去云南过一个味觉暖冬

策划、文、摄/Miss Special

七彩云南，四季宜人，纵然是冬日来临，也比其他很多地方都温柔。有很多食材独属于云南的冬天，有很多美食风物经过一年的酝酿于冬日呈现。冬天的云南，美食绝不寡淡。与美食同样重要且深刻影响美食的，是它多样的民族文化与风土人情。

云南几乎每一个城市都有一个主要的民族，而每个民族都有其特色的生活方式，更有天南海北的人的加入，带来不同的想法与文化。你会感到云南既是民族的，也是世界的；是古老的，也是年轻的。那些古村落的时光依旧恬淡安然慢节奏，而现代旅游业的发展也让那些淳朴的地方越发多彩多姿，来自世界各地的人被云南的风情吸引，来这里定居、开酒店和餐厅，云南的美食也在越来越多样且国际化，从民族到世界的浪漫味道，在这里都能找到。云南之行，是一场生动的味觉之旅。冬日来临，不妨来云南过一个味觉暖冬。

【汽锅鸡】