潮州手拉壶的工艺美学价值分析

章柱文

引言：潮州手拉壶的制作工艺以手工拉胚法为主，借助这种方法制作的产品不仅经济实用，而且具有较强的工艺美学价值，手拉壶的造型或挺拔秀丽、或韵律柔美、或形态端庄。这使得潮州手拉壶既能充分彰显形态美，同时也能体现出制作技艺之美。成型的手拉壶，成为独立的审美对象，从美学上讲，其工艺美学价值主要体现在精巧玲珑之美、对称平衡之美、线条流畅之美以及圆润和谐之美等方面。

一、潮州手拉壶的精巧玲珑之美

手拉壶是潮汕人饮茶的必备茶具之一，其被看作是功夫茶的“台柱”，手拉壶融入工夫茶道之中，尽显精巧、细薄的特点。手拉壶壶身小、壶体薄,壶身与壶盖完美结合，形成了很好的封闭性，从外观上看呈现出完美的整体性。在手拉壶的制作过程中，针对修坯环节，主要借助篾条来完成，通过这种方式进行修坯，能够使坯身的造型更加精致，同时坯身也更加光滑与均美。除此之外，手拉壶的坯体变形率较低，这可以更好的保障茶壶口盖与壶体之间的高度契合，不仅能够提升其使用效果，也充分彰显了手工艺人的高超技巧，并且也能体现出潮州人精益求精的生活态度与工匠精神。手拉壶拿在手上，那种精细珍巧之感，则呈现其玲珑美。

《祥 凤》章柱文

二、对称平衡之美

“匀”与“稳”是潮州手拉壶的主要特点，这不仅是潮州人稳重求实品格的重要体现，同时也充分彰显了潮州手拉壶的对称平衡之美。值得注意的是，潮州手拉壶的平衡对称之美，所指的“对称”并非普通意义上的机械对称，而是指视觉与心理上的平衡对称，这种对称虽然抽象，但却是潮州手拉壶的重要特点。潮州手拉壶的壶身、壶把以及壶口之间相互交织、相互推拉，带给人们一种对称之感，这种对称主要表现在等量不等形以及等量等形两个方面，进而使其呈现出平衡对称的美感。除了以上两种表现形式之外，潮州手拉壶的对称平衡之美还体现在不等量不等形上，由于手拉壶的体量适称，虽然存在一定的体量与空间差别，但是同样能够带给人们一种平衡之感，进而彰显出自身的对称平衡之美。

三、线条流畅之美

潮州手拉壶的制作工艺流畅自如，并且在制作过程中讲究一气呵成，而且是通过粗细线条的结合，使其呈现出刚柔相济的特点。手拉壶的线条均流畅得体，因此可以充分彰显线条流畅之美。通过合理的线条搭配，使线条之间呈现出不同的艺术效果，营造出更加高雅的意境。

四、圆润和谐之美

在潮州手拉壶的制作过程中，需要借助手拉坯轮，通过手拉坯轮的旋转来最终成型。受制作工艺的影响，使得手拉壶的形状基本都为圆形。除此之外，潮州手拉壶圆形的特点还受潮州工夫茶的影响，因此可以将潮州手拉壶看做是潮州工夫茶与潮州手拉壶工艺的完美结合，充分体现了潮汕人以“圆”、“和”为贵的思想理念。对于潮州手拉壶而言，其形态虽然以圆形为主，但这并不会导致手拉壶的千篇一律，如果将几把圆壶放在一起，则不难看出，手拉壶虽然形态相似，但是造型却十分独特。

结束语：潮州手拉壶除了具有“冲茶”的实用意义之外，还具有工艺上的美学价值，主要体现在潮州手拉壶的各种审美价值上。这既是潮州手拉壶工艺精美的体现，也充分彰显了潮汕人的思想理念与处世之道。