桃树周年农事管理历(一)

王田利(甘肃省静宁县林业和草原局，743400)

桃需冷量低，成花容易，进入结果期早，适宜设施栽培，是我国保护地栽培的主要树种之一，目前桃树在我国有2种种植模式，即设施栽培和露地栽培。不同的种植模式，管理是不一样的，要根据不同的种植模式，落实相应的管理措施，促进生产效益提高。

1 1月管理要点

1.1 温室桃树管理要点

1月温室栽培的桃树进入花期，管理要抓好以下措施的落实。

(1)环境管理。温室栽培桃树花期长，一般可持续开花15～20天，气温高且稳定时，开花速度快，温度低且变幅大时，开花缓慢。温度影响花粉发芽和花粉管的伸长，影响授粉受精效果，一般在10～22℃的温度范围内，随气温升高，授粉越好。但温度过高(超过30℃)，易造成花粉败育，花药不开裂，形成畸形花；温度过低，花粉萌芽迟，花粉管伸长缓慢，子房难以受精。1月是一年中气温最低的季节，提高温度成为管理的重点内容之一，应注意增温、保温，只要不是特别恶劣的天气，白天日出后应尽量揭开苫帘，以吸收太阳热增温，晚上日落后盖上苫帘保温，减少热量散失，务必使温室内白天温度控制在10～25℃，夜间温度控制在5～10℃。

(2)辅助授粉。桃为虫媒花，自花结实率低，温室栽培时，环境中昆虫数量少，多授粉受精不良，影响坐果，应加强辅助授粉，以提高坐果率。①放养蜜蜂。在开花前2～3天，每个温室放养蜜蜂1箱，促进授粉，温室放养蜜蜂时要用纱布或纱网将通风口封上，防止蜜蜂飞出棚外。②人工点授。没有条件放养蜜蜂的，可在花期进行人工点授，促进坐果，可用鸡毛掸子在花上轻轻滚动，达到授粉的目的。③喷肥、喷植物生长调节剂，调节树体营养分配。盛花期喷0.5%硼砂(酸)+0.5%尿素，提高坐果率；幼旺树，在花露红期喷PBO 100倍液，坐果后喷PBO 100倍液或15%多效唑可湿性粉剂120倍液，抑制新梢生长，提高坐果率。

(3)疏花疏果。花芽膨大期疏除瘦弱、密集的花蕾，初花期疏下部花、留中上部花，疏双花、留单花。花后2～3周开始疏果，注意疏除梢头果、过密果，以保证果实充分膨大，同时疏除畸形果，以提高果实商品性。

(4)病虫害防治。在花露红时喷10%吡虫啉悬浮剂3000倍液+1.8%阿维菌素乳油3000倍液+70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800～1000倍液，防治蚜虫、螨类及病害。落花后喷施10%一遍净3000倍液+10%世高可湿性粉剂3000倍液或10%杀菌优水剂800倍液，防治蚜虫、褐腐病、灰霉病等病害。

1.2 露地桃树管理要点

1月田间管理以整形修剪为主，桃树的整形修剪是在掌握其生长结果习性的基础上，通过人为调节，以形成丰产树体结构，保持各类枝条的适度生长，并保持树冠匀称，保持生长结果协调，促进桃树早果、丰产和优质、稳产。根据生产实践，要搞好桃树整形修剪，应注意以下事项。

(1)转变观念，转变整形修剪方式方法。随着对桃树生长习性的认识和生产实践认识的完善，近年来在桃树修剪方面发生了较大的变化，主要表现在以下几个方面。

①树形由无干形向有干形转变。近年来在桃树主产区，主干形正在逐步取代开心形，成为桃树新树形；纺锤形树枝分布均匀，树体受光较好，去枝量少，枝单轴延伸，更新容易，枝数目多，可实现立体结果，结实层厚，容易提高产量。

②树体结构由多级次向少级次转变。纺锤形整形实现了简单化，树体结构由开心形的四级结构变为纺锤形的二级结构，在中心干上直接着生结果枝，减少了大量的无效枝，枝条自然延伸，符合枝条生长特性。

③修剪方法由以短截为主向长放为主转变。开心形修剪方法以短截为主，通过对枝的短截，以增强分枝能力，压低发枝部位，促进新梢长势。但短截修剪使得地上部与地下部的平衡被破坏，地上部枝量减少，导致根吸收的矿物质和水分过剩，来年枝梢旺长，园内出现光照恶化，加大劳动用工量，同时地上部枝叶减少，使得树体合成光合产物的能力减弱，根系得到的光合产物减少，又会加速根系衰老死亡，使树势变弱。而主干形保持枝条延伸，采用长枝修剪，延长头幼树带副梢小橛延长，成年旺树疏除部分副梢，中庸枝回缩至健壮的副梢处，弱树带小橛延长；在枝条选留时，骨干枝上1年生枝条选留靠近枝轴处，用骨干枝上或多年生枝基部发出的新梢来更新，培养结果枝组；结果枝修剪时，将筷子粗度以上旺枝、过密枝、结过果的枝基部留桩修剪，骨干枝和大型结果枝组上每隔15～20厘米保留1个长果枝，对保留的长果枝长放，翌年将果枝压弯下垂或通过拿枝等措施，压低结果部位，使其后部抽生长枝，选留1个由结果枝基部发出的健壮新梢作为更新枝培养，其余新梢尽早抹除，冬剪时疏除结过果的枝条，长放更新枝。这种剪法对枝刺激少，可有效地抑制二次枝的萌发，有效控制园内总枝量，有利于枝生长适度、分布均匀，防止先端徒长和下部光秃。而且长果枝所结果个大、形端正、着色浓艳、含糖量高、风味浓郁。

④结果枝更新由双枝更新向单枝更新转变。双枝更新田间总枝量过大，易出现郁闭现象，对产量和质量影响较大，桃树实行纺锤形整形后，枝条单轴延伸，结果后自然下垂，在后部弯曲处，不定芽会萌发成枝，形成花芽，来年结果，在结果后对下垂枝疏除，这样可保持结果枝健壮，有效地防止结果部位外移。

⑤均衡枝势由短截为主向拉枝为主转变。开心形修剪时主要通过短截促使养分集中，使所留部位复壮，而纺锤形通过拉枝，以均衡枝条的营养供给，从而实现枝前后相似，有较强的结果能力。

⑥纺锤形整枝促使桃树结果部位由瘪芽区向饱满芽区过渡，有利于提高果实品质。由于春季叶面积小，制造的光合产物有限，枝基部的芽多为瘪芽，瘪芽由于先天性不足，所结果实品质的提高受限；而开心形采用短截修剪方法，将主要结果部位刚好截到了瘪芽处，而一般在桃树枝上，中部的芽由于形成时期面积大，光合产物充足，芽饱满，有利于结出优质果；纺锤形整形，枝条以长放为主，很好地利用了优质花结果，对于提高果实品质是非常有益的。

⑦冬剪时间由“三九”天向萌芽前后移。传统冬剪时间大多在1月，主要是促使树体内养分向根部流动，增加贮藏营养，防止修剪过早，导致养分流动尚未完成，造成营养流失。但寒冷天气修剪，不利于伤口愈合，特别是气温低伤口涂抹愈合剂不便，伤口保护不好，极易得流胶病。近年来生产中多将冬剪时间延迟至2月底3月初，树液流动前进行，可很好地进行伤口保护，对流胶病效果较好。

(2)培养好树形，为优质高效生产打好基础。根据桃树喜光性强的特点，目前生产中常用的树形有二主枝自然开心形、三主枝自然开心形、纺锤形、一边倒形、主干形等。

(3)突出重点，取得好的修剪效果。桃树修剪以优化通风透光条件、合理调配树体营养为主要目标，在冬季修剪时应突出以下重点。

①长梢简化修剪法。以疏除、长放(缓放)、回缩为主要方法，除骨干枝延长头外，一般不用短截方法的修剪模式。在骨干枝上每隔15～20厘米留1个结果枝，同侧枝条的距离一般为40厘米左右。长放保留中长果枝，在枝条够用的情况下，疏除短果枝和花束状果枝。树姿直立的品种，主要保留斜上枝或水平枝，适当保留一些背下枝，尤其在幼树期，要适当多留水平枝及背下枝，以利树冠开张和提早结果。结果的枝条，由于果实的吊垂会导致枝条弯曲下垂，并从其基部抽出健壮果枝，有利于更新，冬季修剪时，可将结果的母枝回缩到基部的直立健壮枝处，进行更新，也可利用结果枝组基部附近骨干枝萌发的长果枝，进行更新。要注意疏除过密枝、病虫枝、过粗枝，桃树疏枝时最好留桩疏除，以利新梢产生，如果平疏，极易出现光秃带。在幼树期，要注意用弱芽弱枝换头，以降低和控制树体高度，缩小冠径，改善通风透光条件，防止内膛空虚，要加强枝组更新，充分利用骨干枝上的“徒长枝”培养新头，保持树体健壮生长，防止树体衰老。盛果期每株留100～120个长枝，每亩留长果枝4000～6000个，总留枝量控制在10000个左右。

②稀留枝，提高内膛进光量，保证树体全方位结果，以利产量提升。由于桃树对光敏感，新梢年生长量大，如留枝过密，树体易郁闭，因而桃树冬季修剪量较大，通过适量留枝，以保证第2年有良好的通透性。冬剪时，去枝量不宜过大，如留枝太少，树体养分会出现过剩，导致营养生长占据优势，新梢生长过旺，树体平衡被破坏，用于成花结果的养分减少，发生落花落果现象。桃树一般可在冬季落叶前或春季萌芽后进行修剪，有利于控制树势，在雨季一般不要进行修剪，防止造成大量的伤口，导致流胶病大发生。

③普及单枝更新，提高果品质量。自然生长的桃树结果枝上，一般中部的花芽质量好，营养积累充分，花芽饱满，所结果实大，质量好，枝条的根部及梢部花质量较差，大多是秕花，营养积累不充分，所结果很难长大。生产中应将结果枝进行长放，翌年结果后，随着果实生长，结果枝必然会下垂，在下垂枝弯曲处，会萌发出1个新的枝条，对这个枝应注意保护，在摘果后或冬剪时，将前端下垂结过果的枝剪掉，留下新枝结果，完成结果枝的更新，这样可保证结果枝健壮，结果能力较高，有利于产量和品质的提升。冬剪时注意不留2年生枝，用当年生新枝替换结过果的枝。

④结果枝组的修剪。结果枝组以侧生为主，少留或者不留背上、背下枝组，结果枝间距应在20厘米以上，要尽量保留枝后部大的枝组，枝前端枝组宜小，以保证树冠能够良好的进光。桃树对光要求严格，在光照不到的地方，枝极易枯死，后部会出现光秃现象，导致有效结果部位减少，对这类光秃枝在修剪时应进行重回缩，刺激枝后部发生新枝，以占领空间，增加有效结果部位，以提高产量。在结果枝组摆布上，树冠上部要少留结果枝组，防止营养大量输送到上部，出现上强下弱，影响下部果实的生长。