作

大草滩林场公益林项目栽植仁用杏时可与豆类、薯类等低杆作物间作。间作时需要在每年8月将绿肥施放于土中，通过翻耕土壤使肥料到达土壤深处。栽植其它作物时，双方要留适合的空隙，并设置保护行，以免二者距离过近而争抢营养及水分。

2.2 施肥管理

2.2.1 基肥

每年8～9月要对仁用杏施肥。初果期，采用环状施肥法，在树冠投影处以外20cm处挖掘深约70cm、宽35cm的环状沟，按5 000kg/667m2量施加农家肥、按7kg/667m2量分别加入尿素肥、五氧化二磷肥，及按4kg/667m2量添加硝酸钾。施肥后要立即覆土、浇水。盛果期在深翻的同时进行全面施肥，农家肥施肥量为10 000kg/667m2，尿素肥、五氧化二磷、硝酸钾的施加量均为15kg/667m2。

2.2.2 追肥

丰产栽培仁用杏时，在仁用杏萌芽前、落果后分别进行一次追肥，具体时间为每年3月中下旬及5月上旬。追肥主要采用尿素肥，初果期及盛果期的追肥量分别为0.15kg/次/株、0.4kg/次/株[4]。追肥后覆盖20cm厚的土层，以加快仁用杏开花速度、提升新梢长势。仁用杏开花后、秋梢停止生长后或果实膨大阶段也要追肥，通常采取叶面喷肥方式，各阶段喷肥均为2次，每10d施肥1次。喷肥时间尽可能选在早晚时段，并避开雨天，以免雨水冲刷树叶导致肥料流失。

2.3 水分管理

由于大草滩林场公益林项目区灌溉条件良好，因此，仁用杏丰产栽培时应分别在花前期、硬核期、越冬前期分别实施一次浇水灌溉。浇水时间分别为3月下旬、5月上旬及11月下旬。对处于山坡区域的仁用杏园区，需要全年做好水土保持工作，雨季时要减少浇水量及频次，并做好排灌处理，以免土壤中水量过大导致仁用杏苗木根系腐烂。

3 仁用杏丰产栽培整形修剪技术

3.1 树形修整

在对大草滩林场公益林项目的中密度杏园整形时，要将仁用杏的定干高度设为75cm左右，枝条生出且中部梢长度达到35cm时作摘心处理，以促进枝条二次生发，并按40cm间隔疏除主枝上的侧枝；对栽植密度较大的仁用杏园，要将仁用杏树修整成小冠分层形，主干高约为45cm，整树只保留5～6个主枝，确保主枝分布为两层，一层3个及二层2个主枝。一、二层主枝上分别留有2个与1个侧枝。层内及层间距分别设置为15cm与90cm，树高保持约3m即可。

3.2 枝叶修剪

3.2.1 冬季修剪

每年2月下旬及3月中旬，大草滩林场技术人员要对仁用杏树进行冬剪。采取轻剪方式，少量修剪，以促进仁用杏树成形。初果期修剪目的主要是整形扩冠，培育枝组，采取短截与疏枝相结合的修剪方式。盛果期则主要为短截修剪与回缩修剪，结合适当疏剪，调整树体长势，剔除下垂枯萎枝条。对衰老期的仁用杏树，以重剪回缩为主，辅以中截修剪方式，主要剪除回缩骨干枝，促进潜伏芽长出强壮枝，延后或恢复结果期。

3.2.2 夏季修剪

对大草滩林场公益林项目仁用杏树修剪应以冬剪为主，夏剪为辅。夏剪时，对骨干型二三年枝，要两手握住枝干扭曲基部及梢部中间处，损伤木质部但不可将枝条折断，其目的是为了调整枝条方向，加快短枝分布速度，实现枝组培育目标。针对1-3年生幼树，在秋季新梢不再生长后，采用支撑拉坠方式扩大主枝及辅枝开角，两种开角分别为65°与85°左右即可，同时要均匀排布各枝生长方向，以便枝条能充分接收光照，促进花芽生长[5]。

4 病虫害与晚霜防治技术

4.1 病虫害防治

4.1.1 病害防治

大草滩林场公益林项目中丰产栽培的仁用杏树易患病害主要为杏疔病与杏褐腐病。杏疔病主要危害仁用杏的新梢及叶片，春季，在仁用杏花未开放前或花落之后，用高脂膜800倍液對新梢及叶片实施喷洒给药。仁用杏叶面伸展后，也可用浓度为70%的甲基托布津可湿性粉剂，加水调配成700倍液对叶面喷洒，或利用浓度为50%的多菌灵可湿性粉剂，以600倍液喷洒给药，均能有效防控杏疔病[6]。杏褐腐病除了危害仁用杏枝梢及花朵外，对果实也具有较大危害，在果实快成熟阶段，大草滩林场技术人员通常采用浓度为70%的代森锰锌可湿性粉剂，加水调成700倍液喷洒给药以防治此病害。

4.1.2 虫害防治

仁用杏常见的虫害有两种：分别为天幕毛虫与舟形毛虫。天幕毛虫以叶片为食，防治可与修枝环节相结合，剪除存在卵环的枝条后，采用焚烧方式销毁，以减少天幕毛虫数量。除此以外，还可以用灯光诱杀法防治，将黑光灯、高压汞灯放置仁用杏林区内，利用天幕毛虫的趋光性灭杀成虫[7]。舟形毛虫对仁用杏树叶具有较大危害，在修枝环节剪除有幼虫分布的枝条后，埋入土中防止幼虫为害；入冬前，要对仁用杏树盘做翻刨处理，破坏舟形毛虫的过冬环境。此外，灯光诱杀法对灭杀舟形毛虫也具有一定效果。

4.2 晚霜防治

晚霜对仁用杏丰产栽培具有一定影响，防治晚霜时，要综合利用多种方式：一是在品种筛选时，要选择高抗寒性品种，除优一型仁用杏外，还可栽种白玉扁品种。这些品种抗寒性强，受晚霜的影响相对较小。二是需要加强抗寒管理。在秋季要加强仁用杏叶片保护，促进树体营养积累，使树体抗性增强，具备更高的抗寒能力。三是延迟花期，选择开花较晚的仁用杏品种，采取重剪法进行冬剪并在夏剪时做到合理摘心，以便促进仁用杏副梢生长。由于副梢开花期相对较晚，因而受晚霜危害较小。四是在霜冻前期采用熏烟法提升园内温度，可有效降低霜冻对仁用杏所产生的危害。五是在晚霜前一周左右，利用迪克防冻剂800倍液对杏树喷洒给药，能有效降低霜冻危害。

5 采收存贮技术

5.1 果实采收

仁用杏果实成熟后需要及时采收，大草滩林场工作人员通常在7月中旬采收果实。采收时，采用振动树干法、人工采摘法等多种方式，也可以待果熟自然脱落后，由人工在树下捡拾采收，但要注意采收仁用杏果实时不可损伤树体。果实采收完后要立即进行脱壳处理，采用人工脱壳、机械脱壳两种方式，为保证脱壳质量，大草滩林场工作人员主要采用机械脱壳方式，脱壳时要挑出细小核壳和破损果仁。

5.2 加工贮藏

脱壳后的果肉要立即加工处理，制成相应产品进行销售。由于大草滩林场不具备加工条件，可将仁用杏杏仁放入麻袋，选择通风性佳、环境干燥的仓库存储[8]。存储过程中要定期检查，及时翻动，并做好防鼠保护，避免杏仁霉变或遭到老鼠啃食。

6 结束语

仁用杏属构建经济林的常用树种之一，含有多种维生素、蛋白质及不饱和脂肪酸，具有止咳润肺、降低血脂等功效。在兰州北山生态建设管护中心大草滩林场公益林建设规划中，仁用杏是主要树种，在构建仁用杏林时，结合地区气候条件、自然环境采取了丰产栽培技术，将育苗、栽后管理、整形修剪、病虫与晚霜防治及采收存贮等五方面技术管控作为要点，提高了仁用杏产量及质量，实现了丰产栽培的目标，文章以兰州北山生态建设管护中心大草滩林场公益林建设项目为例，分析了仁用杏丰产栽培技术的具体应用，提高仁用杏栽培质效，加快经济林成林速度、保障仁用杏栽培的经济及生态效益。

参考文献：

[1]徐艳华.仁用杏“围选1号”丰产栽培技术[J].现代农村科技，2023（01）：45-46.

[2]陈柏华，冯楷斌，巴金磊，冯雪雷，乌云塔娜.仁用杏良种中仁5号丰产栽培技术[J].园艺与种苗，2022，42（02）：53-54.

[3]张萍.仁用杏丰产栽培技术[J].花卉，2020（10）：8-9.

[4]韩晓东.辽西低山丘陵区仁用杏丰产栽培技术（一）[J].新农业，2018（01）：31-34.

[5]宋振洲，李莉.仁用杏优质丰产栽培技术[J].河北果树，2017（01）：24-27.

[6]巩睿.仁用杏建园栽培技术[J].山西林业，2019（02）：28-29.

[7]庞海颖，吴玉泉.山地仁用杏果园抗旱栽培技术[J].天津农林科技，2022（04）：11-13.

[8]李学平.仁用杏栽培管理技术要点分析[J].果农之友，2022（03）：28-30.