大“嵊”归来

葛菁

9月29日，由嵊州人民政府主办的“大嵊归来 美味嵊州”暨“嵊州小吃”互联网+平台发布会在上海举行。为了推广目的地品牌，今年7月，嵊州市政府决定，正式启动“嵊州小吃”互联网平台建设。由嵊州市场发展有限公司牵头，组建成立嵊州市益嘉网络科技有限公司进行项目实施。

“益嘉网络”总经理周斌表示，目前已经与国内主流的同城配送公司实现系统连接，实现同城配送，让更多的小吃经营户受益。另外平台还与华夏银行合作提供互联网金融服务，用户可以直接网上申请贷款，10分钟实现额度内的贷款到帐，并且不需要用户直接持有华夏银行卡。B2B供应链方案也为经营户解决了原材料配料采购的问题，保障食品安全。目前平台与第三方广告投放平台合作推出店内硬屏广告业务，惠及商家。

当地政府的远见卓识不断推动着小吃产业向前发展。嵊州一直采取“政府买单、免费培训”方式，把地方特色的嵊州小吃培训项目列入每年的培训计划中。近年来，嵊州通过全国小笼包邀请赛等多种方式，逐渐将其打造成集品牌化、多元化、专业化为一体的重要产业，为小吃文化的延续性和传承性奠定了基础。

今年初起实施的“嵊州小吃”全国统标工程首先解决小吃行业的形式标准和服务规范，深度挖掘小吃背后的文化底蕴。目前，嵊州小吃集聚区、特色街、特色小镇等一系列承载着小吃文化的涵养地也应运而生。

政府持续对小吃产业的扶持，嵊州的小吃业发生了可喜的变化。从街头店铺经营，转向企业运作，多元化经营，使得小吃经营户跳出了原来的格局，市场前景更加宽阔。嵊州市市场发展有限公司总经理王春江表示，嵊州小吃互联网平台为广大小吃经营者提供了一个创业平台，经营者从中能得到更多的实惠，这样就更能带动当地群众创新创业的热情。

嵊州市委常委、副市长梁瑜指出，通过小吃互联网平台，以“技术标准化、经营现代化、品牌时尚化”来树立嵊州小吃的新形象和新秩序，对推动嵊州经济发展有著积极性的意义。