课程游戏化背景下幼儿自主点心的策略探究

江苏省盐城经济技术开发区步凤镇中心幼儿园 周 鹏

点心环节是幼儿园一日生活流程中重要的环节之一，《江苏省幼儿园课程游戏化项目实施要求》指出：“把握各环节中幼儿学习与发展的契机，洞察各环节可能给幼儿带来的活动和经验。”我们应该重新审视幼儿一日生活中各个环节的合理性，深挖其隐藏的教育价值。传统模式下固定不变的点心环节存在的弊端日益凸显：全班的幼儿根据教师的安排和要求，在相同的时间，进行统一的过程，吃着数量、种类一模一样的食物，整齐划一，缺乏乐趣。这既没有尊重不同年龄段幼儿的发展特点，又违背“关注个体差异”的教育理念。

幼儿才是点心活动的主人，教师只是扮演着自助餐服务生的角色。那如何在幼儿园实际生活中让环境、氛围变得更加自主，让过程、形式变得更加自主，让幼儿变得更加自主呢？以下是我们在实施过程中进行的策略探究。

一、点心的形式由集体变为自主

（一）创设舒适环境，营造温馨氛围

改变传统的集体点心形式的第一步自然是先创设舒适、自由、自主、趣味的自主点心区。区域环境的创设不能由教师直接决定，需要与孩子们一起讨论，尊重幼儿的意愿和兴趣，体现幼儿的参与性。教师可以给幼儿一定的引导，如：“我们班有多少个小朋友？”“你觉得班级的哪个地方用来放点心最合适？”“吃点心之前我们要做什么？”“身体不舒服的小朋友取点心该怎么办？”孩子们想到了：我们班有35个小朋友，那么自主点心区一定要设置在空间相对比较大的地方，方便自己能够自由走动，不会拥挤；吃点心前要洗手，自主点心区要设置在离水池台比较近的地方，也远离游戏区角，保证不会打扰到看书、画画的小朋友；要增加一个单独的爱心盘子，方便身体不舒服的幼儿取点心，给予他们额外的帮助；要有绿色的小盆栽、银色的点心架、超级飞侠或者汪汪队的玩偶公仔，班级大屏播放好听的音乐，营造出温馨富有童趣的吃点心氛围。

根据幼儿提出的环境创设的想法和建议，教师邀请幼儿一起来布置，将点心区最终设置在盥洗室前面的台面上，这样幼儿一进班就可以立即贴位置标记、洗手，拿杯子接牛奶，取点心，一气呵成，同时与区角游戏的小朋友也互不影响。

（二）制定进餐规则，建立良好常规

自主点心环节一方面可以激发幼儿自我服务意识，让幼儿争做班级的“小主人”，另一方面也是促进幼儿良好社会性品质形成的重要途径。为了明确自主点心环节的规则，也为了建立良好的班级常规，教师和幼儿一起制定了以下三个板块。

1.点心预约站。板面上绘画了班级吃点心的10个座位，并提供了每个幼儿的头像标记牌（子母扣）。幼儿进班时先看板面上有没有空位，如果有空位，就将自己的标记牌贴到空的座位上，随后去拿取点心，吃完之后再将标记贴取下；如果位置满了，就先去区角玩一会儿游戏。

2.排队小标兵。版面内容告诉幼儿排队时不能推挤，每个人之间要间隔一段距离；不可以和前后幼儿嬉戏打闹，发出喊叫声；严禁插队。遵守排队规则的小朋友就是我们的模范小标兵，每周选出5名小标兵奖励五角星贴纸。

（三）开放游戏区角，减少消极等待

《幼儿园教育指导纲要（试行）》中指出：“在科学、合理地安排幼儿一日生活时，尽量减少不必要的集体行动和过渡环节，减少和消除消极等待现象。”如果排队取点心的幼儿过多，形成了一条“长龙”，那么后面的幼儿便出现了消极等待现象。为了减少这一现象，让幼儿在取点心时错开高峰期，我们向幼儿开放了班级所有的游戏区。

当幼儿发现自己前面排队的同学过多，需要等待；或者自己吃完了点心，就可以选择自己喜欢的区角进行游戏活动。室内的区角游戏一方面符合幼儿年龄特点和兴趣，一方面结合课程上的单元主题内容进行丰富、更新。最近我班学习的主题是“伞花朵朵开”，图书区我们提供了《爱画画的公主》《鲁班造伞》等绘本供幼儿阅读；美工区提供了多种颜色的画笔和白色小纸伞供幼儿绘画伞面；科学区，幼儿可以欣赏到像伞的植物照片并制作小降落伞等。

二、主导的角色由教师变为幼儿

（一）小小管理员

为了培养班级幼儿的责任意识和为集体服务的意识，自主点心环节的管理将由教师管理转变为幼儿自我管理。教师在这其中仅仅是一名服务员，做好引导、协助的工作即可。

如果小管理员直接由幼儿自发报名，就容易出现能力强、性格外向的幼儿积极举手，而性格内向、害羞的幼儿畏畏缩缩、不愿举手的现象。那么小管理员该如何推选呢？经过教师和幼儿的商讨，刚开始的一个星期由能力强的幼儿当小管理员，为其他幼儿做好示范和榜样，后面就开始按照小组顺序，每个人轮流当小管理员。

教师根据班级实际需要，每天选举2—3名小管理员，为他们准备顶小军帽，一方面有助于帮助幼儿明确身份，产生荣誉感和自豪感，另一方面也能激发其他幼儿争当小管理员的兴趣和欲望。小管理员可以对幼儿洗手、排队、取点心、送杯子、擦嘴等方面进行监管，以及有空位时提醒区角里没吃点心的幼儿去吃点心。

（二）小小服务生

小服务生的选举前期与小管理员无异，选能力强的幼儿担任；后面小服务生就由洗手、排队、吃点心时不认真、违反规则的幼儿担任，让他们意识到自己的错误，对自己的行为负责。教师提前与他们的家长沟通，告知这是锻炼而不是惩罚，争取家长的理解和配合。幼儿通过为大家服务来学会主动遵守规则、关心同伴，也可以学会一些基本的生活自理能力，感恩身边为自己付出的人。

（三）小小点评家

自主点心环节结束后，教师要用5—10分钟对其进行评价，分析环节中幼儿的闪光点和不足之处。评价分为两个部分，第一部分是小管理员和小服务生对今天的点心环节的评价，说一说自己给小朋友们做了哪些事情，提出值日工作中发现的问题，进而推选第二天的小服务生；第二部分是幼儿对小管理员和小服务生的评价，夸一夸他们，选出今天的“工作标兵”，奖励小贴画或者瓶盖币（角色区的货币）。教师最后进行评价、总结。

三、整体的模式由单一变成多样

（一）点心种类多样

经过对J县内多家公办园的一周食谱进行调查，发现点心环节食用的多数都是方形或者圆形的饼干，且每周会有2—3天的饼干种类会重复。我园在自主点心活动开展之后，在饼干的选择、食物的种类上进行了适当的调整。首先，保证饼干种类是幼儿喜欢的，并且一周之内没有重复，有闲趣饼干、苏打饼干、椰蓉饼干等。其次，点心的种类多，有曲奇、芝麻棒、鹌鹑蛋等。这些食物对于之前常吃饼干的幼儿来说非常有诱惑力，在丰富幼儿食谱的同时，营养也更加全面。

（二）拿取方法多样

拿取点心的环节和先前一人一块饼干的模式截然不同，教师放手让幼儿自己动手，根据自己的需要，自己决定要取的数量。当食物体积较小，一个幼儿需要取多个的时候，教师给幼儿提供了筷子、勺子、夹子等工具，引导幼儿选择自己适合的工具去取点心。

根据不同食物幼儿拿取的数量不同，教师可以制作一块“点心取量提示牌”，教师结合当前幼儿的年龄特点，设置形状、大小、加减等方面的数学游戏，让幼儿通过游戏得出今天点心的取用量，寓教育于生活、游戏之中。比如小班幼儿早上吃手指饼干，教师可以在提示牌上画一个鱼钩，告诉幼儿要吃5个手指饼干。当然，吃完点心发现不够的，还可以继续来取。

（三）记录方式多样

为了让幼儿对自己在自主点心环节的表现有一个直观的了解，使其更有规划性，我们对点心的记录方式也在不停地更新、升级。从一开始的“今天你喝了吗”记录单，到“今天你干杯了吗”贴纸墙，到最后“惬意早餐”学习海报。教师还可以运用手机对点心环节进行录像，将观察到的问题进行截取，用班级大屏播放给幼儿看，让幼儿通过观看录像发现自主点心中的问题，并自主讨论如何解决该问题，制定新的规则。教师在此过程中只作为问题的提供者。

陶行知先生曾经说过：“一切课程都是生活，一切生活都是课程。”生活中处处有着宝贵的教育资源。实施自主点心活动后，幼儿的消极等待现象明显减少了。教师要以幼儿为本，转变教育观，用长远发展的眼光看待幼儿自主点心活动，让幼儿在温馨、愉快的环境中自由、自主地进行自我管理，促进良好生活习惯的养成和规则内化。