冬桃的冬季管理技术

张殿勤，陈永国(丹江口市自然资源和规划局，湖北442700)

马成战(十堰市科技学校)

冬桃也叫雪桃，是桃属种类中一个“大器晚成”的品种。品系有映霜红冬桃、安康冬桃、黄龙冬桃、红心仙桃、晚红蜜、桃王九九、花王露、福星寿桃、中华寿桃等。冬桃生长成熟期长，历经四季，“立冬”到“大雪”期间果实成熟，此时其他水果已经采收，填补了冬季无鲜果的空白。冬季的冬桃树不仅负载有果实，还要进行花芽分化，为了使冬桃能安全越冬并且连年高产稳产，加强冬季管理至关重要。

1 采收

冬桃果实11—12月成熟，采收时要避免伤果，并精选果实，及时分级，包装销售。量大的果园可贮藏待销。

2 土肥水管理

2.1 土壤管理

(1)中耕除草。设施和大田冬桃园采果后应立即中耕松土除草，深度为10～15厘米。中耕时要注意不使树盘地面低洼，以防降水或浇水时导致根颈部积水。

(2)种植绿肥。绿肥可选择长柔毛野豌豆、油菜、豌豆、蚕豆等，播种时间在10月底结束。

(3)扩穴改土。对于幼树实行壕沟定植的桃园应在壕沟处逐年向外扩穴，穴深30～40厘米，宽30～40厘米，每层压入园内杂草、作物秸秆等有机肥和磷肥，最上层施入采果肥。定植前未改土的果园则从定植当年开始从距主干30～40厘米处开始向四周扩穴。果园扩穴改土应在3～5年内完成。

(4)树盘覆草。冬桃根系浅且需氧量比其他果树多，只有当土壤含氧量保持在10%左右时，根系才能正常生长。而桃园覆草后可增加土壤有机质，保持土壤疏松，促进冬桃生长发育。盛果期树在11月初结合施采果肥时进行，同时培土，以防止水土流失和避免积水，培土高度一般不超过根颈部。

2.2 施肥管理

冬桃果实挂果期长，耗费营养多，可在9月中旬至10月上旬，桃树叶还有一定功能时，及时进行秋季追肥，促进根系生长，氮磷钾3个15的复合肥每株2.5～3.0千克，施肥后浇水覆土。采果后施基肥，按照有机肥“斤果斤肥”的原则及每生产100千克果施纯氮0.4～0.5千克、五氧化二磷0.2～0.3千克、氧化钾0.5～0.7千克的比例配方施肥，以增强树体的同化作用，补充树体因大量结果而消耗的营养，充实新梢组织和花芽，增加树体贮藏营养水平。肥料种类配方为：优质腐熟的有机肥+复合微生物果树专用肥+微生物菌剂+氮磷钾复合肥。施肥量根据树体生长结果状况而定：一般每亩施有机肥1000～1500千克、复合微生物果树专用菌肥80千克、微生物菌剂2千克、氮磷钾复合肥80千克。施肥方法：幼树以环沟施为宜，结果树可以用放射沟、条沟施，以树干为中心，离树干50厘米以外挖4～8条放射沟。或成龄桃园顺行向挖深80厘米、宽1米的条状沟。

2.3 水分管理

秋冬施基肥后要浇水。有条件的果园，在土壤封冻前，要浇水1次，以保证桃树安全越冬。浇水量视当年干旱程度及树龄大小来定。

3 整形修剪

3.1 定干

苗木定植后应当定干，一般定干高度在20～50厘米。

3.2 树形

根据冬桃生长和结果特性、不同栽植方式和密度一般可采用自然开心形、Y字形、主干形等。

(1)自然开心形。此为中密植园常见树形，通风透光好，结果早，丰产、稳产。整形方法：定植当年留30～35厘米短剪定干，选留伸向四周长势旺的3个枝梢作为永久性主枝(不留中心干)，主枝开张角度60～65°。另选3～4个新梢作辅养枝，在30厘米长处对其摘心、扭梢，促使成花，次年即挂果(进入丰产期后将辅养枝逐步疏除)。主枝在40厘米时摘心促发分枝，同时选顶部旺梢作延长枝。第2年修剪时再对延长枝短剪，促发分枝，选留延长枝，同时选留第一侧枝。此树形2～3年成形，成形时主枝及其延长枝长1.4～1.5米，行间保持30～40厘米的通风透光带。

(2)Y字形。主枝2个，与行距方向垂直，主干高一般为60厘米左右，主枝与主干夹角30～50°。2个主枝上着生小型结果枝组或直接着生结果枝，多采用长梢修剪。由于没有中心干，沿行看群体结构呈Y字形，树体高度2.5米左右，定植株距1.5米、行距4米，亩栽80～110株。

(3)主干形。树干只有1个强壮有力的中央领导干，起支撑固定作用，下部留有牵制枝，干高0.8～1.0米，树高3.0米左右。在中央领导干上，由下而上均匀分布16～30个中短果枝呈螺旋上升，分枝长度为60～80厘米。冠径1.0～2.0米，树冠上尖下宽。其基部15厘米内不留果，多采用长梢修剪。果枝以30厘米左右的枝是最好的结果枝，当年的结果枝冬剪时就直接疏除或者回缩，总的原则是让结果枝尽量靠近主干结果。

3.3 冬季修剪

修剪时间在10—12月。修剪方法有长放、短截、疏枝、回缩等。

(1)幼树修剪。培养树形及主侧枝是幼树修剪的重点。冬季修剪的对象是密生枝、长枝。方法是疏除部分密生枝，长放或轻截长枝，以扩大树冠和提早丰产。

(2)结果树修剪。密植园定植第3年即进入盛果期，调节主侧枝的长势、更新枝组，防止结果部位外移，使之年年丰产是修剪的主要目的。冬季修剪适当回缩延长枝，适当疏除密生枝、干枯枝、病虫枝、残弱枝。如对骨干枝延长枝一般截留30～40厘米；对结果枝可采用长梢修剪(主干形、Y字形)或单(双)枝更新(自然开心形)；对结果枝组的修剪在于维持枝组本身健壮的生长势和结果能力，保持生长势的平衡，同时注意保留好预备枝，以利下年结果。修剪方法主要是回缩和疏枝。

4 冬季清园

冬季是冬桃的休眠期，也是大多数病虫害的休眠期，它们的活动虽然停止了，但它们以各种不同菌体或虫态寻找合适的场所如土壤、杂草、病枝、病叶等病残体中越冬，越冬场所内的病虫害，将成为翌年春天桃园里病虫害发生的主要来源。所以在修剪完成后及时清园，可降低病虫害越冬基数，具体措施：对落叶后冬桃树喷洒石硫合剂，12月底前对园地的树体、地面及周边设施喷洒1次5波美度石硫合剂；对病虫害发生严重的地块，间隔15天连续2次对冬桃树喷洒5波美度石硫合剂。冬桃发芽前全园再喷施1次5波美度石硫合剂。喷石硫合剂要选晴天进行，发芽后不宜再喷石硫合剂，以免伤芽。也可采用97%矿物油对冬桃清园，可抑菌杀螨杀虫；或油铜合剂1套兑水600千克，全面杀菌杀虫。