山西省大宁县栽植苹果新品种“秦脆”成功

王秋萍(山西省临汾市农业农村局，041000)

2021年，山西省大宁县三多乡矮砧苹果集约化高效栽培示范基地，引进的苹果新品种秦脆长势良好，硕果累累，迎来一个丰收年。

大宁县位于吕梁山南麓，土质肥沃，日照充足，海拔高，昼夜温差大，处于苹果最佳优生带，发展苹果生产有着得天独厚的优势。为了打破制约大宁苹果生产发展的品种瓶颈，早在2017年，大宁县科技发展中心就从陕西省乾县引进了苹果新品种秦脆，在东铁村嫁接培育了20亩的矮化秦脆试验田，随后在全县建起2000余亩的新品种示范基地。秦脆于2019年开始挂果，2021年进入盛果期。

秦脆这个新品种的特点，用大宁当地人总结的来说，就是“三好”即好管(栽培管理可实现省力化)、好看(外观特漂亮)、好吃(脆、甜、香，品质一流)，是矮化苹果的高端产品。大宁县是山西省引进栽植秦脆最早的县。

秦脆是西北农林科技大学最新选育出的优质抗逆苹果新品种，由西农旱区作物逆境生物学国家重点实验室、园艺学院苹果逆境生物学研究团队杂交选育，用富士与蜜脆杂交而成。蜜脆苹果属中熟品种，质地极脆，贮存性能特别好，但对栽培管理条件要求较严格。富士品种从国外引进时间较长，品质优良，满足了大众化口味的需要，但其有抗性差、成花难、结果晚、管理成本高等缺点。秦脆吸收了蜜脆和富士的优点，克服了二者的缺点，综合性状表现为丰产、优质、抗性好。

秦脆单果重260～400克，果实圆柱形，高桩，果柄长且粗，萼洼大而深，果点很小，果皮很薄，果面光洁，有蜡质，套袋果着条纹红色，不套袋片红或者全红，颜色好于富士比蜜脆差，有蜜脆系特有的花斑。果肉淡黄色，质地酥脆，多汁，酸甜，香味足，可溶性固形物含量15%以上。常温下可贮藏3个月。

秦脆长势中庸，枝条软易下垂，角度比较开张。萌芽率高，成枝能力中等，枝条很粗壮，秋梢较少。易成花，连续结果能力很强，中短果枝比率较高。不必采用环剥、环切等促花措施。秦脆结果早，丰产，无大小年，无采前落果；适应性强，抗旱，耐寒。

在大宁县，秦脆3月下旬萌芽，4月上旬开花，比富士晚4天左右。果实9月初开始着色，9月底10月初成熟，果实发育期170天左右，比富士早成熟10天左右。11月中旬落叶。

秦脆在大宁县表现果实质优、丰产、抗逆性强、适应性广，正值中秋和国庆两节上市。试验结果表明，秦脆非常适合大宁县的自然气候条件，可以在大宁县苹果主产区大面积推广栽植。