案例教学法在动物生理学中的应用与实践

赵春芳 应如海 靳二辉 许金根 李升和 姜锦鹏

摘 要：为探讨动物生理学课程讲授中学生对传统教学和案例教学（CBL）教学效果的认知，评估CBL对学生表现及提高学生组织、协调、合作能力的影响，以安徽科技学院2019级动物科学、动物医学和动植物检疫专业的245名学生为研究对象，随机选择2个动物科学班级和2个动植物检疫班级为对照组，采用传统教学法;选择4个班级作为试验组，采用CBL。通过调查问卷的方式对2种教学方法的效果进行评估，并采用小组座谈的方式对评估结果进行原因解析。结果表明，CBL的教学效果优于传统教学法，该教学法增强了学生的自信心（88.7%），提高了学生的表达能力（88.7%），激发了学生学习的兴趣和改善师生关系（80.6%和88.7%），加强了理论与实践之间的联系（96.8%），以及对基础知识和实践知识的整合（95.2%）。85.5%的学生表示CBL的学习氛围舒适，同学之间相互合作、支持，能够在很大程度上激发其将来从事畜牧工作的兴趣（91.1%）。与传统教学方法相比，学生对CBL表现出强烈的偏好。因此，在动物生理学教学中结合畜牧生产实际的基础上，可重点采用CBL。

关键词：动物生理学;案例教学法;传统教学法;问卷调查;小组座谈

中图分类号 G424.1文献标识码 A文章编号 1007-7731（2021）13-0188-02

当前，我国高等教育的趋势是摆脱以教师为中心的被动学习，逐渐转变为以学生为中心的主动学习。虽然传统教学法仍在广泛使用，但是单纯采用传统教学法已不能满足应用型人才培养的需求，所以目前CBL正在被推广为更有效的教学方法[1，2]。早在19世纪末的法学院和20世纪初期的商学院就开始采用CBL。CBL的实施需要满足几个条件，其中包括学生要积极参与学习过程，进行小组互动、主动的思考，给出具体的行动方案，教师及时进行指导和反馈，与学生一起创建共同协作的学习环境，从而有利于学生构建有效的知识框架。CBL将理论知识有机地融合在具体案例中，不仅有利于提高学生的洞察力，培养批判性思维，促使学生有意识地对学过的知识进行反思，而且有助于其掌握解决具体生产实践问题的能力。解决生产实践中的问题正是问题教学法（PBL）的基础所在，CBL和PBL的区别是CBL中学生已知预期的学习成果，而PBL中是由学生自身确定最终的学习成果。另外，与CBL相比，PBL实施起来的步骤相对较繁琐。

动物生理学是动物科学、动物医学和动植物检疫专业的基础课程，课程内容的系统性和理论性强，对实践性较强的专业核心课和专业方向课的学习具有重要的理论指导意义[3]。为研究如何结合畜牧生产实际的现状，使动物生理学的教学过程更形象、更贴近实际，取得更好的教学效果，笔者在教学班级分别采用传统教学法和案例教学法，对比2种教学法的教学效果并深入分析效果差异的原因，以期探索更有效的教学方法。

1 研究对象与方法

1.1 研究对象 该研究于2020年9—12月在安徽科技学院动物科学学院进行。研究对象为2019级动物科学专业1、2、3和4班、动物医学专业1班和2班、动植物检疫专业1班和2班的学生，共计245人。2019级动物科学专业1、2班和动物医学专业1、2班的课程采用CBL，4个班级简称为A组，共计124人;2019级动物科学专业3、4班和动植物检疫专业1、2班的课程采用传统教学法，4个班级简称为B组，共计121人。

1.2 研究方法 CBL中的课程案例由任课教师根据动物生理学各知识模块，结合当下国内的畜牧生产实际现状进行选择。教学过程中进行案例展示并针对案例提出问题，然后整个小组进行讨论[4，5]。教师在必要时给出意见，并最后总结讨论的话题。通过问卷调查获得学生对CBL和传统教学法的看法。课程结束时发布调查问卷，收集学生反馈的问卷，对问卷中的数据进行分析，以便最好地了解CBL和传统教学法的教学效果。其中，填写正确的问卷用于数据分析，填写不完整或不清楚的问卷被剔除。问卷的分发、收集和分析由非任课教师独立完成，从而尽量减少对研究的影响。为进一步验证调查问卷获得的结果，对A组的学生进行小组座谈。每个班级随机选择10名学生参加，4个班级共计40名学生，并对小组座谈的内容进行记录分析。

1.3 数据分析 应用SAS 9.0统计软件进行数据分析，计数数据以频数和百分率表示，采用X2检验，P<0.05为差异显著。

2 结果与分析

A组和B组中的学生为大二学生，2组学生的男女性别比例基本为1∶1，说明该研究的结果不受性别比例的影响。问卷结果显示，CBL在增强学生自信心、增强理论和实践的联系和整合、提高学生对该课程的兴趣、有效应对将来生产实际遇到的案例、创造舒适的学习氛围以及激发学生将来从事畜牧工作的兴趣等方面所取得的效果都显著优于传统教学法（P<0.05）。具体结果见表1。

为深入分析CBL能取得如此良好效果的原因，通过小组座谈进行探讨。在小组座谈过程中，38（95%）个学生认为CBL对他们的学习过程具有积极作用。其中原因包括教师围绕案例进行指导，激发学生学习的兴趣，增强了学习的动力（92%）;情境学习使学习变得更容易，有利于巩固相关的知识，并在畜牧生产过程中遇到问题时能够学以致用（89%），有助于增强解决生产实践问题的能力（86%）。讨论的结果也进一步验证了问卷中第2、3、5和6的问题。

在比较传统教学法和CBL时，几乎所有人回答说CBL比传统教学更能鼓励学生积极地参与其中（90%），同学之间互相协作（80%），真正理解動物生理学的相关概念而不是死记硬背（95%），平时有意识地注意与畜牧生产相关的信息，从而帮助准备考试（80%）。

传统教学法达到的教学效果比较消极，学生对知识的掌握也是比较浅显的，知识在大脑停留的时间也相对比较短暂。课堂上讨论的生产实践案例一旦保存在大脑记忆中，势必可以为将来的学习和工作提供莫大的益处。

在座谈过程中，学生表示CBL最有用的方面包括增强对知识的实际应用（90%），提升与同学互动和表达的能力（92%），提高从事畜牧生产工作的欲望（95%），提高课堂活动参与度（80%），积极讨论和协作学习（94%），以及其他相关学科的基础知识与动物生理学的有机整合（93%）。课堂上呈现的畜牧生产实际案例，不仅检验了对动物生理学知识的掌握程度，也锻炼了自身的组织和社交能力。讨论的结果进一步验证了问卷中第2、3、4、5和6的问题。

36（90%）名学生认为CBL能够充分发挥大学生教师的生产实际经验。34名（85%）学生认为CBL改善了学生与教师之间的关系。CBL受到学生的青睐，因为CBL有利于引导学生应对不同领域遇到的实际问题（90%），改善沟通技能（88%），使学习变得愉快（92%），增强自身责任感（70%），提高了他们的信心（75%）。有学生指出，CBL是交互式的，非常有趣，不会让他们在课堂上睡觉。关于CBL的缺点，参与座谈的学生表示这种教学模式比较费时，因为它需要长时间的头脑风暴，学生需要具备良好的统筹和时间管理技能，小组内还需要进行分工协作，所以CBL实施起来相对有些困难。这些内容支持了问卷中第4、7和8个问题的结果。几乎所有人都强烈认为应该将CBL作为主要的教学方法。

3 结论

与传统教学法相比，学生对CBL表示出强烈的偏爱。研究的结果可以为将CBL纳入应用型院校的首选教學方法提供参考。今后应继续深入研究多种教学方法对教学效果的影响，摸索多形式、多组合的教学模式。

参考文献

[1]王有基，徐镇.多轨教学模式在水生动物生理学课程教学中的应用[J].中国校外教育，2019，659（03）：145.

[2]赵春芳，任曼，姜锦鹏，等.应用多轨教学法提高动物生理学教学质量的探索[J].安徽农业科学，2020，48（14）：257-258，261.

[3]周杰，王菊花，彭梦玲，等.动物生理学教学中转化生理学的应用[J].安徽农学通报，2019，25（22）：127-128.

[4]李清叶.基于问题学习案例教学法在生理学教学“金课”构建中的运用策略[J].科技创新导报，2019，16（24）：191-192.

[5]李敬双，郭晓丽，王春强，等.任务驱动法结合案例教学法在动物生理学理论教学中的应用[J].卫生职业教育，2020，38（09）：68-70.

（责编：张宏民）