增施有机肥对黑皮果蔗产量的影响

李燕辉

（五华县农业农村服务中心，广东 五华 514413）

五华县龙村镇种植的黑皮果蔗因其含糖量高、肉质爽脆，深得消费者喜爱，是五华县名优特产品之一。近年来，由于大量使用化肥，黑皮果蔗的产量及品质均出现不同程度下降。针对该状况，增施有机肥、减少化肥用量刻不容缓。为找出最佳施肥方案，于2021年在五华县龙村镇金龙村进行黑皮果蔗有机肥替代化肥试验，为制定能提高黑皮果蔗品质、产量的施肥方案，助推五华县龙村镇黑皮果蔗产业发展提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验地在龙村镇金龙村，靠近河坝旱地，交通方便、地势平坦、排灌方便，土壤质地为沙壤土，pH 5.84，有机质18.92 g/kg，碱解氮85.49 mg/kg，有效磷15.78 mg/kg，速效钾75.6 mg/kg，全磷0.45 g/kg，全钾23.23 g/kg。

1.2 材料

作物：黑皮果蔗，2021 年2月25日移栽，2021年11月20日收获完毕。

肥料：商品有机肥（有机质含量超过45%、含水量小于30%、N+P+K＞5%），广东客乡农牧发展有限公司生产；复合肥为45%硫酸钾复合肥，贵州西洋实业有限公司生产。

1.3 试验设计

试验设6 个处理，3 个重复，共18 个小区，各小区面积20 m2，小区随机区组排列。处理1，45%硫酸钾复合肥40 kg/667m2+商品有机肥200 kg/667m2；处理2，45%硫酸钾复合肥35 kg/667m2+商品有机肥400 kg/667m2；处理3，45%硫酸钾复合肥30kg/667m2+商品有机肥600 kg/667m2；处理4，45%硫酸钾复合肥25 kg/667m2+商品有机肥800 kg/667m2；处理5，45%硫酸钾复合肥 20 kg/667m2+商品有机肥1 000 kg/667m2；处理6（CK），45%硫酸钾复合肥50 kg/667m2。

每个小区选定10 株黑皮果蔗，调查农艺性状，记录和统计生长中期叶色及收获后去除黑心、畸形黑皮果蔗的平均株高、单径重、茎径。

1.4 栽培技术

1.4.1 种植管理

1）整地。全田打碎耙细，整平畦面，畦面宽80 cm，高20 cm，沟宽40 cm。

2）施基肥。处理1，45%硫酸钾复合肥20 kg/667m2；处理2，45%硫酸钾复合肥15kg/667m2；处理3，45%硫酸钾复合肥10kg/667m2；处理4，45%硫酸钾复合肥10kg/667m2；处理5，45%硫酸钾复合肥10kg/667m2；处理6，45%硫酸钾复合肥20kg/667m2。商品有机肥作基肥一次性施入。

3）移栽。采用移栽种植，行株距60 cm×40 cm。

1.4.2 田间管理

1）间苗定苗。黑皮果蔗在拔节期及时剥除老叶。一般每隔15～20 d剥叶1次，每次剥3～4片老叶，每株保留青叶8～10片。成熟季节前后进行1～2次间次蔗，将次蔗全部间除。

2）肥水管理。分2 次追肥。移栽后15 d进行第1 次追肥。处理1，复合肥10 kg/667m2；处理2，复合肥10 kg/667m2；处理3，复合肥10 kg/667m2；处理4，复合肥8 kg/667m2；处理5，复合肥5 kg/667m2；处理6，复合肥20 kg/667m2。移栽后40 d 进行第2 次追肥。处理1～3 和处理5 追施的复合肥用量与第1 次一致；处理4，复合肥7 kg/667m2；处理6，复合肥10 kg/667m2。

3）水分管理。注意防旱，采用沟灌，灌水不能溢过畦面，畦土渗透湿后，及时排干，保持畦土湿润为好。遇洪涝后及时排除渍水。

4）中耕除草及培土。苗期宜浅耕，如有杂草应及时拔除。全年进行5～6 次中耕松土、培土。提倡人工除草，不用或少用化学除草剂。

5）虫害防治。中后期蔗螟从嫩顶叶咬破，蛀入茎内，可用90%敌百虫150 g+少量水混匀，再用15 kg 细土配成颗粒剂毒土，撒入顶心和叶腋，每10～15 d撒1次，连续3次。发现蚜虫危害，用避蚜雾防治。在砍收前20 d停止施药。进入8月后，蔗茎糖分含量逐渐增多，田鼠会进入蔗田危害蔗茎。用敌鼠钠盐毒谷毒杀老鼠1～2次，确保蔗茎完好，提高商品价值。

6）采收。果蔗怕霜冻，要在霜冻之前进行砍收，可用锄头挖开蔗畦，从果蔗根部下端砍断，去掉蔗叶，蔗茎每10 根用细绳捆成一捆，便于运输。

2 结果与分析

2.1 不同处理黑皮果蔗的农艺性状

由表1 可知，处理1、处理2 和CK 生长中期叶色深绿，处理3～5 叶色青绿；处理1、处理2 和CK 株高均在2.52 m 以上，处理3～5均低于2.52 m；处理1～5茎径、单径重均比CK 大。表明，减少化肥用量，增施商品有机肥，使黑皮果蔗叶色变浅，植株较矮壮，且能提高单径重。

表1 不同处理黑皮果蔗的农艺性状

2.2 不同处理黑皮果蔗的产量

由表2可知，CK产量为4658.36 kg/667m2，处理1～5 产量依次为4 757.69 kg/667m2、4 765.36 kg/667m2、5 484.69 kg/667m2、5 720.36 kg/667m2、5 809.36 kg/667m2，较CK分别增长2.13%、2.30%、17.74%、22.80%、24.71%，且随着化肥减少，有机肥增加呈上升趋势。表明，减少化肥用量，增施商品有机肥，能提高黑皮果蔗产量。

表2 不同处理黑皮果蔗的产量

2.3 不同处理黑皮果蔗的经济效益

由表3可知，CK产值为9 316.72 元/667m2，利润达7 616.72元/667m2。处理1～5产值为9 515.38～11 618.72元/667m2，利润依次为7465.38元/667m2、7 260.72 元/667m2、8 479.38 元/667m2、8 730.72 元/667m2、8 688.72元/667m2，与CK相比表现为正增长的有处理3～5，增值分别为862.66元/667m2、1 114元/667m2、10 722元/667m2，增幅分别为11.33%、14.63%、14.07%，处理1和处理2与CK相比，表现为负增长。表明，适当减少化肥用量和增施商品有机肥用量，能提高黑皮果蔗产量。

表3 不同处理黑皮果蔗的经济效益

3 结论

适当减少化肥用量和增施有机肥使黑皮果蔗叶色变浅，植株矮壮，且能提高单径重及产量，增加经济效益。其中，黑皮果蔗施硫酸钾复合肥25 kg/667m2+商品有机肥800 kg/667m2的产量及生产效益最高，产量、产值分别为5 809.36 kg/667m2、11 618.72元/667m2，去除生产成本2 930 元/667m2后，利润为8 688.72 元/667m2，增幅达14.63%。推荐对黑皮果蔗施硫酸钾复合肥25 kg/667m2+商品有机肥800 kg/667m2，以提高经济效益。