基于PBL的旅游学概论课程小组作业设计方案探究

乌 鹤 梁永国 宋现允

河北农业大学海洋学院， 河北秦皇岛 066000

引言

旅游学概论课程是专业基础课，共32学时，根据本专业现行人才培养方案，本门课程在第二学期，即对四年制本科学生而言，在大一下半学期开设。旅游学概论课程的知识体系庞大，知识点丰富，虽然在理解上相对容易，但涉及面极广，对于学生来说，将知识点应用于实践可以加深理解以及辅助建立逻辑完整的旅游知识体系。以南开大学出版社出版的《旅游学概论》[1]（李天元编著）为例，在铺垫旅游活动的历史发展背景（第一章），引发对旅游活动的思考后，最先研究旅游活动的定义，即弄明白“旅游活动是什么”，有哪些类型、特点和测量指标（第二章）；接着从旅游活动的“主体—客体—中介体”三方面进行分析，介绍了主体—旅游者的界定、影响旅游需求的主客观因素及旅游者类别划分（第三章）；介绍了客体—旅游资源的定义及开发与保护（第四章）；和中介体-旅游业的概念、作用、性质、特点和产品（第五章），进而详细介绍了旅游业中的主要经营部门（第六章）；继而补充介绍有重要地位的非经营部门—政府与各级旅游组织（第七章）；并通过第八章对全球及我国的旅游市场进行宏观的阐述，为后行课“旅游市场营销”进行铺垫；最后，从宏观的角度总结旅游在经济、社会、环境三方面的影响，强调旅游可持续发展。

由于课程特点及课时的限制，旅游学概论课程在授课过程中，通常以讲授法为主来提高授课效率。传统的讲授法相对枯燥，专业术语相对抽象，是以讲授过程中会结合视频、图片、案例等多种形式丰富课堂内容。

一 基于PBL的旅游学概论课程小组作业内容与评分标准

在课程改革的大背景下，课程考核向过程考核倾斜，同时，小组作业可以让读者在理解的基础上，大胆尝试探索与应用，进而引导学生对旅游专业进一步了解。考虑到学期长度与学生的工作量，笔者设计了三个小组作业，作业描述及评分标准如下（见表1）。

表1 评分标准：旅游学概论作业1（线路设计）评分标准

【作业1】请以小组为单位，选择任一目标客户群体（目标市场），设计差异化的旅游线路，制作ppt（ppt页数≤3）并进行展讲介绍线路产品。线路需主题鲜明、特色突出，详细考虑时间的利用率、线路的科学性、交通的便捷性、景点内容的丰富性和价格的合理性，最大限度地满足游客的需求，同时有效节约运营商和游客的成本[2]。

上交时间：第5周 周五16:00

文件命名：旅游学概论作业1-xx小组

上交方式：由各班学委收齐 （迟交24h内扣除成绩的10%，超过24h扣除成绩的20%）

展讲要求：

1.每组准备8min演讲 预留2min答辩时间 演讲时间+答辩时间最多不超过10min

2.建议优先选择脱稿演讲，如果难度较大可以拿A4纸两页讲稿

3.展讲不是念稿，“有声读物”将降低15%分数上限

此项作业通过要求学生对差异化旅游线路的设计，引导其深入了解旅游市场的供给双方，具体而言包括不同地域旅游市场的线路产品供给、价格与成本、竞争等宏观运营情况，旅游目的地的旅游核心资源吸引力、旅游交通、旅游景区等旅游服务供给条件；以及地域性游客需求，游客行为特征和游客消费心理，线路产品营销状况等信息，有利于地域旅游资源及差异性旅游线路的开发，增进学生对当下旅游市场实际情况的了解，培养其资源组合与线路规划的能力。

【作业2】 请以小组为单位，以景区规划的思路对xxx校区进行规划与开发，制作ppt（ppt页数≤10页）并进行展讲介绍规划方案[3-5]。规划或策划开发方案需突出主题与特色，考虑目标人群的特点及需求，及市场竞争情况（见表2）。规划与开发方案可包含如下几个部分。

表2 评分标准：旅游学概论作业2（规划方案）评分标准

A 序言

B宏观环境分析

C基地条件分析

D发展目标、定位与策略

E旅游空间布局规划

F旅游产品与项目策划

G可持续发展建议与支持保障体系规划

H旅游营销规划

上交时间：第9周 周五16:00

文件命名：旅游学概论作业2-xx小组

上交方式：由各班学委收齐 （迟交24h内扣除成绩的10%，超过24h扣除成绩的20%）

展讲要求：

1.每组准备8min演讲 预留2min答辩时间 演讲时间+答辩时间最多不超过10min

2.建议优先选择脱稿演讲，如果难度较大可以拿A4纸两页讲稿

3.展讲不是念稿，“有声读物”将降低15%分数上限

此项作业通过要求学生对熟悉区域进行旅游规划方案的设计，引导其深入了解开发基地宏观政治、经济、文化条件，区位条件，旅游资源的评价与开发及旅游服务设施与条件，其中，包括当地政治与经济环境、区域文化背景、市场需求状况，自然与人文区位条件、市场竞争状况，旅游资源评价的标准与方法，旅游核心资源与核心吸引力开发、基地旅游交通等支持与保障系统等旅游服务设施条件开发，旅游软件设施包括服务产品、营销定位、市场细分方式方法与目标游客需求。增进学生对当下旅游规划与开发行业及旅游需求实际情况的了解，培养学生对整体目的地规划与管理和旅游目的地营销的概念和思维，同时进一步增强学生对市场细分、目标市场选择、市场定位及风险把控的思考。

【作业3】 请以小组为单位，选择旅游专业领域的任一创新，制作海报并进行展讲[6-7]，可以选择产品、营销、技术、政策、小众（细分）市场或活动等，讨论和分析该创新所面临的挑战或风险，以及未来的趋势。

上交时间：第14周 周五16:00

文件命名：旅游学概论作业3-xx小组

上交方式：1页ppt，由各班学委收齐（迟交24h内扣除成绩的10%，超过24h扣除成绩的20%）

海报由文本和图表两方面构成：

1.文本建议简明扼要，且每个模块不超过三个自然段落。文本可以介绍本研究、解释排版、引导读者注意关键信息或对数据进行解释。结论需以“·+关键词”（例如：·结论1）形式体现。文本须让读者在2米以外仍可无障碍阅读，因此字号不建议小于22磅。

图表需呈现数据支撑，如需其他照片或图片可以添加，以辅助说明或平衡协调性。图表或图片须按顺序排列并命名（见表3）。

表3 评分标准： 旅游学概论作业3（创新海报）评分标准

展讲要求：

1.每组准备7min演讲 预留3min答辩时间 演讲时间+答辩时间最多不超过10min

2.首选脱稿演讲，如果难度较大可以拿A4纸两页讲稿

3.展讲不是念稿，“有声读物”将降低15%分数上限

此项作业通过要求学生探索旅游专业的创新方向，引导其拓展对旅游创意创新的从背景到发展现状到未来趋势的综合了解，以及对优势、风险和预测的综合分析，继而培养其对行业中创新的敏锐度，开拓其开展创新创业的思维。同时，通过信息的收集，可以锻炼学生检索和分析文献的能力，增进学生对当下旅游行业及旅游需求实际情况的了解。

二 试行效果分析

2020—2021学年第二学期，2020级旅游管理专业共分为9组，上述三次作业得分情况见表如下，由平均成绩看，作业3平均分最高（80.73分），作业1与作业2的平均分基本一致，分别为78.77和77.63。作业3小组得分均高于70，主要原因为其难度相对较低，且经过更长时间的学习与准备，及前两次作业的锻炼，学生能力与水平出现了提升，因此平均得分较高，且出现了90以上的高分；作业2最低得分为68.4，最高分为82.2，可见其难度较高；作业1得分较低的原因是学生第一次做此种类型的作业，对相关理论知识和展讲技巧掌握尚未纯熟，且组员之间需要进行磨合。综合而言，三次作业均分75分以上，可见作业设计与学生能力相对符合（见表4）。

表4 20级旅游学概论小组作业得分

三 结语

综上所述，三项作业分别为差异化线路设计、基地旅游开发策划方案和创新创意海报制作，三项作业均顺应专创融合的大背景，符合高校旅游专业的人才培养要求，能够鼓励学生对旅游专业进行更加深入的探索和挖掘，锻炼其信息搜索的能力、文献检索能力、内容组织能力和讲解技巧，有利于旅游专业学生对书本知识的应用及对旅游市场供需现状的了解，利于双创思维的训练及综合型、实践型人才的培养。