增加苹果着色的主要措施

2021-11-30 00:29柳凯春甘肃省庄浪县果业技术服务中心744600
果树实用技术与信息 2021年12期
关键词:着色主枝树冠

柳凯春(甘肃省庄浪县果业技术服务中心,744600)

果实的色度是苹果等级划分的重要指标,是苹果品质的重要组成部分。个大色艳的苹果一直在市场上俏销。果实的色度也表现出了树体和果实的生长状况,一般营养生长旺盛、树冠郁闭的苹果树,去袋后果实着色缓慢,果面有黄色;树势中庸、有机肥足、通风透光的果树,去袋后果实上色快,色泽鲜艳。通过以下措施可以提高果实的着色。

1 培养高光效树形

光照是影响苹果着色的主要因素。培养合理的树形有利于提高光照利用,在整形修剪时一定要打开光路,初挂果园中心干与主枝、主枝与侧枝的粗度要保持一定的比例。修剪上采用单轴延伸,不短截不回缩。盛果期树要提干落头,第1个主枝距离地面1.2米以上,全树留4~6个主枝落头,疏除重叠轮生枝、强旺大枝,对行间交叉的主枝变向拉枝或者疏除,无法疏除时,可以将主枝外围的侧枝全部疏除,不留中长结果枝。使光照进入树冠内部,避免内膛和树冠下部光照不良。

2 生长期修剪

(1)拉枝。树冠郁闭的苹果园,对生长偏旺的主枝、交叉枝,采用造伤变向的方法强拉枝,开张角度100~110°,缓和树势,促进花芽形成,来年多结果;对主枝的背上枝或者旺盛的果台副梢用坠枝的方法限制其生长,使主枝间通风透光;结果量过大而下垂的落地枝条,进行吊枝或撑枝。

(2)疏枝。疏除主枝上的直立旺枝、把门枝,剪锯口萌蘖枝及各侧枝上面的背上枝、徒长枝,保留长势中庸的小型结果枝组;疏除树冠外围的徒长枝、竞争枝,轻剪枝梢,抑制秋梢生长,增加树体贮藏养分,促进着色。

3 去袋

苹果在袋内要求生长100~110天,去袋过早,果实褪绿不彻底,采收时果面着色不全;去袋太迟,上色不充分。山地果园光照充足、温差大,果实着色快,可在采摘前15~20天去袋;川地果园果实着色慢,可在采摘前20~25天去袋。分2次去袋,先摘除外袋,3~5天后再去内袋。不能一次性去掉内外袋,防止日灼发生。去外袋后如遇阴雨天气,应当延长去内袋时间。避免在阴雨天去袋,以防病菌入侵果面,去袋时最好选择阴天或多云天气,晴天去袋应在9:00—12:00和15:00—19:00进行,严禁高温时段去袋。

4 摘叶转果

摘叶是将直接影响果面光照的叶片去掉,促使果实均匀着色。品种不同摘叶时间不同,红富士苹果去完内袋后3~5天将贴在果面上的叶片剪除,隔5~6天后再摘除果实周围的遮光叶、老叶,然后再摘除秋梢叶和枝条上部影响透光的叶片,尽量保留功能叶,以免影响光合效率。摘叶要先摘除树冠中、下部和内膛叶,后摘除树冠上部外围叶。摘叶数量不应超过全树的30%。摘叶时应注意把握好时间,摘叶过早造成叶片减少,树势衰弱,果树养分积累减少,果实生长需要的养分供应不足,影响花青苷的形成,造成着色缓慢;摘叶过晚时,果面部分上色不充分。摘叶时要用剪刀从叶柄处剪去,防止用手摘叶时损伤芽眼。

转果在去袋后5~8天,果实阳面着色70%左右时进行,阴天或晴天的傍晚转果比较好。转动果实要使其背阴面转至阳面。一手拿住枝条,一手握住苹果,顺着一个方向轻轻转动,不要用力过猛,以免扭落果实,有些转果后无法固定的果实,用透明胶带固定在附近的树枝上。

5 追肥

部分果园在施肥中肥料单一,只看重眼前效果,没有综合管理的观念,有机肥施用偏少,速效性无机肥施入多,只追求苹果增大,不注意果实品质;施肥时间上把握不精准,没有遵循果树生长规律。我们在施肥过程中应当重视秋施基肥,提高树体贮藏养分。进入8月后要控制氮肥施用量,氮素过多造成树体旺长,降低果实含糖量,影响果实品质。钾肥能增大果个,提高果实含糖量,有利于苹果着色。果树花芽分化到果实成熟这段时间,应该重点补充磷钾肥。钾肥的施用量,按照每生产100千克苹果需要1千克钾来计算,施钾过量会抑制镁和钙的吸收。在肥料选择上以硫酸钾较好。8月,果实进入膨大期后需要大量营养,施肥原则按照少量多次,水溶肥和叶面喷施结合进行。

6 铺反光膜

反光膜的原理是通过由下向上反射太阳光,使果实萼洼处能够吸收太阳光,达到全面着色。果园使用反光膜可有效改善缺乏光照对果实着色的不良影响,这对于内膛和下部主枝上果实着色非常有利,特别是果实的萼洼部分能够充分着色,这对改善品质、提高产量和经济效益具有重要作用。铺反光膜一般在摘除果袋2天后进行,阴雨天较多时应适当提前。铺膜前将树冠范围内的地面除草耙平,结合前面所说的修剪,回缩树冠下部拖地枝条,并适当地摘叶。铺反光膜的时候每隔一定距离要用石头、砖块压膜。铺后要保持膜面干净,增加反光效果。采前1~2天收膜,清洗晾干,第2年可以继续使用。

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