鳙鱼
- 丘陵型湖泊主养鳙鱼健康养殖技术及效益分析
丘陵型湖泊主养鳙鱼健康养殖模式是一种尽量减少人为干扰因素，在近乎纯天然环境下合理放养，科学管理、安全捕捞，获得生态优质健康商品鳙鱼的养殖模式。本文以安徽舒城万佛湖主养鳙鱼健康养殖模式为例，从基础环境调查、养殖技术要点、成鱼捕捞过程、效益评价分析等方面进行总结，以期为合理发展湖泊净水渔业提供参考。关键词 丘陵型湖泊；鳙鱼；健康养殖；技术；效益分析中图分类号 S965.114 文献标识码 A文章编号 1007-7731（2023）14-0060-04丘陵型湖
安徽农学通报 2023年14期2023-08-30
- 浅析网湖鳙鱼产业发展与品牌建设
湖北省阳新县网湖鳙鱼产业发展现状及“网湖鳙鱼”品牌建设相关举措，并结合品牌建设过程中的若干问题以及网湖人文地理优势提出发展对策与建议，以期为当地更好地实现渔业高质量发展提供助力。党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央高度重视环境保护和生态文明建设，提倡绿色发展，促进人与自然和谐共生。湖北省阳新县秉承习近平总书记“绿水青山就是金山银山”的理念，通过水草种植、禁渔封湖、灌江纳苗与人工放苗等策略对网湖进行生态修复与维护。经过多年的努力，网湖自然保护区生态环境
中国水产 2023年4期2023-05-12
- 5月四川省水产品市场行情分析
97 元/千克、鳙鱼25.67 元/千克、鲢鱼13.42 元/千克、鲫鱼28.15元/千克；环比上涨了1.93%，其中鲤鱼上涨了2.18%、草鱼下跌了0.9%、鳙鱼上涨了1.6%、鲢鱼上涨了1.35%、鲫鱼上涨了4.57%；同比下降了7.8%，其中鲤鱼下降了13.47%、草鱼下降了14.96%、鳙鱼下降了3.64%、鲢鱼下降了9.75%，鲫鱼价格几乎没变化。名特优水产品中，泥鳅、鳝鱼、鲈鱼5月均价为58.7 元/千克，其中零售均价：泥鳅46.89 元/千克
科学养鱼 2022年7期2023-01-15
- 饲料不同脂肪源对鳙鱼生长性能及肉品质的影响
鱼中肉品质较高的鳙鱼为研究对象，系统研究不同脂肪源对其生长及肉品质的影响，旨在评价鳙鱼对不同脂肪源的利用效果，以期选出适宜的植物油脂肪源，为鳙鱼的饲料配方研发提供理论数据。1 材料与方法1.1 试验饲料试验饲料以豆粕、鱼粉、鸡肉粉、菜籽粕、棉籽粕、蚕蛹粉为蛋白质源，并分别以3%大豆油(SO组)、菜籽油(RO组)、花生油(PO组)、葵花油(SU组)、玉米油(CO组)为脂肪源，配制成5种等氮等脂的鱼用配合饲料。所有的原料经粉碎后过40目筛，采用逐级混匀的方式进
动物营养学报 2022年11期2022-12-08
- 3月四川水产品市场行情分析
95 元/千克、鳙鱼24.9 元/千克、鲢鱼13.22 元/千克、鲫鱼25.93 元/千克; 环比下降了5.3%，其中鲤鱼下降了0.4%、草鱼下降了1.4%、鳙鱼下降了4%、鲢鱼下降了2.6%、鲫鱼下降了3%；同比下降了6.9%，其中鲤鱼上涨了0.3%、草鱼下降了5%、鳙鱼上涨了9.16%、鲢鱼下降了7.8%、鲫鱼下降了7.9%。名特优水产品中，泥鳅、鳝鱼、鲈鱼3月均价为58.9 元/千克，其中零售均价泥鳅47.82 元/千克、鳝鱼78.8 元/千克、鲈鱼
科学养鱼 2022年5期2022-06-08
- 2月重庆大宗淡水产品产销形势分析
.34元/千克、鳙鱼15.25元/千克；零售均价，草鱼22.06 元/千克、鲫鱼24.41 元/千克、鲢鱼12.63元/千克、鳙鱼25.78元/千克。2月，重庆井口批发市场各水产品价格：草鱼13.31 元/千 克、 鲫 鱼16.60 元/千 克、 鲢 鱼7.51 元/千克、鳙鱼19.85 元/千克，综合均价14.32 元/千克，环比上涨10.58%，较湖北同品种批发均价高26.95%，与全国同品种批发均价持平。井口市场2 月交易量为6860 吨，环比减少1
科学养鱼 2022年4期2022-05-09
- 柠檬酸添加水平对鳙鱼生长和体成分的影响
528000)鳙鱼是我国传统四大家鱼之一，俗称花鲢、胖头、大头鱼等，其头大而肥、肉质雪白细嫩，深受广大消费者的青睐。鳙鱼通常仅作为池塘养殖的搭配品种，用于控制浮游生物的过度繁殖，保持水体生态平衡。这种以摄食天然饵料为主的养殖模式导致鳙鱼养成周期长、产量偏低，远不能满足市场需求。采用人工投饵的鳙鱼精养模式，以鳙鱼作为主养品种能大幅提高鳙鱼的产量，目前已经形成主流趋势，呈现良好的应用前景。因此，开发优质的鳙鱼饲料迫在眉睫。酸化剂是一种新型饲料添加剂，具有容易
科学养鱼 2021年11期2022-01-11
- 北方水库鲢鳙鱼养殖技术
6500）水库鲢鳙鱼养殖是在天然水库中适当放养鲢鱼、鳙鱼鱼种，当它们生长达到上市规格时，进行捕捞收货的一种养殖方式。这种养殖方式的特点是鱼类生长所需的饵料全部或主要依靠水体中的天然生物资源，投入相对较低。同时鲢鱼、鳙鱼都属于滤食性鱼类，通过在水库中开展鲢鳙鱼养殖，对水库水质起到一定的净化作用，具有较好的环保效益。现将水库鲢鳙鱼养殖管理技术简介如下。一、水库选择选择水面较为开阔、僻静的水库作为养殖水域，同时要保证水库周边没有工业污染、电力设施齐全、交通方便。
渔业致富指南 2022年10期2022-01-01
- 鱼苗成功下塘三窍门
放健康无伤病的小鳙鱼10～20尾，用网装挂在塘水中，经过一天测试，鳙鱼正常活动，证明毒性已消失；若毒塘时间长（超过10天），则应放4～5寸的鳙鱼30～50尾，清早观察“试水鱼”的活动情况，若晴天清早不浮头，或浮头一下就沉下了，证明水质较瘦，应增施肥料；若早晨8～9点钟还在浮头，击掌恐吓鱼仍不下沉，证明水质太肥，应加注新水。魚苗下塘 下塘前一天要用网将“试水鱼”全部捕上来。放养家鱼苗的数量，一般每亩10万尾左右，鲢、鳙鱼苗可适当多些，草鱼苗适当少些。最好分开
农家致富顾问·上半月 2021年8期2021-12-26
- “四大家鱼”为何没有鲤鱼？
鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。青魚主要分布在长江流域的地区，一年四季都能吃到，青鱼烹饪之后味道鲜美，是淡水鱼中的上品。草鱼的体型比较细长，在水中游泳的姿势像利剑一般。草鱼是一种典型的草食性鱼类，多以江河湖泊中的水草为食，草鱼的分布主要是在水的中下层。鲢鱼又叫白鲢，体型比较扁，背部较高，鲢鱼主要是以浮游生物为食，分布在江河湖泊的上层水域。鲢鱼是一种耐氧能力非常差的鱼类，所以如果水中氧含量少的话，很容易导致死亡。鲢鱼价格实惠，味道鲜美，而且还有美容的功效，深受人们欢迎
文萃报·周五版 2021年44期2021-12-06
- 5月四川水产品市场行情分析
.66元/千克、鳙鱼26.64元/千克、鲢鱼14.87元/千克，鲫鱼28.2元/千克。环比上涨了4.18%，其中鲤鱼上涨了5.38%、草鱼上涨了5.16%、鳙鱼上涨了7.38%、鲢鱼下跌了1.65%、鲫鱼上涨了2.8%。同比上涨了24.89%，其中鲤鱼上涨了24.39%、草鱼上涨了28.5%、鳙鱼上涨了27.34%、鲢鱼上涨了19.92%、鲫鱼上涨了23.96%。名特优水产品中，泥鳅52.44元/千克、黄鳝81.26元/千克、鲈鱼56.9元/千克。环比上涨
科学养鱼 2021年7期2021-11-30
- 2月四川水产品市场行情分析
76 元/千克、鳙鱼21.66 元/千克、鲢鱼13.09 元/千克、鲫鱼24.76 元/千克。环比上涨了5.3%，其中鲤鱼价格没有变化，草鱼上涨了6.29%、鳙鱼上涨了9.56%、鲢鱼上涨了2.83%、鲫鱼上涨了6.72%。同比上涨了1.75%，其中鲤鱼上涨了2.35%、草鱼下降了2.5%、鳙鱼上涨了0.13%、鲢鱼下降了0.61%、鲫鱼上涨了7.46%。名特优水产品中，泥鳅、鳝鱼、鲈鱼2月的均价为57.77 元/千克，其中泥鳅45.11 元/千克、鳝鱼7
科学养鱼 2021年4期2021-11-30
- 短时微流水处理对池塘养殖鳙鱼肌肉滋味品质的影响
2019年我国鳙鱼养殖产量达310.16×107kg[1]。鳙鱼头大而肥美, 以鲜食为主, 深受消费者青睐。但是, 鳙鱼肌肉的加工与消费则因其质地和风味的原因而受到限制[2], 且水产品在不适宜的养殖条件如养殖密度大、水质环境差和投饵量过多等也会导致品质的下降[3—5]。因此, 研究提高鳙鱼肌肉品质的方法与条件, 将对提高鳙鱼肌肉加工利用率和消费者接受度具有重要意义。微流水处理是提升淡水鱼品质的方法之一。已有研究报道了微流水处理在鳕(Gadus)[6]、
水生生物学报 2021年5期2021-09-08
- 生物菌预处理菜籽饼养殖鳙鱼、鲢鱼对比试验
元素。本研究结合鳙鱼、鲢鱼的食性特点和营养需求，采用生物菌对菜籽饼进行预处理，直接作为鳙鱼、鲢鱼饵料进行投喂试验，一方面实现鳙鱼、鲢鱼的绿色高效生产；另一方面实现拓展鳙鱼、鲢鱼饵料范围，降低生产成本，不断推进鳙鱼、鲢鱼的规模化养殖生产。1 材料及方法1.1 试验地点及材料1.1.1 试验地点 试验在宜宾山勾勾农业科技有限公司进行。1.1.2 试验材料 菜籽饼在永兴镇油菜籽榨油厂直接收购；鳙鱼、鲢鱼鱼种为山勾勾公司培育而成；试验用生物菌选用四川绿鲨动保生物科
中国饲料 2021年24期2021-03-09
- 鳙鱼各部位成分组成及营养功能评价
100083)鳙鱼属硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、鳙属。鳙鱼又称花鲢、胖头鱼、大头鱼、黑鲢、黄鲢，是我国四大家鱼之一，也是我国主要淡水经济鱼之一，2019年我国鳙鱼的养殖产量达到了300万吨以上。鳙鱼富含蛋白质、脂质和矿物质，其中大部分蛋白质是人体必需氨基酸的理想来源，大部分脂肪是不饱和脂肪酸的理想来源。本文对鳙鱼各部位的粗脂肪、粗蛋白质、水分、灰分等成分进行了测定分析，并着重测定、分析了鳙鱼各部位必需氨基酸含量和脂肪酸比例，以期为鳙鱼资源的开发利用、营养需求
科学养鱼 2020年11期2020-12-21
- 7月四川省水产品市场行情分析
.36元/千克、鳙鱼21.40元/千 克、 鲢 鱼12.39元/千 克、 鲫 鱼23.16元/千克。常规鱼均价环比上涨了0.60%，其中鲤鱼上涨了2.13%、草鱼上涨了0.52%、鳙鱼上涨了1.28%、鲢鱼下跌了2.06%、鲫鱼上涨了0.09%；同比上涨了1.60%，其中鲤鱼上涨了1.32%、草鱼上涨了1.04%、鳙鱼上涨了0.90%、鲢鱼上涨了1.72%、鲫鱼上涨了2.84%。名特优水产品中，泥鳅、鳝鱼、鲈鱼7月的均价为60.81元/千克，其中泥鳅45.
科学养鱼 2020年9期2020-12-20
- 6月四川省水产品市场行情分析
26 元/千克、鳙鱼21.13 元/千克、鲢鱼12.65 元/千克、鲫鱼23.14 元/千克。常规鱼均价环比上涨了0.74%，鲤鱼价格无变化、草鱼上涨了0.36%、鳙鱼上涨了1.00%、鲢鱼上涨了0.32%、鲫鱼上涨了1.71%；同比上涨了3.83%，其中鲤鱼下降了0.27%、草鱼上涨了4.28%、鳙鱼上涨了1.39%、鲢鱼上涨了7.29%、鲫鱼上涨了7.48%。名特优水产品中，泥鳅、鳝鱼、鲈鱼6 月的均价为60.55 元/千克，其中泥鳅47.18 元/千
科学养鱼 2020年8期2020-12-20
- 鳙鱼的生态健康养殖新技术
万hm2，盛产鳙鱼、花鲢、鳜鱼、青鱼、黄颡鱼、翘嘴红鲌、青虾、白虾等优质水产品，每年水产品产销量稳定在2500 万kg 左右。其中，宿鸭湖鳙鱼2019 年9 月被“全国名特优新农产品名录”收录。宿鸭湖水产养殖基地坚持“人放天养、自然增殖、人工增殖”的生态养殖模式，保障各种水产品达到绿色食品的标准，稳产保供。目前，宿鸭湖日供湖南省、湖北省、四川省、重庆市、广东省、上海市等省、市市场鲜活鱼类近百吨。一、生态健康养殖新技术（一）池塘条件每口成鱼塘的面积以0.3
河南农业 2020年9期2020-12-19
- 基于食物链动态平衡的金泽水库鱼类群落水质净化调控技术
放滤食性鱼类鲢、鳙鱼，直接摄食水体中的藻类，从而控制藻类水华。由于鲢、鳙鱼具有特殊的滤食器官，能摄食丝状藻类或形成群体的藻类，且对蓝藻毒素有较强的耐受性，通过放养鲢、鳙鱼，能有效抑制藻类生长与繁殖，控制藻类水华[4-5]。为了使非经典生物操纵具有明显的控制藻类水华的效果，要保证鲢、鳙鱼对藻类的摄食利用率高于藻类的增殖速率。因此，每个水体都要根据自身情况，寻找一个合适的鲢鳙生物量临界阈值[6]。在浅水水域中，鲢、鳙鱼放养密度以50 g/m3为宜，主要放养鲢鱼
净水技术 2020年12期2020-12-18
- 鳙鱼的生态健康养殖新技术
7万hm2，盛产鳙鱼、花鲢、鳜鱼、青鱼、黄颡鱼、翘嘴红鲌、青虾、白虾等优质水产品，每年水产品产销量稳定在2500万kg左右。其中，宿鸭湖鳙鱼2019年9月被“全国名特优新农产品名录”收录。宿鸭湖水产养殖基地坚持“人放天养、自然增殖、人工增殖”的生态养殖模式，保障各种水产品达到绿色食品的标准，稳产保供。目前，宿鸭湖日供湖南省、湖北省、四川省、重庆市、广东省、上海市等省、市市场鲜活鱼类近百吨。一、生态健康养殖新技术（一）池塘条件每口成鱼塘的面积以0.33～0.
河南农业·综合版 2020年9期2020-09-27
- 大水面鲢鳙鱼生态养殖放养量及鱼产力探讨
源地，转型以鲢、鳙鱼生态养殖为主。近年来，为了保障水库水质达到Ⅰ类饮用水标准，充分发挥大型水库综合效益，主管部门高度重视生态渔业在利用净水鱼类稳定调控水库生态系统和净化水质中的独特作用。在保证水质全面达标的前提下，怎样充分利用好冯家山水库丰富的无公害水资源，提高水库渔业效益，是各级领导探讨研究的重要课题。作为水库管理和水产工作者，根据20多年来管理水库渔业的技术经验，总结提出了保护水质和发展水库渔业净水性鱼类——鲢鳙鱼合理放养量和捕捞量，以期为既是水源地、
科学养鱼 2020年4期2020-06-05
- 小型水库鲢鳙鱼放养模式的成功探索
销售。尽管库存鲢鳙鱼总量较高，但利润却非常低，而且冬季经常缺氧，几乎年年冬季都需要采取增氧措施。可见原来的养殖模式已经不能适应现在的市场需要，必须进行改变。3 春放秋捕2018年春季采用春放秋捕模式投放大规格鲢鳙鱼，4月20日购进三龄鲢鱼14000尾，规格为1000g;三龄鳙鱼4500尾，规格为1100g。经过消毒处理后放入水库，放鱼后观察半小时，发现死亡和严重受伤的鲢鱼16尾。持续观察一周未发现有死亡鱼类。4 日常施肥管理现在随着人们生活水平的提高，对于
黑龙江水产 2020年1期2020-05-09
- 东风县龙头水库主养鳙鱼成效显著
的生态条件，主养鳙鱼，同时搭配养殖鲤、草鱼、青鱼、团头鲂，取得了可喜成果。2018年放养的4万尾鳙鱼种，经过2年的自然生长，规格达到2.9kg，总产值达120余万元，该项成果是过去传统鲢鳙混养的2倍多。关键词：小型水库;主养;鳙（Hypophthalmichthys nobilis）1 水库的基本情况1.1 养鱼水面的基本情况龙头水库位于吉林省中南部，系松花江流域、辉发河水系，西河上游支流大横道河右岸小横道河上。水库控制流域面积45km2，流域内林木丛生，
黑龙江水产 2020年6期2020-03-24
- 鱼苗成功下塘三窍门
放健康无伤病的小鳙鱼10～20 尾，用网装挂在塘水中，经过一天测试，鳙鱼正常活动，证明毒性已消失；若毒塘时间长（超过10 天），则应放4～5 寸的鳙鱼30～50 尾，清早观察试水鱼的活动情况，若晴天清早不浮头，或浮头一下就沉下了，证明水质较瘦，应增施肥料；若早晨8～9 点钟还在浮头，击掌恐吓鱼仍不下沉，证明水质太肥，应加注新水。鱼苗下塘。下塘前一天要用网将“试水鱼”全部捕上来。放养家鱼苗的数量，一般每亩10 万尾左右，鲢、鳙鱼苗可适当多些，草鱼苗适当少些。
农家之友 2020年2期2020-01-03
- 山东济宁太白湖湿地以渔控藻模式初探
养鲤鱼、草鱼、鲢鳙鱼，得出水绵治理的最佳放养品种及数量比例，开启以渔控藻的新模式。“测水配方、以渔控藻”工作主要是指根据不同类型的水域营养状况、饵料生物现存量、增殖容量和功能定位，有针对性地确定水生动植物资源养护的品种、规格、数量和比例，并通过渔获物和水生植物输出一定量的氮和磷，实现水生态系统的经济、社会和生态效益的最大化，达到水域清洁、生物多样性、景观效果。济宁市太白湖湿地系统，主要职能是对太白湖区污水处理排放站处理的中水进行净化处理。由于中水自身携带较
中国水产 2019年1期2019-03-01
- 三种规格鳙鱼池塘嵌套循环养殖技术研究
g/尾3种规格鳙鱼池塘嵌套循环养殖技术研究。结果表明，以滤食性鳙鱼为主，混养搭配草食性鱼类、杂食性鱼类和凶猛肉食性鱼类;供试池塘投喂蛋白质含量30%的鳙鱼微颗粒饲料，结合投施少量生物肥培育池塘中的天然饵料，在7月前捕捞销售商品鳙鱼。2口供试池塘平均产量分别为15 105、15 435 kg/hm2，鳙鱼产量占比均超过70%;养殖经济效益分别为81 525.70、82 649.90元/hm2，投入产出比均达到1∶2.40以上。关键词：鳙鱼（Aristich
湖北农业科学 2019年24期2019-02-06
- 密云水库鲢鱼、鳙鱼营养成分分析与评价
litrix)和鳙鱼(Aristichthysnobilis)可通过摄食水体中浮游动植物来抑制水华的大规模暴发[3]。因此，有关部门每年根据密云水库蓄水量和水质状况从生物净水的角度科学地开展人工增殖放流活动，同时通过捕捞活动将水体中的氮、磷等物质转移出水体，从而改善水域环境，防治水体富营养化，保障北京市饮用水安全。目前，密云水库年捕捞经济鱼类约1.60×106kg，其中80%以上为鲢鱼和鳙鱼。笔者以密云水库鲢鱼、鳙鱼可食用部分肌肉为研究对象，对其水分、蛋白
水产科学 2019年1期2019-01-17
- 花园水库“蕲园狮”绿色A级精品鳙鱼走俏江城
”牌绿色A级精品鳙鱼，是湖北省蕲春县花园水库所独产的优质鳙鱼，其个体较大，鱼肉结实、鲜嫩，口感好，汤汁浓白，美味无比。规格多在2-3kg/尾，鱼体表颜色与其它水域所产的鳙鱼相比，光泽鲜亮，黝黑泛光，具有典型地理标志。一是产地环境好。花园水库位于湖北省蕲春县狮子镇境内，水库是备用饮水源地，环库是省级生态保护林，地处大别山南麓，是“武汉城市圈”重要水源地涵养保护区，又处在神奇的北纬30°线上。这里山青水秀，蓝天白云，是省级水利风景区。库区人口稀少，无厂矿企业，
渔业致富指南 2019年11期2019-01-06
- 气质联用法分析鲢鱼与鳙鱼中脂肪酸组成
本文对野生鲢鱼与鳙鱼的鱼肉脂肪酸组分进行研究，即使用氯仿溶剂索氏提取鱼肉的总脂肪，通过氢氧化钾-甲醇溶液进行甲酯化反应，用正己烷溶剂萃取，采用气相色谱-质谱联用技术对脂肪酸甲酯成分进行分离与分析。结果表明，鲢鱼和鳙鱼的脂肪酸种类近似，主要含有棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸等22种脂肪酸。通过面积归一化法计算出各种脂肪酸相对含量，其中不饱和脂肪酸含量接近70%。本方法简便快捷，操作简单，结果可靠，为太湖渔业资源的开发利用提供了科学依据。关键词 鲢鱼；鳙鱼；脂肪
现代农业科技 2018年13期2018-10-20
- 鳙鱼鱼酱的稳定性研究
510642)鳙鱼又名花鲢、胖头鱼，是主要的经济淡水鱼[1]。受传统消费习惯的影响，人们对鳙鱼头部的特别嗜好造成其鱼身和鱼尾部分价格大跌。因此，研究鳙鱼的加工利用很有必要[2]。鳙鱼肌肉营养成分丰富，鱼肉肌原纤维充足，鱼肉呈中性，血色肉含量少[3]，因此，蛋白水解液是制造新型天然调味品的极佳原料。利用鳙鱼蛋白水解液制作的鱼酱既利用了鱼肉自身的鲜味物质取代味精、I+G等人造鲜味剂，使制造出来的鱼酱既营养丰富，又具备鱼的鲜味，在丰富调味品风味的同时，也使调味
中国调味品 2018年9期2018-09-15
- 池塘鳙鱼健康养殖要点探讨
文章主要针对池塘鳙鱼健康养殖要点进行分析，结合当下池塘鳙鱼健康养殖发展现状，从池塘鳙鱼健康养殖要点、启示方面进行深入研究与探索，更好地推动池塘鳙鱼健康养殖的发展与进步。[关键词]池塘；鳙鱼；健康养殖[中图分类号]S965.114 [文献标识码]A当前在客观因素影响下，鳙鱼市场价格较为稳定，养殖效益也相对较高，其中在鳙鱼养殖前需要定期对人工配合饲料进行喂食，这可促进其快速健康生长，同时还可由养殖人通过饲料投放对其进行养殖。这也需要对池塘鳙鱼健康养殖要点进行研
农村经济与科技 2018年12期2018-05-14
- 钱塘江鱼类资源人工增殖放流效果评价
ennes))、鳙鱼(Aristichthysnobilis(Richardson))是钱塘江的主要捕捞鱼种.由于受新安江和富春江水库大坝建设、多年来黄沙采挖及大量陆源性污染物排入江河的影响，钱塘江中上游江段的水文条件发生了很大变化，如水域生态环境和鱼类产卵场遭到严重破坏，大量底栖生物和大片水生植物被毁灭，鱼类失去了丰富的饵料基础，导致鲢、鳙鱼自然繁殖能力降低，从而直接影响到鱼类的繁衍与生长，鱼类资源发生严重衰退甚至枯竭，一些名贵鱼类如鲥鱼、松江鲈鱼等已基
浙江师范大学学报（自然科学版） 2018年1期2018-03-07
- “以渔控藻”生态经济双赢
一条条鲢鱼、鳙鱼被放流进太湖，这些鱼苗可是吃蓝藻的大力神，水中清道夫“食藻鱼”。截至目前，太湖以渔控藻项目放流鲢鳙鱼苗近5亿尾，吃掉湖中658万吨蓝藻。为保护太湖生态，通过“以渔控藻”改善水质、修复生态、保护生物多样性，2013年起，江苏省太湖渔业管理委员会太湖鲢鳙鱼控藻项目在无锡竺山湖试点，在不投饵的情况下，60平方米的网箱产出450～700千克鲢鳙鱼一龄苗种。2014年至今，连续实施太湖“以渔控藻”项目，大规模放流鲢鳙鱼苗近5亿尾，项目水域直接向太湖水
今日农业 2018年16期2018-01-16
- 黔北山区小型水库鲢鳙鱼生长状况分析
北山区小型水库鲢鳙鱼生长状况分析陆敬波 毛国栋 杨胜富 沈 军余庆县地处贵州省遵义市东南部，气候温和，雨热同期，水源充足，水质良好，境内小型水库众多，非常适宜开展以鲢鳙鱼为主的大水面健康养殖。2012年来，我县大力开展大水面健康养殖技术示范，总面积达6000亩，跃进水库就是其中之一。跃进水库位于贵州省余庆县松烟镇中乐村，距县城90余公里，是一座集防洪、灌溉、水产养殖等多功能于一体的小型水库，面积374亩，库区光照条件好，水色清亮，透明度80-100cm。关
渔业致富指南 2017年19期2017-11-01
- 夏钓鲢鳙正当时
，盛夏时节也是鲢鳙鱼生长速度最快的时候，此时钓者将鲢鳙作为目标鱼，常能丰收鱼获。一、鲢鳙的习性特点鲢鱼、鳙鱼是同科不同属的两种鱼类，即我们俗称的白鲢和花鲢(也称大头、胖头)。鲢鳙鱼虽然都是鲢鱼，但生理习性既有共性也存在差异。鲢鳙鱼均属滤食性鱼类，喜欢集群活动于水面宽阔、食物丰富的深水水体的中上层，这是鲢鳙鱼的共性。白鲢性情急躁，易受惊吓，受惊后会群体跳出水面，场面十分壮观；花鲢性情温和，行动迟缓，不善跳跃，在底层觅食的时候偏多。鲢鳙鱼虽然都是滤食性鱼类，但
垂钓 2017年8期2017-08-31
- 黔北山区小型水库鲢、鳙鱼生长状况分析
了解小型水库鲢、鳙鱼的生长状况，采用统计分析的方法对鲢、鳙鱼体长和体重数据进行体长-体重线性回归。结果显示：黔北山区鲢、鳙鱼体长-体重之间呈曲线相关关系，其关系式为W鲢=0.044 8 L2.7297（R2=0.953）。W鳙=0.112 2 L2.4667 （R2=0.958，n=120）。关键词：黔北山区；小型水库；鲢鱼；鳙鱼；生长状况；分析余庆县地处贵州省遵义市东南部，气候温和，雨热同期，水源充足，水质良好，境内小型水库众多，非常适宜开展以鲢、鳙鱼为
河北渔业 2017年8期2017-08-30
- 奎湖鳙鱼
奎湖鳙鱼是安徽省芜湖市南陵县的特产，也叫奎湖雄鱼，是淡水鱼的一种，有“水中清道夫”的雅称，是中国四大家鱼之一。奎湖鳙鱼生长在淡水湖泊、河流、水库、池塘里，多分布在水域的中上层，是南陵县特有的一个鳙鱼品种，也是池塘养殖及水库渔业的主养对象之一，经济价值较高。奎湖鳙鱼为温水性魚类，适宜生长的水温为25～30℃，能适应较肥沃的水体环境。幼鱼及未成熟个体一般在沿江湖泊和附属水体中生长。奎湖鳙鱼的鱼脑中含有一种人体所需的鱼油，而鱼油中富含多种不饱和脂肪酸，是一种人体
农村百事通 2017年13期2017-07-28
- 浅谈鳙鱼疾病防治技术
50100）浅谈鳙鱼疾病防治技术陈 娅 张 波 莫显义 曾维凤（贵州省罗甸县渔业水产技术服务中心，贵州罗甸 550100）鳙鱼是我国四大家鱼之一，有着悠久的养殖历史，在传统水产养殖领域占据非常重要的地位。在贵州省与广西壮族自治区交界的红水河龙滩库区，鳙鱼也是当地网箱养殖的主要品种，整个库区鳙鱼养殖面积约1万亩，年产量约1万吨，鳙鱼养殖产业对增加库区渔民收入、促进当地经济发展和社会稳定起到良好促进作用。当地鳙鱼养殖模式为不投饵的全生态网箱养殖模式，养殖过程中
农民致富之友 2017年8期2017-03-18
- 酶解鳙鱼蛋白制备活性肽的研究
+郑荣彬摘要：以鳙鱼（Aristichthysnobilis）魚肉蛋白为原料，采用木瓜蛋白酶对鳙鱼蛋白进行酶解，制备具有抗氧化活性的可溶性肽。研究酶浓度、底物浓度、温度、时间、pH对水解度和DPPH·自由基清除率的影响。通过正交试验设计对酶解工艺进行优化。结果表明，酶解的最佳条件是酶浓度1 400 U/g，底物浓度3.0%，温度60 ℃，酶解2 h，pH 7.0，在此条件下，所得可溶性肽的活性最高，对DPPH·自由基的清除率为69.09%，对羟自由基的清除
湖北农业科学 2017年1期2017-03-09
- 鳙鱼的形体指标及其质构特性
214122）鳙鱼的形体指标及其质构特性姜启兴，王 丹，余达威，许艳顺，夏文水*（江南大学 食品学院，江苏 无锡 214122）以鳙鱼为研究对象，研究了不同体质量鳙鱼的形体指标，并比较了不同体质量、不同部位鱼肉的TPA、剪切力的差异，为后续研究原料的选取提供了依据。结果表明：随着鱼体质量的增大，鳙鱼的体长、体高、背厚、头宽等均呈相应增长趋势，但鱼体各部位所占的质量分数基本类似，鱼肉最高，大约占45%；鱼头其次，占到35%；内脏、鱼皮、鱼鳍和鱼鳞所占质量分
食品与生物技术学报 2016年10期2016-11-21
- 深水钓鲢鳙鱼的优越性
·邹思全深水钓鲢鳙鱼的优越性文/山东·邹思全夏天到来后，水温大幅度上升，性喜温的鲢鳙鱼活动量大了起来，此时也是鲢鳙鱼生长速度最快的时候，食量大、咬钩猛，钓者只要掌握鲢鳙鱼的活动规律和咬钩时的浮标信息，就很容易获得丰收。但在钓鲢鳙鱼上，历来就有钓浮与钓底两大派之争。到底是钓浮好还是钓底好呢？公说公有理，婆说婆有理，说不清也道不明。笔者认为，在钓鲢鳙鱼这个问题上，不是简单地钓浮或钓底就能下结论的，我们要从实际出发，具体情况具体分析才是最关键的。本文中，笔者将分
垂钓 2016年9期2016-10-31
- 2015年高邮湖大规格鳙鱼放流效果评估
5年高邮湖大规格鳙鱼放流效果评估文/索维国1魏文志2许飞1袁晖1朱生明1李成明1夏少福1高宝邵伯湖渔业管理委员会办公室向高邮湖内投放大量鳙鱼鱼种进行调查研究。2015年高邮湖鳙鱼捕获产量为253.4t，平均规格为2.02kg/尾，合计125725尾，全湖鳙鱼回捕率为78.89％，直接经济效益为304.08万元，产出/投入比达到了1.93∶1，经济效益显著。高邮湖位于江苏省中部，总面积约780km☒，是全国第六大淡水湖、江苏省内第三大湖泊，是淮水入江的主要通
中国水产 2016年6期2016-09-18
- 选对钓点钓鲢鳙
宁·郭全刚鲢鱼、鳙鱼的共同特征是头大嘴大，均属高氧性鱼类，区别是鲢鱼头较小，鱼体呈银白色；鳙鱼头大，身上有黑色暗花纹，个头也比鲢鱼大。图为鲢鱼鲢鳙是鲢鱼和鳙鱼的统称，这两种鱼也叫白鲢鱼和花鲢鱼，民间又称大头鱼、胖头鱼等等，地方叫法较多；二者习性相似，所以经常被放在一起说。鲢鳙鱼生长迅速，2～3龄即长到3～4千克以上，是生长最快的淡水鱼种之一。鲢鳙鱼4～5年才能性成熟，所以一般小河沟难以留存，它们多生存于大湖、水库和江河中。鲢鳙鱼是滤食性鱼类，通过嘴和鳃的一
垂钓 2016年8期2016-09-09
- 信阳市鲢、鳙鱼爆发性出血病口服疫苗的制备及免疫防治效果研究
00）信阳市鲢、鳙鱼爆发性出血病口服疫苗的制备及免疫防治效果研究■ 林伟 （信阳农林学院 水产学院 464000）鲢、鳙鱼生长在淡水湖泊、河流、水库、池塘里。多分布在水域的中上层，是中国特有鱼类，在中国分布范围很广，是池塘养殖及水库渔业的主要对象之一，经济价值较高。盛产于有“中原第一湖”美誉的信阳南湾湖的南湾鱼，就是鲢、鳙鱼，独特的气候条件和优质的水资源孕育出的南湾鱼肉质细嫩、鲜美爽口，年产量达180万kg，是地道的无公害绿色食品。近年来，信阳市很多养殖鲢
当代水产 2016年10期2016-09-03
- 西湖渔获物组成及主体经济鱼类生长规律研究
，并对渔获物中的鳙鱼、青鲫（前名为洞庭青鲫，由杨品红等选育而来）、翘嘴鲌进行了生长规律方面的研究。1 材料与方法西湖渔获物主要在冬季大捕捞时，随机从渔船上取样。由于条件限制，野外工作仅限于对湖泊内的鱼类进行调查，时间持续一年（2007.07～2008.06），按季节进行，每季约一周，包括样方调查、访问调查和渔民捕获物调查等。渔获物总量由西湖生产部提供。所取样品分别测量体长、全长、体重。年龄鉴定以鳞片为材料，对渔获物进行生物学测量后，取鱼体侧线上方、背鳍下方
当代水产 2016年7期2016-09-03
- 鳙鱼鱼肉不同酶解产物的加工特性及抗氧化性
物分子质量大小对鳙鱼（Aristichthys nobilis）鱼肉蛋白酶解产物加工特性及抗氧化性的影响，本研究采用碱性蛋白酶和风味蛋白酶对鳙鱼鱼肉进行酶解，对其酶解产物进行加工特性和抗氧化性分析。结果表明：2 种蛋白酶酶解产物在pH 4条件下的溶解性和热稳定性均低于pH 7。其中，碱性蛋白酶和风味蛋白酶酶解产物分别在酶解4.0 h和1.0 h具有较优的溶解性及热稳定性。碱性蛋白酶酶解产物具有较优的亚铁离子螯合能力，而乳化性、1，1-二苯基-2-三硝基苯肼
肉类研究 2016年6期2016-07-22
- 醇提五倍子对鳙鱼消化酶活性及肠道形态的影响
）醇提五倍子对鳙鱼消化酶活性及肠道形态的影响耿昕颖1，刘蕾2，王家祯1，王巍1，单晓枫1，马红霞1，高云航1 （1.吉林农业大学动物科学技术学院，吉林长春130118；2.吉林向海国家级自然保护区管理局，吉林白城137215）摘要：为了研究五倍子对鳙鱼消化酶活性及肠道形态的影响，本试验以鳙鱼为研究对象，分别饲喂含有0.00%、0.50%、1.00%、2.00%醇提五倍子的饵料，于第15、30、45天采集肠道内容物，检测消化酶活力，并于45 d采集前肠及后
中国兽医杂志 2016年5期2016-06-27
- 不同体型鳙鱼幼鱼营养成分与品质的比较
综合比较不同体型鳙鱼幼鱼阶段不同部位的营养组成及品质，本试验测定了常规鳙鱼和短尾鳙鱼幼鱼鱼头和鱼体部位常规营养成分和氨基酸、脂肪酸组成。结果表明：2种不同体型鳙鱼鱼头、鱼体部位的水分、粗脂肪、粗蛋白质和灰分含量接近，但是普通鳙鱼和短尾鳙鱼鱼头粗脂肪含量较高，为4.29%和3.64%；鱼体粗蛋白质含量较高，分别为19.15%、17.66%。2种体型鳙鱼鱼体中必需氨基酸含量较高，普通鳙鱼鱼体中必需氨基酸与总氨基酸比例大于40%。第一限制氨基酸均为（蛋氨酸+胱氨
江苏农业科学 2016年4期2016-06-14
- 不同品种大宗淡水鱼套养黄颡鱼效果试验
;草鱼250鲢、鳙鱼2504 500草鱼10 500;鲤鱼3 750;鲢、鳙鱼3 000草鱼2#26.715鲤鱼333;草鱼250鲢、鳙鱼2504 500草鱼10 500;鲤鱼4 500;鲢、鳙鱼3 900草鱼3#13.715鲤鱼333;草鱼250鲢、鳙鱼2504 500草鱼12 000;鲤鱼3 000;鲢、鳙鱼3 750草鱼、4#1415鲤鱼250;草鱼250鲢、鳙鱼2504 500草鱼13 500;鲤鱼2 250;鲢、鳙鱼3 450草鱼5#5.315鲤
河北渔业 2016年1期2016-01-13
- 培氟沙星对鲢、鳙鱼的急性毒性试验
培氟沙星对白鲢和鳙鱼的急性毒性，在室内水簇箱，水温控制在（22±1）℃，以平均体重（2±0.1）g白鲢和平均体重（2±0.1）g鳙鱼为试验对象，采用改进寇氏法计算试验白鲢和鳙鱼的半数致死浓度（LC50）和安全浓度（SC）。结果表明：培氟沙星对白鲢48 h的LC50为384.6 mg/L，SC为98.3 mg/L，对鳙鱼48 h的LC50为436.5 mg/L，SC为114.1 mg/L。该研究为培氟沙星在水产养殖上的应用提供了理论依据。关键词 培氟沙星；白
现代农业科技 2015年18期2015-11-30
- 岗、黄两库鲢、鳙鱼放流效果分析及建议
、2013年鲢、鳙鱼增殖放流规格数量及捕获情况的调查了解，对增殖放流的效果进行分析，提出今后放流建议。关键词：岗南水库；黄壁庄水库；鲢、鳙鱼；放流效果岗南水库和黄壁庄水库位于滹沱河干流，均为防洪灌溉、发电兼顾城市用水等综合利用的大型水利枢纽工程。岗、黄两库水位季节性变化大，水质清新，无污染，水源地上游天然林保护良好，水库浮游生物丰富。12012年、2013年鲢、鳙鱼增殖放流情况2012年，岗南水库投放鲢、鳙鱼33.3万尾，黄壁庄水库投放鲢、鳙鱼101.7万
河北渔业 2015年9期2015-09-15
- 一例鳙鱼死亡原因的技术探讨
起鱼种投放中仅致鳙鱼死亡的技术案例，现将详细过程介绍如下，可从中探讨一些问题，期望各地在冬、春季节投放鱼种时参考。1基本情况2014年12月26日，笔者接待养殖户张某的来访，反映其近日池塘死鱼后用药一直不见好转的情况，立即乘车前往现场调查。养殖塘口面积0.33 hm2，平均水深1.5 m，呈葫芦状，分大、小两部分，分别为0.13 hm2和0.2 hm2，中间经一个小口相连。据养殖户反映，11月12日，他将上年养殖池鱼捕尽后，使用清塘药物清除野杂鱼，主要成份
河北渔业 2015年7期2015-07-21
- 红鳙鱼和黑鳙鱼肌肉营养成分的分析与比较
013）0 引言鳙鱼（Aristichthys）隶属于鲤形目，鲤科，鲢亚科，鳙属；又称花鲢、胖头鱼、黑鲢、黄鲢、松鱼、鰫鱼、摆佳鱼、花鲢鱼、大头鱼和鳙头鲢，广泛分布于亚洲东部，我国各大水系均有此鱼.红鳙（Aristichthys nobilis）就是红色的鳙鱼，又称红牡丹，为鳙鱼的一种变异品种，是人们发现养殖的鳙鱼出现了红色后进行选育而形成的一个养殖品种，其生活习性以及养殖方式都与普通的黑鳙鱼相同.红鳙鱼与普通黑鳙鱼相比，具有体重较高、肥满度大、鱼肉中蛋白
河南工业大学学报（自然科学版） 2015年2期2015-03-27
- 蝇蛆抗菌肽对鳙鱼生长性能的影响
用体重相近的健康鳙鱼6万尾，分为2个处理组，研究蝇蛆抗菌肽对鳙鱼生长性能及其成活率的影响。对照组的基础日粮中为普通粉料，试验组的基础日粮中添加100 mg/kg的抗菌肽。试验期为56 d。结果显示：试验期内实验组和对照组饵料系数分别为1.26和1.51，相比对照组，试验组成活率提高了10%，生长速度提高了26%以上，相对增重率分别为（159.86±8.34）%和（185.09±9.71）%，病害发生率降低了30%，饵料系数降低了16.56%。结果表明：蝇蛆
河北渔业 2014年8期2014-08-27
- 被鸟儿啄出的财富
鱼。因为他养的是鳙鱼，而这条鱼虽然也是鳙鱼，但形状已经大不相同。与正常的鳙鱼相比，它头大、背高、身短、体阔。仔细观察，他发现这条鱼的背部曾经被鸟儿啄过。他确信，这是被鸟儿啄伤后畸形生长的结果。他不想鱼目混珠把这条鱼卖给顾客，却也舍不得扔掉，就拿回自己家做着吃了。让他没想到的是，一家人都说这条变形的鳙鱼比普通的鳙鱼肉质更好，味道更鲜美，他自己也感觉到了。他灵机一动，如果把鱼塘里所有的鳙鱼都变成这种鱼，那是多大的商机啊！自从有了这个念头，他就放不下了，有空没空
作文评点报·作文素材初中版 2014年5期2014-04-03
- 鳙鱼不同部位的成分分析及营养评价
214122）鳙鱼不同部位的成分分析及营养评价姜启兴，吴佳芮，许艳顺，汤凤雨，王 立，张 缓，夏文水*（江南大学食品学院，江苏 无锡 214122）以鳙鱼为研究对象，对鳙鱼不同部位（头、背、腹、尾）的基本成分、蛋白组成、氨基酸组成、胶原蛋白含量和脂肪酸组成进行测定分析，并对其营养价值进行综合评定。结果表明：不同部位（头、背、腹、尾）的粗蛋白含 量略有差异，分别为18.32%、18.04%、17.37%和17.62%；其中盐溶性蛋白和水溶性蛋白含量较高，分
食品科学 2014年5期2014-01-19
- 转谷氨酰胺酶对鳙鱼糜热诱导胶凝特性的影响
5.6万t，其中鳙鱼产量达225.08万t，居淡水鱼产量的第3位[1]。我国南方地区居民素有用鳙鱼头煲汤的习惯，造成鳙鱼头价格较高，而去除鱼头后鱼身的价格较低，将鳙鱼肉加工成鱼糜制品则可提高其经济价值[2]，但鳙鱼糜较难形成凝胶且极易凝胶劣化[3]，如何改善鱼糜制品的凝胶强度是鳙鱼糜加工所面临的主要问题。转谷氨酰胺酶(transglutaminase，TGase)作为一种常见的凝胶增强剂，能催化肌球蛋白重链(myosin heavy chains，MHC)
食品科学 2013年9期2013-08-07