食疗养阴防秋燥

王恒苍

中医认为，肺与大肠的关系密切。秋燥会伤肺，同样也给大肠带来不利的影响，如导致便秘。人体肺应秋季，肺津受损，影响大肠，便秘症状更加严重，主要是秋燥惹的祸。此时可吃一些养阴润燥的食物，如百合、银耳、山药等。下面推荐几款食疗药膳，对秋燥便秘有很好的帮助。

百合梨粥

原料 百合15克，鸭梨150克，粳米150克。

制法 鸭梨洗净，切丁;百合洗净;粳米淘洗干净。锅中加入适量水，放入百合和粳米，武火煮沸，搅拌，文火煮，粥将成，放入鸭梨丁，一边搅拌一边熬煮，粥成梨熟即可。

功效 滋阴养肺、润燥通便。适合秋燥阴虚引起的便秘者以及干咳、口干、咽干者食用。

核桃仁粥

原料 核桃仁30克，大米150克，蜂蜜适量。

制法 核桃仁捣成碎末;大米淘洗干净。锅中加入适量水，放入大米煮沸，再加核桃仁，转文火熬煮成粥，待粥稍凉，调入蜂蜜即可。

功效 降肺止咳、润肠通便。适合咳嗽、咳痰、便秘者食用。

石斛鲜汁饮

原料 鲜石斛120克，蜂蜜适量。

制法 将鲜石斛洗净，剪成小段，放入榨汁机中，加适量纯净水或开水，榨汁。过滤后，加入适量蜂蜜调味，即可品饮。石斛渣可煮茶饮用。

功效 养阴润肺、生津通便。适合阴虚潮热、咽干口燥、大便秘结者饮用。

黑芝麻核桃蜜饯

原料 黑芝麻（炒熟）200克，核桃仁（炒熟）100克，蜂蜜300克。

制法 将黑芝麻研成粉放入锅中，加少量水，煎煮1小时，再加核桃仁，收汁;锅内将干時加蜂蜜，拌匀至沸即可。

功效 补肾益肺、润肤美容。适合肾虚腰脚酸痛、肠燥便秘、皮肤干涩者食用。

黑白双耳汤

原料 银耳、黑木耳各10克，冰糖20克。

制法 银耳、黑木耳用冷水泡发后洗净，放入砂锅内加清水适量及冰糖，炖至木耳酥烂，吃木耳喝汤。

功效 滋阴润肺。适合虚劳咳嗽、高血压、大便秘结者食用。

百合三宝粥

原料 百合、银耳（清水泡发）、枸杞子各10克，粳米150克，蜂蜜适量。

制法 百合、银耳、枸杞子洗净;粳米淘洗干净。锅中加入适量清水，放入粳米煮沸，再加百合、银耳和枸杞子，转文火熬煮成粥，待粥稍凉，调入蜂蜜食用。

功效 补益肺肾、止咳化痰。适合慢性支气管炎、肠燥便秘、头晕目眩者食用。