陆浑水库银鱼稳产高效增殖技术

惠 筠， 万正磊， 李效进， 王建伟

（1.河南省水产科学研究院， 郑州450044； 2.嵩县水产移民管理局， 河南 洛阳471400）

银鱼是鲑形目一年生小型名贵经济鱼类，其肉质细嫩、味道鲜美、食用方便，是深受国内外消费者喜爱的名优鱼类，也是我国重要的出口创汇水产品之一。具有生长周期短、适应性强、经济价值高，是大水面增殖见效最快的推广品种。陆浑水库1992年引进大、小银鱼卵300万粒，1994年形成稳定的种群。近20年来，高产年份达到260 t，低产年份不足30 t，产量起伏较大。到目前为止，河南省大型水库坚持发展银鱼产业20多年、有一定产量的水库很少。银鱼在价格上从低谷期的10元/kg到目前的50元/kg，给水库带来可观的经济效益。目前水库发展银鱼产业面临的主要问题是产量不稳定，产量的差异受多种因素影响。陆浑水库经过多年的生产实践，结合对银鱼生长特性研究，在银鱼稳产高效上积累了丰富的实践经验，总结如下。

1 陆浑水库生态环境及渔业生产现状

陆浑水库地处豫西伏牛山区嵩县境内，位于伊河中游，是一座以防洪为主，结合灌溉、发电、水产养殖、城市供水为一体大型水库。

陆浑水库少库湾，无岛屿，库形规整，大致形状类似于“浴缸”，水库长12.5 km，宽3.5 km，岸线长度35 km，可养殖面积3120 hm2,平均水深9.6 m，最大水深31 m，地质平坦，上游为淤泥地质，下游为泥沙地质，水库四周为褐土丘陵，是洛阳重要的优质水产品生产基地。“陆浑”牌银鱼已在国家工商总局注册，成为嵩县出口创汇产品。目前，“陆浑”银鱼已销往台湾、日本、韩国和新加坡等地，曾在国家农业博览会获农产品金质奖，河南嵩县也被认定为“全国银鱼引种定点基地”。陆浑水库自引进银鱼至今，作为全国银鱼高产区、河南省内最大的银鱼生产基地，近几年加大银鱼投放力度，不断引进优质鱼卵，减少种质资源退化，留足亲体，合理捕捞，科学管理，陆浑银鱼产量稳定增长。

2 调整鲢、鳙鱼的增殖放流模式

目前陆浑水库全面实施“保水渔业”工程，每年在水库投放“净水鱼类”来保护库区的水质，年投放鲢、鳙鱼种200 t左右，投放大小银鱼卵2亿粒。银鱼的主要饵料资源是浮游动物，为降低饵料来源的种间竞争，尤其是中上层水体的鱼类不能太饱合。近年来的生产经验表明，调整鲢、鳙鱼的投放比例是决定银鱼稳产的首要条件，陆浑水库鲢鳙鱼投放比例由原来的3∶7调整为5∶5。银鱼采用年放年收的增殖模式，即每年12下旬至次年的元月上旬投放一批银鱼受精卵，9月初小银鱼达到出口规格，2000头/kg，大银鱼200头/kg先捕小银鱼，大银鱼后期捕捞，商品鱼捕捞时间持续2～3个月，库中留下10%的亲本资源量，保证银鱼的年产量。

3 减少近亲繁殖，避免种质资源退化

银鱼是一年生鱼类，可自繁自育，陆浑水库自1992年12月从太湖引进银鱼进行增殖投放，1994年9月形成较高的银鱼种群。近几年来，银鱼年产量起伏较大，2015年产量最高，达到263 t，2018年产量最低，仅23 t，每年水库水量的丰欠这一关键因素的不可控，使得银鱼产量达不到预期中的稳产高产，靠天吃饭还不同程度存在。银鱼产量的降低，受多重因素的影响较大，长期的近亲繁殖也是制约稳产的重要因素，银鱼移植成功几年后，种群内存在近亲交配，品种退化，导致后代生命力降低，影响种群的数量和质量。因此，陆浑水库每年都要从其他水域引进大、小银鱼受精卵投放，以保持种群遗传多样性。具体措施如下：

3.1 异地购买小银鱼受精卵

为保持银鱼物种的质地优良，通过空运的方式每年从原产地（太湖）引进一定数量的受精卵和从滇池购买小银鱼受精卵进行定点投放。

3.2 异地交换不同种源的大银鱼受精卵

与河北、黑龙江水库交换大银鱼受精卵。更新优质鱼卵，加大投放力度，科学管理，合理捕捞，陆浑水库大、小银鱼产量得到了稳步增长，通过以上措施的实施，取得了一定成效。

4 采用人工授精技术，提高苗种成活率

银鱼在陆浑水库繁殖盛期为12月中旬到翌年1月上旬，银鱼在自然条件下繁殖，受精率和孵化率都很低，为保持稳产，近几年来，陆浑水库每年进行人工繁殖获得受精卵，促进银鱼种群扩大，其关键技术如下：

4.1 保证亲本的成熟度

及时掌握亲本的成熟度，每年的12月上旬，每天试捕（刺网）检测大、小银鱼亲本的成熟度和成熟百分比。雌亲鱼成熟后个大体健，腹部明显膨大，肉眼能看到卵粒，手摸腹部柔软，用手轻压腹部有卵粒外溢，卵粒分散游离不结块。大银鱼在性腺成熟过程中卵巢所占体重百分率不断增加，成熟系数为30%以上为卵巢成熟标志。雄亲鱼副性征明显，鳃盖骨和心脏部位呈红色，精巢很小，香蕉状，用手轻挤，可见有少量乳白色精液流出。

4.2 保证亲鱼的新鲜度

为保证亲鱼的新鲜度，在繁殖盛期，每天下午在库中布点设置三层刺网，第二天早晨7∶00收网，收网后先把成熟最好的亲鱼挑选出来，及时人工受精，每天打捞银鱼150 kg左右，只能选出10%的亲鱼做亲本，1～2 h即可完成人工受精操作。

4.3 人工授精操作技术

采用干法受精，具体操水如下：雌、雄亲鱼分开操作，效率更高一些，2人一组，一人将选择好的雌亲鱼洗净，用5%的盐水消毒，擦去鱼体表面的水分，将卵子挤人小碟内。另一人取雄亲鱼，挤压其精巢，乳白色精液顺着臀鰭溢出，滴入小碟内的卵子上，连同雄亲鱼一起放入，头朝外，并用雄鱼尾搅拌小碟中的鱼卵，使鱼卵快速均匀地受精。陆浑水库银鱼人工受精雌雄比例以1∶1，主要是雌鱼怀卵量为鱼体重的40%，为使卵子能够达到较高的受精率，搅拌30 s后，加入原库水20 mL，继续用雄亲鱼尾鰭搅拌，静置2～4 min后，用等温原库水冲洗几次，清除剩余精液精巢、组织等杂质。最后将受精卵集中于阴暗处带水存放，每天集中投放一次。

5 银鱼受精卵的投放

为保证产量，除自繁自育外，陆浑水库每年投放大、小银鱼受精卵2亿粒。投放采用选点投放的方式，因银鱼受精卵的移植受底质的影响较大，投放时选择库区的沙底或沙砾底分散多点投放受精卵；选择背风向阳、水质稳定、水深在1.5～3 m避风处水体，水溶氧量不低于5 mg/L，pH值应在9.0以下为好。

6 加大清野除杂力度

银鱼的主要敌害鱼类有翘嘴红鮊、马口鱼、乌鳢、黄颡鱼、鲇等，银鱼受精卵在4℃时需64 d才能孵化出来，在孵化期间翘嘴红鮊、青梢红鮊、黄颡鱼、麦穗鱼、刺鳅等大量摄食鱼卵；另外，刚孵出的仔鱼体长只有4～6 mm，体形纤细，仔鱼、幼鱼期银鱼活动力较差，容易遭到敌害鱼类侵袭，并且银鱼在幼苗期间，水温较低、水库饵料生物不丰富，增加了银鱼被其他鱼类摄食的风险性。陆浑水库每年3～5月份，采用刺网、插箔、地笼等方式不断加大清野除杂力度，限制凶猛鱼类的种群，使敌害鱼类在总渔获物的比例控制在5%以下，是保证银鱼高产稳产的重要措施。

通过以上措施的实施，陆浑水库近2年的银鱼产量比较稳定，稳产在70 t左右，经济效益达到350多万元。银鱼外观好，身体透明，生长快、肉质好、无小刺、味道鲜美可口、营养丰富，在国内外颇受消费者的喜欢，具有广泛的市场，其价格较高，是鲢、鳙的5倍，经济效益十分可观。在以鲢、鳙鱼为主要放流品种的情况下，鲢、鳙鱼的产量没有明显的降低，对稳定陆浑水库的渔业经济发展起到积极地促进作用，增加了可观的经济效益。

银鱼具有生长周期短，见效快，当年投放，当年即可进行捕捞生产，是其它鱼类不能与它相比的，银鱼是目前水库养殖鱼类中效益最好的品种，随着人民生活水平的不断提高，对水产品的质量要求越来越高，因此水库养鱼应以市场为导向，充分利用水库水面资源和饵料资源丰富的优势，发展高效渔业，使其尽快在提高水库渔业经济效益中发挥作用。