黄河故道区苹果矮砧优质栽培技术

陈和平，李新

(1.菏泽市林业科学研究院，山东菏泽 274000，2.菏泽市牡丹区国有经济林场，山东菏泽 274000)

菏泽市牡丹区地处黄河故道，属于黄河冲积平原，土层深厚，日照充沛，有利于苹果树生长。近年来主要推行矮化密植的现代省力高效栽培模式，修剪简便、适合机械化作业，苹果栽植后第2年见果，第5年进入盛果期，平均产量每666.7 m2稳定在4 000～5 000 kg，优质果率达85%以上，经济效益显著。

1 砧木与品种选择

1.1 砧木

根据黄河故道区地理及气候条件，苹果幼树期树体生长迅速，采用矮化自根砧或矮化中间砧苗木可以控制生长实现早结果。矮化自根砧苗可选用M9T337、G41，矮化中间砧苗可选用SH6、M26。

1.2 品种

菏泽市气热充沛，物候期早于山东省其他地区，可以提前上市，以发展中早熟苹果为主，适当发展晚熟品种。适合苹果早熟品种有鲁丽、红露、华硕，中熟品种有首富3号、中秋王，晚熟品种有烟富8、维纳斯黄金、瑞雪等。

1.3 苗木质量要求

苹果苗木质量要求砧木纯正，嫁接处愈合好，砧木的长度30～40 cm，苗木健壮直立，根系完整、没有检疫对象和无机械损伤，砧木中部粗度1.5 cm以上，嫁接口以上10 cm处粗度大于1.2 cm。当地土壤pH值多呈微碱性，矮化中间砧苗以八棱海棠作为基砧最好，中间砧段长30～35 cm。苹果苗木最好选用带分枝的3年生优质大苗建园，实现早期丰产。

2 栽植密度与授粉树配置

由于劳动力成本逐年增高，果园应尽量实行机械化管理，采用大行距小株距种植。自根砧M9T337和“矮化砧+短枝形”双矮苹果树树冠小，栽植的株行距宜1～1.5 m×3.2～4 m，选用中间砧M26等建园的株行距宜2～2.5 m×4～4.5 m。主栽品种与授粉树的配置比例5～6∶1。

3 高标准建园

3.1 整地

菏泽地区为黄河冲积平原，多数土壤有机质含量不足1%，为提高果品质量需增施有机肥，使土壤有机质含量达到1.5%～2%。整地时可以每666.7 m2施有机肥4 000 kg以上、硫酸亚铁30 kg，采用南北向较好，沿栽植行向按株距挖栽植沟，沟深、宽各80～100 cm，可以先把作物秸秆置于沟内，厚20 cm，再将肥料与土混匀后回填，浇水沉实，以种植沟为中心起垄，垄面宽100～120 cm、垄高20～30 cm。

3.2 栽植

在秋季落叶后或春季萌芽前栽植。栽前将苗木浸泡24～48 h，让苗木根系吸足水分，并对根系进行消毒处理，栽植时在垄畦上挖定植穴，栽植深度比圃地深度略深3 cm，砧木要露出地面10～15 cm，以确保矮化砧的矮化效应。栽植后踏实、灌水、在栽植带铺1 m宽的地膜保墒增温。没有分枝的苗木定干后，伤口涂抹愈合剂并套塑料袋，萌芽后摘掉。

3.3 设立支架

支柱有采用水泥柱或经过防腐处理的木杆，顺行每隔10～15 m设立一根，水泥柱最好。水泥柱高4.5～5 m，埋入地下0.8～1 m，水泥柱在地面上高于树高0.5 m，便于结果后拉防鸟网。在立支柱上，上下间隔60～80 cm拉1道铁丝，共拉3～5道，在每株苹果苗旁立1根竹竿，竹竿直径2～3 cm，绑在铁丝上，将苹果树干绑在竹竿上，确保中心干直立。

4 科学肥水管理

根据苹果的需肥需水规律及时提供肥水。重视有机肥料使用，配合使用微量元素，避免苦痘病、小叶病、黄化病等生理病害。

4.1 果园生草

果园前期可选择花生、中药材、油菜等，结果后选择毛叶苕子、三叶草、黑麦草等，播种时间在春季或秋季。自然生草需每年拔掉果园内的葎草、藜等恶性杂草，培育自然生出的马唐、稗、光头稗等低矮优良野草。当草高30 cm左右时进行刈割，留茬10 cm，一年刈割3～5次，5～6年后中耕翻土埋草，提高土壤肥力。结果后在树盘覆盖无纺布或打碎的秸秆、树皮、稻糠等有机物，保湿增温。

4.2 科学肥水管理

秋季采果后施用基肥，时间在9月中旬至10月下旬，施肥量占全年的70%，1～3年幼树每666.7 m2施入发酵腐熟农家肥1 000 kg，成龄果园以“每斤果斤肥”确定施肥量，或施入商品有机肥500～800 kg，再加复合肥50～100 kg、生物菌肥200 kg，根据缺素情况施用微量元素肥料。施基肥方法是沿行向在树冠投影内缘挖条状施肥沟或放射状沟，沟宽50 cm、深30～40 cm，将有机肥、土混合均匀填入沟内覆土。

追肥主要在萌芽前后、果实套袋前和果实膨大期进行，以化肥为主。在树冠下挖深5～10 cm的放射状沟，成龄果园每100 kg果追施尿素0.6～1 kg、过磷酸钙0.25～0.4 kg，硫酸钾1～1.8 kg，混匀施入，覆土后浇水。根外追肥，每15 d喷施一次，早期以尿素为主，后期以磷酸二氢钾为主，浓度0.2%～0.3%，也可以喷施微量肥料。除每次施肥后进行灌溉，可以滴灌外，春季干旱时，适时灌水，确保萌芽，封冻前浇水，确保安全越冬。其他情况视墒情浇水，保持土壤相对湿度60%～70%。雨季注意及时排除园内积水。

5 矮化苹果整形修剪

采用高纺锤形树形整枝，干高80 cm，在中心干上均匀配备20～30个主枝，再留20多个粗度小于1 cm的预备枝，主枝开角90～110°。栽植没有分枝的苗木要定干,定干高度80～100 cm,在饱满芽上0.5 cm处剪截，扣掉第2、3、4个芽，70 cm以下枝条疏掉,去除直径超过中心干1/3的大分枝。对中心干离地60 cm以上刻芽，新梢长15 cm时用牙签开角90°，及时疏除竞争枝。第2年和第3年春季发芽前刻芽，冬季修剪疏除竞争枝，病虫枝、过密枝，粗度大于着生处1/3的分枝，确保中心干强势，大量结果后，采取疏枝、回缩，保持单轴延伸，保持通风透光，稳产丰产。

6 花果管理

6.1 促进坐果

盛花初期喷0.2%～0.3%的硼砂液，初花期前3～5 d开始放壁蜂200～300头/666.7m2，放蜂期间，严禁使用任何化学药剂。

6.2 调控产量

花前复剪，壮树花枝和叶枝比为1∶3，弱树为1∶4；在铃铛花至盛花期进行疏花，按20 cm留1个花序，保留的花序只留中心花，疏除边花。花后2周开始疏果，30 d内完成，一般按间距留果，大型果间距20～25 cm，中型果15～20 cm，小型果15 cm左右。谢花后30 d开始套袋，2周完成。套纸袋的采前20～25 d摘袋，套塑料袋的不用摘袋。生产高档果品摘袋后3～5 d铺反光膜。摘除果实四周的遮光叶片，摘袋后4～5 d进行第1次转果，9～10 d进行第2次转果，根据成熟度适时采收。

7 病虫害防治

按照“预防为主，综合防治”的方针，在休眠期进行清园，清除枯枝落叶及僵果，刮除老翘皮和腐烂病斑等，集中销毁，给树干涂白。在果树发芽前喷1次5 °Be石硫合剂，可以铲除越冬病虫源，对大于2 cm的锯口涂抹伤口愈合剂，保护剪锯口。以生物防治、物理防治、农业防治等无公害防治方法为主，化防为辅。在落花后7～10 d，重点防治螨类、蚜虫、霉心病、轮纹病、锈病、白粉病等，可选用10%苯醚甲环唑可湿性粉剂2 500倍液+20%美满4 000倍液或25%灭幼脲3号1 500倍液+5%啶虫脒2 500倍液。落花后15～20 d，选用10%苯醚甲环唑3 000倍液、5%己唑醇800倍液、70%甲基托布津1 000倍液、50%多菌灵600倍液混加5%井冈霉素500倍液任意一种进行防治。根据病虫害的发生规律科学合理地使用高效低残留药剂防治，有效控制各种病虫害。