以学生为中心的中职中国旅游地理课程改革探究

郑贤舜

（南平市武夷旅游商贸学校，福建 南平）

一、中国旅游地理在中职旅游专业课程中的定位

职业教育旅游地理和基础教育地理课程不同，中国旅游地理研究的重点内容是旅游业和中国地理环境之间的关系，让学生掌握我国旅游资源的地理分布、形成原因和基本特征，熟悉各省重点旅游景区的特色旅游资源和价值。作为旅游类专业核心课程，中国旅游地理承担着向学生传授工作所需的旅游地理基础知识、提升旅游行业工作人员的文化素养、培养中职旅游专业学生的职业能力的任务。中职教师在中国旅游地理课程授课中应调整教学观念，树立以学生为中心的理念，深入钻研教学模式和方法，激发学生的兴趣，提高课堂效率。

二、中职中国旅游地理课程改革存在的问题

（一）书本内容有限，难以吸引学生的兴趣

教材是教学工作开展的重要载体，是完成课程目标的重要资源。中国旅游地理应是一门集知识性、趣味性、旅游职业技能性为一体的学科，但现在很多教材在这三点上做得还不够到位，具体原因如下：一是课本中对景区的内容只是简短概括式的介绍，语言单调不够优美，难以激发学生的兴趣，因此，教师应充分利用网络资源查找优秀的游记或者优秀的导游词等，用精品吸引学生的注意力，让学生喜欢上学习中国旅游地理。二是旅游景观仅用文字描述比较抽象且不易理解，难以直观呈现景观之美，因此，教师要与时俱进，多运用数字媒体，结合网络上优质的图片和视频等资源呈现旅游景点，丰富和拓展旅游资源的呈现方式，激起学生的兴趣。三是有很大一部分中国旅游地理教材重理论知识，轻职业技能，与旅游行业实践技能结合不足，让学生感觉回到传统的知识点的学习和背诵，比较反感，因此，教师应突出技能性和应用性，让学生在技能训练中应用知识。

（二）教学模式落后，沿用讲授灌输型教学方式

在中国旅游地理教学过程中，中职教师存在以下问题：一是未能转变教育观念，仍是以教师为中心，沿用讲授灌输的模式教教材，课堂教学仅仅是对课程知识点进行讲解，导致学生参与性低，提不起兴趣，基础知识没掌握，技能训练又缺失，课堂效果不佳；二是有些教师局限于教材内容，变成教知识点，回归传统的知识点讲解和学生背诵，没有充分利用网络上的优秀资源，如相关的摄影图片、优质的视频、微信公众号等，未能图文并茂地展示吸引学生，将中国旅游地理的授课变成枯燥的知识讲授；三是教师未能将旅游地理和导游专业技能相结合，未能将旅游地理知识转化为相关的导游专业技能，如旅游线路设计、旅游交通设计、导游讲解能力等，只是简单的知识传授，对学生相关的导游专业技能培养不足；四是由于条件所限，缺乏实践教学，理论和实践联系不够紧密，学生缺乏在实践中锻炼所学的机会。教师在中国旅游地理课程教学中如果不改变以上现象，将不能培养新形势下的旅游人才。

（三）学生评价仍以理论卷面考试为主

由于仍沿用传统的教学模式，以教师为中心，课堂以教师讲授为主，与之相对应的学生评价模式只能是理论书面考试，即通过书面作业和试卷考试作为最主要的考核方式，这是很多教师最拿手也是最简单省事的评价方法。这种落后的评价模式与培养中职学生职业技能相违背，极大限制了中职学生专业课程技能的学习，阻碍了学生的专业发展，不利于中职学生的培养。正确的评价具有导向和反馈作用，错误的评价会误导学生往错误的方向发展，这种评价模式让学生把重心放到背诵知识点和试卷考高分上，回归传统的重知识轻技能的课堂模式。由于中职学生学习迁移能力弱，其仍然不能掌握旅游职业岗位技能。

三、构建“以学生为中心”的中国旅游地理课堂改革策略

针对以上问题，在中国旅游地理授课中中职教师应积极从“课堂、教师、教材”三中心向“以学生为中心”转变，具体说来，即“以学生发展为中心、以学生学习为中心、以学习效果为中心”。让学生以小组为单位分工合作，不要拘泥于课本内容，多运用混合式教学，充分利用丰富的网络优质图片、视频资源，做到图文并茂吸引学生的兴趣；注重培养学生旅游线路设计、旅游交通设计、导游讲解等导游专业岗位技能；改变单一的试卷评价方式，注重过程评价和形成性评价，综合评价学生小组分工合作、PPT制作、路线设计、导游模拟讲解等方面；在实践教学中让学生运用所学知识和技能，理实一体。

（一）小组分工合作展示

中国旅游地理主要介绍各省份的5A级景区，对于中职学生而言，中国旅游地理课程内容并不难，教师应以学生为中心，把课堂还给学生，将课堂作为学生训练展示的舞台。学生是课堂真正的主人，让学生以小组为单位分工合作展示，把讲的机会让给学生，通过练的机会融入课堂，教师起脚手架支持作用，充分发挥教师的主导作用，师生共同完成基本的教学任务。小组合作学习能让每一个学生都参与到学习中，学生在互帮互学、互相交流和评价中提升了能力，提高了学习效率。这改变了以教师为中心的教师台上滔滔不绝、学生台下昏昏欲睡、课堂死气沉沉的状况，让课堂更有活力，学生积极性更高。

教师对学生进行异质分组，分组时应遵循组间同质、组内异质、优势互补的原则。小组合作学习可分为五个阶段：课前自主学习、小组讨论并分工合作完成任务、课堂展示、教师点评、学生互评和自评总结提高。以华南旅游区福建省为例，将福建省概况和主要游览地分为6组，每个小组抽取两个景点，抽取到福州市的小组课前自主学习，然后小组讨论，分工合作查找资料，组中成员分工查找福州概况、三坊七巷、名特产品等方面的资料，接着再次小组讨论设计福州二日游旅游线路，制作PPT，收集福州相关的导游词，每个成员练习讲解，课中小组所有成员上台展示讲解。教师运用信息化手段组织评价，对小组分工合作展示进行点评，小组间互相评价，小组自评。小组分工合作展示，让学生在学中练、练中学，如此既可充分调动学生的学习积极性、主动性，增强学生团队意识，培养学生交流合作的能力，又能锻炼学生的沟通协调能力，提高学生语言表达能力等。

（二）充分利用网络资源和多媒体教学手段，拓展知识和激发学生的学习兴趣

旅游资源丰富多彩，但教材由于篇幅所限，只能是对旅游景区进行简单概括介绍，而且仅用语言文字描述，教师的讲授会让学生觉得枯燥乏味，难以吸引学生的兴趣。在“互联网+”时代，在中国旅游地理教学中需要运用混合式教学方法，混合式学习基于网络学习平台，在线学习与线下现场学习相融合，极大地丰富了课程内容。教师应充分利用丰富的网络资源，拓展和丰富旅游景点资源，发挥优质图片、视频在呈现旅游景观中的优势，让学生从视觉、听觉上感知景点魅力，激发学生的兴趣。如在查找福建概况时，学生可搜集福建行政区划图、福建地势图、优质的福建介绍视频、福建概况导游词等。教师视学生资料收集情况提供脚手架支持作用，向学生推送优质的相关旅游资源，如优质摄影图片、视频、游记、导游词及地球知识局、清新福建等微信公众号。课堂小组展示时运用多媒体PPT，多结合图片、视频等资料辅助讲解，图文并茂，从视觉、听觉等方面吸引学生注意力，激发学生的学习兴趣，调动学生的积极性，提高学习效率。让学生小组合作上网搜集资料和制作PPT，锻炼学生网络搜索信息的技能、PPT制作技能及充分运用网络资源学习的能力。每一堂课结束教师可收集整理学生优质的PPT、视频、公众号等成果，丰富和完善教学资源库，学习的过程同时也是教师和学生群策群力共建共享中国旅游地理资源库的过程，学生发现自己能为课程建设贡献自己的力量，会获得成就感，提高自信心，继而提高课堂参与积极性，变被动学习为主动参与。

（三）情境模拟任务驱动，培养学生的岗位职业技能

中职旅游地理课程应突出培养学生的职业技能，教师不仅是传授旅游地理知识，更应突出培养学生相关职业技能，如旅游线路设计技能、旅游交通设计技能、导游讲解技能、旅游行程单的制作等。教师设置如下情境：一个汽车旅游团从武夷山出发到福州二日游，请小组分工合作设计旅游线路，制作一份二日游的旅游行程单并进行行程和景点的简单模拟讲解。要求学生上台展示时遵循旅游交通设计、线路设计、行程和景点讲解、风味特产介绍等流程。教师可适时分享相关导航App的使用技巧、导游讲解方法的推送等，课前为学生完成任务提供支持。经过课前小组合作学习与训练，课中小组每个成员上台介绍相关内容，如结合高德地图计算路程时间及景点安排的先后顺序，选取景点平潭和三坊七巷的原因、行程安排介绍，选取三坊七巷的某一景点进行三分钟导游模拟讲解，风味特产肉燕的介绍等。教师运用任务驱动的教学方法，模拟实际工作需求设置情境，要求学生小组合作完成旅游路线设计和讲解的任务，从而培养学生线路设计技能、导游讲解技能，并将景点知识融入技能训练中，训练学生知识迁移应用能力。学生在做中学、学中做，掌握和突破技能训练的重点。

（四）改变评价模式，注重职业技能习得的过程性评价

中国旅游地理以教师为中心的课堂模式，在考核的时候往往考核内容过于简单，更多的是试卷考核，考核内容沦为知识点的记忆背诵，这种评价模式与职业教育培养学生职业技能目标相违背。在中国旅游地理课程教学中需要建立与“以学生为中心”的课堂模式相适应的评价体系。《深化新时代教育评价改革总体方案》指出，要遵循教育规律，针对不同主体和不同学段、不同类型的教育特点，改进结果评价，强化过程评价，探索增值评价，健全综合评价，建立科学的、符合时代要求的教育评价制度和机制。

以学生为中心的课堂模式，学生小组合作学习展示，综合培养学生的协调沟通素养、网络资源素养、语言表达素养等，评价体系要强化过程评价，注重职业技能评价。试卷占30%分值，考查学生对旅游景点的知识掌握情况，学生小组合作学习展示占70%的分值，评价项目如下：一是小组分工合作情况，是否全员参与，每个组员是否都上台展示；二是讲解内容是否丰富、优质；三是PPT制作排版是否合理，是否图文并茂，有无视频内容等；四是语言上是否注意音量、语速、语调、停顿，体态语上是否运用手势语，站姿是否面向学生，是否面带微笑等；五是是否运用导游讲解的相关技巧。在每个小组上台展示后其他小组进行组间互评、组内互评、教师点评总结。

教师在评价时要注重形成性和描述性评价，花时间去研究设计量规评价表，给学生正确的反馈，评价指标要能够关注学生学习过程和促进学生成长，评价让学生发现不足，激励学生持续努力改进，不断提高职业技能。

（五）开展实践教学，理实结合

“职教20条”规定，职业院校实践性教学课时原则上应占总课时的一半以上，实践教学、理实结合是职业教育区别于普通教育的本质特征。这就要求中职学校改革传统的课堂教育模式，开展实践教学。中国旅游地理课程内容丰富，以介绍重要景观景点为主，无论课堂多么生动，都不如到实地参观实践，百闻不如一见。中国旅游地理课程应结合本地资源，安排一定量的实践课程，让学生在实地参观中学习和运用所学知识和技能，学习理论是为了实践，提高实践能力，在实践中培养旅游职业技能。鼓励学生利用寒暑假和周末时间到当地的旅游景点当志愿者，在实践中检验所学知识，促进知识的内化和技能的掌握。中职教师在实践教学过程中加强自己的实践能力，有助于授课，也可为本地旅游发展出谋划策，如编撰导游词、培训本地旅游队伍等，让职业教育更好地服务区域经济的发展，为本地区域旅游发展贡献自己的力量。

四、结语

综上所述，在中国旅游地理课程教学中树立“以学生为中心”理念，以学生发展为中心、以学生学习为中心，在日常教学中贯穿以学生为主体的教学模式。在课堂改革中运用小组教学，分工合作，发挥学生主动性，教师发挥脚手架支持作用；充分利用网络资源进行混合式教学，拓展知识深度和丰富课程资源，激发学生兴趣；注重培养学生的岗位职业技能，使其成为适应工作岗位需要的专业型人才；建立与职业岗位技能相适应的评价模式，以评促进学生成长；开展实地教学，综合演练各项技能，在实践中应用。总之，运用以上教学策略和模式，发挥了教师主导、学生主体作用，从而提高课堂教学效率，让学生得到全方位的锻炼，从而为我国旅游行业发展培养高质量的人才。