甘薯新品系主要农艺性状研究分析

杨武娟 高文川 石晓昀 王 钊 刘明慧

（陕西省宝鸡市农业科学研究院，岐山722499）

甘薯[Ipomoea batatas（L.）Lam.]是重要的粮食、饲料、工业原料及新型能源作物[1]。甘薯分布于世界上100多个国家，我国是甘薯生产大国，种植面积和总产量分别占世界的45%和75%左右[2]。甘薯营养丰富且全面，含有人体所需的多种维生素和氨基酸，还含有钙、磷、铁、钾等矿物质。随着全民保健意识的增强，人们对甘薯的保健作用越来越重视，甘薯的市场需求也越来越大，现有的甘薯品种很难满足市场需求[3-5]。因此，开展国家甘薯品种区域性试验，筛选适合陕西关中地区种植的甘薯新品种，对陕西甘薯产业的发展具有重要意义[6]。

采用11个甘薯品种在北方春栽区进行区域试验，对其丰产性、稳定性、干物率、食味评分、病虫害抗性进行综合比较，以期筛选出适合陕西关中地区生产、推广的甘薯新品种，推动陕西甘薯产业的可持续发展，并为品种参加升级试验以及品种通过登记提供坚实的科学依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料参试品种共11个，分别为秦薯12-18-28、秦紫薯12-20-11、济薯16142、商薯19、济农52、宁紫薯1号、冀薯19-40、济薯15057、济薯228、运薯657和济薯15005，均由国家甘薯产业技术体系相关试验站提供。其中秦紫薯12-20-11的对照品种为宁紫薯1号（CK2），其他品种对照品种均为商薯19（CK1）。

1.2 试验地概况试验于2019-2020年在宝鸡市农业科学研究院试验基地进行。试验地为嵝土，地势平坦，肥力中等，分布均匀。该基地属暖温带半湿润气候、黄淮流域春夏薯区，气候温和，全年无霜期190~220d，年降雨量550~750mm，早春干旱，夏季高温多雨，秋季昼夜温差大。

1.3 试验设计试验采用随机区组排列，试验小区为5行区，行长5m，行距0.95m，小区面积23.75m2，3次重复。试验地经深犁后整地、施肥，每hm2施用尿素150kg、硫酸钾750kg、过磷酸钙600kg。4月中旬机械起垄覆膜，铺滴灌带，起垄前试验地喷施30%辛硫磷微胶囊剂。5月中旬人工带水栽植，栽前充分滴灌，确保墒情良好。栽插密度46785株/hm2。中耕除草3次；滴灌3次；防治病虫害2次。10月下旬收获，生育期约166d。

1.4 气象因素2019年5-6月份气温较常年分别低0.2℃、0.6℃，7月份持平，8-10月份较常年分别高0.8℃、0.6℃、0.4℃；降雨量5月、6月、9月、10月份较常年分别多30.6mm、46.5mm、44.7mm、31.2mm，7-8月份较常年分别少36.1mm、76.7mm；日照时数较常年偏少，除7月、9月份较常年分别多15.9h、0.5h外，5月、6月、8月、10月份较常年分别少41.2h、70.8h、4.8h、19.2h。2020年气温5月、9月份较常年分别高2.0℃、1.1℃，6-8月份持平，10月份较常年低0.4℃；降雨量除9月份较常年少67.7mm外，其余各月均多于常年，5月、6月、7月、8月、10月份较常年分别多19.5mm、16.4mm、15.4mm、27.9mm、20.2mm；日照时数较常年偏多，5-10月份较常年分别多108.9h、64.3h、71.5h、68.2h、80.1h、23.0h。

1.5 测量指标在甘薯生育期间各品种分别选取10株对其植物学特征、生物学特性、商品性状等进行调查和统计。收获季节以小区为单位实收计产，收获后对各品种进行蒸煮，食味评分。

2 结果与分析

2.1 各参试品种地上部农艺性状比较分析由表

1可知，秦紫薯12-20-11的蔓长低于其对照宁紫薯1号（CK2），其余品种的蔓长均超过其对照商薯19（CK1），其中济薯228的蔓长最长，达234.53cm。参试品种的分枝数均高于对照品种，介于11.00~23.40个之间。参试品种的茎粗介于0.36~0.50cm之间。运薯657、济薯15005叶形为尖心带刺，秦紫薯12-20-11、商薯19叶形为掌形，其余品种叶形均为心刺形。所有参试品种叶色均为绿色。运薯657、济薯15057、济薯228和商薯19茎色为绿色，其余品种茎色均为绿带紫。

表1 各参试品种地上部农艺性状

2.2 各参试品种薯块性状和食味比较分析由表2可知，薯形济农52和济薯15005为上膨形，其余品种均为纺锤形。秦紫薯12-20-11和宁紫薯1号为紫皮紫肉，济农52为黄皮橘黄肉，商薯19为红皮白肉，其余品种均为红皮黄肉。结薯习性所有参试品种均集中整齐。单株鲜薯重运薯657最高，达5.80kg，其余品种在2.10~3.70kg之间。各参试品种单株结薯数在3~9个之间。最大薯径济薯228最大，达10.20cm。由于整个生长周期内雨水充沛、温度适宜，参试品种商品薯率较高，大中薯率在53%~92%之间。由于9月、10月份降雨偏多，光合产物不足造成物质合成减少，各品种食味受到一定影响，表现不佳，食味评分在70~75分之间。各参试品种抗虫性表现均为中等，均无病害发生。

表2 各参试品种地下部农艺性状

2.3 各参试品种鲜薯产量比较分析由表3可知，秦薯12-18-28、秦紫薯12-20-11、济薯16142鲜薯产量比对照增产，其余品种都比对照减产。其中秦薯12-18-28鲜薯产量最高，为3410.44kg/667m2，居第1位，比对照商薯19（CK1）增产35.67%，达极显著水平；秦紫薯12-20-11鲜薯产量为3062.53kg/667m2，居 第2位，比 对 照 宁 紫 薯1号（CK2）增产33.98%，达极显著水平；济薯16142鲜薯产量为2644.20kg/667m2，居第3位，比对照商薯19（CK1）增产5.19%，济农52比对照商薯19（CK1）减产4.59%，但差异均不显著；冀薯19-40和济薯15057分别比对照商薯19（CK1）减产17.34%和20.26%，达显著水平；济薯228、运薯657、济薯15005分别比对照商薯19（CK1）减产30.44%、31.89%、38.32%，达极显著水平。

表3 2019-2020年各参试品种鲜薯产量

2.4 各参试品种薯干产量比较分析由表4可知，秦薯12-18-28、济薯16142、秦紫薯12-20-11薯干产量比对照增产，其余品种都比对照减产。其中秦薯12-18-28薯干产量为871.62kg/667m2，居第1位，比对照商薯19（CK1）增产26.80%，达极显著水平；济薯16142薯干产量为772.64kg/667m2，居第2位，比对照商薯19（CK1）增产12.40%，达显著水平；秦紫薯12-20-11薯干产量为769.19kg/667m2，居第3位，比对照宁紫薯1号（CK2）增产21.74%，达极显著水平；济农52、冀薯19-40、济薯15057、济薯228、运薯657、济薯15005分别比对照商薯19（CK1）减产17.62%、17.80%、20.05%、21.56%、39.94%、52.22%，达极显著水平。

表4 2019-2020年各参试品种薯干产量

2.5 各参试品种产量稳定性比较分析用品种变异系数分析品种的稳定性，变异系数越小，稳产性越好[7]。由表3可知，除秦紫薯12-20-11外，所有品种的变异系数均低于对照，其中秦薯12-18-28、济农52、济薯16142变异系数分别为8.12%、9.28%、9.99%，明显低于对照商薯19（CK1），说明这3个品种鲜薯产量稳定性较佳。由表4可知，秦薯12-18-28、秦紫薯12-20-11、运薯657变异系数分别为7.38%、4.22%、8.26%，均低于对照，而其他品种变异系数均高于对照，说明这3个品种薯干产量稳定性较好。

3 结论与讨论

本研究选用11个甘薯品种在北方春栽区进行区域试验，结果表明秦薯12-18-28鲜薯和薯干产量较对照商薯19（CK1）分别增产35.67%、26.80%，均居第1位，增产达极显著水平，鲜薯和薯干产量的稳定性均高于对照，薯形美观，商品薯率高，食味评分73，综合性状表现最好，在生产上可作为鲜食型兼淀粉型品种加以利用；秦紫薯12-20-11鲜薯和薯干产量较对照宁紫薯1号（CK2）分别增产33.98%、21.74%，居第2、第3位，增产达极显著水平，薯干产量稳定性略高于对照，薯形美观，薯肉紫色，花青素含量高，食味评分75，可作为鲜食型紫薯品种，为特用型甘薯育种、引种及产业发展提供有力支撑[8]；济薯16142鲜薯产量比对照商薯19（CK1）增产5.19%，居第3位，但差异不显著，薯干产量比对照商薯19（CK1）增产12.40%，居第2位，增产达显著水平；鲜薯产量稳定性高于对照，食味评分72，在生产上可作为淀粉型品种。3个品种抗虫性表现均为中等，均无病害发生。

综合看来，秦薯12-18-28、秦紫薯12-20-11、济薯16142这3个品种从鲜薯产量、薯干产量、烘干率、食味评分、病虫害抗性综合评判较佳，适合在陕西关中地区生产及推广，建议进一步参加国家、省级多点异地联合鉴定，为品种通过登记提供坚实的科学依据。