20种香禾糯种质资源特征特性

刘鹏霖,李星,余志,龙章永,王凌志

（黔东南州农业科学院，贵州 凯里 556000）

香禾糯是一类经过长期自然和人工选择形成的适应特殊生态环境的水稻品种群［1］。经农业部稻米及制品质量监检验测试中心检验，主要指标为糙米率84.1%，精米率77.0%，整精米率72.3%，阴糯米率1%，白度1%，直链淀粉含量0.9%，蛋白质含量9.1%，胶稠度100 mm，粒长5.5 mm，长宽比2.0，碱消值7.0 级，各指标均符合一等食用粳糯稻品种品质规定要求［2］。贵州省从江县香禾种植面积占水稻种植面积的54.7%［3］，居黔东南州之首，其品种类型丰富，具有抗寒、耐瘠、耐旱、耐涝、耐阴和优质等优异性状，属于联合国粮农组织国际稻作委员会界定的“特种稻”（Specialty rices）范畴［4］。对从江县普遍种植的20 个香禾糯品种进行田间种植，观测其特征特性，整合从江县香禾糯种质资源信息，为禾稻研究开发利用提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验地位于贵州省从江县高增乡高增村，试验田较方正，面积800 m2，地理位置东经108° 56′11.2″，北纬 25° 47′55″，海拔243 m。田块地势平坦、阳光充足，前作冬季蔬菜。年平均气温18.4℃，年积温5 556℃，无霜期326 d，年降水量为1 196 mm，土壤肥力中等、均匀，排灌方便。

1.2 试验品种

岑告嫩、白禾、白香禾、香禾、勒大、红禾、苟歹、苟哈、苟就当、苟滚老、苟把当、苟卫当、苟嫩当、累龙港、苟胆当、苟当1号、苟当2号、苟当3号、牙定纱、牙定信共20个品种。

1.3 试验设计

育秧移栽采用湿润育秧，单苗移栽，株行距30 cm×30 cm，每小区10 行，每行栽10穴，每区100株，不设对照品种，设保护行。小区间设置宽50 cm的走道，方便后期的田间管理及数据调查。

1.4 田间管理

秧田期：4月23日浸种催芽，4月29日播种，秧田两犁两耙，1.5 m 开厢，施底肥，用45%复合肥25 kg/667m2；播种后泥浆踏谷覆盖，再拱棚盖膜。5月15日追肥，施尿素4 kg/667m2。5月18日、5月25日分别施用20%吡虫啉20 g/667m2，加稻瘟灵40%可湿性粉剂75 g/667m2对水喷雾防治水稻害虫和苗瘟。5月24日施尿素4 kg/667m2作为送嫁肥，田间采用人工除草。

本田期：机耕两犁两耙，基肥施复合肥80 kg/667m2，6月5日移栽。7月4日、7月23日2次人工除草。6月15日、6月28日、7月11日分别将18%水剂杀虫双50 mL/667m2、10%大功臣20g/667m2、25%飞虱宝40g/667m2与40 kg/667m2清水稀释，喷施防治稻纵卷叶螟、二化螟、稻飞虱等虫害。

1.5 指标测定

收获、脱粒和干燥等操作及管理方法，采用当地相应的常规方法。在抽穗期和成熟期去杂去劣，以保证繁种鉴定材料的遗传种性。观测方法和标准按《植物新品种特异性、一致性和稳定性测试指南——水稻》［5］进行。

1.5.1 必测性状指标 常规稻、杂交稻、保持系及恢复系的必测性状为25 个，香禾糯属于常规稻。25 个性状分别为叶鞘色（基部）、叶片颜色、倒数第2 叶叶片茸毛、倒数第2 叶叶耳色、剑叶叶片卷曲度、倒数第2 叶叶舌长度、倒数第2 叶叶舌形状、倒数第2 叶叶舌色、茎秆长度、茎秆粗、茎秆角度、茎秆基部茎节包露、剑叶叶片长度、剑叶叶片宽度、剑叶叶片角度、穗长度、穗立形状、颖壳茸毛、颖尖色、最长芒的长度、穗粒数、护颖色、颖壳色、谷粒形状及千粒重。

1.5.2 选测性状指标 选测性状也称补充性状，共49个，试验中重点观测对香禾糯育种较为重要的生理性状和产量性状共计24 个，分别为株高、穗颈长、实粒数、有效穗、穗伸出度、结实率、谷粒长度、谷粒宽度、糙米长度、糙米宽度、糙米形状、种皮色、倒2 叶叶片长度、倒2 叶叶片宽度、倒2 叶叶尖与主茎的角度、倒2 叶叶枕色、主茎叶片数、茎秆节颜色、茎秆节间色、茎秆茎数、分蘖力、芒色、芒的分布和落粒性。

2 结果与分析

2.1 从江县香禾糯25个必测性状

从表1 可知，从江县25 个必测性状中所有品种叶鞘色、叶片颜色、倒数第2叶叶耳色、倒数第2 叶叶舌形状、倒数第2 叶叶舌色、剑叶叶片卷曲度、茎秆角度、茎秆基部茎节包露、剑叶叶片角度、穗立形状和颖壳茸毛等性状均一致，茎秆长度为131.0～162.2 cm，茎秆粗4.9～6.5 cm。红禾倒数第2 叶叶片茸毛较为稀疏，苟歹、苟哈、苟嫩当反而较为紧密，其他品种均无茸毛。除苟滚老和苟当2号叶舌短，其他品种叶舌均长。20 个香禾糯品种剑叶叶片长度为34.6～59.3 cm，剑叶叶片宽度为1.6～2.3 cm，穗长度22.9～32.3 cm，穗粒数222.3～430.0粒，最长芒的长度为0.4～8.1 cm，千粒重为21.7～33.8 g。颖尖色多为秆黄色、褐色、红色和紫色，护颖色多为白色、秆黄色和红色。颖壳色较为多样，包括秆黄色、褐色、红褐色、黄色、色斑和紫黑色，谷粒形状主要为阔卵性和椭圆形。

表1 20个香禾糯品种的必测性状

续表1

2.2 从江县香禾糯24个选测性状

从表2可知，24个选测形状中所有品种穗伸出度、倒2 叶叶尖与主茎的角度、倒2 叶叶枕色、茎秆节颜色、茎秆节间色、分蘖力等性状均一致，株高160.7～194.5 cm，穗颈长52.9～67.0 cm，实粒数181.8～306.6 粒，有效穗7.6 万～14.8 万穗/667m2，结实率为71.3%～92.0%，谷粒长度为 7.3～8.8 mm，谷粒宽度为3.4～4.3 mm。糙米长度为4.4～6.5 mm，糙米宽度为2.4～3.6 mm，糙米形状主要为半纺锤和椭圆形，种皮色多为白色、浅棕色和紫色。倒2叶叶片长度为48.9～65.9 cm，倒2 叶叶片宽度为0.9～2.1 cm。主茎叶片数为17～21 片，茎秆茎数10.1～19.7 节。20 个香糯品种芒色主要包括秆黄色、褐色、红色、黄色和紫色，勒大、苟滚老、苟卫当和累龙港的芒分布多，苟哈、苟把当和岑告嫩的芒分布少，红禾、苟嫩当和牙定纱的芒分布稀有，其他品种的芒的分布处于中间水平，落粒性低或居中。

表2 20个香禾糯品种的选测性状

续表2

2.3 20个香禾糯品种的特征特性

2.3.1 岑告嫩 有效穗数7.6 万穗/667m2，中等分蘖，株高167.9 cm，主茎叶片数19 片，叶片绿色，剑叶披垂，剑叶叶片长度50.5 cm，剑叶叶片宽度2.0 cm，穗长29.9 cm，穗粒数328.3 粒，实粒数275.4 粒，结实率83.9%，千粒重30.3 g。

2.3.2 白禾 有效穗数8.5 万穗/667m2，中等分蘖，株高173.7 cm，主茎叶片数19 片，叶片绿色，剑叶披垂，剑叶叶片长度46.3 cm，剑叶叶片宽度1.8 cm，穗长29.0 cm，穗粒数248.7 粒，实粒数205.7 粒，结实率82.7%，千粒重25.1 g。

2.3.3 白香禾 有效穗数9.5 万穗/667m2，中等分蘖，株高163.5 cm，主茎叶片数17 片，叶片绿色，剑叶披垂，剑叶叶片长度56.3 cm，剑叶叶片宽度1.8 cm，穗长28.7 cm，穗粒数259.7 粒，实粒数238.9 粒，结实率92.0%，千粒重26.2 g。

2.3.4 香禾 有效穗数9.5 万穗/667m2，中等分蘖，株高162.8 cm，主茎叶片数19 片，叶片绿色，剑叶披垂，剑叶叶片长度51.6 cm，剑叶叶片宽度1.6 cm，穗长29.5 cm，穗粒数315.7 粒，实粒数268.3 粒，结实率85.0%，千粒重26.7 g。

2.3.5 勒大 有效穗数7.9 万穗/667m2，中等分蘖，株高182.3 cm，主茎叶片数19 片，叶片绿色，剑叶披垂，剑叶叶片长度40.8 cm，剑叶叶片宽度1.7 cm，穗长29.3 cm，穗粒数348.7 粒，实粒数268.8 粒，结实率77.1%，千粒重27.1 g。

2.3.6 红禾 有效穗数8.8 万穗/667m2，中等分蘖，株高175.5 cm，主茎叶片数20 片，叶片绿色，剑叶披垂，剑叶叶片长度41.9 cm，剑叶叶片宽度2.3 cm，穗长30.5 cm，穗粒数294.8 粒，实粒数229.1 粒，结实率77.7%，千粒重33.8 g。

2.3.7 苟歹 有效穗数9.5 万穗/667m2，中等分蘖，株高168.5 cm，主茎叶片数19 片，叶片绿色，剑叶披垂，剑叶叶片长度55.6 cm，剑叶叶片宽度2.0 cm，穗抽出良好，穗型密集，穗立弯曲，穗长22.9 cm，穗粒数305.7粒，实粒数269.6 粒，结实率88.2%，千粒重27.0 g。

2.3.8 苟哈 有效穗数9.2 万穗/667m2，中等分蘖，株高194.5 cm，株高最高，主茎叶片数20 片，叶片绿色，剑叶披垂，剑叶叶片长度42.9 cm，剑叶叶片宽度2.2 cm，穗长32.3 cm，穗粒数292.3 粒，实粒数257.5 粒，结实率88.1%，千粒重27.7 g。

2.3.9 苟就当 有效穗数14.8 万穗/667m2，中等分蘖，株高182.0 cm，主茎叶片数18 片，叶片绿色，剑叶披垂，剑叶叶片长度42.2 cm，剑叶叶片宽度2.2 cm，穗长30.8 cm，穗粒数239.7 粒，实粒数187.9 粒，结实率78.4%，千粒重25.8 g。

2.3.10 苟滚老 有效穗数10.6 万穗/667m2，中等分蘖，株型松散，株高170.7 cm，主茎叶片数19 片，叶片绿色，剑叶披垂，剑叶叶片长度41.5 cm，剑叶叶片宽度1.9 cm，穗长26.3 cm，穗粒数247.3 粒，实粒数194.4粒，结实率78.6%，千粒重24.4 g。

2.3.11 苟把当 有效穗数9.5 万穗/667m2，中等分蘖，株型松散，株高174.3 cm，主茎叶片数19 片，叶片绿色，剑叶披垂，剑叶叶片长度35.5 cm，剑叶叶片宽度1.7 cm，穗抽出良好，穗型密集，穗立弯曲，穗长28.3 cm，穗粒数244.0 粒，实粒数215.5 粒，结实率88.3%，千粒重29.1 g。

2.3.12 苟卫当 有效穗数9.8 万穗/667m2，中等分蘖，株型松散，株高174.3 cm，主茎叶片数19 片，叶片绿色，剑叶披垂，剑叶叶片长度49.6 cm，剑叶叶片宽度1.6 cm，穗长30.9 cm，穗粒数430.0 粒，实粒数306.6粒，结实率71.3%，千粒重25.0 g。

2.3.13 苟嫩当 有效穗数9.3 万穗/667m2，中等分蘖，株型松散，株高171.0 cm，主茎叶片数20 片，叶片绿色，剑叶披垂，剑叶叶片长度34.6 cm，剑叶叶片宽度1.9 cm，穗长29.8 cm，穗粒数322.0 粒，实粒数235.1粒，结实率73.0%，千粒重21.7 g。

2.3.14 累龙港 有效穗数9.6 万穗/667m2，中等分蘖，株型松散，株高177.3 cm，主茎叶片数19 片，叶片绿色，剑叶披垂，剑叶叶片长度56.6 cm，剑叶叶片宽度2.2 cm，穗长30.3 cm，穗粒数249.3 粒，实粒数220.9粒，结实率88.6%，千粒重26.9 g。

2.3.15 苟胆当 有效穗数10.7 万穗/667m2，中等分蘖，株型松散，株高165.0 cm，主茎叶片数19 片，叶片绿色，剑叶披垂，剑叶叶片长度46.9 cm，剑叶叶片宽度1.8 cm，穗长28.3 cm，穗粒数284.3 粒，实粒数239.7粒，结实率84.3%，千粒重23.7 g。

2.3.16 苟当1号 有效穗数9.0 万穗/667m2，中等分蘖，株型松散，株高160.8 cm，主茎叶片数19 片，叶片绿色，剑叶披垂，剑叶叶片长度43.3 cm，剑叶叶片宽度2.0 cm，穗长29.2 cm，穗粒数255.7 粒，实粒数223.5粒，结实率87.4%，千粒重29.8 g。

2.3.17 苟当2号 有效穗数10.2 万穗/667m2，中等分蘖，株型松散，株高166.2 cm，主茎叶片数19 片，叶片绿色，剑叶披垂，剑叶叶片长度59.3 cm，剑叶叶片宽度2.0 cm，穗长31.1 cm，穗粒数290.3 粒，实粒数245.6粒，结实率84.6%，千粒重26.1 g。

2.3.18 苟当3号 有效穗数8.6 万穗/667m2，中等分蘖，株型松散，株高160.7 cm，主茎叶片数20 片，叶片绿色，剑叶披垂，剑叶叶片长度56.1 cm，剑叶叶片宽度1.9 cm，穗长29.7 cm，穗粒数224.7 粒，实粒数181.8粒，结实率80.9%，千粒重28.0 g。

2.3.19 牙定纱 有效穗数8.2 万穗/667m2，中等分蘖，株型松散，株高171.7 cm，主茎叶片数20 片，叶片绿色，剑叶披垂，剑叶叶片长度39.5 cm，剑叶叶片宽度1.8 cm，穗长30.5 cm，穗粒数275.7 粒，实粒数226.6粒，结实率82.2%，千粒重22.0 g。

2.3.20 牙定信 有效穗数11.4 万穗/667m2，中等分蘖，株型松散，株高177.3 cm，主茎叶片数21 片，叶片绿色，剑叶披垂，剑叶叶片长度36.0 cm，剑叶叶片宽度2.1 cm，穗长27.8 cm，穗粒数222.3 粒，实粒数200.3粒，结实率90.1%，千粒重25.2 g。

4 小结

通过对20 种香禾糯共计49 个性状的统计，较为全面地整合了从江县普遍种植的20个香糯禾品种的基本性状信息，可为提升香禾糯后续育种效率提供支撑。后期香禾糯育种中应综合考虑目标性状及种质资源的优缺点，选择合适的亲本。若需提高香禾糯的千粒重，建议选择红禾、岑告嫩、苟当1号、苟把当等千粒重较高的品种作为亲本材料；若需增加香禾糯的穗粒数，则可选取苟卫当、勒大等品种作为亲本，但应注意苟卫当的穗粒数虽高，其结实率却较低，在选择时需结合其他性状进行综合考量。