李江涛
(北京市社会科学院管理所,北京 100101)
传统产业在互联网时代如何发展,如何针对人们的需要进行创新,如何去借鉴不同行业形成的创新成果,快速转型创新,促进自身不断的发展,这是一个重大的课题。为此,需要回答传统行业的转型创新需要解决哪些问题?基本经验是什么?企业自主创新以后,会给企业带来什么样的好处?
大家都知道,传统理发行业的人员素质相对差一些,社会地位比较低,属于最传统的行业。但是随着近几年的发展,行业进行自我创新的措施非常多,给社会带来的价值也非常大。理发行业已经成为成为塑造人们新时尚形象的一个行业,美化了社会环境,成为时尚的组成部分,这是我们看到理发行业给社会带来的贡献。
1.基于店面管理的创新
第一,店面设计引入品牌概念。现在走大街上,其中一道风景,就是装修时尚各类店面,其中理发理发店的店面的装修尤其特色,非常漂亮、非常时尚,能够体现出一种现代化都市和店面的特征。
第二,人员分工明确。我们去理发的话,会发现店面门口有迎宾员,穿着非常职业,进去以后有非常强的专业分工,有专门负责洗头的,有专门负责介绍业务的,也有专门的理发师。在这个基础上,他们又针对于理发师做了一个专业分级,将理发师分为高级理发师、特级理发师以及首席理发师,顾客可以根据自己需要来选择不同价位的理发师,塑造自己的形象。
第三,产品体系设计多样化。在产品的设计上,除了传统的理发以外,又增加了一些按摩服务,放松客人的身心,同时增加烫发、染发、皮肤护理和头皮护理等新兴的产品体系设计。这种创新性的产品体系设计,能满足不同顾客的多方面的需求,使顾客有非常好的体验感,这是它产品体系的一个非常重要的特点。
第四,会员模式。为了增加顾客的粘性和回馈顾客,采取会员的模式。顾客办理储值卡,就可以享受优惠,优惠的幅度非常大,从30%到50%不等,这样从顾客的角度讲,顾客享受了过程的优惠,从店家的角度来说,可以快速回笼资金。
2.基于员工层面的创新
在理发店面创新的基础上,理发企业开展基于员工层面的创新。对于劳动密集型行业来说,怎么去招人留人,和老板共同打拼,是行业难题。理发行业因为门槛比较低,这个问题比较严重。针对这些问题,行业采取了几个措施进行创新。
第一个措施,对员工采取培养的方式。
如果想成为好的理发师,先要进行实习,参加学习课程。在这个基础上允许员工到国外去参加一些行业协会组织的各种发型的学习,使他们能够对接最时尚的发型。协会通过全国性的学习平台,通过杂志、会议的方式,构建学习平台,为不同地方的理发员传递理发技能。这就是为什么我们现在很多发型做到了统一性,甚至在一个小城市也能享受时尚的理发服务的原因。
第二个措施,建立合伙人制度。
当员工比较成熟之后,理发企业采取将员工发展成店面的合伙人,使员工能够成为股东,享受到单店盈利带来的好处,这样增加了员工的凝聚力,使员工和企业的紧密性增强。
第三个措施,鼓励员工自主创业,形成连锁店。
已经成为合伙人的员工,在技能熟练,业绩突出的前提下,鼓励员工与企业合作建立加盟店,由公司提供品牌,培训,由员工自我招募,自我管理,形成裂变模式,促进了企业扩张。
上述一系列措施使员工能够来得了,留得住,与老板长期合作下去。这种共赢合作关系是行业采取的一个很好的创新措施。
3.连锁经营
理发行业现在大部分都是连锁经营,不是单店经营。因为连锁经营,所以有品牌效应,有连锁规模,有资本的参与,统一的培训。因此他们充分实践了连锁效应带来的规模优势,集团化优势和品牌的优势,这是一个非常大的特点。这几乎是在传统服务领域里面采取连锁模式做得最好的行业。
4.构建行业生态
除了对大众群体进行服务以外,店面还设一些高档消费产品和高端消费服务,对接一些明星,做明星服务。这样无形之中把行业的生态构建起来了。既有传统的客户服务,又有高端的明星服务。同时建立行业的比赛,提升技能,推出明星理发师。理发行业特别重要的是在具体的经营过程中,引入了比赛的概念,通过比赛的方式提高技能,也使行业有了社会影响力。
总之,理发行业通过内部的管理创新,实现了管理水平的提升,全面推行了现代化管理。通过针对顾客的商业生态的设计,形成全方位的服务,形成多生态的商业模式。
通过连锁的方式形成了基于规模化的运作方式,从而使连锁在理发行业成为一个非常常见的商业生态。
通过对员工的培训,提高员工技能。通过员工持股和店长管理持股,解决了员工和企业的粘性问题,也使企业和员工形成利益共同体,为企业长期的经营打下了基础,也解决了就业技能的培养问题。
以上是关于理发行业的创新转型形成的自我发展。由于理发行业引入了资本,引入了管理,引入了创新,引入了各种培训体系,能够紧跟国际国内的潮流。所以说这个行业通过自主创新,已经摆脱了传统企业的信息少、素质低、管理差的印记,步入现代服务业的领域。
在这个基础上,理发行业还采取了一些创新,比如说他们引入了大数据的概念,引入了和客户之间的数据和信息网络互动的概念,通过构建客户生态和客户联合搞活动,向客户推荐图片、推荐发型,深入到客户生活中进行服务,也创造了非常多的创新模式。
所以我们说传统的服务业是需要创新的,理发行业创造了一个传统的服务业创新转型的典型案例,也是个成功的案例。它的效果就是解决了用户的一个时尚问题和生活品质问题,使我们的生活变得美好。内部通过一系列的方式完成了行业的转型,使一个传统企业成为现代化企业。这是我们分析的这个服务业的特点。
第一,传统服务行业应该加强科学化管理,引入标准化管理,引入专业化管理。通过流程来进行管理分工,提高管理水平,这是打好管理的基础。
第二,传统服务行业要加强和顾客的联系,围绕顾客的需求建立多种多样的服务体系,设计产品体系,建立各种各样的生态,从而使顾客能够享受现代服务业带来的品质和生活的改变。
第三,传统服务行业一定要解决和员工的共赢问题和员工共同发展,培养员工,使员工在工作中能得到实惠,也能得到技能提升,使员工的生活和企业的发展紧密联系起来,形成利益共同体和命运共同体企业,探索一种新模式。
第四,通过注入连锁、资本、规模化品牌经营一系列的现代化手段,使服务业焕发生机,不但具备了竞争力,也提高了服务质量,自己受益,社会得到恩惠,也能促进行业的转型创新和长足发展。这是我们针对于传统理发行业转型创兴的系统分析,希望对其他行业产生积极的借鉴作用。