小鱼大财富珠海金湾大林社区凭借黄立鱼入选“一村一品”示范村

■ 文｜《海洋与渔业》综合整理

黄 立鱼在广东地区又名“黄脚腊”，学名为黄鳍鲷，富含粗蛋白、蛋氨酸等营养成分，肉滑味香，既可煲汤又可清蒸，深受广东珠三角民众喜爱，是华南沿海地区重要的经济鱼类之一。

广东珠海市金湾区地域江河交错，可供发展水产养殖业的浅海滩涂 120多万亩。近年来，通过实施“一镇一品牌、一村一特色”的农业产业结构调整战略，全区农业初步形成了以黄立鱼、锯缘青蟹、南美白对虾、斑节对虾和芦荟、无公害蔬菜、优质水果为主的农业生产体系，农业已成为金湾区的支柱产业。

其中，金湾大林社区黄立鱼养殖面积占整个养殖面积的60%以上，养殖面积逾6000亩，产值超过3亿元，直接带动了一批养殖户增收致富。2022年11月1日，农业农村部公示第十二批全国“一村一品”示范村镇名单和2022年全国乡村特色产业超十亿元镇超亿元村名单。根据名单，珠海市金湾区红旗镇大林社区（黄立鱼）入选全国“一村一品”示范村，同时拟被认定为2022年全国乡村特色产业超亿元村。金湾黄立鱼正在实现更大的产业价值，赋能乡村振兴、产业振兴的新发展格局。

金湾黄立鱼产业规模全国领先

黄立鱼是珠海金湾远近闻名的“名特产”。金湾养殖黄立鱼的历史可追溯到上世纪七十年代末、八十年代初，当时渔民在每年 11月下旬至翌年2月下旬时，通过开闸将海区天然鱼苗收入大围中，进行多鱼种混合粗养，两年后起捕规格可达到200克以上。后来，珠海市通过产研攻关，突破了黄鳍鲷低盐度苗种标粗技术、低盐度地区黄鳍鲷高产精细养殖技术，开创了“精养”方式与“分段式精养”、“黄立鱼套养南美白对虾”混合养殖模式。随着养殖模式的改进、养殖技术的提高、苗种来源的相对稳定、养殖产业结构调整，黄鳍鲷养殖模式从上世纪八九十年代传统大围池塘混养、网箱养殖逐步向标准化池塘精养模式转变，形成主要以标准化池塘低盐度精养为主的养殖模式，养殖面积不断扩大，亩养殖产量从初期的几百斤增加到现在的2000斤以上。

进入二十一世纪，随着市场需求不断扩大，金湾黄立鱼迎来了产业黄金发展期。为促进产业发展，金湾区推广了黄立鱼省、市及团体技术标准规范、质量标准规范5个技术标准；并从2014年开始引导水产龙头企业、合作社申报标准化示范基地与无公害农产品；2015年底，金湾区与中国人民财产保险股份有限公司珠海市分公司合作在全市首次开展了黄鳍鲷和四大家鱼水产养殖保险试点；2016年黄立鱼作为优势主导产品列入金湾区编制的《珠海市金湾区现代农业发展规划》。

2018年，金湾区创建黄鳍鲷省级产业农业园，开展黄鳍鲷品牌打造工作。在这方面，金湾区先后创建了“省级准化示范区（黄立鱼）”、“黄立鱼（黄鳍鲷）研发示范基地”，出产的黄立鱼还荣获了“珠海市十大名优农产品”“广东省名特优农产品”等荣誉称号，并注册了“金湾黄立鱼”商标。

经过发展，金湾区于2019年12月获评“中国黄立鱼之乡”，是全国最大的黄立鱼连片标准化养殖基地。2021年6月，“金湾黄立鱼”获国家农产品地理标志登记保护。目前金湾区拥有全国最大的黄立鱼连片标准化养殖基地，养殖面积约3万亩，产值超6亿元，其产量约占广东省黄立鱼养殖产量的一半。

定制养殖保险保障养殖效益

根据珠海市农业农村局的相关发布，今年11月2日，金湾区结合区内种植养殖情况，印发《珠海市金湾区（开发区）2022-2023年政策性农业保险（黄立鱼养殖、水产品气象指数、种植产品及农业设施气象指数）工作方案》，在全市范围内首次为金湾区涉农经营主体量身定制政策性农业保险。

根据该黄立鱼养殖保险方案，受暴雨、洪水、雷击、暴风、热带风暴、强热带风暴、台风、龙卷风、连续低温冷害等极端天气影响，直接造成保险水产品死亡，且死亡数量达到相应的标准时，可获得相应的赔偿。

其中，成品鱼的保险费用根据养殖成本15元/斤、保险金额45000元/亩、保险费率9%计算，保险费约为4050元/亩，其中农户需自行承担约810元/亩的保费。标苗期鱼苗根据不同的时间段、死亡率规定不同的赔付比例。

成为养殖户增收致富“金钥匙”

“国字号”加持，再加上当地推广部门的专业指导，以及养殖保险的逐步推开，金湾黄立鱼养殖户的科学养殖能力稳步提升，促使“黄立鱼”进一步出圈，经济效益扩大。2021年以来，金湾黄立鱼相继亮相多个渔业展览会，并取得不错的市场表现。这一市场热度也延续至今年。2022年黄立鱼价格虽有波动，整体市场表现仍较为稳健。

根据《农业农村部办公厅关于开展第十二批全国“一村一品”示范村镇认定工作的通知》，全国“一村一品”示范村镇申报主体为行政村、行政镇、涉农产业发展好的社区或街道，申报的主导产业为特色种植、特色养殖、特色食品、特色文化（如传统手工技艺、民俗文化等）和新业态（如休闲旅游、民宿、电子商务等）的一个具体品类，且有较强的辐射带动和示范引领作用。

记者从珠海市农业农村局乡村产业科了解到，作为黄立鱼的主养区，大林社区属于珠海市金湾区红旗镇管辖，距离红旗镇中心城区13公里，东西分别与八一社区和矿山社区相邻，北正面大林山脉，南与高栏港口一海之隔，占地总面积13.8平方公里（包括山地），分布在社区一连至六连和木乃七个自然连队，辖区居民主要以种养殖为主，现有养殖面积约8000亩。辖区的水、电、路等配套设施较为完善，养殖区域由沟渠形成网络，灌溉方便，地理条件优越，水产养殖资源丰富。其中黄立鱼养殖超150户，养殖模式以黄鳍鲷精养和混养模式，产量基本维持在2000～4000kg/亩，养殖户收入为60000～80000元/亩，纯利润为12000～16000元/亩。

辖区内的珠海市金湾区悦农水产养殖专业合作社，合作社社员主要养殖金湾黄立鱼，社员技术力量强，参与黄立鱼养殖标准的制定，获得农产品地理标志登记产品使用权，促进黄立鱼产业的发展。另外，黄立鱼产业园也在大林社区落户，产业园计划按照“聚集生产要素，培育龙头企业，推动产业发展，带动农民致富”的指针，紧紧围绕“生产+加工+科技+营销（品牌）”的全产业链和“主导产业突出、现代要素聚集、设施装备先进、生产方式绿色、辐射带动有力”的发展要求，计划用3年时间建成集“生产、加工、物流、研发、农旅”为一体，一二三产业融合发展全产业链的高端现代农业产业园。

金湾黄立鱼成为了农户们增收致富的“金钥匙”，写下了金湾乡村产业振兴的“致富经”，每年为金湾区创造经济产值超6亿元，并带动相关预制菜等产业蓬勃发展。2022年11月15日，由珠海市金湾区农业农村和水务局主办的珠海金湾黄立鱼推介会在福建厦门举行，该推介会是系列活动，后面还会在不同的城市继续进行，以助力金湾黄立鱼更好更快地走出大湾区，开辟更广阔的市场，实现更大的产业价值。