高职院校连锁经营与管理专业学生顶岗实习的过程管理思考

周艳阳

摘 要：对于就读连锁经营与管理专业的学生而言，顶岗实习是检验所学理论知识和能力的重要途径，同时也是丰富学生工作经验的关键时期，因此必须重视顶岗实习过程管理工作的实施，来保证顶岗实习的有效性，切实推动该专业学生的职业化成长。

关键词：连锁经营与管理专业;顶岗实习;过程管理;实习管理

顶岗实习属于高职院校人才培养模式中的重要组成部分，关系到理论和实际联系的成果，有利于针对专业学生所拥有的专业技能进行深化和拓展。具体而言，顶岗实习是让学生深入到具体的工作岗位中进行充分锻炼，除了收获专业操作技能和实践应用能力的增长之外，更为重要的是提高学生的职业道德素养，促使学生朝向拥有良好实践能力的应用型高级技术技能型人才的进一步转变。由此可见，顶岗实习往往是学生实现对理论知识的灵活应用以及增长职业技术，实践动手和就业创业能力的重要途径，能够加快学生对于社会的适应，通过人际关系的构建，获得自主学习能力的增长，确保高职学生快速融入社会，同时也有利于解决高职学生的就业问题。从该角度而言，顶岗实习对应的过程管理工作成果不仅关系到顶岗实习本身的应用效果，同时也关系到高职院校在产教结合模式下，自身所承担的高级技术技能人才培养主体责任的实现。因此思考关于高职院校连锁经营与管理专业学生顶岗实习期间的过程管理路径，具有积极的现实意义。

1.开展安全教育，推进强化保险制度

对于即将进入顶岗实习的学生，应该落实安全教育重视保险制度的强化，目的在于保证学生在顶岗实习期间的人身安全，这是确保顶岗实习取得预期效果的关键。有必要在专业课学习内容中增加安全教育内容，对于连锁经营管理专业而言，在相应的人才培养计划中，就必须体现出安全课程的内容。随后通过校级以及医院级等各类安全教育主题活动的方式，进一步推动安全文化知识的普及，规范安全行为，切实提高学生顶岗实习期间的安全意识。并且进入具体的顶岗实习期间，也需要关注安全责任的落实，为学生进入顶岗实习之后的安全提供良好的保障。具体的工作内容是成立实习指导小组，目的在于明确对于学生安全负责的具体责任人，同时也需要展开相应的安全管理制度的制定，保证顶岗实习安全规章制度内容的全面性。其次是强化领导实习全过程的监控以及管理力度，保证学生日记报告的详细和落实，同时要求指导教师，每周提交一次周期报告，彼此之间对于学生顶岗实习状态的实时把握，为学生的安全提供保障，最后是明确划分高职院校和企业各自的责任范围，妥善解决顶岗实习保险购买不到位的问题，要求所有参加顶岗实习的学生都必须由学校统一负责保险的购买。并且在学生正式进行顶岗实习之前，学校方面有必要联合企业共同围绕实习安全规范进行讲解，扩大安全宣传，企业方面也需要积极参与到安全意识，宣传过程中做到对于实习全过程的覆盖。

2.学校自主研发顶岗实习过程监控一体化管理平台

通过建立顶岗实习过程监控一体化管理平台的方式，强化关于高职学生顶岗实习期间的过程管理力度，具体方式是通过引进顶岗实习管理系统来落实相关管理工作，该系统覆盖PC，苹果，安卓等各类型客户端，方便学生在进行頂岗实习过程中日志的撰写和上传，同时也为教师和学生之间的互动交流提供了良好的途径，便于教师展开顶岗实习期间过程管理工作落实的检查和反馈，基于实时跟踪和监控。同时还具备针对所收集数据的统计分析挖掘和改进优化功能，用于推动顶岗实习过程的规范性和有效性的转变，共同维护顶岗实习的运行秩序。

3.校企合作，严把实习企业关，共同培育优质实习企业

由于顶岗实习必然离不开校企合作的支持，因此作为高职人员就需要承担其对实习企业进行严格筛选的职责依据，去标准合作标准以及岗位标准，尽可能为学生提供优质企业，进行顶岗实习。其中关于区域标准的判断，是指实习企业位于学校所处区域，更好的满足区域发展对于人才的需求，而合作标准的判断，则是指高职院校和企业在人才培养方案制定，课程开发以及协同育人领域的方向的一致性，尽可能选择和学校签署合作意向的企业作为学生顶岗实习的基地。最后是关于岗位标准的判断，是指实习企业所提供的岗位符合学生所学专业内容能够将学生打造为高端技术，技能型人才。在具体实施过程中要求高职院校能够和地区优质企业进行商谈，尽可能选择在区域经济发展中有着较强影响力且有着较高知名度的企业，作为这种顶岗实习的基地。出于保证连锁经营与管理专业顶岗实习工作的持续性，有必要签署长期持续合作协议，搭建更加稳固的校企合作关系。

结束语

综上所述，本文主要分析高职院校连锁经营与管理专业学生在进行顶岗实习过程中过程管理的具体策略，通过强化过程管理力度，完善过程管理制度，落实相关工作的具体措施，保证对于学生顶岗实习全过程的有效监管和服务，切实保证学生的安全，取得良好的领导实习效果，助力该专业学生的职业化成长。作为高职院校方面，就需要积极建立完善的过程管理体系，关注校企合作模式的进一步深化，确实为毕业生提供安全可靠的顶岗实习基地。当然也离不开企业方面的积极参与，表现出对于顶岗实习过程管理的足够重视和支持。

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项目名称：PDCA循环法在高职院校连锁经营与管理专业学生实习管理中的应用研究，项目编号：tzpyxj100EFCF28E9-3D2B-4C5B-86E6-2D4E8C1845EE