手撕茄子
2021-08-10 04:06
文萃报·周二版 2021年27期
食材：茄子、生抽、花椒油、蒜、葱、盐。
做法：1.茄子隔水蒸制25分钟，手撕成条，放凉备用;
2.蒜切末，熱油锅里过一下，浇在茄子上;
3.加入适量盐、生抽、花椒油调味，撒上葱花即可。
（摘自《今日嵊州》）
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